Les Fiefs d'Aupenac Saint-Chinian 2008

Opaque. Teinte de vin bien jeune. Violet.
Un beau nez bien profond. De riches saveurs de bleuets et de mûres. Une belle extraction de fruit.
De beaux tanins sur une masse de fruits.
Une longue finale.
Pour accompagner un mijoté de viande.
Du beau vin déjà bon et qu'on pourrait mettre en cave pour une belle évolution possible de 4-6 ans.

Un assemblage de syrah (60 %), de mourvèdre et de grenache.
Récolte manuelle, macération en grappe entière pendant 25 jours.
Une production de 75 000 bouteilles.
Un domaine de 15 hectares sur l'appellation de Saint-Chinian-Roquebrun.

Disponible en ligne et dans 156 succursales.

3 étoiles
Prix: 
20,15 $
Année: 
2008