Un très beau gigondas rouge brillant. Des arômes de crème et de poivre. Un vin épicé, pas très costaud et très agréable. Savoureux. À boire et à mettre en cave quelques années.
Assemblage: 50 % grenache, 25 % syrah et 25 % mourvèdre.
Élevage: deux ans en foudres de chêne, dont la moitié sont neufs.
Production de 200 000 bouteilles.
Accords gourmands avec les viandes rouges et les sauces relevées.