Parés Baltà, Blanca Cusiné, Penedès 2010

Doré très foncé. Beaucoup plus foncé que les autres cavas. Ce cava est très caramélisé. Il a très peu de bulles en bouche. Un mousseux différent. Plus vieux: 2010. Peut-être trop vieux.
Très longue finale sur le caramel.
Chardonnay et pinot noir.
Alc. 12 %. Sucre 5,4 g/l.
Dans 7 magasins.
Le 2011 est plus de 50 $ en Colombie-Britannique et en Alberta!

2 étoiles
Prix: 
36,00 $