Vous allez me dire : non, pas un vin chilien! Oui, je sais, plusieurs d’entre vous n’aiment pas les vins rouges chiliens. Vous avez eu de mauvaises expériences, trop nombreuses d’ailleurs. Comme moi aussi, la plupart des vins du Chili que j’ai dégustés dans les dernières années m’ont énormément déplus. Ils dégagent trop souvent des odeurs végétales, de feuilles de tomates, quand ce n’est pas des odeurs de caoutchouc, de plastique brûlé, de médicament. Ils sont souvent sucrés, pâteux et manquent d’acidité. Remarquez, il y a des gens qui aiment cela, qui aime ce côté médicamenteux végétal. Certains parlent même d’eucalyptus.
Par contre, il n’y a rien de cela dans ce Tabali. C’est un vin aux belles saveurs de fruits écrasés. C’est rond, ample, assez corsé sur une belle masse de fruit. Il y a une petite note végétale en finale, mais le fruit domine. On ne reconnait pas la syrah, mais c’est bien bon. Le vin est jeune, très foncé à la teinte violacée. C’est généreux, mais pas lourd.
Élevage 12 mois en barriques de chêne française et américaine. Alc. 14,5 %
Un domaine de 150 hectares dans l’une des vallées les plus septentrionales du Chili, la vallée del Limari.
Disponible en ligne et dans près de 60 succursales.
