La Maison Jaune, Domaine Alquier 2000

J’ai été très agréablement surpris par ce vin de l’appellation Faugères. D’abord par sa structure mais aussi par sa complexité en constante évolution dans le verre. Dense, puissant en bouche; des tannins fondus qui appuient encore la tenue de l’ensemble. Cerise, fumée, puis progression vers des notes légèrement herbacées et de terre crayeuse. [mourvèdre, grenache, syrah]. À boire