DES BULLES ET DES PRIX

CE N'EST PAS PARCE QUE C'EST PLUS CHER QUE C'EST MEILLEUR

Le vin n'est pas nécessairement meilleur parce qu'il est plus cher.
C'est le cas particulièrement pour les vins mousseux.

Le prix du vin est souvent très arbitraire. Il est plus déterminé en fonction de la réputation de l'appellation et du producteur que de la qualité du produit.

C'est ce que nous a démontré encore une fois une dégustation organisée par A3 Québec, un regroupement de 65 agences représentant des producteurs de vin.

Voici donc ces vins présentés selon la qualité estimée de chacun de ces vins. Le chiffre de la deuxième colonne indique le rang de présentation du vin.

On voit ici que le prix n'est pas toujours une indication fiable de la qualité du vin. Certains de ces vins seront commentés plus en détail au cours des prochains jours.

Dégustation de presse, A3 Québec
10 décembre 2019
Champagnes et mousseux
  ordre
     
1 38 Champagne Joseph Perrier Esprit de Victoria Extra-Brut Blanc de Blancs ***+ 109,75$
2 36 Pierre Gimonnet & Fils Premier Cru Cuis Blanc de Blancs Champagne, 7 g/L *** 66,75$
3 37 Champagne De Saint Gall Champagne Blanc de Blancs 1er Cru, 8.6 g/L *** 49,75$
4 25 Pierre-Marie Chermette (Domaine du Vissoux) Crémant de Bourgogne Brut, 11 g/L *** 26,95$
5 28 J. Laurens Clos Des Demoiselles Tête De Cuvée 2017 Languedoc, 9.8 g/L *** 22,95$
6 32 Roederer Estate Brut Anderson Valley, États-Unis, 9.8 g/L *** 35,85$
7 11 J.Garcia Carrion La Mancha Pata Negra Cava Bio Cava, 8.1 g/L *** 12,95$
8 44 Drappier Brut Nature Pinot Noir Zéro Dosage Champagne, 3.9 g/L *** 52,00$
9 47 Coeur de Bar, Devaux, Champagne   12 g/l  *** 52,25$
10 40 Champagne Pommery Brut Royal, 10 g/L *** 64,65$
 
     
11 46 Champagne Lallier Grande Réserve Grand Cru, 9.3 g/L **+ 48,00$
12 35 Champagne Delamotte Brut, 9.8 g/L **+ 55,00$
13 34 Champagne Nominé-Renard Brut Blanc de Blancs, 7.8 g/L **+ 44,25$
14 26A Vitteaut Alberti Blanc de Blancs Brut Bourgogne, 11 g/L **+ 25,10$
15 20 Bernard Massard Chardonnay Brut Moselle, Luxembourg, 13 g/l **+ 23,60$
16 18 Segura Viudas Cava Reserva Brut, 9.4 g/L **+ 14,40$
17 6 Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore Vénétie, 11 g/L **+ 18,75$
18 7 Stellina di Notte Stellina Prosecco Vénétie, 10,5%, 17 g/L **+ 15,45$
19 17 Bodegues Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2015 Cava, 3.2 g/L **+ 17,55$
 
     
20 23 Moingeon Prestige Brut Bourgogne, 11,5%, 10 g/L ** 19,85$
21 43 Champagne Taittinger Réserve Brut, 11 g/L ** 58,25$
22 41 Bruno Paillard Première Cuvée Champagne, 7.4 g/L ** 69,00$
23 39 Champagne Nicolas Feuillat Réserve Exclusive Brut,9.9 g/L ** 49,00$
24 29 Dom Moutard Diligent Patrick Piuze Non dosé Bourgogne, 1.6 g/L ** 24,80$
25 14 Segura Viudas Heredad Reserva Cava, 10 g/L ** 30,25$
26 1 Ruffino Prosecco Vénétie, Italie, 11%,  19 g/L ** 16,95$
27 3 Villa Sandi Il Fresco Prosecco Vénétie, 11%, 13 g/L ** 15,45$
28 27 Bailly Lapierre, Crémant de Bourgogne Réserve,  9.1 g/L ** 21,00$
29 31 Château Moncontour, Cuvée Prédilection Brut 2016 Loire, 10 g/L ** 19,80$
30 26B Veuve Ambal Grande Cuvée Brut, Crémant de Bourgogne 12g/L ** 19,10$
31 22 Maison Joseph Cattin Brut Cattin Crémant d’Alsace, 8.4 g/L ** 19,95$
32 5 5 Fiol Prosecco Vénétie, 11%, 16 g/L ** 15,85$
33 16 Juvé Y Camps Reserva de la Familia 2016 Cava 3.2 g/L ** 22,55$
34 30 Maison Antech Cuvée Expression Crémant de Limoux 2017,  11 g/L ** 19,55$
 
     
35 4 Nino Franco Nino Franco Prosecco Brut Vénétie, 11%, 9.9 g/L **- 21,75$
36 24 Ackerman Crémant de Loire Brut, 4.8 g/L **- 20,70$
37 2 Mionetto Treviso Prosecco brut Vénétie, 11%, 10 g/L **- 16,95$
 
     
38 21 Dopff & Irion L'Exception Crémant Brut Pinot Gris 2014 Alsace, 11 g/L *+ 26,00$
39 19 Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2015 Cava, 1.2 g/L *+ 39,75$
40 9 Borges SA Fita Azul Attitude Brut Reserva Portugal, 7.5 g/L *+ 12,25$
41 16 Freixenet Elyssia Côte Méditerranéenne, Espagne, 7.7 g/L *+ 18,75$
 
     
42 8A Nino Franco Primo Franco Prosecco Superiore 2018 Vénétie, bio, 10,5%,10.5 g/L * 28,40$
43 8B Valdo Treviso Millesimato Prosecco 2018 Vénétie, 11%, 17 g/L * 19,70$
44 42 Champagne Nominé-Renard Brut, 9.1 g/L * 39,75$
45 45 Champagne Henriot Brut Souverain, 9.2 g/L * 57,50$
46 12 Père Ventura Clos Amador Brut Reserva Cava , 12 g/L    
   Les 3 bouteilles étaient bouchonnées.
0 14,95$
 
     
 
ROSÉ    
1 53 Renardat-Fâche Bugey Cerdon Rosé, Savoie,  8%, 57 g/L *** 24,85$
2 52 Louis Roederer Brut rosé 2013 Champagne, 10 g/L **+ 102,50$
3 49 Champagne Forget Brimont Premier Cru Rosé, 8.4 g/L **+ 54,50$
4 51 Laurent-Perrier Cuvée Brut Rosé Champagne, 9.5 g/L ** 99,75$
5 48 Champagne Lallier Grand Cru Rosé, 9.6 g/L ** 49,75$
6 50 Bruno Paillard Première Cuvée Champagne Rosé, 7.8 g/L ** 86.25$
7 33 Ruffino Sparkling Rosé Vénétie, 20 g/L * 17,10$
      *** Très bon     ** Bon     * Correct  
5 g/l  indique le nombre de grammes de sucre au litre.

Les vins ont été dégustés lors d'une période de deux heures. Donc, une ou deux gorgées par vin. Certains de ces vins seront commentés plus en détail prochainement.