La production mondiale de vin est en hausse

On entend beaucoup parler ces jours que la production de vin a été réduite à Bordeaux et on craint une hausse des prix. Toutefois, ce qui s'est passé à Bordeaux est l'exception. La production mondiale de vin est en hausse.

Il s'est produit 276,6 millions d'hectolitres de vin dans le monde en 2013. C'est l'équivalent de 36 milliards de bouteilles. C'est 2,8 milliards de bouteilles de plus qu'en 2012.

La production viticole mondiale a été en hausse de 8 % en 2013 par rapport à 2012.

L'Italie a produit l'équivalent de 5,9 milliards de bouteilles (+2%); l'Espagne 5,6 milliards (+31%) et la France 5,5 milliards (+2%) de bouteilles.

Les États-Unis ont produit 2,9 milliards de bouteilles (+7%).

La production de l'Argentine s'est rétablie et a été haussée de 27 % à 1,9 milliard de bouteilles.

Par contre, il y eu réduction en Chine 1,7 milliard de bouteilles (-15 %) et en Allemagne 1,1 milliard de bouteilles (-8%)

Il s'est consommé dans le monde 238,7 millions d'hectolitres de vin, soit 31 milliards de bouteilles. Ce qui fait dire aux dirigeants de l'Organisation internationale de la vigne et du vin que le secteur du vin retrouve son équilibre.

Trois pays ont eu des productions records: soit l'Espagne avec 5,6 milliards de bouteilles; le Chili avec 1,7 milliard (+2%); l'Afrique du Sud avec 1,4 milliard (+4%) de bouteilles et la Nouvelle-Zélande avec l'équivalent de 332 millions de bouteilles (+28%).

Selon les chiffres dévoilés ce matin par l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV),  trois pays (Italie, Espagne, France) représentent, presque à égalité, 47% de la production mondiale du vin. «Depuis la fin du programme communautaire de régulation du potentiel de production viticole, le vignoble européen a cessé de diminuer et reste presque au même niveau que l’année précédente avec 3,4 millions d'hectares.»

Pendant ce temps, le vignoble de Chine a progressé de 20 000 hectares, celui de l'Argentine de 3000 hectares et du Chili de 2 millions d'hectares.

La moitié du vin produit dans le monde a été consommé par cinq pays: États-Unis et France 12 % chacun, l'Allemagne et l'Italie 9 % chacun et la Chine a absorbé 7 % de la production mondiale.

Voici la production estimée de 2013 par l'OIV de vin (hors jus et moûts).

    Prévisions
Mhl 2013
Variation
en %
1 Italie 44 900 2
2 Espagne 42 700 37
3 France 42 000 2
4 États-Unis 22 000 7
5 Argentine 14 900 27
6 Chili 12 800 2
7 Australie 12 400 1
8 Chine 11 700 -15
9 Afr. Sud 10 900 4
10 Allemagne 8 300 -8
11 Portugal 6 700 7
12 Roumanie 4 200 29
13 Grèce 3 700 19
14 Hongrie 2 600 47
15 Nouv Zél. 2 400 28
16 Autriche 2 300 11
17 Bugarie 1 300 -2
      Total 276 000 8

  Sources Eléments de conjoncture viticole mondiale: Le secteur du vin retrouve son équilibre, OIV 

Urban 2010

Ribera del Duero, de la maison O. Fournier.
Ce vin a une forte personnalité aromatique. Il a des arômes et des saveurs d'encre, de charbon, de fonte, d'acier, de framboise, d'olives noires. Il rappelle un peu certains vins de mourvèdre. C'est très complexe. La texture est agréable. C'est rond, équilibré sur une belle structure légèrement tannique. Alc. 14,5 %.
O. Fournier produit des vins en Espagne, en Argentine et au Chili.
Il a été le préféré lors d'une dégustation de quatre vins de Ribera del Duero.
Dans 59 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
19,15 $

Assyrtiko Lyrarakis 2012

Assyrtiko, un cépage blanc qui donne de très beaux vins sur les îles de Santorin et de Crète.
Ici, c'est floral, avec une jolie note de fines herbes, de sapinage, ainsi qu'une nuance de fruits tropicaux. Le vin est sec, assez gras, minéral, d'un beau fruité élégant. C'est assez ample et bien long.
Les raisins proviennent des régions montagneuses de l'est de la Crète.
Capsule à vis.
Dans 29 magasins.
Alc. 13 %.

3 étoiles
Prix: 
19,05 $

Nieto Senetiner, Bonarda 2011

Bonarda est le nom du cépage. Un cépage italien qui donne de beaux résultats en Argentine.
On a affaire ici à un vin de facture moderne. C'est violacé, fruité, rond, facile, presque moelleux, peu acide et ample. Le fruité est d'une certaine sucrosité. La texture agréable est cotonneuse, surtout si on le sert froid. En se réchauffant, il dévoile des saveurs boisées.  Finale veloutée. C'est bon.
Servir frais à 14 degrés.
Dans 8 magasins.
Alc. 14 %.

2 étoiles
Prix: 
15,00 $

Montus blanc 2009

Un vin blanc bien costaud, sec et bien boisé.
C'est riche, ample. Il emplit bien la bouche. Il en offre beaucoup pour ce prix avec ses belles saveurs de fruits jaunes tropicaux.
Un vin opulent.
Élevage en demi-muid de 600 litres (épaisseur de 4 cm).
Cépages: petit courbu et petit manseng.
Producteur: Alain Brumont.
Appelation: Pacherenc du Vic Bilh sec.
Servir entre 9 et 12 degrés sur des plats assez costauds.
Alc. 14,5 %.

3.5 étoiles
Prix: 
24,10 $

Quelques vins à bas prix

Les dirigeants de la Société des alcools du Québec se sont fait reprocher ces derniers mois de réduire à l'extrême le choix de vins à prix raisonnables. La section des vins à moins de 10 $ est passée de 180 à 25 en 5 ans. La section des vins à moins de 15 $ a elle aussi fondue de 1040 à moins de 540.

Cette action nuit aux nouveaux consommateurs de vin, aux étudiants et aux personnes à faibles revenus et à tous ceux qui ne veulent pas trop débourser pour le vin.

Comme d'habitude, les dirigeants de la SAQ après avoir nié, puis accusé les taxes, l'inflation, le dollar, l'euro; on finit par réagir et accroitre un peu la sélection des vins à bon prix.

Ils ont mis en marché dernièrement quelques vins à bas prix. Moins de 10 vins, dont certains à 10,95 $. Il est évident que l'on ne retournera pas de sitôt aux choix de 2009, mais il y a là un effort qu'il faut analyser et souligner.

J'ai pu déguster quelques-uns de ces vins dernièrement. Je vous en présente quelques-uns.

McGuigan Shiraz 2012

Le meilleur parmi les vins à petit prix dégustés ces trois dernières semaines.
Gras, très beau fruité, assez rond, notes d'épices, belle acidité, bel équilibre fruit et acide. Peu tannique, souple, bien agréable à boire.
Capsule à vis.
Alc. 12,5 %.
Dans 98 magasins.
2 étoiles
Prix: 
10,95 $

Malbec Roble 2013

Un peu plus costaud que les autres vins à bas prix.
Ici les tanins sont perceptibles.
Du fruit en masse, de beaux tanins, finale assez long. C'est beau. Laissez respirer.
Alc. 13 %.
Dans 390 magasins.
2 étoiles
Prix: 
9,95 $ à la SAQ | Réduit de 1 $ jusqu'au 27 avril.

Vive La Vie 2012

Nez de vin très jeune. Notes végétales et d'épices sur les petits fruits. Rond, goûteux, assez ample, fruité d'une belle sucrosité. Agréable. Long.
Capsule à vis. Bien fait. Bel habillage. Une nouveauté.
Cépages: grenache, syrah et marselan.
Vin de France. Alc. 13 %.
Parfaitement recommandable pour le prix.
Dans 230 magasins.
1.5 étoiles
Prix: 
9,95 $ à la SAQ | Réduit à 9 $ jusqu'au 27 avril.

The Little Traveler, 3 litres

Muscaté, rond, peu acide, bien fait, beau petit fruité assez sec. C'est bon même en se réchauffant. Longue finale, laisse une belle bouche.
Sauvignon et muscat.
Dégusté avec d'autres blancs plus chers, il a été le meilleur.
Plus agréable que le rouge de la même marque.
Vin de France. Ensaché au Québec.
Reviens à moins de 12 $ la bouteille.
Dans 85 magasins.
2 étoiles
Prix: 
46 $ pour 3 litres.

Ricardo Larivée sauvignon blanc 2013

Un peu mieux que le rouge. Il a un peu de fruit en bouche, c'est rond, mais plutôt unidimensionnel. Il a des arômes rappelant la paille. L'alcool est bien marqué et laisse une petite note brulante en finale qui s'estompera avec la nourriture. Capsule à vis, mais tire-bouchon sur l'étiquette!
En ligne et dans 231 magasins.
Alc. 13,5 %.
1 étoile
Prix: 
16,95 $

Ricardo Larrivée Shiraz 2012

Petits fruits, note végétale, assez court, finale chaude et un peu brulante.
Ne laisse pas une belle impression.
En ligne et dans 238 magasins.
Alc. 14 %.
0.5 étoiles
Prix: 
16,95 $

Cliff 79 cabernet shiraz

Sent le vieux meuble, le vieux tapis.
Beaux petits fruits, coulant, peu tannique, frais. Buvable.
Pas un beau nez, mais une belle bouche.
Capsule à vis.
Embouteillé au Québec.
Pas de millésime.
En ligne et dans 390 magasins.

1.5 étoiles
Prix: 
10,95 $

Cliff 79 Rosé

Rouge pâle. Sucré. Déguingandé. Laisse une finale sucrée.
On dirait un mélange de blanc et de rouge auquel on a ajouté du sucre.
Capsule à vis. Embouteillé au Québec.
Dans 44 magasins.
Alc. 12 %.

Prix: 
10,95 $

B & G Domaine de la Gardie, Cabernet Sauvignon 2012

Beau fruité cassis, note fumée et végétale. Belle bouche ronde, moyennement ample. Tanins ronds, belle présence en bouche.  
Vin de pays d'oc. Un domaine de 60 hectares.
Cabernet sauvignon à 100 %.
Alc. 13  %
Capsule à vis.
Dans 130 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
14,10 $
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