Domaine la Souco Papale, Châteauneuf-du-Pape 2001

D'un rouge très brillant, des odeurs d'agrumes. Une attaque fruitée, un goût de cerise et de poivre, suave. L'acidité est bien présente. Un Châteauneuf-du-Pape léger.

3.5 étoiles
Prix: 
30,50 $

Les Silex, Châteauneuf-du-Pape 2001

Un nez de cave humide. Une attaque fruitée. On sent que le vin a de la matière, mais le nez est trop désagréable, mes 14 collègues ont refusé de le boire. Trop mauvais. Un autre cas de retour à la SAQ pour remboursement. Un vin défectueux. Est-ce encore dû au bouchon de liège? J'ai bien hâte qu'on abandonne ce type de bouchon de piètre qualité.

1.5 étoiles
Prix: 
33,50 $

Vieux Télégraphe, La Crau, Châteauneuf-du-Pape 2001

Un vin rouge brouillé dont se dégage des aromes fort agréables d'orange et de thé! Assez bien en bouche. Il a de belles saveurs. Il est aussi très long. Par contre, ça n'a plus rien à voir avec les Vieux Télégraphes des années passées. Beaucoup trop cher. Il ne vaut pas ce prix. Il devrait se vendre à moins de 35 $.
Les cépages : 65 % grenache, 15 % mourvèdre, 15 % syrah.

3.75 étoiles
Prix: 
59,00 $

Vieux Télégraphe, La Crau, Châteauneuf-du-Pape 2001 blanc

Blanc or pâle. Un nez très floral. En bouche : fruité, fumé et très agréable. Un vin assez délicat, presque simple. Le boisé est très présent, trop pour plusieurs. Mes 14 collègues qui ont participé à cette dégustation à l'aveugle ne l'ont pas aimé du tout. Ils l'ont trouvé trop boisé et désagréable! Personnellement, je l'ai bien aimé, mais ce vin est 30 $ trop cher. Les cépages : 40 % Clairette, 30 % grenache.
--> De l'information sur les vins de Châteauneuf-du-Pape

3 étoiles
Prix: 
49,50 $

Cum Laude, Castello Banfi, Sant'Antimo 2000

Un vin rouge foncé avec un bouquet de menthe et de réglisse. Ce vin de Toscane est fait avec du cabernet-sauvignon et du merlot. Gras et fruité en bouche. Il ne fait vraiment pas Italien, mais c'est un vin vraiment bien fait. Payé 22 $ dans la section des étiquettes abimées en Outaouais.

3.5 étoiles
Prix: 
30,00 $

Villa Cerna, Chianti classico 1999 Riserva

Un beau bouquet de crème. Relativement léger en bouche. Un beau vin italien fruité à l'acidité bien marquée. Très typique des Chianti de qualité. Il a une belle présence suave en bouche. Un vin déjà évolué et près à boire.

3.25 étoiles
Prix: 
28,00 $

Capitel San Rocco Ripasso Tedeschi IGT Veronese. 2001

Un nez de chocolat, de cacao et de griottes. Un vin gras, costaud. Il y a beaucoup de fruits et de tannins, et le tout est bien équilibré. Très long en bouche. À servir frais à 16° C et carafé. Il serait intéressant de le laisser vieillir cinq ans.

3.25 étoiles
Prix: 
22,00 $

Liberty School, 2000 chardonnay Central Coast Californie 21.

Un très beau bouquet d'agrumes, de melon, d'amandes et de fines herbes. Un chardonnay américain pas trop boisé. Il est très long en bouche. Une agréable sensation de bain grillé persiste longtemps après qu'on l'a avalé. Il accompagnera très bien les crevettes, saumons grillés et mets relevés à la tomate. 21,55 $

3 étoiles
Prix: 
55,00 $

Caliterra sauvignon blanc 2003 Chili

Si vous ne voulez pas trop dépenser et boire un vin blanc intéressant, essayez ce sauvignon blanc du Chili. Il est peu coloré, on dirait de l'eau, mais il est bien agréable : un nez de raisins frais, de lime et d'herbe. Il a une acidité mordante qui lui donne de la tenue. De la qualité à bas prix.

2.75 étoiles
Prix: 
11,10 $

Grand Veneur, Châteauneuf-du-Pape, Les Origines 2001

Si c'est une erreur, c'en est une belle. La LCBO vend dans ses sections Vintages la cuvée Les Origines du Grand Veneur à 29,95$, alors que ce vin se vend 55 $ à la SAQ. Il arrive de temps en temps que nos monopoles d'État commentent ce genre d'erreur à notre avantage. Il faudra en profiter, car à ce prix c'est une véritable aubaine.
C'est un très bon vin, quoique pas très typique des Châteauneuf. Celui-ci a un bouquet exubérant de crème, de fumée et d'épice. On sent ici la syrah et la mourvèdre. C'est un rouge costaud, avec beaucoup de tannins, une masse de fruits et la finale est très longue. On devrait le mettre en cave quelques années.

4 étoiles
Prix: 
30 $ à Vintages Une erreur?

Domaine de la Solitude Châteauneuf-du-Pape 2001

Ce Châteauneuf a très mal évolué dans nos verres. Au premier abord, il dégageait des aromes végétales, de caves humides et de noix. Au bout de quelques minutes, on a senti des légumes bouillis, des betteraves mêmes. Puis un peu plus tard, c'est une odeur persistante de pomme de terre qui a recouvert tout ça. Toutefois, en bouche le vin est très intéressant et bien fait. Je lui avais donné une note de , mais plus on vidait la bouteille, plus la note baissait. Je suppose que c'était une bouteille défectueuse.

3.5 étoiles
Prix: 
39,00 $ à la SAQ | 37,00 $ à la LCBO

Domaine de la Roquette Châteauneuf-du-pape 2001

Moins exubérant que le Grand Veneur, ce vin est d'un style plus classique. Il a beaucoup moins de fruits, mais un peu plus acide et plus délicat. On sent bien l'alcool en bouche, d'une belle consistance. Il fait saliver. Il accompagne très bien les mets à base de tomates. Toutefois, ce vin est beaucoup trop jeune, il faudrait y gouter de nouveau dans trois à cinq ans.

3.75 étoiles
Prix: 
45,00 $

Cathedral Cellar 2000 cabernet-sauvignon

Maintenant un classique. De retour encore cette année [en Ontario pour le moment]. Un vin opaque au nez de chocolat et de menthol. Une belle attaque tannique, du fruit mûr. Beaucoup d'extraction, riche. Un goût de muscade. Vintages

3 étoiles
Prix: 
17,00 $

Arzuaga crianza 2000 Ribera del Duero Espagne 2000

Un nez de fruits, de bois verni et de fumée. Une très belle texture en bouche. Un crianza suave et bien équilibré. Un vin très bien fait, à revoir après cinq ans de cave.

3.25 étoiles
Prix: 
33,00 $

Sedàra, Sicile, 2002

Un autre vin de cépage nero d'avola. Un nez de cerise, on dirait même de jello à la cerise. Un vin très fruité en bouche, un goût de bonbon de raisin, mais les tannins sont un peu verts. Une finale presque sucrée.

2.5 étoiles
Prix: 
18,20 $

Malvoisie Ca'del Solo 2003, Californie

Un très bon vin d'apéritif. Un vin blanc avec un soupçon de sucré, de miel et de lime. C'est un vrai délice. Il accompagnera très bien les sushis et les pétoncles. Comme plusieurs produits de Bonny Doon, celui-ci a un bouchon de métal. Ce type de bouchon permettrait de mieux conserver les saveurs, comme l'auraient démontré des expériences récentes.

3.5 étoiles
Prix: 
20,00 $

Picpoul de Pinet, JeanJean, 2003 Languedoc

Encore une fois un produit irréprochable dans ce millésime. Nous avons ici un bon vin blanc rafraîchissant. Il a un très beau fruité et une acidité presque mordante. Il mettra en valeur les plats froids et les poissons. Un vin bien plaisant.

3 étoiles
Prix: 
12,80 $

Château Maine Tigreau, Premières Côtes de Blaye 2000

Un bon petit bordeau d'une petite appellation de la rive droite, Premières Côtes de Blaye, qui donne depuis quelques années de bons vins qui ne sont pas encore vendus trop chers. Celui-ci est un peu végétal au nez et en bouche. Les tannins serrés sont soutenus par une belle acidité. Le vin est un peu austère. La finale est assez longue. À revoir dans deux ou trois ans.

3 étoiles
Prix: 
16,00 $ à la LCBO

Vins d'Argentine

L'Académie du vin de l'Outaouais a présenté une dégustation de vins d'Agentine en mai dernier. Ces vins ont été dégustés à l'aveugle. Voici de brèves notes. Les vins sont présentés dans l'ordre.

Privada, Mendoza, Norton,1999 22 $
Fruité, miel de sarrasin, attaque dure et légère sensation de sucrée en bouche. 15/20. J'ai regoûté ce vin depuis, et il était bien meilleur!

Cabernet Sauvignon, Lujan de Cuyo, Mendoza, Weinert,1997 22 $
Un nez de réglisse et d'anis. Léger, court et acidulé.15,5/20

Caro, Mendoza, Baron de Rothschild-Catena, 2000
Un nez exubérant de vanille et d'ajonc. Plus délicat que les précédents. De belles saveurs. Un très bon vin. Très long. 18/20

Cabernet Sauvignon, Uxmal Vineyard, Mendoza, Catena Alta 2000
Un nez de vanille. Une belle texture, grasse et fruitée. Une petite amertume termine bien la bouche. Long.

À surveiller à l'arrivage de Vintages

Je vous signale ici des vins qui sont arrivés à Vintages le 4 septembre. Je ne les aie pas goûtés, mais ce sont des vins de bonne réputation.
En rouge:
Cape Mentelle, Shiraz 2002 24,95 $
Cathedral Cellar cs 2000 16,95 $
Ch. Le Doyenné 1998 19,95 $
Ch. de Valcombe 16,95$
Cos d'Estournel 2001 139 $
Cantine Due Palme $13.95:

En blanc:
Charlotte de Turckeim 2002 16,95 $
Muscat réserve 2002, Albrecht 17,95 $
Murgers des dents de chien 2001 39,95 $
Pibaleau, Touraine Azay-le-Rideau 2002 15,95 $
Domaine des Salices, viognier 2002 11,95 $
Les Pierres Blanches Muscadet 2002 16,95 $
Sauvignon blanc, Peninsula Ridge, 19 $.

Babich, East Coast, chardonnay unoaked, 2002

Voilà un très bon chardonnay produit en Nouvelle-Zélande. Un vin suave, plein de saveur. Un vrai chardonnay non boisé, plein en bouche et très rafraîchissant. Il accompagera très bien les fruits de mer et les fromages de chèves. Babich

3.5 étoiles
Prix: 
17,00 $ à la SAQ | 16,00 $ à la LCBO

Puerta de Alcala, Crianza 1999, Espagne

Un vin espagnol peu ouvert au nez pour le moment, mais riche, costaud, presque massif en bouche. Du tannin à revendre et très long. Disponible à Vintages.

2.75 étoiles
Prix: 
15,00 $ à la LCBO

Savennières, Roches aux moines 1999, Chamboreau

Un très beau bouquet de chenin: de la cire et du beurre. Des saveurs d'amandes et d'abricot. Une très belle longueur. Disponibles dans les magasins Vintages de la LCBO en Ontario.

3.5 étoiles
Prix: 
27,00 $ à la LCBO

Coudoulet de Beaucastel, Côtes-du-Rhône 2001

Un nez chauffé de cassis, de bonbon et d'épice. En bouche un goût de cassonade et d'épices. Un vin assez léger. Toutefois, au repas, il a très bien accompagné le met épicé qu'il nous a été servi. Il m'a semblé moins intéressant que les millésimes précédents.

3 étoiles
Prix: 
30,00 $

Gran Viña Sol

Un vin vraiment trop boisé. C'est dommage, j'aimais beaucoup ce vin, mais depuis quelques années, la maison Torrès le boise trop. Pour amateur de vin boisé.

2 étoiles
Prix: 
17,00 $

Ripassa Valpolicella classico superiore, Zenato 2001

Quel gros vin! Un Ripasso très impressionnant, opaque, plein, riche, velouté, complexe et même costaud. Il en met plein la bouche. La fermentation de ce vin est complété sur les grappes séchées des raisons d'Amarone, ce qui occasionne une deuxième fermentation, accroit le contenu en alcool, la coloration et l'extraction. D'où l'expression repassa ou repasso. Il accompagne très bien les viandes sur barbecue. Cépages : 80% corvina, 10% rondinella et 10% sangiovese. Servir à 16°.

3.75 étoiles
Prix: 
27,00 $

Pesquera tinto, Ribera del Duero 2001, Espagne

Un très beau Pesquera, bien meilleur que le 2000 et aussi bon, sinon plus que le 1999. Un beau nez fruité où prédomine la prune et le goudron. Une bouche pleine de fruits qui enrobent des tannins bien gommants. Un vin riche. Une longue finale savoureuse. Il n'y a rien qui accroche. Les tannins et le boisé sont bien présents, mais aussi bien intégrés. C'est un grand vin qui pourra s'améliorer jusqu'à 10 ans en cave. Un bon rapport qualité-prix.

4 étoiles
Prix: 
28,15 $

Château des Matards, Premières Côtes de Blaye 2003

Un bon vin blanc très goutteux. Les producteurs de vins blancs de Bordeaux ne sont pas tombés dans la barrique. Ils sont capables de faire de bons vins qui ne goûtent pas le bois. Celui-ci dégage des odeurs de raisins verts, de pomme, de cire et de fleurs. C'est un vin blanc très savoureux et consistant. Il me semble un peu moins gras que celui du millésime 2002, mais c'est tant mieux. Je recommande de ne pas le servir trop froid : 12 °C, soit deux heures au frigo ou 20 minutes au réfrigérateur. Cépage : sauvignon et muscadelle. Idéal avec les tapas, le poulet, le poisson, les plats végétariens et à l'apéritif.

3 étoiles
Prix: 
15,00 $

Château La Lieue, Coteaux Varois 2003

Au nez, il dégage une odeur de gâteau aux fruits. En bouche, on goûte tout le fruit du vin jeune, puis on a une sensation chaude et végétale, suivie d'une petite amertume en finale. Un vin pas cher et assez bien fait. Il serait préférable de le servir froid : 14 °C. Il s'agit pour cela de le laisser 1 h 30 au réfrigérateur ou 15 minutes au congélateur.

3 étoiles
Prix: 
13,85 $

Moro, i.g.t. Toscana 2000, Montellori

Le vin s'ouvre sur une petite odeur de pain grillé et d'écurie très agréable. C'est suivi d'une attaque puissante en bouche avec de beaux tannins granuleux. C'est un vin bien équilibré. Il laisse une petite amertume et une sensation végétale en fin de bouche. Il est costaud et même un peu rude. Accompagne bien les plats de pâte et de viande.

3.25 étoiles
Prix: 
18,75 $
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