La revue Cellier sort jeudi. Je sais que ce magazine est très attendu. Les régions visités dans cette quatrième édition sont principalement le Madiran, le Cahors, la Provence et la Corse.
Il y a une entrevue avec la grande Jancis Robinson, une des plus célèbres Masters of Wine. Ils ne sont que 257 (la plupart Anglais, 26 Américains, 12 Francais et un seul Canadien, Igor Ryjenkov de la LCBO). À lire aussi les entrevues et portrait de producteurs de grand talent, dont Sylvie Vacheron et le couple franco-québécois Dupéré-Barrera.
Il y a bien d’autres sujets fort intéressants dans ce magazine gratuit de 115 pages, tels: Les Forums sur le vin, Les accords vin et huître…
On s’interroge aussi sur le vieillissement en bouteille: est-ce que les vins vieillissent mieux en demi-bouteille?
Dans le cadre de sa campagne Nouvel arrivage de Cellier, la SAQ mettra en vente 71 vins provenant principalement du midi de la France, les 13 et 27 septembre. Je commenterai certains de ces vins à ces dates.