Saint-Chinian

Saint-Chinian est une grande zone viticole entre Minervois et Faugères.

C'est 3000 hectares
100 caves particulières et 350 producteurs qui sont membres de 8 caves coopératives.
La production est rouge à 89 %, rosé à 10 % et seulement 1 % en blanc.
La production moyenne est de 115 000 hl, c'est la quatrième en volume du Languedoc.

Cépages
Grenache, syrah et mourvèdre, carignan, cinsault, lladoner pelut pour les rouges et les rosés.
Grenache blanc, marsanne, roussanne, rolle pour les blancs.

Exportation: 31 % des vins sont exportés.
Le Canada est le principal acheteur des vins de Saint-Chinian avec 39 % des exportations. (www.saint-chinian.com)

59 vins ont été présentés lors de l'opération Millésimes Languedoc. J'en ai dégusté rapidement 30.
La qualité était très inégale, 8 vins avaient de mauvais goûts ou étaient tout au plus passables.

Voici mes coups de coeur:
 Château du Prieuré des Mourgues, grande Réserve 2009 12 €
 Domaine de Tabatau, Les Titous 2009, 20 €
 Laurent Miguel, Bardou 2009, 18 €
 Laurent Miguel, L'Artisan 2009 11 €
 Domaine Marion Pla, Tradition 2009 6 €
 Borie La Vitarèle, Les Crès 2010, 17 €
 Borie La Vitarèle, Les Schistes 2010, 13 €
 Seigneur d'Aupenac, St-Chinian Roquebrun 2008, 16 €.

D'autres
 Vignobles Foncalieu, Apogée 2009, 20 €
 Laurent Miguel, Larmes des Fées 2007, 37 €
 Château Bousquette, Prestige 2009, 9 €

Il y a 25 vins de Saint-Chinian à la SAQ de 11,30 $ à 40,25 $.