Ali, Toscana 2016

Un bon vin de Toscane fait de sangiovese complété de cabernet sauvignon.
C'est un vin équilibré, assez fruité sur des tanins légers et d'une acidité contenue.
Bien facile et agréable à boire.
Un vin de tous les jours et pas trop cher.
Servir à 15-16 degrés.
IGT de Toscane.
Alc. 13 %. Sucre 2,9 g/l.
En ligne (79) et dans 76 magasins.

 

2.5 étoiles
Prix: 
15,05 $

Château Cap D'Or, Saint-Georges Saint-Émilion 2016

Foncé, opaque, très costaud, riche, serré et plutôt astringent.
Un vin de caractère et bien corsé. Il nous en met plein les dents.
Si vous avez envie d'un vin bien costaud.
Encore jeune et rustique, il pourrait s'affiner après quelque temps en cave.
Merlot et cabernet franc.
Sucre 3,3 g/l.
En ligne et dans plus de 70 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
27,60 $

Voyage extraordinaire, Muscadet 2018

Un vin blanc sec et coulant bien agréable à boire.
Le fruité est fin, l’acidité bien équilibrée.
La touche minérale y est fine. Juteux. Un muscadet de belle qualité.
C’est succulent.
De la famille Lieubeau.
Alc. 12 %. Sucre 1,9 g/l.
En ligne dans plus de 70 magasins, dont 5 SAQ-Dépôts.
3 étoiles
Prix: 
17,05 $

Bio, Ibalzi, Grillo, Sicile 2017

Ce vin bio est fait du cépage grillo qui était surtout utilisé pour faire du marsala ou pour compléter les assemblages de catarratto et d'inzolia en Sicile. Le grillo serait un croisement du catarratto et du muscat d'Alexandrie.
Ici, c'est 100 % grillo dans ce beau vin floral et légèrement muscaté.
C'est frais et sec sur une acidité équilibrée.
Un vin blanc facile et agréable à boire.
Assez longue finale.
Bouchon de plastique. Alc. 12,5 %. Sucre 3 g/l.
Casa Vinicola Natale Verga.
Dans une cinquantaine de magasins.

2 étoiles
Prix: 
16,60 $

Longshot, Cabernet Sauvignon 2017

Un vin californien très fruité, peu tanique, très peu acide, rond et velouté.
Bouchon de liège aggloméré.
Cabernet sauvignon 76 %; petite syrah 11 %, teroldego 6 % et autres cépages.
Alc. 14 %. Acidité 5,2 g/l. pH 3,83,
Sucre 9 g/l selon la fiche technique de l'agent, 4 g/l selon le site de la SAQ.
De la maison Gallo.    [Échantillon reçu]
En ligne et dans plus de 250 magasins.

1 étoile
Prix: 
14,95 $

Beau Bonhomme 2018

Un très bon rapport qualité/prix !
Un vin rouge bio d'Espagne aromatique, fruité, cerise et bien épicé.
L'attaque est épicée.
C'est très savoureux. Les tanins sont fins, la texture est lisse.
Pureté du fruit. Finale sur le fruit.
Vignes à une altitude de 850 mètres. Vendanges manuelles. Cépage: monastrell. Fermentation et injection d'air (Système Pulsair) Région: Jumilla.
Capsule à vis. Végétalien.
Alc. 13,5 %. Sucre 4 g/l.
En ligne (102) et dans 221 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
12,95 $

Petit Plaisir 2017

Un vin blanc aromatique fait de sauvignon blanc, de chenin, d'alvarinho et de chardonnay en Afrique du Sud.
C'est sec, assez vif, précis au fruité fin.
Facile à boire.
Capsule à vis.  Alc. 13 %. Sucre 1,5 g/l.
Dans plus de 30 magasins.

2 étoiles
Prix: 
16,00 $

Dominio De Tares, Godello 2017

Un vin blanc aux aromes invitants de fleurs.
C'est savoureux.
Cépage godello. Appellation Bierzo.
Une production de 15 000 bouteilles.
Sucre 3,2 g/l.
En ligne (5) et dans 34 magasins.

3 étoiles
Prix: 
29,05 $ à la SAQ | 14,22 € en Espagne

Les Galets, Château Bonnelière, Chinon rive gauche 2017

De belles saveurs de cabernet franc.
Un vin charnu, vif sur une note terreuse.
Les tanins sont souples, c'est assez corsé et succulent.
Levures indigènes.
Alc. 13 %. Sucre 1,6 g/l.
Dans 20 magasins.

3 étoiles
Prix: 
21,55 $ à la SAQ | 9,55 € en France

À la découverte des vins du Québec

Nous étions dus pour un guide des vins du Québec.
Ronald Georges, rédacteur à Radio-Canada répond ainsi à ce besoin avec ce livre «Rouge sur blanc».

Ronald Georges nous amène à la rencontre de 25 vignerons du Québec. De belles entrevues de 4 à 6 pages avec un bel échantillon de ceux et celles qui font le vin au Québec ces jours-ci. Des petits domaines de quelques hectares et d'autres de quelques dizaines d'hectares. Des connus, des inconnus.

Des adeptes des cépages hybrides et d'autres qui introduisent des cépages français. Des vignerons qui croient surtout aux vins blancs; d'autres qui poussent les vins rouges.

«Je pense que de plus en plus de Québécois vont boire local», dit France Cliche du Mas des Patriotes.

Les Québécois ont souvent eu une mauvaise expérience avec le vin d'ici, en particulier avec le rouge dit Sophie Cortellino qui affirme qu'il faut faire déguster aux Québécois les vins rouges d'ici.

Au sujet des cépages «le climat du Québec n'est pas propice à la culture de la vigne. Il faut prendre des cépages adaptés à notre climat ou les protéger adéquatement» dit Stéphane Lamarre du Château de cartes.

Comment se protéger du climat du Québec: investir. C'est 6 millions de dollars pour chauffer le sol l'hiver sous les vignes par géothermie au Vignoble du Ruisseau.

«Mon objectif, ce n'est pas de copier les Italiens et les Français. Je veux faire un bon vin québécois. Il faut qu'il soit différent», dit Alfonso Gagliano.

Ces entrevues fort intéressantes sont complétées de commentaires sur 60 vins du Québec, de 50 vins du Canada et de quelques spiritueux.

La production de vin au Québec est encore bien petite. C'est 500 hectares et 2,3 millions de bouteilles. C'est une goutte d'eau comparée aux 225 millions de bouteilles vendues par la SAQ. C'est toutefois en progression surtout depuis que les vignerons d'ici ne sont plus sous le joug de la SAQ et peuvent vendre librement leur production dans les épiceries.

Donc, un livre instructif pour en apprendre plus sur ceux qui font le vin aujourd'hui au Québec.

  Rouge sur Blanc
  Ronald Georges, Éditions Les Malins. Juillet 2019, 292 pages. 24,95 $
    Quelques pages du livre ici.

Appassilento, Farina, Rosso Veneto 2017

Ne pas confondre avec appassimento la technique du passerillage qui consiste à faire sécher les raisins avant la fermentation.
Un vin de Vénétie aromatique, petits fruits, cerise et mures confites.
Belle attaque. Un vin souple et juteux; vineux et coulant.
Assez longue finale sur la fumée et le tabac.
Vendanges manuelles. Corvina complété de merlot et cabernet.
Bouchon de plastique. Alc. 13 %. Sucre 8,7 g/l.
En ligne (23) et dans 140 magasins.  [Échantillon reçu]

«Égrappage total et foulage avant la mise en cuve. Macération du jus au contact des peaux, sans fermentation, à une température de 10-12 ° C, pendant environ 5-6 jours. Nous procédons ensuite à l’introduction de levures et à une fermentation en cuve inox réalisée en deux étapes, toujours à basse température. Ensuite, le vin repose sur ses lies avec un bâtonnage périodique afin d’obtenir naturellement de la rondeur, de la plénitude et de l’élégance. Cela étant, le vin est élevé en fûts de chêne de Slavonie pendant quelques mois.»

2 étoiles
Prix: 
16,30 $

Longshot, Chardonnay 2016

Aromatique, floral et fruits blancs.
Fruits exotiques en bouche et note de pain grillé, de maïs et d'ananas.
Sec, assez désaltérant, acidité modérée, finale chaleureuse sur les ananas.
Un produit fait exclusivement pour le Canada, selon la contrétiquette.
De la maison Gallo.
Alc. 13,5 %. Sucre 6,5 g/l. Bouchon de liège aggloméré.
[Échantillon reçu]
En ligne (34) et dans 199 magasins.

2 étoiles
Prix: 
14,95 $ à la SAQ | 10,25 $ Alberta; 13,98 $ C-B; 13,99 $ Manitoba; 17,99 $ T-N

La Sablette, Muscadet 2018

Un bon vin blanc pour l'été.
Je l'ai bu à quelques reprises dans des restaurants au cours de la dernière semaine de promenades dans le Bas-Saint-Laurent et la Côte-Nord.
C'est un classique. Un vin blanc d'une grande pureté. Bon et pas cher.
Fruité fin, sec, souple, agréable et bien fait.
Capsule à vis.
En ligne (99) et dans 376 magasins, dont les 10 SAQ-Dépôt.

2.5 étoiles
Prix: 
15,45 $ à la SAQ | 19,78 $ au Nouveau-Brunswick

SANS Sulfites Ajoutés, Buzet 2016

C'est le nom du vin : SANS Sulfites Ajoutés !
«Les seuls sulfites présents dans ce vin rouge se forment naturellement lors du processus de la fermentation alcoolique.»
Un vin rouge bien aromatique, fruits noirs et bien invitant.
Le vin est moyennement corsé, presque costaud sur de beaux tanins.
Le fruité est abondant. C'est sec et digeste.
De la coopérative des vignerons de Buzet. Cabernet sauvignon 39 %; cabernet franc 38 % et merlot 23 %.
Il a bien accompagné un confit de pintade.
Servir frais à 14 degrés.
Alc. 14 %. Sucre 2 g/l. Bouchon de plastique.   [Échantillon reçu]
Dans 120 magasins, dont 1 SAQ-Dépôt.

2.5 étoiles
Prix: 
14,80 $

Asproudi, Monemvasia 2017

C'est le seul vin de ce cépage asproudi à la SAQ.
Le nez est invitant sur de beaux aromes de fleurs et de pêche.
La bouche est ample, coulante, équilibrée, fruitée et bien agréable.
Ça se termine sur une longue finale.
Produit dans la région du Péloponnèse.
Bouchon Diam aggloméré. Alc. 14,5 %. Sucre 4,6 g/l.

En ligne (17) et dans 75 magasins.
Notez qu'il est 3 dollars moins cher en Ontario !

3 étoiles
Prix: 
19,05 $ à la SAQ | 16,05 $ à la LCBO

Mas las Cabes, Roussillon 2017

Rouge foncé, aromatique, fruits noirs.
Un vin rouge du Roussillon ample, corsé, costaud et doté d'une belle structure.
Fruité, saveurs de cerise, de kirch.
Longue finale légèrement chaleureuse.
Syrah 60 %, grenache 30 % et mourvèdre. Alc. 14 %. Sucre 1,6 g/l.
Producteur Jean Gardiés.
Dans plus de 100 magasins.

3 étoiles
Prix: 
17,40 $ à la SAQ | 15,25 $ à la LCBO

Domaine Barmès Buecher, Crémant d'Alsace 2016

Un beau mousseux bio d'Alsace.
Belles bulles, un mousseux rafraichissant, assez ample, sec, juteux et bien équilibré.
Un assemblage de plusieurs pinots gris, noir, blanc, auxerrois et de chardonnay.
Culture en biodynamie.
Sucre 1,2 g/l.
Dans près de 50 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
27,50 $

Côte des Roses, Gérard Bertrand

Un joli rosé, tendre, sec, juteux, équilibré, agréable et bien rafraichissant.
Un bel assemblage de grenache, cinsault et syrah.

Bouchon de verre.
Sucre 1,7 g/l (SAQ); 4 g/l (LCBO).
En ligne (432) et dans 386 magasins.
Aussi en demi-bouteille.
 

2.5 étoiles
Prix: 
18,35 $ à la SAQ | 19,95 $ à la LCBO

Louis Bouillot, Crémant de Bourgogne, Perle d'Aurore, Rosé Brut

Un bon mousseux rosé fait de pinot noir par une maison sérieuse Louis Bouillot.
C'est sec, vivace, rafraichissant et plaisant à boire.
Pinot noir, chardonnay et gamay.
Servir à 6 degrés.
Alc. 12 %. Sucre 10 g/l.

En ligne (137) et dans 363 magasins, dont 8 SAQ Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
22,20 $

Chablis Coquillage. Moillard 2017

Aromatique, fruits blancs et fleurs sur une fine note végétale.
Vif en bouche, sec, minéral avec une touche de fenouil.
C'est tonique, croquant et agréable.
Si vous l'aimez moins vif, laissez-le se réchauffer dans le verre.
Finale sur les fruits blancs et note végétale désaltérante.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,1 g/l.   [Échantillon reçu]
En ligne (32) et dans 136 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
24,95 $

Sancerre, Le Clos de Bannon, Domaine Fouassier 2017

Un très beau sancerre bio, vivace, coulant, élégant, fin, équilibré et savoureux.
Sauvignon cultivé en biodynamie depuis 2000.
Un vignoble de 60 hectares.
Dans 7 magasins.
Alc. 13 %. Sucre 1,4 g/l.

3 étoiles
Prix: 
31,75 $

LE SALON DES ASSOIFFÉS

 

Salon des assoiffés, musée de l'histoire, Gatineau

La grande sommelière Véronique Rivest a organisé un salon des vins en Outaouais. Le salon des assoiffés qui en est à sa deuxième édition et qui se tenait au magnifique musée de l’histoire (Musée des civilisations) à Gatineau.

Véronique a choisi elle-même les exposants: que de bons vignerons et que de bonnes agences de vin. Évidemment à son gout, des vins bios, biodynamiques, nature et même en cosmoculture.

La grande surprise de ce salon, pour moi et pour plusieurs de mes amis a été la grande qualité des vins québécois présentés.

Mentionnons, le Vignoble Domaine du Fleuve avec en particulier son riesling et son saint pépin appelé Saint-Laurent. Puis les domaines du Nival, Les Pervenches, Vignoble Coteaux Rougemont et Domaine Bergeville pour ses mousseux de grande qualité.

Parmi les agences mentionnons Wino Import, Balthazard, Vins Origine, Ward, Rézin, Les Vieux Garçons, VinVrai, La QV et Vini-Vins. Pas tous très connues, il y en avait même dont je n'avais jamais entendu parlé. Des vins en commandes privés et quelques vins disponibles à la SAQ.

C’était une occasion magnifique de gouter des vins québécois et des vins dits nature de grande qualité.

Parmi les vins étonnants, mentionnons un très beau vin rouge de Serbie, les bulles de Bergeville, un Julienas pur jus nature, un rosé d’Ombrie fait de cilliegio de Montemelino et de rafraichissants saint-pépins du Québec.

Au final, de beaux vins nature bien propres, bien fruités, vivants, gouleyants et appétissants.

Pas de gros vins, pas de blockboosters, pas de gros merlots ou de massifs cab. Pas de 100 points Suckling-Parker. Que des vins de soif! Bravo Véro!

Ce sont des vins que l’on peut retrouver à l’occasion au bar à vin Soif.

Véronique Rivest

 

  Voir quelques photos de l'évènement dans Facebook.
 

Meinkland, Grüner Veltliner 2018

Le taux d'alcool indiqué de ce vin est de 11 %. Ce qui est bien rare aujourd'hui.
Il est fait du cépage velteliner vert, appelé aussi grüner veltliner, veltliner gruen et valtelina, qui «serait issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le savagnin et une autre variété ancienne autrichienne du nom de saint georgen.» Le Catalogue international des variétés de vigne ne mentionne que le savagnin comme parent.

Cépage en vogue. Il y a 46 vins de ce cépage aujourd'hui à la SAQ.

Ce vin est différent des autres vins de ce cépage dégustés ces derniers mois. Celui-ci est plus gras, miellé avec des notes de noix.
C'est original, sec et très agréable à boire.

 

Le même vin d'une autre bouteille a été dégusté par après au Salon des Assoiffés et n'avait pas ces saveurs de miel et de noix. Il était plus classique. Donc, la première bouteille était légèrement oxydée. J'ai préféré la version oxydée.

 

Meinkland un domaine de 25 hectares.

Alc. 11 %. Sucre 2,8 g/l. Culture en biodynamie. Capsule à vis.
En ligne (138) et dans 39 magasins.
 

3 étoiles
Prix: 
20,70 $

Léon Beyer, Riesling Réserve 2015

Un vin blanc sec d'Alsace fait de riesling et bien désaltérant.
Le vin est assez vif, frais, sec et savoureux.
Il dégage de fins aromes pétrolés typiques de ce cépage.

Alc. 12,5 %. Sucre 3,1 g/l.
En ligne (23) et dans 287 magasins, dont 7 SAQ-Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
19,00 $

Pinot Gris, Albert Mann 2017

C'est gras, frais, ample, d'un beau fruité, peu acide.
D'une certaine sucrosité qui lui confère une belle richesse.
Agréable en apéritif.
Capsule à vis.
Alc. 13,5 5. Sucre 11 g/l.
En ligne et dans (76) et dans 80 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
29,00 $

Non au boycottage du vin australien

Des citoyens du Québec lancent un appel au boycottage du vin australien. Le journal LeDevoir publie ce matin une lettre d’opinion intitulée «Boycottons les vins australiens», signée par M. Jean-Pierre Martel.

M. Martel reproche à l’Australie de se plaindre à l’Organisation mondiale du commerce que le Canada ne respecte pas ses obligations internationales signées lors de l’accord du GATT. Cet appel au boycott est aussi lancé par plusieurs québécois dans les réseaux sociaux.

L’Australie voudrait avoir les mêmes droits que les producteurs du Québec, de l’Ontario, de la Nouvelle-Écosse et de la Colombie-Britannique.

Le Canada a déjà accepté pour la Colombie-Britannique en signant deux traités avec l'Australie et les États-Unis. Les vins étrangers y auront les mêmes droits que les vins locaux. Mais il n’y a pas encore d’accord pour les autres provinces.

L’accord du GATT dit, entre autres, ceci:
« 1. Tous avantages, faveurs, privilèges ou immunités accordés par une partie contractante à un produit originaire ou à destination de tout autre pays seront, immédiatement et sans condition, étendus à tout produit similaire originaire ou à destination du territoire de toutes les autres parties contractantes.» (GATT III)

Les provinces canadiennes ne respecteraient pas cet accord selon l’Australie qui est appuyée par la plupart des pays producteurs de vins dont ceux de l’Union européenne.

Au Québec, par exemple, seuls les vins embouteillés dans la province peuvent être vendus dans les supermarchés, épiceries et dépanneurs.

De plus, les vins québécois ne paient pas la marge de la SAQ; alors que les autres y sont soumis.

L’Australie, l’Europe, le Chili, l'Argentine, les États-Unis et autres veulent la réciprocité. Le Canada a le droit de commercer librement son whisky canadien, son gin québécois, son sirop d’érable et autres dans ces pays; alors ces derniers veulent avoir le même droit.

Le Canada devra donc vraisemblablement répondre favorablement à cette demande ou faire un compromis et proposer quelque chose d’autre en échange.

__________

Préjugé 2017

Un chardonnay léger, souple, bien équilibré et pas compliqué.
Servir à 8-10 degrés.
Bouchon de liège aggloméré Diam.
Produit de la maison Ventenac dans la région de Cabardès en Languedoc.
Alc. 13 %. Sucre  2,3 g/l.
En ligne (8) et dans 51 magasins.
 

2 étoiles
Prix: 
17,70 $

Castello di Albola, Chianti Classico Riserva 2013

Un vin suave à la texture assez serrée.
Une belle bouche vive au fruité fin, cerise.
Une note de tabac ou de café en finale.
Pas corsé, mais pas léger non plus.
D'un bel équilibre et agréable à boire.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,7 g/l.
Dans 27 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,95 $

Château Tanesse 2015

Un très beau vin de Bordeaux mature !
C'est agréable, raffiné, mature, fin, coulant sur de beaux tanins bien lissés.
Ça sent et ça goute le bordeaux.
Appellation Cadillac Côtes de Bordeaux.
Un domaine de 30 hectares de vignes.
Le site internet de la SAQ dit cépages merlot 55 %; cabernet sauvignon 40 % et cabernet franc 5 %. La contrétiquette et le site du producteur disent plutôt que ce sont les proportions de l'encépagement du domaine.
Alc. 13,5 %.  Sucre 2,1 g/l.
En ligne (8) et dans 81 magasins.

3 étoiles
Prix: 
20,00 $
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