UN PEU DE LECTURE SUR LE VIN II

Encore un peu de lecture sur le vin...

Les sulfites donnent mal à la tête. Vrai ou faux?
Ce serait faux. C'est plutôt l'éthanal qui donne des maux de tête.

Le vin se déguste mieux en jour fruit. Vrais ou faux?
Non, la Lune n'a aucun effet sur la dégustation du vin. Le gout du vin n'est pas affecté par le calendrier lunaire.

Le bouchon influence le gout du vin. Vrai ou faux?
Il semble bien que oui. Un vin bouché avec des bouchons différents va donner des vins différents.

Le vin respire par le bouchon de liège. Vrai ou faux?
Le vin respire par l'espace entre le bouchon de liège et le goulot. La circulation se fait par la fine couche de silicone ou la paraffine qui recouvrent les parois du bouchon de liège.