Gigondas 2003, Guigal

Lors d'une dégustation à l'aveugle de dix vins de la maison Guigal, ce gigondas fut mon préféré parmi les huit rouges. Il est selon moi à pleine maturité. Très aromatiques avec ses arômes d'épice et des notes qui rappellent l'encens, la cendre ou encore la fumée. C'est d'une grande finesse en bouche, souple, vif, épicé et chaleureux. L'acidité vive appelle le repas. On n'est pas dans le style Nouveau Monde ici.
Assemblage du 2003 : grenache à 50 %, syrah et mourvèdre à 25 % chacun. 200 000 bouteilles.
C'est le 2004 qui est sur les tablettes, mais il reste peut-être ici et là quelques bouteilles de ce merveilleux 2003.

4 étoiles
Prix: 
31,75 $
Année: 
2003