Monthélie, Bouchard Père et fils 2018

Il n'y a que quatre vins de cette appellation Monthélie à la SAQ. Du village de Monthelie (sans accent), d'où la prononciation «mon-tli». C'est entre Meursault, Auxey-Duresses et Volnay. C'est 109 hectares en rouge et 18 en blanc.
Celui-ci de la maison Bouchard Père et Fils s'ouvre lentement sur des aromes de petits fruits, de cerise.
La bouche est ferme sur une belle texture légèrement tanique. C'est sec sur un beau fruité. Un vin jeune et agréable.
Pinot noir sur 6 hectares en vendanges manuelles. Élevage 10 mois en futs de chêne de France à 20 à 30 % neuf.  Servir à 16 degrés.
Alc. 13 %. Bouchon Diam.       [Échantillon reçu]
En conversion bio. La maison Bouchard P&F est en train de convertir au bio ses 130 hectares de 142 parcelles en Côte d'Or. Ce sera complété en 2024 et ce sera probablement la plus grande entité bio de Bourgogne.

3 étoiles
Prix: 
43,75 $