Pourquoi tant de Québécois aiment les vins rouges sucrés

Notre sensibilité aux molécules aromatiques diffère en fonction de notre culture. «Au Mexique, les consommateurs préfèrent les vins très fruités. Ils perçoivent mieux ces caractères, car ils sont habitués depuis l’enfance à boire beaucoup plus de jus, et à consommer davantage de fruits », remarque Miguel A. Pedroza.

Les vins rouges les plus populaires au Québec sont des vins rouges sucrés. Pourquoi ?

Cet extrait d'un article de la revue Vigne Réussir intitulé «Les neurosciences à l'assaut du vin» peut nous aider à comprendre ce phénomène.

Plusieurs des vins les plus populaires au Québec sont des vins rouges qui contiennent plus de 10 grammes de sucre, ce qui est 5 fois plus que ce doit contenir un vin dit sec.

* La compagnie Folie à deux a même lancé un Ménage à Trois dit Silk, du pinot noir et malbec encore plus sucré à 13,5 grammes de sucre.

Cette consommation de vin Ménage à Trois (12 grammes au litre)*; Apothic Red (17); Liano (10); Wallaroo Trail (11) Merlot Grand Sud (9), Little Pinguin (14) et autre Red Revolution (11 g/l) déconcerte plusieurs chroniqueurs de vin et grands amateurs de vin au Québec.

C'est pourtant la réalité et le fait de jeunes consommateurs à la dent sucrée. On a tendance à dire que c'est parce qu'ils n'aiment pas l'acidité. Acidité qui est censée être le signe de vin de qualité. Mais c'est peut-être plutôt parce que ces jeunes aiment beaucoup le sucre parce qu'ils ont été élevés au sucre.

Nous avons abreuvé nos enfants de jus de pomme et de jus d'orange toujours présent et facilement accessible dans nos frigos depuis la fin des années 1970. Ils s'en sont servi de grands verres au petit déjeuner, à la collation, au retour à la maison après l'école et parfois au coucher. Ce serait aussi un peu la raison de tant d'embonpoint d'une bonne part de notre jeunesse d'aujourd'hui.

Ainsi nos jeunes élevés au jus sucré désirent, rendus adultes, retrouver cette belle sensation de douceur dans les breuvages de l'âge adulte. Voilà peut-être une belle explication du phénomène de l'engouement pour le ménage à trois du vin, du rouge et du sucre.

Les puristes du vin crient au sacrilège et se désespèrent de cette jeunesse conrompue aux douceurs du sucre et des vins édulcorés et douçâtres qui font la richesse de certains producteurs industriels.

Il ne faut pas désespérer pour autant. Nous constatons qu'un certain nombre de jeunes finissent par se lasser de ces vins sucrés qu'ils finissent par trouver pâteux qui font de bons apéritifs, mais de mauvais compagnons à table. Ces vins s’accordent moins bien avec la nourriture. Ces jeunes consommateurs en viennent alors à préférer les vins plus classique, plus acide qui mordent dans le gras.

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Domaine du Vieil Aven, Tavel 2015

Ce n'est pas un rosé bonbon!
C'est plutôt un rosé sérieux, sèveux, presque rouge, bien sec avec une petite sensation tannique.
C'est assez costaud et même corsé.
Il a du corps.
Des aromes et saveurs de petits fruits légèrement épicés.
C'est fait d'un grand nombre de cépages: grenache, syrah, cinsault, mourvèdre, carignan, clairette, picpoul et bourboulenc.
Vous pouvez le servir de 8 à 15 degrés.
Je l'ai préféré à 12-14 comme un rouge léger.
Alc. 14 %. Sucre 1,8 g/l. Bouchon de plastique.
Une sélection Louis Roche.
En ligne (171) et dans 134 magasins, dont 6 SAQ-dépôts.

Vous avez peut-être remarqué que saq.com commence à avoir des stocks assez fournis et renouvelés pour les achats en ligne.
2.5 étoiles
Prix: 
18,95 $

Château de Maligny, Chablis Premier Cru Fourchaume 2014

De beaux aromes de poire se dégagent de ce chablis de grande qualité.
C'est sec, rond, assez gras sur un beau fruité.
L'attaque est sur le fruit assez gras, assez généreux, puis en milieu de bouche on perçoit une belle vivacité.
C'est alors tendu et minéral.
Très longue finale. Délicieux.
Probablement pour quelques années de cave.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,5 g/l.
«Le Chablis Premier Cru Fourchaume est le plus connu et le plus commercial de tous les premiers crus de Chablis, dit son producteur, grâce à son étendue tout d'abords et pas sa proximité avec les Grands Crus.»
En ligne (36) et dans 83 magasins.

4 étoiles
Prix: 
36,50 $

Bianco di Morgante 2014

Il bianco da uve nere, est écrit sur l'étiquette.
Un blanc de cépage noir!
En effet, c'est fait du cépage nero d'avola qui sert surtout à faire du vin rouge.
C'est le seul blanc des 59 vins de ce cépage à la SAQ.
Ce vin de Sicile est absolument délicieux. Il s'en dégage un petit air salin. C'est minéral, doit, sec.
Des saveurs qui se rapprochent de celles de la poire.
On croit percevoir une très fine sensation tannique. Ça rappelle certains assyrtiko de Grèce.
La finale est belle et longue. Un vin qui a un certain caractère.
Une belle découverte!
Ne le servez pas trop froid.
Pour les fruits de mer, les riz, les fromages...
Alc. 13,5 %. Sucre 2,8 g/l.
En ligne (111) et dans 127 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
18,90 $

Pasqua Sangiovese 2015

Impeccable pour le prix.
De belles saveurs de fruits fins dans ce sangiovese simple, mais bien bon.
C'est léger, agréable sur de petits tanins et des saveurs de cerise.
Encore plus intéressant après une bonne aération.
Tanins, fruits et acidité en équilibre.
Le taux de sucre indiqué est de 9,4 g/l et 14 g/l dans lcbo.com. Pourtant il parait bien sec en bouche.
Un bon rapport qualité-prix.
Servir à 15-16 degrés sur les grillages, les pâtes...
Alc. 12,5 %. Capsule à vis
En ligne (32) et dans 241 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
11,55 $ à la SAQ | 14,10 $ la double bouteille en Ontario

Beni di Batasiolo Langhe 2014

De beaux aromes de fruits noirs.
C'est beau en bouche. C'est vineux, ferme et bien serré.
Les tanins sont fins. Le fruité assez ample.
La finale est persistante sur les fruits noirs, le cuir et un petit amer.
Cépages: barbera, nebbiolo et dolcetto. Région du Piémont.
Alc. 14 %. Sucre 3,5 g/l.
En ligne (33) et dans 158 magasins.
 

2.5 étoiles
Prix: 
17,85 $

Segura Viudas Reserva Cava Brut

Il fait la job, comme on dit.
Beau, bon, pas cher!
Un bon mousseux pour l'apéritif.
C'est frais, assez vivace, d'un fruité assez sec.
Les bulles sont agérables.
Bien équilibré.
De plus, bien bouché, il sera encore meilleur le lendemain.
Alc 12 %. Sucre 9 g/l.
En ligne (33) et dans 361 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
15,55 $ à la SAQ | 14,95 $ à la LCBO

Réserve de Louis Eschenauer, Bordeaux 2014

Des aromes de crème et de fruits noirs.
Un beau bordeaux bien tannique, assez serré et ferme.
Bien jeune.
Merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon.
Petit bouchon de plastique. Donc à conserver debout.
Alc. 12 %. Sucre 2,5 g/l.
En ligne (26) et dans 402 magasins, dont les 10 SAQ-dépôt.

2.5 étoiles
Prix: 
16,80 $

La Truffière 2014, Domaine de Grangeneuve

L'AOC Grignan-les-Adhémar, est-ce que cela vous dit quelque chose?
Alors, Coteaux du Tricastin?
Les vignerons des Coteaux du Tricastin ont changé de nom en 2010 parce qu'ils craignaient la mauvaise réputation d'une centrale nucléaire du même nom dans les parages. La centrale est toujours là, mais les vignerons ont changé le nom de l'AOC en Grignan-les-Adhémard! Ce n'est pas génial. Ce n'est pas un nom très porteur, mais c'est comme ça.
Le vin ici est par contre bien réussi.
C'est le seul vin de cette appellation à la SAQ.
Il a de belles saveurs de fruits noirs. C'est enveloppant, serré, sec, vif et tendu.
Syrah à 100 %.
Servir frais à 14 degrés.
Alc. 14 %. pH 3,72. Sucre 2,4 g/l.
En ligne (54) et dans 70 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
26,00 $

Château de Maligny, Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre 2015

Nez discret, notes végétales sur des arômes de fleurs.
C'est très vif en bouche. À l'aveugle, on ne dirait pas un chardonnay.
C'est pointu, surtout si servi trop froid.
Un vin sévère. Peut-être trop jeune.
La finale est belle.
Plus pour les crustacés et salades que les poissons.
Bouchon de liège aggloméré.
Alc. 12,5 %.
En ligne (15) et dans 80 magasins.

2 étoiles
Prix: 
36,50 $

Un cours sur la chimie du vin pour tous

Le vin c'est le résultat de la fermentation de raisins. C'est un processus chimique complexe qui donne les aromes, les saveurs et les textures du divin nectar. Le vin peut se décrire par des mots poétiques, mais il peut surtout se comprendre par la chimie, car il est le résultat de réactions chimiques.

«Il y a plus de 600 aromes et 1000 composés chimiques dans le vin.»

Pour mieux comprendre le vin, il faut donc en connaitre les raisons chimiques.

C'est ce qu'offre un professeur de l'Université du Québec à Montréal (UQAM) en présentant un cours sur la chimie du vin. «Cours d'intérêt général ouvert à un large public», nous dit le descriptif de l'UQAM.

Le cours se donnera en septembre. C'est un cours magistral. Il pourrait donc se donner à distance. Des amateurs de vins de partout au Québec seraient probablement intéressés. Serait-il alors possible de suivre ce cours sur la chimie du vin à distance?  Le professeur Benoit Marsan répond que «le cours de l’automne, qui sera le premier offert, n’a pas été initialement prévu pour être suivi à distance, ne connaissant pas à l’avance les demandes extérieures pour ce type de cours. Votre message me motive cependant à réfléchir sérieusement à cette éventualité pour le prochain cours qui pourrait, si la demande est suffisamment populaire, est offert à l'hiver.»

Alors, si un tel cours vous intéresse, faites-le savoir au professeur Marsan en lui écrivant à cette adresse marsan.benoit@uqam.ca.

Voici un résumé du sommaire du cours que vous trouverez à cette adresse UQAM-CHI2020.

Mise à niveau de quelques notions de base en chimie. Composition chimique des raisins et du vin, et impact des différents composants. Classification et rôle des composés phénoliques. Rôle et activité des sulfites ajoutés. Analyse sensorielle et interprétation dans l'identification d'un vin: les perceptions visuelles, olfactives et gustatives, et les sensations tactiles et pseudo-thermiques; mécanismes chimiques et biochimiques impliqués. Molécules odorantes et récentes découvertes sur le sens de l'odorat. Perception de minéralité: réflexion sur son origine controversée. Oxydation et réduction: vieillissement du vin en barrique de chêne et en bouteille. Bouchons et conservation des vins. Nature et origines des défauts potentiels du vin.

Tout ça semble bien intéressant. C'est un cours de 45 heures. Il n'y a pas de dégustations de vin en classe, mais des travaux de dégustation à faire à la maison.

Vous pouvez aussi écouter le professeur Benoît Marsan qui en parle à l'émission radiophonique Bien dans son assiette.

Faustino V, Rioja Reserva 2010

Un beau vin espagnol d'un beau boisé fumé et épicé sur un fruité ample.
La bouche est tannique. C'est du solide.
Un bel ensemble.
Servir à 16 degrés.
Tempranillo et mazuelo.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,6 g/l.
Dans 156 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
19,95 $

Bulles Cidre, Coteau Rougemont

Un cidre mousseux d'un beau fruité sucré.
Les bulles fines mettent en valeur ses belles saveurs de pomme fraiche.
Un bel apéritif peu alcoolisé.
Alc. 7 %. Sucre 29 g/l.
En ligne et dans 10 succursales.

2 étoiles
Prix: 
16,05 $

Le conseiller en vin à la SAQ

«Pourquoi constate-t-on des écarts considérables dans le choix, la variété, la quantité 
et la qualité des vins offerts d'une succursale "Sélection" à une autre?
» 

C'est la question que me pose un lecteur qui demande aussi quel est le rôle du conseiller en vin d'une succursale de la SAQ dans le choix des vins de la succursale et quelle est la formation de ces conseillers?

C'est une très bonne question. Je vais essayer d'y répondre au meilleur de mes connaissances.

Il y a en général un conseiller en vin par succursale. Il est souvent difficile à identifier. Il est chargé de conseiller la clientèle et les autres employés de la succursale. Il s'occupe aussi du choix des vins de spécialité de sa succursale.

Comme l'a constaté ce lecteur, en effet le choix de vin peut varier énormément d'une succursale à l'autre. Ceci dépend de plusieurs facteurs.

D'après ce que j'en sais, pour ce qui est des produits courants, c'est le siège social de Montréal qui décide.
Par contre pour les produits de spécialité, c'est le conseiller en vin de la succursale qui est chargé de la sélection, sauf pour certains produits obligatoires.

Toutefois, les succursales ne sont pas toutes égales. Il y a une hiérarchie. Si je me souviens bien c'est de 7 niveaux. Les succursales en haut de la hiérarchie ont un choix prioritaire sur les nouveaux arrivages.

Chaque mercreci, le conseiller en vin reçoit une circulaire contenant la centaine de nouveaux produits à être livrés dans deux semaines. Il fait alors son choix et obtient les vins en fonction de la part de marché de sa succursale, de son rang dans la hiérarchie et des demandes des autres succursales.

Bien entendu, si le conseiller n'est pas aux aguets, pas assez vite, est absent ou en congé il n'y a pas de commandes. Toutefois, le premier caissier dans certains cas peut prendre la relève. Donc, le choix en succursale peut varier d'une semaine à l'autre.

Toutefois, il ne faut pas toujours se fier à ce que l'on voit sur les tablettes. Il faut aussi vérifier les stocks dans l'arrière-boutique. Il arrive souvent que les employés n'aient pas le temps ou l'espace tablette pour placer les vins.

Il faut alors aller voir dans le site saq.com et consulter les vins indiqués pour la succursale. Si on indique 12 ou 6 bouteilles, c'est souvent parce que le vin est encore dans l'arrière-boutique. C'est souvent là que je trouve les nouveaux vins que je cherche. (Voir l'inventaire de sa succursale SAQ)

Pour ce qui est de la formation des conseillers, elle est très variée. Plusieurs sont des autodidactes, des passionnés. Il est aussi question d'ancienneté, syndicat oblige. Plusieurs conseillers sont aussi ce que la SAQ appelle des conseillers accrédités, c'est qu'ils ont suivi une formation de quelques semaines à l'ITHQ.

Le gros handicap des conseillers en vin, c'est qu'ils ne dégustent pas suffisamment les vins qu'ils ont en magasin.
Ils ne peuvent pas alors nous dire ce que le vin goute. Les dégustations sont très rares. En général, ce sont les agents promotionnels représentants les vignerons qui leur font gouter les vins lors de leurs visites. Toutefois, les conseillers en vin du centre-ville de Montréal peuvent participer à de nombreux salons.

En Ontario, tous les conseillers ont l'occasion de déguster tous les nouveaux vins. Ils sont dégagés une journée par mois pour cela.

Quoi qu'il en soit, la situation s'est améliorée à la SAQ ces dernières années. J'ai connu un conseiller qui n'aimait pas le vin. Il y de plus en plus de gens passionnés qui travaillent dans les SAQ, et ils ne sont pas tous conseillers, et certains sont très bons. Les conseillers accrédités sont mieux motivés et peuvent nous faire de bonnes recommandations sur les accords mets-vins.

Le rôle du conseiller est justement de conseiller la clientèle. Il ne faut donc pas hésiter à lui poser des questions et à lui demander conseil.

Domaine de Lévêque, Sauvignon, Touraine 2015

Aromes de sauvignon fin et notes d'agrumes.
Serré, droit, frais, vif et très sec.
Longue finale sur les fruits blancs.
Un bon sauvignon.
Servir avec les fromages de chèvre, les poissons, les fruits de mer...
Alc. 12,5 %.
En ligne (22) et dans 121 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
18,05 $

Il Grigio 2012

Un beau cadeau pour la fête des Pères!
Pour boire ou pour mettre en cave.
Un chianti classico reserva de la maison San Felice.
Il est solide, il a du tempérament, du caractère, à la fois ferme et coulant et équilibré.
De beaux tanins. Une belle texture au granulé fin presque velouté. C'est sur des aromes fins de fruits noirs. C'est sèveux et persistant.
Sangiovese sans compromis, donc 100 %.
Servir de 14 à 18 degrés.
Pour 5-6 ans de cave.
Alc. 13 %. Sucre 1,8 g/l. Acidité 5,2 g/l.
En ligne (14) et dans 112 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
27,70 $

Chateau Haut Marsalet, Bergerac 2014

Beau nez de petits fruits.
Juteux et fin sur des saveurs de cerise. C'est assez vif. Les tanins sont fins. Finale agréable et de longueur moyenne.
Merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc selon les années.
Macération carbonique et élevage en cuve. Pas de bois.
Alc. 12 %. Sucre 2,2 g/l.
De la cave de Monbazillac qui regroupe une soixantaine de viticulteurs.
Une sélection Louis Roche.
En ligne (34) et dans 36 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
15,55 $

El Circo Payaso Rosé 2015

De beaux aromes de fruits fins.
La bouche est aussi très fruitée, riche et ample sur des saveurs de fraise et de framboise.
Longue finale fruitée.
Un bon rosé pour l'apéro pour les casse-croutes, sandwichs et salades.
100 % grenache. DOP cariñena. Région Aragon.
producteur; Grandes Vinos et Viñedos.
Alc. 13 %.  Sucre 1,6 g/l. Acidité 5,6 g/l.
Capsule à vis.
Dans 153 magasins.

2 étoiles
Prix: 
11,90 $

Wolfberger Crémant d'Alsace Brut

Pourquoi se casser la tête! Ce mousseux fera l'affaire.
C'est bien fait, fruité assez sec. Rafraichissant, gourmand, coulant.
Rien n'accroche. C'est bien équilibré.
Idéal à l'apéritif.
Pinot blanc, pinot gris et riesling.
Servez-le à 6-8 degrés.
Alc. 12 %. Sucre 8,2 g/l.
Dans 197 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
20,95 $

Le vin est nécessaire à la fête dit le Saint Père

En préparation de cette fin de semaine de la fête des Pères, je vous rappelle les paroles du pape François premier qui a dit que «le vin est nécessaire à la fête».

Le 8 juin dernier, sur la place Saint-Pierre de Rome, commentant le récit évangélique des Noces de Cana, le pape a dit: « Une fête de noces où le vin manque fait honte aux nouveaux époux. Imaginez de finir la fête de noces en buvant… du thé ! Le vin est nécessaire à la fête ».

Il ajoute, selon le journal La Croix Urbi et Orbi, «Nous sommes tous invités à ces noces, pour que le nouveau vin ne manque plus !»

«Tandis que l’eau est nécessaire pour vivre, le vin, lui, exprime l’abondance du banquet et la joie de la fête», a dit le pape rapporte le journal La Liberté.

Le vin «exprime l’abondance du banquet et la joie de la fête à laquelle nous sommes appelés», rapporte Radio Vatican.

Bonne fête et bon vin !

Versant Blanc Coteau Rougemont 2014

Décidément, les vins de ce domaine Coteau Rougemont sont très intéressants!
Ce blanc est bien agréable.
Il est d'un blanc jaune et a des aromes fins de fruits jaunes.
La bouche est assez grasse à l'acidité contenue. C'est coulant et bien fait.
La finale est sur des saveurs de fruits jaunes.
Cépages; frontenac gris 75 % et frontenac blanc 25 %.
Servez de 7 à 10 degrés.
Alc. 13,5 %. Acidité 6,67. Sucre 2,1 g/l.
Capsule à vis.
Dans 222 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
15,70 $

Bourgogne Côtes d'Auxerre Chardonnay 2014, J-F & P-L Bersan

De beaux aromes de fleurs et de fruits blancs dans ce chardonnay des côtes d'Auxerre.
L'attaque est fruitée, puis le milieu de bouche est beurré et caramélisé.
Pourtant, ce vin n'a pas connu le bois. Il est élevé en cuve inox.
Gras et velouté. Une belle présence en bouche. Presque moelleux.
Longue finale bien persistante.
Alc. 13 %. Sucre 1,9 g/l. Acidité 3,78. pH 3,40.
Pour les pâtes en sauce blanche, les fromages fermes, les tourtes de poisson, les charcuteries, les jambons et les apéritifs.
En ligne (7) et dans 64 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
21,45 $

Veuve Ambal, Brut Prestige Crémant de Bourgogne

Un mousseux peu acide aux belles saveurs de noisette et de brioche comme les champagnes.
C'est frais et ample. La finale est sur des saveurs de biscuit.
Chardonnay et pinot noir.
Alc. 12 %. Sucre n.d.
En ligne (23) et dans 20 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
24,85 $

Le Ménage à Trois est retiré des tablettes de la SAQ

Le Folie à Deux Ménage à Trois Sonoma County Zinfandel 2012 (25,35 $)* a été retiré des tablettes des magasins de la SAQ.
Il n'est disponible qu'en ligne (1599 en ligne et 1353 vendredi matin.)

C'est le cas aussi de 8 autres vins, dont le Masi Brolo Campofiorin Oro 26,95 $; le Podere Castorani Amorino  26,15 $; le Domaine du Vieil Aven Tavel 2015 rosé  18,95 $; le Zolo Cabernet-Sauvignon 2015 18,60 $ (1363); le Côtes-du-Rhône Guigal et le Charles Meunier Brutus 13,55 $, un mousseux du Québec!

De grandes quantités de ces vins seront disponibles pour achat en ligne seulement. C'est 4184 pour le Masi.

Les acheteurs de ces produits obtiendront des points supplémentaires pour leur carte SAQ Inspire, ainsi qu'un rabais de 2 $ à 5.75 $ «accordé au panier». «Les rabais et points bonis mentionnés au-dessus de chaque produit sont valides exclusivement en ligne et le 16 juin seulement.» dit le site saq.com. Puis on annonce que le solde sera prolongé vendredi.

Ce sont des vins qui sont pourtant disponibles dans presque toutes les succursales de la SAQ !

Il semble que ces vins ne quittent pas réellement les succursales. C'est une opération pour inciter les gens à acheter en ligne. Donc, à commander du vin en ligne pour une supposée livraison dans une succursale où il y en a déjà !

Ces vins sont remis sur les rayons vendredi.

  (*) C'est comme les mousquetaires, ils sont quatre. Ce vin est le grand frère du Ménage à Trois de base (17,50 $) très populaire à la SAQ. Il est moins sucré. Il y a quatre vins rouges Ménage à Trois à la SAQ.

Côtes du Rhône, Guigal, 2012

Retiré des tablettes et disponible en ligne seulement !

Au début du mois, le site internet saq.com indiquait qu'il y en avait 20 en ligne et dans 393 magasins. Hier, le site indiquait qu'il n'y en avait plus et que le vin serait disponible bientôt.
Aujourd'hui, saq.com indique qu'il y en a 3984 bouteilles disponibles en ligne, mais que le vin est «NON DISPONIBLE EN SUCCURSALE».
Il réapparaitra probablement à l'inventaire de la SAQ demain.

C'est un vin d'un beau fruité fin et épicé.
Une belle texture, assez serrée.
Moyennement corsé.
C'est bien fait, vif et assez long.
Du beau jus.
Syrah, grenache et un peu de mourvèdre.
Acidité 3,41 g/l. Sucre 2,3 g/l. Alc. 14 %.

2.5 étoiles
Prix: 
21,05 $

Duque de Viseu 2014

Les 180 vins du Portugal actuellement à la SAQ font la joie des amateurs de vin qui ne veulent pas vider intempestivement leur compte de banque. Près de 50 de ces vins sont à moins de 15 $ et 60 autres sont de 15 à 20 $.

Les ventes de vins du Portugal ont augmenté en volume de 13,8 % dans les succursales de la SAQ au cours de la dernière année. Dans la seule section des vins de spécialité, la hausse a été encore plus forte, soit de 25 %.

Celui-ci, le Duc de Viseu, est un bel exemple de ce que le Portugal fait de bon à bon prix.
C'est parfaitement savoureux. De beaux aromes de fruits frais. C'est vivace, sans être trop acide et c'est bien sec.
Juteux sur des saveurs de framboises légèrement épicées.
La finale délicieuse est très longue.
Cépages: touriga nacional, tinta roriz, alfrocheiro et jaen.
Servir à 15-17 degrés.
Alc. 13 %. Acidité 5,36 g/l. pH 3,71. Sucre 1,7 g/l.
En ligne (19) et dans 262 magasins.

3 étoiles
Prix: 
14,95 $

Mascaron, Ginestet 2014

Un bordeaux léger et facile à boire.
De beaux aromes de fruits et de champignon.
C'est juteux, les tanins sont fins.
La finale est moyennement longue.
Merlot 59 %, cabernet sauvignon 28 % et cabernet franc 13 %.
Alc. 13 %. Sucre 2,2 g/l.
Seulement dans les 10 SAQ Dépôt.

2.5 étoiles
Prix: 
18,60 $

Cheverny 2014, Domaine Maison Père & Fils

Il y a 12 vins de Cheverny et de Cour Cheverny à la SAQ.
Celui-ci est fait de sauvignon à 60 % et de chardonnay.
Il a de beaux aromes de poivrons donnés par le sauvignon.
La bouche est bien vive et le vin parfaitement sec.
C'est friand, vif. Ce vin a du mordant.
La bouche s'habitue lentement à cette acidité tranchante. Ne le jugez pas à la première gorgée.
Peut-être trop vif pour l'apéritif (selon les goûts), mais parfait avec les fromages de chèvre et les entrées.
Bouchon de plastique.
Alc. 13,39 %. Acidité 4,24 g/l. pH 3,32. Sucre 1,9 g/l.
Le vignoble de ce domaine de 70 hectares est le plus grand de l'appellation Cheverny.
En ligne (31) et dans 66 magasins.

2 étoiles
Prix: 
18,55 $

Protégez-Vous: le vin est moins cher en Ontario

Le magazine Protégez-Vous a recensé le prix de plus de 500 produits qui sont vendus à la fois à la SAQ et à la LCBO de l'Ontario. Voici ses conclusions.

Les bouteilles de vin populaires se vendent en moyenne 9 % plus cher à la SAQ qu’à la LCBO.
Ça va même jusqu'à 21 % pour le rosé le plus populaire au Québec le Gallo White Zinfandel, rosé.

La SAQ offre à ses clients 2 200 vins à moins de 20 $, alors que la LCBO en propose plus de 3 300.

«Quelques comparaisons similaires ont été faites par divers médias au cours des dernières années, mais elles ont souvent été réalisées avec un nombre limité de produits, ce qui conduisait à des conclusions fragmentaires. Parmi les 12 500 produits offerts à la SAQ, très peu sont vendus ailleurs au Canada.»

Les spiritueux sont 4 % moins chers au Québec.

   Alcool : moins cher en Ontario? Martin Dionne, Protégez-Vous, juin 2016

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