On voit de plus en plus de vins du Portugal sur le marché et c’est tant mieux. C’est un pays qui a un immense potentiel. Ce Herdade do Peso de la firme Sogrape plait toute de suite avec ses odeurs de fruits écrasés et de menthol. C’est très expressif, exubérant même. À l’aération, on a des notes de fumé et d’épices assez délicates. En bouche, l’attaque est sur le fruit, le fruit presque sucré. Entendons-nous, le vin n’est pas vraiment sucré [2 g/l], mais il a une texture qui rappelle les sirops. On a souvent ça dans les vins de facture moderne. Ça coule bien en bouche. Le représentant suggère de le servir avec le gigot d’agneau, une entrecôte ou un osso buco. J’ajouterais avec un rôti de bœuf en jus. Je serai bien curieux de voir ce qu’il donnerait aussi avec du thon ou un saumon grillé. Cépages : Aragonês [70%] et Alfrocheiro [30%].
