Un vin sucré absolument délicieux.
Est-ce que ce vin est chaptalisé? Un procédé déloyal utilisé aussi en Sauternes et dans la Loire pour atteindre un niveau d’alcool et de sucre plus élevé. En fait, ce tour de passe-passe serait répandu dans tous les vignobles à vins moelleux de France, sauf en Alsace. Par contre, c’est interdit en Italie, Autriche, et dans les vins de qualité allemands (les QmP).
Quoi qu’il en soit, ce vin de vendanges tardives est succulent et de plus beaucoup moins cher que les sauternes et autres layons de «enrichis» de sucre.
C’est rond, fruité, décidément moelleux. Le sucré est fin et bien contrebalancé par une belle acidité.
À prendre comme vin de dessert.
Disponible en ligne et dans 294 succursales.
