Pinot Noir l’Orangeraie 2018

Un pinot noir très fruité, ample, plutôt costaud, charnu.
Pour accompagner les plats costauds.
Servir à 16 degrés.
Pays d’Oc. Alc. 13,5 %. Sucre 1,8 g/l. 
En ligne (8) et dans 70 magasins dans la section des produits courants.

2 étoiles
Prix: 
13,95 $

Brolio, Chianti Classico 2017

Un bon sangiovese jeune, coulant, agréable, facile à boire.
Un peu cher. Toutefois, mois cher (-15%) dans les SAQ-Dépôts.
Alc 13,5 %. Sucre 2,3 g/l.
En ligne (99) et dans 266 magasins dans la section des produits courants; ainsi que dans les 10 SAQ-Dépôts.

2 étoiles
Prix: 
23,55 $

Château de la Ragotière, Vallet Muscadet 2015

Un vin blanc de la Loire, léger, frais, rafraichissant sur un beau petit fruité et à l'acidité équilibrée.
Devrait s'améliorer encore au cours des 5 prochaines années.
Cépage melon de Bourgogne.
Élevage sur lies fines pendant 31 mois.
Alc. 12 %.  Sucre 1,3 g/l. 
Dans 64 magasins.
  

2 étoiles
Prix: 
25,50 $

Griottes, Pierre-Marie Chermette, Beaujolais 2018

Un très beau vin rouge fruité gouleyant, rond, suave et savoureux.
Du beau gamay!
Vendanges manuelles, dix hectares. Vinification semi-carbonique.
Alc 13 %. Sucre 1,5 g/l.  
Servir froid à 12 degrés.
Commenté aussi le 17 juin.

En ligne (138) et dans 151 magasins.
3 étoiles
Prix: 
18,85 $

La Vieille Ferme Rosé 2018

Un beau rosé frais, plaisant, léger, fruité fin, assez rond et gouleyant.
Appellation Luberon. Cépages: cinsault, grenache et syrah.
Servir à 10 degrés.
Alc 13 %.   Sucre 1,2 g/l.   Capsule à vis. 
 
En ligne (52) et dans 134 magasins.

2 étoiles
Prix: 
13,05 $

Ventoux Réserve des Challières, Bonpas 2018

Un vin d'une grande fraicheur.
Beau fruité abondant, sec et agréable.
Coulant peu tanique. Longue finale gouleyante sur les petits fruits.
Servir à 15 degrés.
Capsule à vis.
Grenache noir et syrah. Élevage en cuve, pas de bois.
Alc 13,5. Sucre 3,2 g/l.

En ligne (47) et dans 396 magasins, dont les 10 SAQ-Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
12,20 $

Marques Casa Concha, Cabernet Sauvignon 2017

Aromatique, fruits noirs, invitant.
Belle attaque fruitée, puis ample et charnue.
De beaux tanins sur une masse de fruits et une note végétale.
Dense et concentré.
Longue finale sur le cassis. Vendanges manuelles.
Alc. 14 %. Acidité 5,03 g/l. pH 3,55. Sucre 2,5 g/l.
Pour accompagner les plats costauds.
Producteur Concha y Toro.   [Échantillon reçu]
En ligne (12) et dans 185 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
21,45 $

Beaumes de Venise, Muscat

Un muscat bien sucré, léger et savoureux.
Il a de belles saveurs de fruits tropicaux, de muscat sur une note de sapinage. C'est rond, assez ample et minéral.
Le vin est muté, on arrête la fermentation en ajoutant un peu d'alcool pour conserver une bonne dose de sucre.
Servir froid en apéritif.   [Échantillon reçu]
Alc. 15 %. Acidité 2,74 g/l (H2SO4). Sucre 140 g/l.

Dans 120 magasins, dont 1 SAQ-Dépôt. 

2 étoiles
Prix: 
23,95 $

Borsao rosé 2018

Un beau rosé frais, agréable, sec, limpide et digeste fait du cépage garnacha.
Capsule à vis. Alc 13,5 %. Sucre moins de 1,2 g/l.

En ligne (177)  et dans 359 magasins, dont les 10 SAQ-Dépôts.
2 étoiles
Prix: 
11,85 $

El Vinculo 2013

Un vin jeune et très boisé, un boisé dominant. Il faut aimer le genre.
100 % tempranillo vieilli en fut de chêne americain.
Producteur : Pesquera.
Région La Mancha. Alc. 14,5 %. Sucre 1,8 g/l.
Dans 35 magasins.

1 étoile
Prix: 
23,20 $

Crémant de Bourgogne Brut, Pierre-Marie Chermette

Un mousseux vraiment délicieux.
Savoureux et tout en finesse et en élégance.
Bulles et mousse fines et légères. Peu acide. Un beau fruité.
Chardonnay à 100 %. 2,5 hectares. Vendanges manuelles. Méthode champenoise. Assemblage de 3 millésimes. Élevage 18 mois sur latte.
Il a bien accompagné les huîtes Rasberry Point.

Alc. 12 %. Sucre 11 g/l.
En ligne (49) et dans 69 magasins.

3 étoiles
Prix: 
26,95 $

Félines Jourdan, Picpoul de Pinet 2018

Il n'y a que trois vins de l'appellation Picpoul de Pinet à la SAQ.
Ils sont tous les trois bien bons.
Celui-ci est nouveau chez nous.
Il est aromatique, floral et agrumes bien invitant.
L'attaque est suave. C'est un vin sec, vif, salin et légèrement beurré.
La finale est longue et saline.
Très bien avec les huitres, en apéritif ou avec les pâtes et plats légers.
Cépage piquepoul en vendanges précoces trois semaines d'avance.
Capsule à vis. Alc. 13,5 %. Sucre 2,4 g/l.   [Échantillon reçu]
En ligne (4) et dans 71 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
17,95 $

LES VINS CHERS SONT-ILS VRAIMENT MEILLEURS ?

LE COMBAT DES GAMMES

Est-ce que les vins haut de gamme sont toujours meilleurs que les vins de milieu de gamme ?

Autrement dit, est-ce que les vins chers sont meilleurs que les vins moins chers ? Dans une même appellation, est-ce que les vins de plus de 70 et 100 $ sont meilleurs que ceux de 30-50 $ ?

La question est intéressante. La réponse est plus difficile à démontrer. Toutefois, l'exercice est très intéressant. C'est d'ailleurs ce qui a été fait le 9 octobre dernier à l'Académie des vins de l'Outaouais.

Les 16 dégustateurs avaient à juger à l'aveugle 10 vins présentés en 5 volées. Dont, chaque fois deux vins de même région, mais dont l'un était de 2 à 3 fois plus cher.

Je vais présenter ici mes commentaires sur ces vins ainsi que les préférences des participants à l'activité.

 

1ere volée: deux mousseux

Bailly Lapierre Vive-la-Joie 2010   30 $
Très aromatique, brioché comme un champagne. Il goute ce qu'il sent. Jolies bulles fines en bouche. Plus élégant que le Satèn et bien persistant.  Crémant de Bourgogne 

Ca'del Bosco Satèn 2010   74 $
Moyennement aromatique, aromes de biscuit. Très gouteux, très riche, beurré, caramel, costaud, moins de bulles en bouche que le précédent. Alcool marqué. Très long. Plus complexe. Franciacorta   

  71 % des participants à l'activité ont préféré le vin le moins cher.

2e volée: deux vins de Chablis

William Fèvre Chablis Les Clos 2014      124 $
Très beau nez avec une note d'échalote. Très belle attaque. Saveurs d'ananas et de caramel. Alcool marqué. Bien long.  

Jean Dauvissat, Chablis Vaillons 2012    40 $
Foncé, parfumé. Note de patate crue. Léger, peu de fruits, alcool marqué.  

   21 % des participants ont préféré ici le vin le moins cher.

3e - Deux vins de Bourgogne

Clos des Mouches 2009, Chanson     94 $
Petits bonbons acidulés, poivre, cannelle et fumée. Chaleureux et assez complexe. 

Ladoix 1er Cru, Michel Mallard 2009   55 $
Très aromatique, fruité cerise, ferme, un peu asséchant, acide et alcooleux.

   64 % des participants ont préféré ici le vin le moins cher.

4e - Deux vins de Bolgheri en Italie

Caccia al Piano, Ruit Hora 2013      14 euros
Fruits noirs, terre et crème. Riche et costaud. Chocolaté. Une très belle texture d'un beau granulé. Complexe.   

Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2011     70 $
Aromatique, menthe. Ample. Très beaux tanins, riche et costaud. D' une pièce. 

   79 % des participants ont préféré le vin le moins cher.


Pour la 5e et derniève volée - deux vins du même producteur

Coudoulet de Beaucastel, Côtes du Rhône 2010   29 $
Très aromatique, cannelle et lavande. Chocolaté, kirch, cuir, bien sec et ferme. Longue finale chocolatée et épicée.   

Château Beaucastel, Chateauneuf du pape 2010   100 $
Beau nez invitant. Ferme et serré. Plutôt d'un pièce, unidimensionnel manque de fruits et un peu asséchant.   

   Ici, 43 % des participants ont préféré le vin le moins cher.

En résumé, j'ai préféré le vin le moins cher 2 fois sur 5 et la pour la moyenne des participants 3 fois sur 5 le vin le moins cher a été jugé le meilleur! C'est tout de même étonnant. Le président de l'Académie du vin de l'Outaouais, Alain Brault, conclut cette dégustation en disant que «l’exercice est rassurant : pas nécessaire d’hypothéquer sa maison pour se monter une belle cave, faut juste savoir choisir».

Donc, un vin plus cher n'est pas nécessairement meilleur et ça peut être le contraire, comme il a été constaté ici dans ce petit échantillon.

Les vins les plus chers le sont souvent parce qu'ils ont une meilleure réputation ou qu'ils sont d'une appellation plus renommée. Toutefois, ce n'est pas une garantie qu'ils seront meilleurs.

Des vins de milieu de gamme peuvent souvent être meilleurs que des vins de haut de gamme.

Vous pouvez consulter le compte-rendu de cette dégustation dans le site de l'Académie du vin de l'Outaouais ainsi que dans sa page Facebook.

Épaulé Jeté, Cuvée Trinch, Bourgueil 2018

Domaine Catherine et Pierre Breton
Ici on a un beau cabernet franc typique de la Loire.
Le vin est costaud, bien tanique sur un fruité enveloppant.
C'est jeune, fougueux, ferme et persistant.
Un vin de caractère.
Il a bien accompagné le steak sur BBQ.
Levures indigènes. «8 mois en cuves tronconiques de bois grenier; mis en bouteille sans filtration, ni collage et peu d'ajout de S02.»
Culture en biodynamie.   Très bon.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,3 g/l.
En ligne (60) et dans 128 magasins.

3 étoiles
Prix: 
27,00 $

Les Hauts & Les Bas, Jaulin-Plaisantin Chinon 2016

Le site internet de la SAQ dit que ce vin est «avec un apport très limité en soufre et des élevages délicats. Typé de son terroir...»
Oui typique, mais pas typique du chinon; ni typique du cabernet franc parce qu'il dégage des odeurs de crottin de cheval, il est plutôt très typique du vin nature qui a mal tourné. De plus, en bouche c'est asséchant. Il laisse une très mauvaise impression.
Ici, c'est plutôt les bas. C'est le risque avec ces vins peu protégés, il faudrait les faire voyager au frais, mais la direction de la SAQ est indolente.
Dans 78 écuries.
 

Prix: 
23,00 $

Routes des vins dans le monde

Cinquante itinéraires dans des régions viticoles du monde.

Un beau cadeau à offrir aux futurs retraités amateurs de vin afin qu'ils choisissent leurs destinations de voyages.

On y parle du vin, de la gastronomie, de l'architecture, des paysages, de l'hébergement, de l'histoire, des spécialités locales de 50 régions.

Des suggestions de domaines à visiter, des trajets suggérés, des mets, des fromages, des plats, des restaurants.

Des itinéraires de trois à cinq jours décrits sur deux à quatre pages. Les photos sont superbes.

M. Nathalie Richard dit avoir fait la plupart de ces routes des vins; soit 45 sur 50.

Un livre bien plaisant à consulter. De belles suggestions de vacances.

Feuilletez un extrait d'une vingtaine de pages ici.

Route des vins du monde - 50 itinéraires de rêve.
Nathalie Richard, Éditions Ulysse
34,95 $. 27,99 €. Aussi en versions numériques.
212 pages.

Pansa Blanca, Raventós D'Alella 2018

Voici un beau vin fait du cépage xarel-lo, le cépage des cavas, ces mousseux espagnols.
Ici, il est vinifié en sec et en vin tranquille. C'est savoureux.
D'un beau fruité avec une belle pointe saline. C'est assez vif et bien rafraichissant.
Très petit bouchon de liège.
De la plus petite appellation de Catalogne: Alella (300 hectares au nord de Barcelone et grugés par l'urbanisation). il n'y a plus que 7 producteurs de vin. C'est d'ailleurs le seul vin de cette appellation à la SAQ. Le cépage xarel-lo est appelé pansa blanca dans ce secteur.
Alc. 12 %. Sucre 4,9 g/l.

En ligne (18) et dans 65 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
17,30 $

Gran Passione, Rosso Veneto 2018

Un vin rond, velouté, facile à boire, peu tanique, fruité sur des notes de vanille.
Un vin de facture moderne très peu acide sur un fruité légèrement sucré et des notes de planches de bois. Plusieurs vont aimer.
Merlot à 60 % et corvina. La corvina est séchée sur claie selon le processus dit appassimento pour obtenit un fruité gras et sucré. Élevage sous chêne.
Alc. 14 %. Sucre 10 g/l.   [Échantillon reçu]
En ligne (92) et dans 187 magasins.
 

2 étoiles
Prix: 
16,55 $ à la SAQ | Rabais de 1 $ du 17 au 20 octobre

Poggio al Leone, Morellino di Scansano Riserva 2015

Il n'y a que cinq vins de cette belle appellation Morellino di Scansano à la SAQ actuellement.
Une appellation dut secteur de Maremma dans le sud de la Toscane.
Celui-ci est le plus cher.
C'est un vin fruité et velouté. Assez charnu, ample et plein.
Une belle bouche savoureuse et légèrement épicée.
Servir à 15-16 degrés.
Probablement pour quelques années de cave.
Sangiovese complété d'un peu de cabernet sauvignon.
Une production de 20 000 bouteilles.
Producteur Val delle Rose, Famiglia Cecchi.
Il a bien accompagné les cotes levées.
Alc. 14,5 %. Sucre 2 g/l.
En ligne (13) et dans 124 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
29,95 $

Château Musar Jeune 2016

Le Château Musar a commencé à produire le Musar jeune en 2006.
C'est un vin non boisé composé de cinsault 45 %; de syrah 45 % et de cabernet sauvignon 10 % élevé en cuve béton.
Il est très aromatique avec de belles notes de fruits chauds et de fines herbes. 2016 a été une année très chaude au Liban. Le réchauffement climatique se fait sentir là aussi.
C'est juteux, costaud sur de belles saveurs de kirch. La texture est d'un beau granulé. C'est un vin bien expressif, généreux, savoureux et persistant.

Les quelques bouteilles en prévente en ligne se sont écoulées très vite. Il commence à être distribué dans les succursales. (Voir les disponibilités en succursale.)
Alc. 14 %. Sucre 2,6 g/l.

4 étoiles
Prix: 
26,35 $

Château Musar 2001

Du grand vin !
Le vin est maintenant prêt. Tous les éléments se fondent bien ensemble. C'est absolument délicieux, harmonieux, complexe, agréable et bien persistant.
Il a de belles notes de romarin, de café et de tabac.
Il semble être plus fruité que les autres millésimes, ce qui fait qu'il est moins reconnaissable à l'aveugle. Il est moins cuir, moins fumé et moins de type oxydatif.
Un assemblage de cabernet sauvignon, de carignan et de cinsault.
2001 a été une année sèche et très chaude dans la région.
Plus cabernet sauvignon que cinsault. Embouteillé en 2004.
Fermenté en cuve ciment et élevé un an en futs de chêne de Nevers.
Embouteillé en 2004.
Mature, il pourrait toutefois se conserver encore quelques années.
Quand on pense que le Château Musar avait été interdit au Québec de 2010 à 2017.
Commenté aussi l'an dernier.

Le 2009 à 54,75 $ est de retour en ligne dès le 17 octobre.
Les vins du Château Musar dans vinquebec.com
 

5 étoiles
Prix: 
65,50 $

Roditis Natur Tetramythos 2018

Les vins nature blancs sont plutôt rares. Ils sont plus difficiles à protéger que les rouges parce qu'ils n'ont pas de tanins. Ce vin blanc fait du cépage roditis est bien léger avec des aromes de pêche et de banane. Les mêmes saveurs reviennent en bouche avec une dominante sur la banane. C'est plutôt simple.
Le producteur Tetramythos aurait ajouté une faible quantité se sulfite à la mise en bouteille.
De la région de Patras.
En ligne (61) et dans 156 magasins, dont 1 SAQ-Dépôt.

1 étoile
Prix: 
19,75 $

Hungaria Grande Cuvée Brut

Léger, bulles fines, peu acide, sec, beau fruité.
Un mousseux léger, agréable et facile à boire.
Pas cher et meilleur que bien des champagnes à 40-60 $.
Cépages: királyleányka, riesling, pinot noir et chardonnay
Les cépages subissent une première fermentation séparément, puis sont assemblés. On ajoute alors la levure et du sucre. Le vin est embouteillé en magnum (1,5 litre) et bouché par une capsule pour un vieillissement de 18 mois. Ensuite, il est transvasé dans des cuves pressurisées où on y ajoute le dosage final de sucre pour une deuxième fermentation en cuve. Finalement, le il est filtré, stabilisé et embouteillé.
 Alc. 12 %. Sucre 10 g.
En ligne 348 et dans 357 magasins, dont les 10 Saq-Dépôts.
 

2 étoiles
Prix: 
12,60 $ à la SAQ | 12,95 $ à la LCBO | Rabais de 1 $ à la SAQ jusqu’au 14 octobre.

El Fanio, Xarel-lo, Penedès 2016

Un très beau vin blanc bio, minéral avec une fine pointe d'oxydation.
Saveurs de poire et d'un peu de pêche. C'est bien expressif.
Longue finale minérale.
Vendanges manuelles du cépage xarel-lo vinifié en vieilles amphores de béton en forme d'oeuf ce qui produirait un remuage constant du vin et maintiendrait les lies en suspension.
Une production de seulement 6000 bouteilles.
Bio et bouteille lourde !
Producteur Albet i Noya
Alc. 13 %. Sucre 1,4 g/l.
Dans 70 magasins.

  Remis en ligne (478) le 25 octobre.

3 étoiles
Prix: 
21,90 $

Timorasso, Archetipo Tortonesi 2015

Un vin blanc du Piémont italien généreux, savoureux, ample, assez gras, mais pas boisé ni alcooleux.
Délicieux, assez costaud pour accompagner des plats costauds. Il a bien accompagné le gigot d'agneau et le poulet aux olives.
Le producteur suggère de le servir à 16-18 degrés. Je le préfère à 10-14 degrés.
Cépage timorasso. Vendanges manuelles.
Un cépage qui était presque complètement disparu et que l'on recommença à planter en 2005. Il n'y a que trois vins de ce cépage à la SAQ.
Appellation Colli Tortonesi.
Producteur Azienda vinicola Poggio.
En ligne (30) et dans 40 magasins.

   Goutez aussi au Caespes du même cépage et du même producteur.

3.5 étoiles
Prix: 
29,85 $

Cabral, Carácter, Porto Reserva Especial

J'ouvre la bouteille avant de parti pour un petit voyage et je déguste rapidement. Je ne note rien de particulier. Je rebouche et la range en cave. Je l'ouvre de nouveau trois semaines plus tard et là j'ai toute une surprise. C'est un délicieux porto bien aromatique sur des notes de cerises noires et de pruneaux. C'est velouté, gras, charnu, ample et très persistant sur une finale de chocolat ou de gâteau au chocolat.
Alors, faites comme moi, laissez-le respirer quelque temps.
Un excellent rapport qualité-prix. À boire après souper. Conservez au frais plusieurs semaines.
Il est vieilli sept ans en fut de chêne.  Cépages: touriga nacional; touriga franca; tinta roriz et tinta barroca.   [Échantillon reçu]
Alc. 20 %. Sucre 91 g/l.
En ligne (7) et dans 122 magasins, dont 2 SAQ-Dépôts.

3 étoiles
Prix: 
16,85 $

Petit Chablis, Les Ammenites, François Martenot 2018

Le vin de la première bouteille n'était pas bon, plutôt fade avec des odeurs de poussière et de paille. Peut-être bouchonné. Pourtant, il est obturé avec un bouchon de plastique! Je retourne la bouteille et j’en prends une autre. Cette deuxième bouteille contient un vin délicieux ! Aromatique et floral. Une belle bouche savoureuse, assez vive et minérale sur des saveurs de pêche. C'est sec et moyennement gras. S'améliore progressivement à l'aération.

Un très beau chardonnay. Alc. 12,5 %. Sucre 1,6 g/l. Acidité 5,52 g/l.
Ne le servez pas trop froid à 10 degrés.
[Échantillon reçu]
En ligne (5) et dans 94 magasins.

3 étoiles
Prix: 
21,95 $

Tinedo Cala N.1 Crianza 2016

Pas mauvais, mais pas bon non plus. Juste passable ou correct.
Vraiment sans intérêt.

Tempranillo, syrah et cabernet franc.
Alc. 14,5 %. Sucre 1,6 g/l.
En ligne (41) et dans 86 magasins.

1 étoile
Prix: 
16,50 $

Mil Historias, Garnacha, Manchuela 2018

Un beau vin de grenache assez serré et ferme sur des aromes de cuir et des saveurs de fruits noirs.
Un vin rouge assez vif, sèveux et vineux. L'alcool est bien marqué.
Ce n'est pas un vin de dégustation, mais un vin de table.
Bio de bon rapport qualité-prix.
Il n'y a que trois vins de cette appellation Manchuela à la SAQ.
C'est une appellation de 10 000 hectares de la région de Castille-La Manche.
Alc. 14 %. Sucre 2 g/l.
Dans 158 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
16,25 $

Villa Noria, Grand Prestige Rosé, Pays d'Oc 2018

Un rosé bio plutôt léger sur un fruité fin.
C'est coulant, facile à boire et agréable.
Sec sur de belles saveurs rappelant la pêche.
Un assemblage de grenache blanc, noir et gris, ainsi que de pinot noir.
Capsule à vis. IGP Pays d'oc.
Alc. 12 %. Sucre 4,9 g/l.

En ligne (32) et dans 147 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
18,80 $
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