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Montes Alpha cabernet sauvignon 2001

Après avoir ouvert un 2004 décevant de ce vin, je me suis rappelé que j’avais énormément aimé le 2001, au point d’en mettre en cave. Est-ce que ce genre de vin vieillit bien? C’est à voir. Celui-ci, tout au moins, est encore meilleur après deux années supplémentaires de cave. Il est toujours sur le fruit avec ses notes de framboises écrasées. Dès l’attaque, on sent bien qu’il y a une belle matière. Les tanins sont en train de se fondre au fruité. Le vin est chaleureux. Il semble encore bien jeune avec son fruité gommant. En rétro-olfaction, on a une longue saveur boisée avec des notes de bleuets. Un vin à revoir dans deux ans.

3
Année : 2001
Couleur : Rouge
Région : Amérique latine