Doudet Naudin, Pinot noir 2017

Un pinot noir léger, frais sec, rond, couland et légèremenet velouté.
D'un beau fruité.
Servir frais à 14 degrés.
Capsule à vis.
Alc. 12,5 %. Sucre 6,9 g/l.
Dans 113 magasins.

2 étoiles
Prix: 
15,55 $

Bouchard Finlayson, Galpin Peak, Pinot Noir 2015

Il y a 10 pinots noirs d'Afrique du Sud à la SAQ. Celui-ci est le plus cher.
J'ai gouté à 3 bouteilles de ce vin et chaque fois ce fut une expérience différente.
Les deux dernières fois, c'était deux bouteilles du même vin, à l'aveugle et au milieu d'autres vins du même cépage. Et le vin de ces deux bouteilles était fort différent surtout en bouche.
Le vin est très aromatique. Peut-être trop c'est ce qui m'a déplu pour la première et la deuxième bouteille. Il est parfumé, bonbonneux avec des odeurs extraverties de petits fruits, de griottes et de fumée. Ça pinote très fort. C'est racoleur. En bouche c'est léger, fruité, très griotte, un bol de petits fruits et cette note fumée entêtante. De style carrément Nouveau-Monde. J'ai noté de correct à bon, pour la première et la deuxième bouteille, mais très bon pour la dernière bouteille. Elle avait une texture plus ample, les aromes étaient moins racoleurs. Comparé à l'aveugle au Côtes de Nuits Villages 2015 de Patrice Rion et au Pinot noir Marchese de la Rochetta 2015, ce vin d'Afrique du Sud a été jugé de loin le meilleur par des copains dégustateurs. Donc au final de bon à très bon. Certains vont adorer; d'autres pas. Servir froid à 12 degrés. Alc. 14,5 % Sucre 1,7 g/l. Dans 31 magasins.

3 étoiles
Prix: 
55,75 $

Calera, Pinot Noir, Central Coast 2015

Très aromatique et très boisé.
Un pinot costaud, ample, aux belles saveurs de cerises sucrées.
Finale boisée et sucrée.
Sucre 3,3 g/l.

Dans 60 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
40,75 $

Marchesi Incisa della Rocchetta, Leopoldo, Pinot noir, 2015

Le vin semble bien évolué. On a dit 5 ans plus vieux.
C'est aromatique, des aromes de vin mature.
En bouche, c'est assez serré, costaud, sec, sur des saveurs de caramel.
Les tanins sont secs, ce qui donne une finale asséchante.
En ligne (16) et dans 75 magasins.
 

1.5 étoiles
Prix: 
28,45 $

Domaine Michèle & Patrice Rion, Côte-de-Nuits-Villages 2015

Un pinot noir fermé, unidimensionnel, peu savoureux, finale sur le caramel.
Très ordinaire et quatre fois trop cher.
En ligne (26) et dans 63 magasins.

1 étoile
Prix: 
42,00 $

Pommard 2015, Coste-Caumartin

Discret au début, s'ouvre très lentement sur de beaux aromes de petits fruits rouges.
Un vin riche, costaud et ample. Aux belles saveurs rappelant les cerises.
Bien jeune et à revoir dans 3-5 ans.
Pour plusieurs années de cave.
Le site de la SAQ indique qu'il ne reste plus de 2015 sur les rayons.
Le 2016 vient d'arriver, il est disponible en ligne (383) et sera en magasin dans 10 jours.
Alc. 13,5 %. Sucre 3 g/l.
   Commenté aussi en juin dernier.

3 étoiles
Prix: 
65,50 $

Causse Marine, Gaillac blanc 2016

Un très bon vin blanc fait des cépages: loin-de-l’oeil 60%, mauzac 20%, ondenc 15% et muscadelle 5%.
C'est riche, ample et savoureux sur des notes de pêches mures.
Bien glycériné. Très long en bouche et très agréable à boire.
Alc. 12,5 %. Sucre 5,1 g/l.
En ligne (65) et dans 89 magasins.

Commenté aussi en décembre 2017.

3 étoiles
Prix: 
24,55 $

Borsao rosé 2017

Un beau rosé fruité, frais et sec. Fait de grenache.
Savoureux, assez intense et bien agréable à boire.
Capsule à vis.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,5 g/l.
En ligne (122), dans 372 magasins ainsi que dans 7 SAQ-Dépôts.

2 étoiles
Prix: 
11,80 $

Borsao Seleccion Garnacha Rouge 2016

Un bon vin rouge d'Espagne, de belle qualité, agréable à boire, obturé d'une commode capsule à vis.
C'est frais, fruité fin, bien équilibré et étonnant pour le prix !
Pas cher et 15 % moins cher dans les magasins entrepôts de la SAQ.
Sucre 1,8 g/l. Cépage grenache.
Il commence aussi à y avoir du 2017 sur les rayons de la SAQ. J'en parlerai bientôt.
En ligne (46) (du 2017), dans 383 magasins et dans les 10 Saq-Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
11,75 $

Montirius Côtes du Rhône Rosé, La Muse Papilles 2017

Un rosé délicieux, frais, sec, avec de beaux aromes et saveurs de petits fruits.
Une note fumée accentue le tout.
C'est d'un bel équilibre entre le fruité, l'acidité et l'alcool.
Longue finale fine et savoureuse.
Grenache à 80 % et syrah. Vendanges manuelles.
Élevage en cuve ciment sans revêtement intérieur. «100% non boisé.»
Une production de 12 000 bouteilles.
En ligne (32) et dans 28 magasins.

Le rouge Vacqueyras, Le Village 2015 de la même maison est particulièrement délicieux. J'en parlerai bientôt.

3 étoiles
Prix: 
20,00 $

Domaine de l'Ile Margaux Bio 2015

Le mouvement bio s'étend maintenant aux vins de Bordeaux. Sur les 682 vins de Bordeaux à la SAQ, 44 sont bios.
C'est le cas aussi de ce classique au Québec, le Domaine de l'ile Margaux qui est maintenant certifié bio à partir de ce millésime 2015.
C'est 14 hectares de vignes sur une ile dans l'estuaire de la Garonne. En 1855, pour le classement des grands crus de Bordeaux, ces vignes faisaient partie de la propriété de Château Margaux.
Ce 2015 s'ouvre sur de jolis aromes de petits fruits rouges. Les tanins souples lui donnent un granulé fin. Assez ample, fruité agréable, juteux, une touche vanillée en finale. Laisse une belle impression en bouche.
Merlot 45 %; cabernet sauvignon 20 %; petit verdot 15 % et malbec 10 %. Élevage 12 moins en barriques dont 1/3 neuves. Une production de 80 000 bouteilles.
Alc. 13 %. Sucre 2,2 g/l.
En ligne (23) et dans 111 magasins, dont 8 SAQ-Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
21,75 $

Château Porto Carras 2006

Un vin du millésime 2006 actuellement sur les rayons de la SAQ!
Une belle surprise!
Le vin est mature, fin, souple et élégant.
Les tanins sont bien fondus et le boisé bien digéré.
Des saveurs de café fin sur une tonalité florale.
C'est délicieux et digeste.
La contrétiquette ne mentionne que le cabernet sauvignon, mais la fiche technique de l'agence indique 50 % cabernet-sauvignon, 20 % limnio, 20 % cabernet franc et 10 % de merlot.
Sucre 2 g/l. Alc. 13,8 %.
Dans 24 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
25,75 $

Collefrisio, Vignaquadra, Pecorino 2016

Un vin blanc italien fait du cépage pecorino.
C'est bien floral et muscaté.
Un beau fruit muscaté aussi en bouche, avec des saveurs de melon. Assez ample, sec, doté d'une belle acidité.
D'une grande fraicheur. Minéral.
Un vin différent et original.
IGT Terre du Chieti, région des Abruzzes. Producteur Collefrisio.
Alc. 13,5 %. Sucre 4 g/l. Bouchon de plastique.
En ligne (19) et dans 58 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
19,20 $

Chionetti, Briccolero Dogliani DOCG 2016

Un beau vin bio de la région du Piémont fait du cépage dolcetto.
C'est d'un joli fruité sur une texture assez ferme, assez tanique, sans être rugueuse.
Une texture d'ailleurs d'un beau granulé.
Ça roule bien en bouche.
Une petite note d'épice en finale.
Plus tanique lorsque servi frais.
Sucre 2,5 g/l. Alc. 14 %.
En ligne (49) et dans 58 magasins.
 

2.5 étoiles
Prix: 
25,60 $

Château Mas Neuf, Compostelle, Costière de Nîmes 2015

Un vin blanc doré très expressif avec ses belles saveurs de noix, de noisette.
Des saveurs oxydées agréables.
C'est ample sur un fruité assez gras. Il y a là du tonus et de la vivacité.
Cépages: roussanne à 90 % et viognier.
Alc. 14,5 %. Sucre 1,6 g/l.
Dans 37 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
20,90 $

Étude sur le modèle d'affaires de la SAQ reportée

L'étude commandée par le ministre des Finances du Québec sur le modèle d'affaires de la Société des alcools du Québec n'est pas encore terminée et devrait être remise au ministre vers le 7 septembre.

Le 31 mai dernier, le ministère des Finances du Québec lancait un appel d'offres intitulé «Évolution du modèle d'affaires de la Société des Alcools du Québec».

L'appel d'offres stipulait que le contrat devait débuter le 9 juillet et se terminer le 27 aout.

Toutefois, au ministère des Finances on nous dit que dès le début les soumissionnaires trouvaient que le délai était trop court. La durée du contrat aurait donc été prolongée et selon le ministère des Finances, l'étude devrait être remise au 7 septembre.

Le gouvernement aurait voulu que l'étude soit dévoilée pour le début de la campagne électorale. Au ministère des Finances, on nous dit que le ministre devrait rendre publique cette étude rapidement après l'avoir reçue.

Cette question de révision du modèle d'affaires de la SAQ est un des thèmes de la campagne électorale actuelle au Québec.

Le contrat d'une valeur évaluée entre 101 100 à 252 699 $ a été accordé à la maison PwC Canada.

L'appel d'offres disait que «L'objet du présent mandat est d'analyser le modèle d'affaires de la Société des alcools du Québec (SAQ).

Il précisait de plus que le rapport devrait contenir un «diagnostic stratégique sur la performance de la SAQ et l'évolution de son environnement d'affaires» ainsi qu'une «identification et analyse des scénarios d'évolutions possibles du modèle d'affaires.»

On ajoutait aussi que l'étude doit tenir compte des accords de commerces suivants «Accord Québec-Ontario (ACCQO), Accord Québec-Nouveau-Brunswick (AQNB), Accord Québec-New York (AQNY), Accord de libre-échange canadien (ALEC)».

Au moment du lancement de cet appel d'offres, le ministre des Finances Carlos Leitão disait en point de presse : «Est-ce que ça va être une privatisation totale, partielle, ou pas du tout, il va falloir d’abord faire cet examen. Nous n’avons jamais été fermés à aucune possibilité. [...] Nous allons voir après l’analyse. Il faut regarder les conséquences d’un changement de modèle d’affaires d’un point de vue de l’économie, de la santé publique, de la sécurité publique et pour les employés. Il y a plusieurs aspects à considérer». (Tel que cité dans le journal Le Soleil du 31 mai.)

Donc, on devrait avoir les résultats de cette étude rapide vers le 7 septembre.

Les spiritueux et mixtures volent la vedette à la SAQ

Fortes hausses des ventes de boissons mélangées et de spiritueux à la SAQ!

La Société des Alcools du Québec a publié vendredi des chiffres concernant ses ventes pour le premier trimestre de 2018.

On y constate que les ventes de boissons mélangées (boissons panachées) et de spiritueux ont connu des hausses énormes de ventes en volumes. C'est particulièrement remarquable au niveau des panachées qui affichent une hausse de 46 %; passant de 2,4 millions de litres à 3,5 millions de litres.

Les boissons panachées sont ces mixtures que la SAQ appelle aussi cooler et colktail prémixé. Les clamatos, les sangrias et autres mélanges de jus alcoolisés.

Les ventes des spiritueux a aussi été remarquables: une hausse de volume de près de 8 %.

Pendant ce temps, les ventes de vin en volume n'ont augmenté que de 2,9 %. Ce qui est étonnant, d'autant plus que ce trimestre s'étendait jusqu'au 23 juin et comprenait les ventes de la Saint-Jean, alors que les consommateurs craignaient une grève pour cette journée de fête nationale.

Hausses des ventes en volume
1er trimestre 2018
  Millions
de litres
Hausse
Vins 39,4 2,9 %
Spiritueux 5,7 7.6 %
Panachées 3,5 45,8 %

Ceci a pour conséquence de diminuer la proportion de vin en volume vendu par la SAQ par rapport aux boissons. Le vin perd ainsi près de 1 point de pourcentage de parts de marché au Québec. Ces chiffres comprennent aussi les ventes de vin de la SAQ aux épiciers.

Ventes en volume par catégories de produits au 1er trimestre
  2018 2017
Vins 72,8 % 73,9 %
Spiritueux 23,8 % 23,2 %
Panachées 2,5 % 2,0 %

On peut maintenant se demander si c'est une tendance lourde ou passagère. Est ce le résultat d'une mode, d'un nouveau besoin des consommateurs ou du marketing de la société d'État?

Il est évident que la société d'État fait plus d'argent avec une bouteille de mixture d'alcool et de spiritueux qu'avec une bouteille de vin. Ainsi, en dollars, les ventes de boissons panachées ont rapporté, au premier trimestre 2018,  37 % plus d'argent à la SAQ; pour les spiritueux ce fut 11 % de plus et 6 % de plus pour le vin.

 

________
Sources : Rapports trimestriels de la SAQ.

Côte des Roses blanc 2017, Gérard Bertrand

Un très beau vin blanc du Languedoc fait de grenache, de vermentino et de viognier.  C'est floral aux belles saveurs de melon et de fruits exotiques.
C'est sec, élégant, rafraichissant, vif avec un petit amer désaltérant en finale.
AOP Languedoc. Bouchon de verre. Bouteille lourde.
Sucre 1,5 g/l.
Dans plus de 100 magasins.

3 étoiles
Prix: 
18,35 $

Syrah Biodynamic, Château Maris, Minervois la Livinière 2015

Un vin très expressif. charnu, plein, ample.
Une belle structure serrée.
Sèveux, bien fait. Très agréable à boire.
Longue finale fruitée.
Alc. 14,5 %. Sucre 3,5 g/l.
Dans plus de 100 magasins.

3 étoiles
Prix: 
23,60 $

Saumur, Domaine Arnaud Lambert, Saint-Cyr-en-Bourg 2017

Moyennement aromatique.
Bouche assez ample. C'est coulant et sec. D'un fruité assez gras. Agréable.
Finale fruitée de persistante moyenne.
Alc. 13 %. Sucre 2,3 g/l.
Bouchon de plastique.

Dans plus de 100 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
18,60 $

Confluent, Château de l'Aulnaye, Muscadet Sèvre et Maine sur Lie 2016

Des aromes de fleurs et de lavande dans ce beau muscadet.
C'est bon, sec, fruité avec une petite note végétale. Assez longue finale sur un fruité élégant.
Cépage: melon de Bourgogne.
Sucre 1,8 g/l.

En ligne et dans une soixantaine de magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
20,95 $

Sancerre rosé, La Loué, Domaine Sylvain Bailly 2017

On connait les sancerres blancs, mais peu les rosés.
Sancerre c'est surtout blanc avec 139 000 hectolitres; puis rouge avec 16 000 hectolitres et rosé à hauteur de 15 000 hectolitres.
Les rosés sont faits de pinot noir comme les rouges.
Sur les 63 sancerres à la SAQ, il y 46 blancs; 12 rouges et 5 rosés.
Ce rosé-ci est bien léger et agréable.
C'est un rosé fin, plutôt élégant, pas très expressif, tout en retenue.
Il ressemble peut-être plus à un vin blanc qu'à un rosé.
C'est très sec et peu acide.
Il goute très différent selon la température de service. Plus vif à 10 degrés, mais plus savoureux à 15 degrés. Donc, laissez-le se réchauffer dans votre verre.
Pour l'apéritif et les mets légers.
Alc. 12,5 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
En ligne et dans plus de 50 magasins.
 

2.5 étoiles
Prix: 
24,90 $

Michele Chiarlo, Palas, Barbaresco 2014

De beaux aromes de rose, de fumé et de ras el hanout.
C'est léger en bouche, peu tanique, assez fin et juteux.
En finale, on a une légère saveur de melasse.
Sucre 1,9 g/l. Cépage nebbiolo.
Un barbaresco bien léger.
Dans plus de 50 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
26,35 $

Chevalier de Dyonis Pinot Noir

Il n'y a que six vins de Roumanie aujourd'hui à la SAQ.
Celui-ci est le moins cher du petit groupe­.
C'est un pinot noir. Il n'est plus millésimé.
Nez de petits fruits et de fumée typique du pinot noir.
Un vin savoureux, lléger et assez ample, gouleyant.
Plus savoureux encore si servi frais à 10 degrés.
Longue finale sur les petits fruits et la fumée.
Un très bon rapport qualité/prix.
Bouchon de plastique. Alc. 13,5 %. Sucre 2,6 g/l.
En ligne et dans presque tous les magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
9,55 $

Ciù Ciù, Merlettaie, Offida, Pecorino 2016

Pecorino est le nom du cépage.
Offida DOCG Pecorino est le nom de l'appellation.
Ciù Ciù est le nom de la maison.
Merlettaie est le nom du produit.
C'est un vin blanc doré bien aromatique et floral.
C'est succulent en bouche, sec, vif tout en étant assez gras.
Assez costaud et bien agréable à boire.
Alc. 13,5 %. Sucre 5 g/l. Bouchon de plastique.
Région des marches.
En ligne et dans plus de 50 magasins.

 

3 étoiles
Prix: 
21,15 $

Blanc Bec, Chinon blanc 2017

Domaine de la Marinière.
Un chinon blanc, un chenin blanc absolument délicieux.
Bouchon recouvert d'un peu de cire. Le truc: ne vous en occupez pas et passez le tirebouchon comme s'il n'y avait pas de cire. La cire viendra avec le bouchon.
C'est aromatique, floral. L'attaque est très expressive. C'est un vin sec, vif, minéral et qui a un bon tonus. Belle présence en bouche et très longue finale.
Alc. 13,5 %. Sucre 3,2 g/l.
En ligne et dans une cinquantaine de magasins.
Aussi bon que les millésimes 2015 et 2016.

3 étoiles
Prix: 
26,10 $

Marc Kreydenweiss, Crémant d'Alsace 2015

Un mousseux très aromatique, crème et beurre. Belles petites bulles fines sur des saveurs légèrement citronnées. Ça mousse bien en bouche. Équilibré et finale sur les zestes d'agrumes.
Pinot blanc et pinot auxerrois.
En ligne et dans les magasins Signature.
Le vin n' a pas fait l'unanimité, loin de là. Les notes des dégustateurs ont été de 1 à 2,5 étoiles.

2.5 étoiles
Prix: 
28,90 $

Rosé de Xinomavro, Domaine Thymiopoulos 2015

C'est le seul rosé grec qu'il y a à la SAQ.
Il est fait du cépage xinomavro. Un cépage a vin rouge qui donne des vins bien taniques.
Ici, ça donne un vin orangé, fin, souple, plutôt léger, peu aromatique, sec, fruité fin, facile et agréable à boire.
Alc 13 %. Sucre 2,4 g/l.
Dans une cinquantaine de magasins.

2 étoiles
Prix: 
18,50 $

Les Fiefd d'Aupenac, Saint-Chinian Blanc 2016

Les saint-chinians blancs sont rares. Il n'y a que 2 contre 20 rouges actuellement à la SAQ.
Celui-ci de la coopérative Cave de Roquebrun est très aromatique avec ses notes de fruits exotiques, d'agrumes
C'est juteux et fruité en bouche. Sec, assez vif et agréable.
Cépages: roussanne 80 % et grenache blanc. Vinification en macération pelliculaire.
À servir en apéritif et pour accompagner la cuisine épicée.
Dans plus de 70 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
18,75 $

Burg Ravensburg Riesling 2016

C'est délicieux!
Un riesling aux jolis aromes et saveurs pétrolées, minérales, florales sur de franches notes de pomme.
C'est d'un fruité fin, sec, savoureux, équilibré et très agréable à boire.
Et c'est bio.
Capsule à vis. Alc. 12,5 %. Sucre 7,4 g/l.

3 étoiles
Prix: 
20,55 $
Syndiquer le contenu