Marchese Antinori Chianti classico 2003

D'un style très différent du 2001, il est plus costaud, plus fruité, plus tannique, il a plus de matière aussi, moins délicat, plus robuste.

L'effet millésime sûrement : 2003 a été très chaud en Toscane, il faisait 40 °C en août.

C'est riche, charnu, plein et opaque. Les tanins sont d'un beau granulé. Le fruité est presque gommant. Les saveurs très persistantes. Moins raffiné que le 2001, dans un registre plus costaud, ce vin mérite quelques années de cave. Si vous le servez maintenant, aérez-le afin de l'assouplir un peu.

Sangiovese à 90 %, avec un peu de cabernet sauvignon et quelques autres cépages. Alc. 13,5 %.
À servir avec les plats assez costauds.

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4 étoiles
Prix: 
33,50 $
Année: 
2003