Le vin est corsé, plein, fruité et nerveux.
Il a de la mâche, beaucoup de matière. C’est vraiment riche, sec et non confituré.
Très beaux arômes de petits fruits.
Il se termine sur une longue finale sur les fruits et la vanille.
Le boisé léger au début devient plus dominant en finale au fur et à mesure qu’on boit.
Ce boisé s’atténue toutefois sur une bonne pièce de viande.
Nous l’avons apprécié sur les côtelettes d’agneau.
Déjà bon, de la classe et candidat pour quelques années de cave.
Vallée de Napa. Alc 14,2 %
Disponible en ligne et dans 47 succursales.
Prix SAQ : 84,00$
Code SAQ : 10224534
http://www.cakebread.com/wines/display_wine.cfm?wine=CH_2008.html