Dominus 2002, LCBO

Ce vin vient d'arriver sur les tablettes de la SAQ. Voici les notes que j'écrivais en février.

Un vin noir, riche, plein, gras, gros, fruité, invitant, très jeune, corpulent, beaucoup de tout et une finale toastée.
Un vin difficile à apprécier. Il est tellement gros et riche que s'en est peut-être trop.
On sent la qualité, la substance, mais il n'est pas très agréable à boire! Un premier verre très impressionnant. Un deuxième qui remplit tout. Puis on se pose des questions.
Est-ce que j'aime ça? C'est visiblement un vin de concours. On est vite saturé. Mais il y a de la qualité là. Tout de tout en qualité, mais peut-être trop.
Quand toute cette matière sera-t-elle assouplie? Dans 20 ans peut-être. Pouvez-vous attendre jusque-là? On pourrait dire que c'est le Hummer du vin.

4.5 étoiles
Prix: 
93,00 $

Château de Chorey 2001, Chorey-les-Beaunes

Beau nez de fruits noirs, de cuir. Un fruité agréable en bouche. Un beau bourgogne pas trop cher. À servir dans des verres amples.

3 étoiles
Prix: 
28,00 $

Barbera d'Asti superiore Villa Fiorita 2003

Fruits noirs, craie, olives vertes. Bouche fruitée, crayeuse, Il fait penser à un chinon. Belle constitution, jeune, belle longueur.

2.5 étoiles
Prix: 
20,00 $

Menetou Salon Le Prieuré des Aublats 2004

Henri Bourgeois, Loire
Un beau nez d’herbes et de fruits exotiques, ainsi qu’une pointe de minéralité. Des fruits croquants en bouche, assez riche, une acidité vivifiante. Des saveurs rémanentes.

3 étoiles
Prix: 
24,00 $

Tokaji Furmint 2003, Hongrie

Litchi, poire, minéral. Rond, léger. Saveurs de salades de fruits, 11,5 % alc.

2 étoiles
Prix: 
13,60 $

Greg Normand mousseux

Un mousseux australien aux belles bulles fines. Des arômes de pain et de brioche, agréable au nez. Une certaine finesse en bouche et une sensation salée en finale. Belle acidité. Sapide.

3 étoiles
Prix: 
24,75 $

Pomme de glace Saint-Denis, cidre de glace

Beau fruité, de belles saveurs de compote de pommes. Un cidre de glace très savoureux. Il fut superbe servi avec un dessert aux pommes.

2 étoiles
Prix: 
24,00 $

Estancia pinot noir 2004

Pinnacles Ranches Monterey
Un pinot noir américain très parfumé, très bonbon. Mêmes saveurs en bouche, beau fruité, poisson rouge, 13,5 % alc.

2 étoiles
Prix: 
25,00 $

Château Saint-André Corbin 2000

Saint-Georges-Saint-Émilion
Belle bouche, rond, facile, se prend bien

2.5 étoiles
Prix: 
27,00 $

Salentein Syrah 2003 Argentine

Le nez de ce vin argentin rouge foncé est assez discret avec ses notes de petits fruits, d'épices et de cuir. L'attaque est boisée. Les tanins sont farineux. Chaud 14,5 % d'alcool. Assez costaud, velouté. Trop d'alcool. Finale très boisée.

2 étoiles
Prix: 
20,00 $
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