Une curiosité composée de xarel-lo (50%), de macabeo (40%) et de chardonnay. On aime ou on déteste. Bien fruité, mais avec une note de vin «dépassé» (pomme blette, trop mûre). Un style très original qui serait dû à la composition de la liqueur d’expédition. Cher. Inclassable.
Cava Imperial Gran Reserva 2004, Gramona
- par Alain Brault