Kocabag 2012

La Turquie est l'un des plus gros producteurs de raisin au monde. On y fait surtout ds raisins de table et des raisins secs. Il y a aussi un peu de raisin de cuve.
Ce Kocabag fait avec les cépages oküzgözü et bogazkere est léger, souple et fin. C'est un vin peu tannique qui rappelle un peu certains vins de pinot noir. Le fruité est agréable. C'est agréable et facile à boire.
Servir frais à 14-16 degrés.
Il me semble encore meilleur que le millésime précédent.
Sucre: 2,2 g/l. Alc. 13 %.
Dans 89 magasins.

2 étoiles
Prix: 
13,55 $

Nature d'Ursulines 2013

Un vin nature de Bourgogne!
Nature, veut dire ici sans sulfite ajouté.
Ce n'est pas facile à faire. Gregory Patriat, oenologue de la maison Boisset, dit s'y être pris à plusieurs reprises. Il avoue avoir raté les 2011 et les 2012. Gregory dit «qu'il est difficile de faire un vin nature qui ne goûte pas le poney.»
Il a choisi une parcelle de la commune de Nuits-Saint-Georges dont les vignes de pinot noir (sélection massale) ont 60 ans. Ces vignes ne sont pas certifiées bio.
La récolte a été faite à la main, avec un premier tri à la vigne et un deuxième sur table de trie, sans aucun ajout de sulfite. Les raisins ont été égrappés, mais non foulés, puis mis en cuve par gravité. Ils sont restés en macération pendant 24 jours, dont 7 à froid (12 degrés). La fermentation s'est faite avec les levures indigènes. Le vin a été mis en cave 16 mois sur lies sans soutirage dans des fûts neufs français de 228 litres.
Puis, mis en bouteille en janvier 2015, non collé, légèrement filtré sur les filtres coton.
C'est une petite production de 2900 bouteilles.

Le vin a été dégusté sur place dans la cave des Ursulines. Il m'a paru bien costaud (après un Gevrey Chambertain 2012), bien large, d'une belle texture. Ses jolies saveurs de pinot noir persistent longtemps.
Sucre: 1,4 g/l. Alc. 12,3 %.
De la maison Jean-Claude Boisset.
Le producteur estime son temps de garde de 4 à 7 ans.
Dans 51 magasins, le 23 juillet.
 

3 étoiles
Prix: 
26,75 $

Des vins pour la Fête des Français

Voici quelques très bons vins de France qui nous permettrons de bien fêter le 14 juillet, Fête nationale des Français.

En rouge

Nom Région Code SAQ Cote Prix
Domaine Olivier Pithon, Cuvée Lais 2012 Roussillon 4,0 26,20$
Montus Prestige 1996 Sud-Ouest 4,0 70,25$
Château la Tour de l'Évêque rouge 2012 Provence 3,5 21,30$
Bonpas Vacqueyras 2012 Rhône 3,5 24,30$
Château Yvonne, La Folie 2012 Loire 3,5 26,55$
Château Vieux Taillefer, Saint-Emilion Grand Cru 2009 Bordeaux 3,5 53,50$
Côtes-du-Rhône, Bonpas, Des Challières 2013 Rhône 3,0 14,95$
Barton et Guestier Côtes-du-rhône, Les Galets 2013 Rhône 3,0 15,95$
Château Maris, Minervois 2012 Languedoc 3,0 17,95$
Jean-Luc Matha, Cuvée Laïris 2011 Sud-Ouest 3,0 19,55$
Les Terres Rouges Saumur Champigny 2013 Loire 3,0 20,60$
Château de l'Abbaye, Haut-Médoc 2010 Bordeaux 3,0 21,95$
Domaine la Prade Mari, Conte Des Garrigues 2010 Languedoc 3,0 22,35$
Château Baudare Perle Noire 2011 Sud-Ouest 3,0 23,80$
Bonpas Vacqueyras 2011 Rhône 3,0 24,30$
Le Bourgogne, Chanson, Pinot noir 2012 Bourgogne 3,0 24,45$
Mondeuse La Sauvage 2013 Savoie 3,0 25,25$
Morgon, Jean Foillard 2013 Beaujolais 3,0 27,20$
Château Pelan Bellevue 2009 Bordeaux 2,5 17,15$
Beaujolais-Villages, Combe aux Jacques, Louis Jadot 2013 Beaujolais 2,5 17,60$

En blanc

Nom Région Code SAQ Cote Prix
Château de Maligny, Chablis 1er Cru Homme Mort 2013 Bourgogne 4,0 36,00$
Cotes du Jura, Domaine Berthet-Bondet, Tradition 2011 Jura 3,5 29,50$
Alzipratu Fiumeseccu blanc 2014 Corse 3,0 22,20$
Laurens Clos Des Demoiselles Tête De Cuvée Brut 2012 Languedoc 3,0 22,25$
Château Graville Lacoste 2013 Bordeaux 3,0 22,30$
Louis Bouillot, Crémant de Bourgogne, Perle Rare Brut 2011 Bourgogne 3,0 22,95$
Bourgogne Aligoté, Le Hardi 2012, Domaine Ballorin Bourgogne 3,0 23,50$
Lirac blanc Mont-Redon 2013 Rhône 3,0 23,55$
Alsace Marcel Deiss 2012 Alsace 3,0 24,55$
Château de Maligny, La Vigne de la Reine 2014 Bourgogne 3,0 24,75$
Chatelain, Pouilly-Fumée 2013, Les Chailloux Silex Loire 3,0 25,20$
Sancerre Paul Prieur 2013 Loire 3,0 25,55$
Riesling Rosacker 2013 Alsace 3,0 27,25$
Chablis, Terroirs de Chablis, Patrick Piuze 2013 Bourgogne 3,0 29,15$
Arbois, Savagnin, Cave de la Reine Jeanne, Stéphane Tissot 2010 Jura 3,0 30,75$
Marquis de Goulaine, Réserve, Sauvignon blanc 2013 Loire 2,5 15,95$
Saumur Louis Roche 2013 Loire 2,5 16,70$
Attitude 2014 Loire 2,5 17,10$
Langlois-Château Saumur blanc St-Florent 2014 Loire 2,5 17,30$

Bon 14 juillet !

Château de l'Abbaye, Haut-Médoc 2010

Un très beau vin de Bordeaux aux arômes de fruits, de prune.
D'une belle présence en bouche. Bien texturé par des tanins bien présents, ronds et bien enveloppés par un joli fruit. Les saveurs de prunes reviennent en finale, une finale agréable et persistante.
Un vin d'un bel équilibre. Servir frais à 14-16 degrés.
100 % merlot. Un domaine de 12 hectares.
Sucre: 3 g/l. Alc. 14 %.
En ligne et dans 109 magasins.

3 étoiles
Prix: 
21,95 $

La SAQ ne respecte pas la Charte de la langue française

L'anglais est prédominant sur plusieurs bouteilles de vin vendues par la Société des alcools du Québec (SAQ).

Des lecteurs m'ont écrit pour me signaler leur étonnement devant des bouteilles de vin achetées à la SAQ et dont les étiquettes et contre-étiquettes sont rédigées en anglais. Un des lecteurs m'a même fait parvenir plusieurs photos.

Les seuls mots en français sur certaines de ces bouteilles sont «Produit de...»; «Contient des sulfites»; «alc. vol.»; «vin rouge» et «produit et embouteillé par». Ces seuls mots en français apparaissent dans quelques cas sur un petit collant apposé en haut d'une longue description du produit rédigée en anglais seulement.

Ces bouteilles viennent principalement des États-Unis, mais surprise, il y en a aussi de France. Une rapide visite dans une succursale de la SAQ nous permit d'en trouver aussi.

Un des lecteurs a été écrit au Service à la clientèle pour se plaindre de cette situation. Voici la réponse qui lui a adressé par courriel.

Faisant suite à votre courriel, sachez que tous ces produits respectent les normes d’étiquetage de la SAQ.   À la gestion de la qualité, nous avons établi des « tolérances » sur les textes descriptifs anglais quand les quantités commandées sont faibles par rapport à d’autres produits vendus de large diffusion.  Cependant, les autres commandes devront être corrigées.  Il faut comprendre qu’il y a beaucoup de vins achetés en petits lots et ces producteurs ne peuvent souvent changer complètement leur habillage.  Cependant, tous ces vins comportent des mentions OBLIGATOIRES qui sont soient intégrées aux étiquettes existantes ou apposées sur des petites étiquettes autocollantes sur les bouteilles.

Des «tolérances»! C'est assez étonnant, surtout lorsque l'on sait que la SAQ ne tolère même pas qu'un producteur nous envoie ces bouteilles où on lit «75 cl» sur ces étiquettes comme c'est courant en Europe. Mais elle exige que le producteur fasse une étiquette indiquant 750 ml! (Règlement sur l’emballage et l’étiquetage des produits de consommation - Guide d'étiquettage des bouteilles, SAQ)

Mais que dit la Loi québécoise sur l'étiquetage?
À l'Office de la langue française du Québec, on nous répond

«L'article 51 de la Charte de la langue française stipule que "toute inscription sur un produit, sur son contenant ou sur son emballage, sur un document ou objet accompagnant ce produit, y compris le mode d’emploi et les certificats de garantie, doit être rédigée en français. Cette règle s’applique également aux menus et aux cartes des vins. Le texte français peut être assorti d’une ou plusieurs traductions, mais aucune inscription rédigée dans une autre langue ne doit l’emporter sur celle qui est rédigée en français"».

Le directeur des communication et porte-parole de l'Office de la langue française, Jean-Pierre Le Blanc ajoute que

«La loi est donc claire, en matière d’étiquetage, elle permet les inscriptions dans une autre langue que le français pourvu qu’elles ne l’emportent pas sur le français.»

De son côté, la SAQ répond par l'entremise de son porte-parole que

Dans le cas où la langue sur l’étiquette n’est pas conforme, la SAQ avise le producteur. La SAQ permet toutefois la commercialisation lorsqu’il s’agit de petits lots.  Lors de telles situations, il peut arriver que certains éléments soient inscrits sur l’étiquette en anglais, mais également en italien ou en espagnol, ou toute autre langue selon l’origine du produit. Il s’agit de produits de spécialité qu’on retrouve en petite quantité.»

Vérifications faites, certains de ces vins se retrouvent aujourd'hui dans plus de 50 magasins de la SAQ. D'autres n'apparaissent pas sur le site saq.com, mais on les retrouve en magasin!

Pourtant, dans le Guide d'étiquetage de la SAQ, l'on retrouve bien ceci

1.8 Langue (Charte de la langue française)
Toute information (texte ou mention) sur l’étiquette principale, la contre-étiquette, la collerette ou la boîte d’emballage ou encore apposée sur le contenant et apparaissant dans une autre langue que le français doit également être inscrite en français dans des caractères de taille égale ou supérieure à celle des mentions de l’autre langue. de plus, toute marque descriptive et toute mention informative dans une langue autre que le français devront faire l’objet d’une traduction en français. (http://marketing.globalwinespirits.com/SAQ_B2B/Gestion%20Qualite/Guide_etiquetage_bouteilles.pdf)

 

Voici trois des bouteilles de vin dont l'anglais l'emporte sur le français.

Château de Chamirey blanc 2010

Ça goûte le bois.
Que dire de plus? Le goût de bois domine. Mais quel bois? Il y a plusieurs goûts de bois: vanille, noix de coco, bois de santal, vieux bois, plancher ciré, bois de banc d'église, vieille barrique, planche de bois.
Il faudrait qu'un jour on fasse une étude sur les différents goûts de bois rencontrés dans le vin.
Ici, c'est tout simplement planche de bois. On dirait un vin dont on a laissé tremper longtemps une planche de bois dans la cuve. Ce n'est pas bon, c'est déséquilibré (trop de bois et manque de fruit), mais ce n'est pas totalement mauvais. Il y a pire. Disons correct.
En mangeant, on goûte moins de bois.
Toutefois, le lendemain, il ne reste que le bois et l'alcool.
Alc. 13,2 %. Sucre: 2,1 g/l.
En ligne et dans 74 magasins.

1 étoile
Prix: 
29,05 $

Laurens Clos Des Demoiselles Tête De Cuvée Brut 2012

Comme un champagne!
Un mousseux crémant de Limoux frais et généreux.
D'une texture ronde. Belles bulles qui roulent en bouche. Délicieux.
Chardonnay, chenin et pinot noir.
Méthode traditionnelle champenoise.
Sucre: 11 g/l. Alc. 12 %.

Dans 113 magasins.

3 étoiles
Prix: 
22,25 $

El Coto, Rioja Crianza 2011

Aromatique, fruits noirs et cuir.
De beaux tanins assez fermes. Fruité juteux.
Texture veloutée et vanillée.
Finale sur les fruits à noyau.
Cépage tempranillo vendangé à la main.
Douze mois en barrique de chêne américain.
Alc. 13 %.
En ligne et dans plus de 354 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
16,95 $

Attitude 2014

Levures indigènes
sauvignon blanc.
Il a un collant sur la bouteille marquée «Levures indigènes».
Le producteur veut ainsi préciser qu'il n'a pas utilisé de levures sèches achetées dans le commerce, comme le font la plupart des fabricants, mais il a tout simplement laissé les levures naturelles présentes sur la peau des raisins faire la fermentation. On dit ainsi que les saveurs dégagées seront plus représentatives du terroir. C'est aussi un processus plus risqué. Des producteurs craignent que les levures naturelles ne fassent pas toujours bien le travail et qu'elles interrompent le processus avant la fin de la fermentation du sucre en alcool.
On a ici un beau sauvignon rafraichissant. Vif, d'une belle acidité et long en bouche.
Producteur: Pascal Jolivet.
Sucre: 2,9 %. Alc. 12,5 %.
En ligne et dans 238 magasins.
2.5 étoiles
Prix: 
17,10 $

Riesling Rosacker 2013

Beau nez invitant de litchi et de pêche mure sur une fine note pétrolée.
Mêmes saveurs en bouche avec une certaine sucrosité contrebalancée par une forte acidité.
Un bel équilibre. C'est long, velouté, frais et agréable.
Bouchon de plastique!
Sucre: 8,3 g/l. Alc. 12 %.
En ligne et dans 67 magasins.

3 étoiles
Prix: 
27,25 $

Le rapport annuel de la SAQ n'est pas dévoilé

La Société des alcools du Québec (SAQ) remet son rapport annuel en retard. Il ne sera pas rendu public avant septembre.

Le rapport annuel de la société d'État des alcools pour l'année financière terminée le 31 mars est habituellement rendu public en juin.

Cette année, la SAQ dit l'avoir transmis au bureau du ministre des Finances, Carlos Leitao. Elle affirme qu'elle avait jusqu'au 30 juin pour le faire, comme le prescrit la Loi. Toutefois, au bureau du ministre, on nous dit que «le rapport annuel de la SAQ a été transmis au ministre alors que la session parlementaire était terminée. Il sera donc déposé au retour, en septembre.»

Les rapports annuels des autres sociétés d'État ont été remis en mai et au début juin (Loto Québec 11 juin, SEPAQ 11 juin, Régie de l'Énergie 10 juin, Université du Québec 10 juin, SAAQ 12 mai, Régie des rentes 7 mai...)

La session du Parlement a été suspendue le 12 juin. Selon le service de presse du Parlement, la session ne reprendra qu'en septembre, ce qui fait que la SAQ ne pourra pas rendre public son rapport annuel 2014-2015 avant le 16 septembre.

La direction de la SAQ n'a pas rendu public non plus son dernier rapport trimestriel qui lui pourtant n'a pas a être soumis à l'Assemblée nationale.

La société d'État a toutefois publié un communiqué de presse disant que ses ventes ont augmenté de 2,4 % pour atteindre 3,006 milliards de dollars.

Autre point positif: les ventes de vin en volume qui stagnaient depuis deux ans ont recommencé à progresser: une progression de 2,4 % pour un total équivalent à 213 millions de bouteilles.

Le bénéfice de la SAQ s'est accru de 3,1 %. Elle versera donc un dividende de 1,034 milliard de dollars au gouvernement du Québec. Si on ajoute les taxes, c'est 1,630 milliard à Québec et 398 millions à Ottawa.
 

Dernière modification le 8 juillet à 16 h 30.

  Voir le texte sur le rapport annuel de l'année précédente.

Domaine Langlois-Château, St-Florent Saumur rouge 2013

Un nez typique de cabernet franc de la Loire. Framboise, humus et terre.
D'un beau granulé tannique. Les tanins roulent en bouche.
Juteux sur une belle acidité. Vivace et agréable à boire.
Capsule à vis.
Sucre: 1,8 g/l. Alc. 12 %.
En ligne et dans plus de 100 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
17,30 $

Domaine Langlois-Château Saumur blanc St-Florent 2014

Beau nez frais de pêche et de fleurs.
Un joli fruité sur une texture assez serrée, tendue. C'est bien sec, consistant et assez persistant.
Meilleur le lendemain.
Servir pas trop froid à 10-12 degrés.
Capsule à vis. Sucre: 4,2 g/l.  Alc. 12,5 %.
Dans plus de 100 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
17,30 $

A Lisa, Malbec 2012

Bodega Noemia de Pantagonie.
Un malbec opaque. La bouche est ferme, serrée.
Le fruité est tenace.
C'est du sérieux.
C'est riche et costaud.
Un malbec d'Argentine bien fait.
Il y aurait aussi un peu de merlot et de petit verdot dans ce vin.
Alc. 13,5 %. Sucre 2 g/l.
Selon le site de la SAQ «Ce vin est produit par le  vigneron danois Hans Vinding- Diers et la comtesse Noemi Marone Cinzano, propriétaire du domaine italien Argiano.»
En ligne et dans 66 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,75 $

Blanquette de Limoux 2012, Domaine de Fourn

Un beau vin mousseux sec, fruité, aux bulles agréables.
Un bel équilibre entre le fruité et l'acidité.
Un beau vin de la famille Robert.
Cépages: mauzac et chenin.
Limoux. Méthode traditionnelle limouxine (appelée aussi méthode champenoise).
Sucre: 11 g/l. Alc. 12,5 %.
En ligne et dans près de 249 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
19,95 $

Chatelain, Pouilly-Fumée 2013, Les Chailloux Silex

Pouilly-Fumé est une de mes appellations préférées en blanc.
On y produit de magnifiques sauvignons non herbacés.
Celui-ci est vif, vivace, droit et bien tendu. C'est net, d'une belle fraîcheur très légèrement mentholée et citron vert.
Il a bien accompagné la morue aux oignons verts (dites échalotes au Québec).
Sucre: 2,2 g/l. Alc. 12,5 %.

En ligne et dans 51 magasins.

3 étoiles
Prix: 
25,20 $

Seccal, Valpolicella Ripasso 2011

Nez de fruits chauds, de fruits confits typique des ripassos.
En bouche, le fruité est intéressant, vif et juteux sur des tanins bien intégrés.
L'ensemble est assez ferme.
Du beau vin. Servir frais à 14 degrés.
Il y a tellement de valpolicellas mous et de rippasos pâteux que c'est un plaisir de découvrir un beau valpolicella ripasso.
Alc. 13,5 %. Sucre 4,3 g/l.
En ligne et dans 91 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,55 $

Santa Margherita, Valdobbiadene, Prosecco Superiore

Un mousseux aux belles bulles très fines et persistantes.
De belles saveurs de fruits blancs. C'est plutôt sec, assez léger et bien agréable à boire.
Vous allez facilement vider la bouteille.
Sucre: 11 g/l. Alc. 11,5 %.
Valdobbiadene est une des deux communes où l'on produit le prosecco de qualité.
Dans 54 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
19,95 $

Domaine Gavothy, rosé, Cuvée Clarendon 2013

Un beau nez fruité et fin.
La bouche est fruitée, peu acide et laisse une légère impression sucrée.
C'est d'un beau fruité ample.
La finale est rafraichissante.
Cépages; grenache, cinsault et syrah.
Alc. 13 %. Sucre 2,2 g/l.
En ligne et dans 22 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
24,65 $

Taylor Fladgate LBV 2010

Un porto charnu, très riche, gourmand et succulent.
C'est jeune, au fruité concentré et opulent rappelant le cassis, l'amélanche et le chocolat.
Dégusté au format 375 ml. (212 magasins) Un nouveau format plus accessible pour ce porto.
La bouteille de 750 ml est 21,75 $ au Québec (en ligne et dans 398 magasins) (17,95 $ en Ontario).
Sucre: 114 g/l. Alc. 20 %.
J'aime boire ces vins après le repas.

Comme le porto Vintage, le LBV, Late Bottle Vintage, est issu d'une sélection d'une seule année, donc millésimé. Le LBV est élevé 4 à 6 ans en foudre, alors que le Vintage n'y séjourne que 20 mois et est vieilli en bouteille.
Ne le servez pas dans les petits verres à porto, mais plutôt dans de grands verres. Il se révèlera ainsi plus intéressant. La bouteille une fois ouverte peut se conserver plusieurs semaines au frais.

3 étoiles
Prix: 
13,15 $ le 375 ml

Le Bourgogne, Chanson, Pinot noir 2012

De beaux arômes de fruits frais sur une note de champignon.
Le fruité est juteux, les tanins sont fins, la texture d'un fin granulé est souple.
La finale est sur les petits fruits légèrement acidulés.
C'est léger et agréable.
Aérez et servir frais à 12-14 degrés.
Bouchon aggloméré. Sucre: 2,2 g/l. Alc. 12,5 %.
En ligne et dans 91 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,45 $

Weinert, Malbec 2006

Un 2006 sur les rayons! Étonnant!
Il est rare de trouver des vins de cet âge sur les rayons de la SAQ.
C'est un vin mature de très belle qualité. Il a de très beaux arômes de vin évolué, sur une note de cuir.
D'une belle texture, presque lisse, coulante avec des tanins attendris. Un vin d'une certaine finesse.
Si vous voulez boire un vin mature pas trop cher.
Fait de malbec de 70 à 110 ans (en 2006).

Il en reste dans 19 succursales, dispersées dans la province, dont 9 à Rosemère; 6 à Saint-Lazare; 5 à Alma; 4 à Candiac; 3 à Sept-îles; 6 à La Plaine; 12 à Saint-Lambert (probablement une caisse dans le fin fond de l'arrière-boutique).
Une suggestion à la direction de la SAQ: rendre disponibles ces bouteilles éparpillées pour achat en ligne sur saq.com.

3 étoiles
Prix: 
21,20 $

Saint-Aubin, 1er cru sur Gamay, Jaffelin 2012

Sur Gamay est un 1er cru de l'appellation Saint-Aubin et ne fait pas référence au cépage. C'est bien du chardonnay.
Le vin est riche, ample, gras. Il a de beaux arômes et saveurs de miel, pâte d'amandes et de caramel.
Le boisé est assez évident en dégustation, mais en mangeant, il ne dépasse pas.
D'un bel équilibre.
C'est très aromatique et long en bouche.
Servir de 12 à 14 degrés.
Il a bien accompagné les pâtes et crevettes.
Sucre: 2 g/l. Alc. 13 %.
En ligne et dans 9 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
45,25 $

Cotes du Jura, Domaine Berthet-Bondet, Tradition 2011

Un très beau vin du Jura aux arômes finement oxydatifs.
C'est un bel assemblage de chardonnay et de savagnin élevés deux ans en fût sous voile. C'est-à-dire non ouillé. On ne remplit pas les fûts pour combler l'évaporation. Il se forme dans ces caves du Jura un voile de champignon à la surface du vin qui le protège de l'oxydation et lui donne un petit goût de noix de Grenoble. Un petit goût de jaune, comme on dit, rappelant le vin jaune.
C'est un vin au fruité fin, assez aromatique, très élégant et rafraîchissant.
Le producteur suggère de le servir à 13 degrés avec les poissons et la cuisine au fromage.
Il affirme qu'on peut le mettre en cave 10 à 20 ans.
Sucre: 1,4 g/l. Alc. 13,5 %
Dans 19 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
29,50 $

Arbois, Savagnin, Cave de la Reine Jeanne, Stéphane Tissot 2010

Un vin costaud aux arômes et saveurs rappelant fortement le vin jaune.
De type oxydatif bien prononcé (noix et beurre rance). C'est d'un fruité gras. Une bouche ample. Très goûteux. Très persistant.
C'est puissant et ça ne laissera personne indifférent avec des arômes rappelant le fino.
Le producteur suggère de le servir avec «les apéritif, huitres juste poivrées,viandes blanches, plats aux fromages (comté), au curry, aux champignons particulièrement les morilles» et lui donne un potentiel de temps de garde de 30 ans.
Sucre: 1.3 g/l. Alc. 13,5 %.
Servir à 12-14 degrés.
Dans 34 magasins.

3 étoiles
Prix: 
30,75 $

Château La Lieue rouge 2013

Le vin me semble encore meilleur que l'an dernier.
Il a ces petits arômes de terre fraiche qui rappelle le cabernet franc de la Loire. Pourtant, il n'y a pas de cabernet franc dans ce vin, mais du grenache à 35 %, de la syrah à 30 %, du cabernet sauvignon à 15 %, du carignan à 15 % et du mourvèdre à 5 %.
Donc des flaveurs qui peuvent surprendre: terre et framboises.
La bouche est ample, très fruitée (framboise) sur de beaux tanins.
C'est un vin assez riche et qui a une certaine personnalité.
Sucre: 1,8 g/l. Alc. 14 %.
En ligne et dans 241 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
14,20 $

SAQ écoresponsable, mais moins bio !

La direction de la Société des alcools du Québec a inauguré en fin de semaine dernière une succursale dite écoresponsable au marché Jean-Talon à Montréal.

Toutefois, le contenu lui n'a rien d'écoresponsable.

Lorsqu'on regarde la sélection de vins de cette succursale, on compte 1300 vins, mais seulement 35 vins bio! Soit 2,6 %. Étonnant! C'est même moins que la moyenne des succursales non écoresponsables! La proportion de vins bio dans l'ensemble des 400 succursales de la SAQ est de 3,8 %.

Le contenant serait écoresponsable, mais pas le contenu! Donc, les murs, le plancher, le toit et un banc seraient écoresponsables, mais pas le contenu!

De la diversion?
Une opération de relation publique pour détourner l'attention, selon des écologistes.

 La SAQ veut nous rouler dans la farine. Elle va tout faire pour détourner le débat de la consigne sur les bouteilles de vin, qui reste la manière la plus efficace d'avoir un verre de qualité et propre. C'est devenu une entreprise de relations publiques», dit Karel Ménard, directeur du Front commun québécois pour une gestion écologique des déchets (FCQGED), cité par le réseau TVA.

La SAQ vend près de 300 millions de bouteilles par année, qui lorsque vides se retrouvent en grande partie au dépotoir, et se vante d'en avoir récupéré 10 000 pour les inclure dans le plancher d'une succursale.

De toute manière, même lorsqu'il y aura la consigne, la SAQ pourra en mettre dans ses planchers.

Écoresponsable signifie «qui est respectueux de la nature, de l’environnement», selon Antidote.

Mais qu'est-ce qu’une succursale écoresponsable sans (ou presque sans) vins bio?

Louis Bouillot, Crémant de Bourgogne, Perle d'Aurore, Rosé Brut

Un rosé pâle, pâle comme un rosé de Provence.
Des bulles fines, une acidité vive, du tonus, du mordant. un fruité sec, bien sec.
Assez persistant.
Plus un mousseux de repas qu'un mousseux d'apéritif.
Température de service de 6 à 8 degrés.
Pinot noir 80 % et gamay.
Sucre: 13 g/l. Alc. 12 %.
Dans 232 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
23,95 $ à la SAQ | Réduit de 2 $ à 21,95 $ jusqu'au 5 juillet.

Louis Bouillot, Crémant de Bourgogne, Perle Rare Brut 2011

Un des meilleurs mousseux que j'ai bu cette année. C'est frais, fruité, rond, pas agressif, sec. Notes de pommes mûres, de noisette et d'orange. Délectable. Laissez-le se réchauffer un peu dans le verre.
Vendanges manuelles. Méthode champenoise. Vieillissement 29 mois en bouteille.
Chardonnay, pinot noir et un peu de gamay.
Alc. 12 %. Sucre 7,3 g/l.
En ligne et dans 37 magasins.
Si vous passez par Nuits-Saint-Georges, allez visiter l'Imaginarium, la plus grande oenothèque de Bourgogne.

3 étoiles
Prix: 
22,30 $

Warre's Otima Tawny 10 ans

Au format de 500 ml, un tawny 10 ans d'âge très agréable avec ses flaveurs de sucre d'orge, de biscuit, de gâteau et de noix de Grenoble. Ses saveurs sont très persistantes.
Servir à 14-16 degré avec les gâteaux, noix, fromages cheddar ou avec un bon livre.
Un tawny est un porto vieilli en foudre un grand nombre d'années. Dans ce cas-ci c'est un assemblage de foudres de 10 ans d'âge en moyenne. Ça lui donne une jolie couleur ambrée.
Une fois la bouteille ouverte, elle peut se conserver quelques semaines au frais.
Alc. 20 %. Sucre résiduel: 108 g/l (selon le site de la LCBO).
En ligne et dans 221 magasins.
500 ml 25,95 $.

3 étoiles
Prix: 
Réduit de 4 $ à 21,95 $ pour quelques jours.
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