Des arômes invitants de fleurs.
La première approche est un peu sévère puisque l’acidité du vin est assez marquée.
C’est mordant. Puis au deuxième verre, on est déjà habitué. La bouche s’y fait.
Le vin est bien sec. Il a de belles saveurs de pommes vertes.
Ce n’est pas un vin d’apéritif. Il accompagnera très bien les poissons blancs, les crevettes, les salades, légumes, les fromages et particulièrement les mets citronnés.
Je ne sais pas si c’est dû à son acidité ou au type de vin (Rioja), mais après deux semaines au frigo, il est toujours aussi frais et bon.
Cépage viura. Alc. 12 %.
