Orvieto, classico, Ruffino, 1999

Un bon vin blanc d'Italie. Simple, pas boisé, quand même assez riche en bouche. Un bon vin à servir en apéritif ou en début de repas. Un peu fruité, une belle sensation rafraîchissante. On peut aussi le servir avec des plats légers.
Ruffino

Prix: 
12,00 $

Prima de Martino, cabernet-sauvignon, Chili, 1997

Un vin chilien très intéressant. Je m'étais lassé de boire des vins chiliens depuis quelques années. Mais ce Prima m'a réconcilié avec les vins de ce gros producteur d'Amérique latine. Un bouquet très suave de cuir, et d'écurie. Une belle bouche aux tannins fermes et souples, avec un léger goût de réglise. Du fruit, de la consistance. Très intéressant. De Martino

Prix: 
16,00 $

Gato Negro, cabernet-sauvignon, Chili

J'avais bien aimé ce vin lors de son arrivé au Québec, il y a une dizaine d'années. Je l'ai regoûté il y a quelques jours, et ô désastre. Un vin chilien très végétal. Une odeur marquée de feuille de tomate. Un goût aigre. Par malheur, j'en ai acheté deux bouteilles, et les deux bouteilles avaient ce même goût désagréable. À éviter.

Prix: 
9,80 $

Trapiche, cabernet sauvignon 1997,barrique de chêne

Il y a peu de vins d'Argentine sur les tablettes de la Saq et de la Lcbo. Celui-ci est délicieux. Un bouquet de cuir et de chêne. Une bouche avenante. Ses tannins assez légers en font un vin agréable à boire avec des ailes de poulets pas trop épicées. Il se boit facilement et avec grand plaisir.

Prix: 
14,00 $

Dominus, 1990 Napa

Un vin américain absolument exceptionnel. Un bouquet de noix de coco. Puis une odeur sucrée qui ressemble un peu à celle du porto! En bouche, beaucoup de fruits, une grande douceur, puis les tannins amples se font sentir. Une saveur persistante de noix de coco. Très long en bouche. C'est le 1997 qui est sur les tablettes à 104 $. À laisser vieillir.
Saq

Pouilly-Fumé, Pascal Jolivet, 1999

Un très joli vin blanc de la Loire. Un vin délicat, suave, très floral, pas boisé. À prendre avec le saumon. Il est assez solide pour accompagner les sauces blanches.

Prix: 
23,00 $

Candidato 1997

Encore plus délicieux cette année. Un vin espagnol typique. Un bon boisé, même floral. Des tannins soutenus, mais pas lourds. Un très bon vin rouge de tous les jours. Vraiment pas cher.
saq

Prix: 
8,75 $
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