Les châteauneuf-du-pape sont des vins très prisés au Québec. On en trouve actuellement 78 à la SAQ. La plupart rouges. Les prix vont de 30,75 $ à 453 $.
Celui-ci est donc un des moins chers. Il est très aromatique, bien épicée, très syrah, aux arômes qui rappellent les herbes sèches, la garrigue.
Le vin est costaud, chaleureux, l’alcool est bien marqué. C’est puissant, épicé, charpenté et assez persistant.
Carafer ou mettre en cave quelques années.
Grenache à 40 %, syrah et mourvèdre à parts égales pour le reste.
Alc. 14,5 %.
Olivier et Frank Mousset utilisent les techniques de culture biologique sur leurs 14 hectares sans pourtant en demander la certification.
http://www.clos-saint-michel.com/clos-saint-michel_pdfpresse/clos-saint-michel_presse008.pdf