Gros manseng

Un cépage blanc utilisé principalement dans le sud-ouest de la France pour produire des vins blancs secs et doux.

Il a une bonne acidité et des saveurs de fleurs, d'épice et de miel.

Selon Oz Clark, «il peut fournir 70 ou 80 hl/ha sans baisse de qualité.»

Il ressemble au cépage petit manseng qui est utilisé surtout pour produire des vins moelleux.

Il est souvent assemblé avec le petit manseng, le courbu ou le sauvignon.

Le Gros Manseng est cultivé et en augmentation dans les Pyrénées Atlantiques et dans les départements limitrophes notamment dans les AOC Jurançon, Béarn, Irouleguy, Pacherenc du Vic-Bilh, les VDQS Côtes-de-Saint Mont, Tursan, et les vins de Pays des Côtes de Gascogne. INRA   On le nomme Ichiriota zuria handia dans le pays basque.

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