La Procure 2005 Dupéré Barrera

AOC Côtes-de-Provence
Des arômes de fruit. Un vin sérieux, assez strict aie-je noté, solaire et chaleureux. Un bel équilibre, minéral, aux saveurs de grenache qui persistent assez longtemps. Pas alcooleux malgré ses 14,5 ° d'alcool.

Il serait intéressant d'en mettre en cave deux ans pour voir l'évolution. 4200 bouteilles à la SAQ.

Accords: les boeufs et agneaux dans des sauces aux fines herbes.

Assemblage: grenache (40 %), mourvèdre (40 %), cinsault (10 %) et carignan (10 %).

3 étoiles
Prix: 
23,25 $
Année: 
2005