Peninsula Ridge Bean Vineyard cabernet franc 2004, LCBO

Le nez de ce vin n’est pas discret avec ses odeurs de cuir et même de cheval, je dirais alors de rênes de cheval. Un peu étrange quand même lorsqu’on a découvert le cépage! En bouche, c’est plus conforme au cabernet franc. Il y a une belle acidité, sur un beau fruité et une petite note un peu surette. Une finale végétale assez désaltérante. Bien fait. Un beau vin de Jean-Pierre Colas qui a quitté Chablis pour s’installer dans le sud de l’Ontario.

2.5 étoiles
Prix: 
18,95 $
Année: 
2004