Le zinfandel est un cépage autochtone californien. Il est apparenté à primitivo du sud de l’Italie. Il donne des vins au caractère qui varie énormément d’un producteur à l’autre. C’est quelques fois un peu fruité bonbon, d’autres fois plus sérieux. Ici nous sommes pultôt du côté sérieux.
Le vin est fin, fruité, séveux. La texture est souple, les tanins coulent bien, le boisé est bien intégré. C’est en fait moins boisé que le 2004. Il a des saveurs de cerise, de framboise et une sensation de vanille sur une finale assez chaleureuse. C’est un vin agréable.
Fait de raisins de culture agrobiologique. Contient aussi 10 % de petite syrah.
Cett maison Bonterra a fait un bon merlot et un délicieux cabernet sauvignon dans le même millésime.
Couleur : Rouge
Région : États-Unis