Lors d’un voyage en Grèce en mars, j’ai été vraiment étonné de ce que pouvait donner la syrah dans ce pays. Il semble bien acclimaté sur ces sols chauds et rocailleux. La syrah donne des vins aux tanins souples. C’est le cas ici.
Les tanins sont fins, le fruité est agréable. Il y a là de jolies odeurs de tabac ce qui laisse voir que le vin est mature.
Un an en fûts de chêne français neufs. Alc. 13,5 %.
Vin de pays Ismarikos, province de Thrace, au nord du pays.
À servir avec les plats moyennement costauds.
La maison Tsantali fait aussi les vins de la série Rapsani.
Voir aussi l’article : Le vin grec, un secret bien gardé.
