Paranga Blanc 2016

Semble encore meilleur qu'en juillet dernier. Moins acide.
De l'eau de roche, comme on dit.
C'est frais, assez vif, sec, coulant et très agréable à boire.
Saveurs de petits fruits blancs.
Assez longue finale.
Un vin désaltérant.
En apéritif et pour accompagner les crustacés, les salades, les plats légers et les fromages.
Cépages: roditis à 80 % complété de malagousia.
Producteur Kir-Yianni en Macédoine.
Capsule à vis. Alc. 12 %. Sucre 1,5 g/l.
En ligne (77) et dans 207 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
13,60 $

Gérard Bertrand, Languedoc, La Sauvageonne 2014

Syrah et grenache. Nez de fruits chauds, d'épices et de fumée.
Ces aromes reviennent aussi en bouche.
Belle texture coulante. Fruits chauds en final.
Conversion en biodynamie depuis 2012.
Servir avec les grillades.
Alc. 14 %. Sucre 2,4 g/l.
En ligne (14) et dans 100 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
16,05 $

Arbois, Chardonnay, Jacques Tissot 2014

Nez floral invitant.
Bouche coulante, élégante, svelte, assez légère et assez raffinée.
Belle finale sur des notes évoquant les fleurs, l'ananas et le miel.
Pas compliqué. Se boit facilement.
Vendanges manuelles et mécaniques
Alc. 13 %. Sucre 1,7 g/l.
Bouchon de plastique.
Servir à 10-12 degrés.
Dans 63 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
25,95 $

Syrah Biodynamic, Natural Selection, Château Maris 2014

Minervois La Livinière
Une très belle cuvée de syrah, de la syrah non-bonbon.
D'une belle texture assez ferme. Bel équilibre entre les tanins et le fruit.
C'est juteux et vineux. Notes de garrige.
Contiendrait aussi du grenache. Vendanges manuelles. Levures indigènes.
Élevage en cuve de béton.
Bien meilleur que le 2011.
Alc. 14,5 %. Sucre 3,5 g/l.
Pour accompagner la tourtière.
Dans 50 magasins.

3 étoiles
Prix: 
23,05 $

Barbera d'Alba 2016, Punset

Une impression de fine gelée de fruits en bouche.
Tanins fins et totalement enrobés.
Un vin mi-léger. Fruité d'une belle sucrosité.
Finale agréable sur les petits fruits en gelé.
Servir à 15-16 degrés.
Petit bouchon de liège aggloméré.
Cépage barbera; appellation Barbera d'Alba, région du Piémont.
De la maison Punset.
Alc. 14,5 %. Sucre 2,4 g/l.
En ligne (23) et dans 61 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
24,25 $

Séguret, Mas Flauzières, Cuvée Julien 2015

Séguret est un village des Côtes-du-rhône. C'est 442 hectares au nord de Gigondas.
Ce vin a des aromes de fruits (prune) et de fumée.
C'est ample en bouche, costaud, riche.
De beaux tanins bien serrés qui lui confèrent une belle trame tannique.
De la mâche.
Carafez et servez à 15-16 degrés.
Grenache 70 % et syrah.
Alc. 15 %. Sucre 4,4 g/l. Acidité 3,35 g/l. pH 3,65.
En ligne (21) et dans 123 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
19,45 $

Gigondas, Mas Flauzières 2915

Fruité chaud et épices.
Riche, chaleureux, corsé et dense.
Longue finale fruitée et boisée.
Carafez.
Grenache 50 %, syrah 25 % et mourvèdre.
Alc. 14,2 %. Sucre 2,6 g/l. Acidité 3,54. pH 3,56.
Un vin jeune pour quelques années de cave.
En ligne (8) et dans 63 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
30,75 $

Le P'tit Spencer 2016

Un beau vin des Corbières bien aromatique sur des notes de gelée de fruits, de fruits chauds.
La sensation de gelée de fruits revient en bouche. D'une belle présence. Texture serrée. Fruité ample et enveloppant.
Alc. 14 %. Sucre 3 g/l.
Servir à 15 degrés.
Carignan 50 %; mourvèdre 20 %; syrah 15 % et grenache 15 %.
Château Spencer La Pujade. Pas d'engrais chimique; levures indigènes.
Capsule à vis.
En ligne (26) et dans 72 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
17,25 $

Château de Gourgazaud Réserve, La Livinière 2015

La Livinière est la partie la plus qualitative de Minervois. C'est 350 des 5000 hectares. C'est situé à nord-est de la région.
Ce vin de la maison Gourgazaud a des arômes de petits fruits rouges et d'épices. Saveurs de pruneaux.
Le vin est d'un fruité coulant. C'est bien équilibré.
Le boisé est bien intégré.
Syrah et mourvèdre. Douze mois en barriques de chêne neuf.
Bouchon de liège aggloméré.
Alc. 13,5 %. Sucre 3 g/l.
En ligne (15) et dans 109 magasins.

2 étoiles
Prix: 
18,70 $

Don Pascual Tannat 2016

Belle texture serrée dans ce vin droit et ferme.
Pour accompagner les plats costauds.
Servir à 16-17 degrés.
Cépage: tannat à 100 %. Récolte manuelle.
Le tiers de la récolte est élevé en barriques françaises et américaines.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,3 %.
En ligne (74) et dans 134 magasins.

2 étoiles
Prix: 
16,70 $

Eco, Chambourcin, Cabernet franc 2016

Un vin de l'île Pelée en Ontario fait le cépage chambourcin.
C'est bien original.
Nez de fines herbes.
Vin léger, non tannique, coulant, fruité fin.
Facile à boire. Belle finale sur les petits fruits et les fines herbes.
Un vin léger à la finale légèrement acidulée.
Cépages: chambourcin 70 % et cabernet franc.
Vignoble de l'île Pelée; 223 hectares.
Capsule à vis.
Alc. 13 %. Sucre 3,4 g/l.
Dans 140 magasins.

2 étoiles
Prix: 
14,45 $

Emporium Appassimento 2015

Des aromes de gâteau aux fruits dans cet appassimento.
C'est d'un fruité sucré et velouté.
Assez gras et facile à boire.
Finale sur de belles saveurs de fruits chauds.
Servir à 15-16 degrés sur des plats assez costauds.
Cépages: primitivo et negroamaro à parts égales.
Alc. 14 %. Sucre 12 g/l.
Dans 149 magasins.

L'appassimento
«La technique de concentration des sucres par le passerillage est utilisée pour produire l’Appassimento. Les grappes sont laissées sur les pieds de vigne afin qu’elles se concentrent en arômes et en sucres naturels. Après la récolte tardive, les raisins sont placés en cuve, la fermentation s’enclenche comme à la normale, mais après l’obtention d’un riche taux d’alcool naturel, on refroidit la cuve jusqu’à l’arrêt de la fermentation.»

2 étoiles
Prix: 
16,80 $

Sirocco Pinot Grigio 2016

Nez de fleurs et de pêche.
Un vin blanc léger au fruité frais.
Sec, pas compliqué. Pas trop acide.
De persistance moyenne.
Capsule à vis. S'est bien conservé plusieurs jours au frigo.
Alc. 12,5 %. 4 g/l.  Un vin bio de Sicile.
Dans 110 magasins.

2 étoiles
Prix: 
12,55 $

Attems Pinot Grigio 2016

Un pinot grigio de la Vénétie au nez discret légèrement floral.
Bouche fraiche avec une belle sensation de gras.
Fruité fin. Ensemble rond et plutôt léger.
Une belle expression de pinot grigio.
Agréable à boire.
Longueur moyenne.
Vignes plantées en 2001. Vendanges manuelles
Bouchon de liège aggloméré.
Alc. 13 %. Sucre 3,1 g/l.
Dans 43 magasins.

2 étoiles
Prix: 
18,55 $

Jau blanc 2016

IGP Gascogne
Beau nez herbacé et végétal très expressif.
Mêmes saveurs reviennent en bouche en plus de notes d'asperges et de pamplemousse.
C'est vif et très sec.
Finale citronnée rafraichissante
Sauvignon et gros manseng.
Capsule à vis. Alc. 11 %. Sucre 7,1 g/l.
Accords proposés «Brochettes de fruits de mer. – Bouchées de pommes et de poires au jambon fumé. – Bâtonnets de poisson. – Burgers de poisson blanc à la lime. – Canapés aux avocats et aux crevettes. – Ceviche.»
Dans 136 magasins.

2 étoiles
Prix: 
12,95 $

Chenerny Blanc, Domaine Maison 2016

Nez herbacé de sauvignon, de poivron et note minérale.
Jolie bouche vive, fruitée et végétale.
Sec, frais, de corps moyen.
Belle longueur.
Sauvignon 80 % et chardonnay.
Pour accompagner les riz, salades et fromages.
Bouchon de plastique.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,6 g/l. Acidité 4 g/l. pH 3,27.
En ligne (39) et dans 78 magasins.

2 étoiles
Prix: 
18,70 $

Darmagi 2011

Une bombe de la maison Gaja.
C'est moderne, tricoté serré. Beaucoup d'extraction. Fruits noirs, café et chocolat.
Très longue finale veloutée.
Très jeune. Pour encore 5 ans de cave!
Cabernet sauvignon à 100 %. Langhe du Piémont.
Le 2011 est 259 $ à la SAQ.

4 étoiles
Prix: 
259,00 $

Jean Bourdy, Côtes-du-Jura 2012

Une odeur de chaussette sale et de moisi. Pas de saveurs en bouche. L'odeur de bouchon n'apparait qu'après une quinzaine de minutes d'aération. Un vin bouchonné.
Voir ce que nous dit le site de la SAQ au sujet des vins bouchonnés.
En ligne (28) et dans 11 magasins.

Prix: 
27,35 $

Les meilleurs mousseux pour les Fêtes

Voici une sélection des meilleurs mousseux pour les Fêtes. Il y a là des champagnes, des cavas, des crémants, des proseccos et autres bulles.

Les champagnes ne sont pas toujours les meilleurs. Ils sont par contre les plus chers parce que leur prix est contrôlé par l'association des producteurs et celle des grandes maisons comme expliqué dans ce texte Le prix du champagne sous contrôle. Il arrive souvent que les crémants et cavas soient plus savoureux que des champagnes, et ce pour des prix plus raisonnables. Toutefois, l'image du champagne est plus prestigieuse.

La plupart de ces vins sont disponibles en ligne, comme indiqué par le «l» de la deuxième colonne. Plusieurs sont aussi disponibles dans des SAQ-Dépôts, indiqué par la lettre «d».

En cliquant sur le nom du produit, vous en aurez une courte description.

Pol Roger Champagne Brut ld Champagne 3,5 62,25$
Veuve Clicquot 2008 l Champagne 3,5 99,50$
Villa Conchi, Cava Brut Selección ld Espagne 3 15,30$
Louis Bouillot, Perle Rare, 2014 ld Bourgogne 3 21,60$
Laurens, Clos Des Demoiselles 2014
Languedoc 3 22,55$
Crémant du Jura Brut, André et Mireille Tissot l Jura
3 28,75$
Champagne Gardet Premier Cru Brut l Champagne 3 41,75$
Paul Goerg, Blanc de blancs, Premier Cru Brut ld Champagne 3 46,25$
Jacquart, Brut Mosaïque l Champagne 3 47,25$
Drappier Brut Nature, Pinot Noir Zéro Dosage
Champagne 3 49,75$
Nicolas Feuillatte Brut Réserve ld Champagne 3 48,50$
Laurent-Perrier Champagne Brut ld Champagne 3 64,00$
Louis Roederer, Brut Premier l Champagne 3 70,00$
Henriot, Blanc de blancs brut
Champagne 3 78,75$
Parés Baltà, Cava Brut Bio
l Espagne 2,5 16,75$
Elyssia, Freixenet, Gran Cuvée Brut ld Espagne 2,5 18,20$
Sumarroca Brut Nature, Gran Reserva 2012   Espagne 2,5 18,65$
Sumarroca Brut Nature, Gran Reserva 2012   Espagne 2,5 18,85$
Moingeon Prestige, Crémant
ld Bourgogne 2,5 19,25$
Château Moncontour, Vouvray Brut,Prédilection 2014 ld Loire 2,5 19,60$
Nino Franco Prosecco Valdobbiane Brut l Italie 2,5 21,30$
Roederer Estate Brut Anderson Valley l Californie 2,5 32,85$
Champagne Drappier, Carte d'Or Brut l Champagne 2,5 47,75$
Delamotte Brut l Champagne 2,5 51,75$
Taittinger Brut Réserve ld Champagne 2,5 59,75$
Mateus, Baga et Shiraz, Brut rosé ld Portugal 2 14,95$
Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco
ld Italie 2 18,60$

Joyeuses Fêtes !

Château de la Guimonière, Coteaux du Layon Premier Cru Chaume 2014

Coteaux du Layon. Il n'y a que quatre vins de celle appellation de la Loire actuellement à la SAQ.
Ce sont des vins blancs moelleux. Celui-ci est au format de 500 ml.
C'est d'un sucré élégant et fin.
La texture est onctueuse, moelleuse, veloutée et caressante.
Un réel plaisir en bouche. Avec 85 g/l de sucre, je l'aurai cru plus sucré, mais non c'est fin.
Les aromes rappellent les mangues.
La finale est très longue.
Une très belle découverte.
Cépage 100 % chenin blanc. Vendanges manuelles. Aucune chaptalisation.
Servir de 3 à 10 degrés. Alc. 12 %. pH 3,25.
En ligne (49) et dans 55 magasins.

Coteaux du layon est une assez grande appellation de la Loire avec 1400 hectares à l'ouest d'Angers. C'est 310 producteurs qui font 5 millions de bouteilles de vin moelleux avec le chenin comme cépage. Ce sont des vins à servir à 8 degrés et à mettre en cave de 10 à 20 ans.

3.5 étoiles
Prix: 
32,75 $ le 500 ml.

Réserve des Challières, Ventoux 2015

Un très bon vin à bas prix!
De beaux aromes de petits fruits, framboises et cerise.
Jolie bouche au fruité frais, poivrée, épicée et juteuse. Fruité abondant.
Tanins fins, saveurs de petits fruits rouges, sec, de corps moyen, ni costaud, ni léger. Laisse une belle bouche.
Grenache 60 % et syrah. Élevage 100 % en cuve inox. De la maison Bonpas.
Servir à 14-16 degrés.
Capsule à vis.
Sucre 1,8 g/l. Alc. 14 %.
Un très bon rapport qualité/prix.
Dans 390 magasins, dont 4 SAQ-Dépôts.
  (Le 18 décembre, il n'en reste que dans 255 magasins)

3 étoiles
Prix: 
11,95 $

Cheverny rouge, Domaine Maison 2014

Vous connaissez peut-être le cherverny blanc, mais connaissez-vous le cheverny rouge?
Cheverny c'est une quarantaine de vignerons qui produisent à parts à peu près égales moitié en blanc et moitié en rouge et rosé. En blanc, c'est sauvignon et chardonnay; en rouge c'est pinot noir, gamay, cabernet franc et côt (malbec). On utilise aussi un peu de pineau d'Aunis.

Il y a huit vins de cette appellation à la SAQ actuellement, dont 4 rouges.
Celui-ci du Domaine Maison est d'un beau rouge vif. Il a de beaux aromes de petits fruits rouges.
C'est léger, fin, friand et assez vif sur des saveurs de petits fruits légèrement acidulés et épicés. Encore meilleur le lendemain.
Un assemblage de 60 % de pinot noir, de 30 % de gamay et de 10 % de côt. Ce dernier est du malbec appelé côt en Loire.
Levures indigènes, aucune chaptalisation. Élevage en cuve 12 mois.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,9 g/l. Acidité 3,1. pH 3,53.
Le Domaine Maison Père et fils est le plus important de Cheverny avec 70 hectares de vignes des 574 de l'appellation.
En ligne (36) et dans 72 magasins de la SAQ.

3 étoiles
Prix: 
18,65 $

Monopole Rioja 2016

Au début du mois, je vous ai parlé de son grand frère le Monopole Clasico 2014 qui est très expressif. Ce Monopole 2016 est moins costaud, plus léger, plus délicat et plus élégant.
C'est un vin blanc tout en retenue, assez discret, mais très beau et fort plaisant à boire.
Dans un registre plus léger, pour les occasions on l'on veut plus de retenu dans le verre, plus de simplicité.
Pas de goût boisé dans ce vin, mais seulement une belle expression du fruit, de la viura.
De beaux aromes en se réchauffant.
Cépage viura. De la maison CVNE.
Sucre moins de 1,2 g/l. Alc. 13 %. Acidité 5,51 g/l (en équivalence tartrique). pH 3,36.
En ligne (31) et dans 92 magasins.

3 étoiles
Prix: 
17,00 $

Barbaresco, Castello di Neive 2014

C'est le moins cher des 35 barbarescos actuellement à la SAQ.
Mais c'est bien bon.
Une belle introduction aux barbarescos, ces vins du Piémont faits de nebbiolo et cousins des barolos.
Celui-ci a les tanins typiques du nebbiolo. De petits tanins granuleux, secs et bien pointus. Des saveurs de petits fruits et de café.
La texture est serrée et un peu austère.
D'une belle longueur gustative.
Sucre 1,7 g/l. Alc. 14 %.
En ligne (102) et dans 104 magasins.
 

2.5 étoiles
Prix: 
24,75 $ à la SAQ | 23,50 $ à la LCBO

Réserve de Bonpas, Côtes-du-Rhône 2016

Nez de crème, de vanille, puis de fruits à l'aération.
Bouche ample. Assez costaud et équilibré.
Saveurs de fruits rouges et d'épices.
Belle finale sur les cerises.
Encore bien jeune, laissez-le respirer dans le verre.
Servir à 15-16 degrés.
Grenache 70 %, syrah 25 % et mourvèdre 5 %. De la maison Bonpas.
Sucre 2,4 g/l. Alc. 14 %.
En ligne (33) et dans 145 magasins, dont 5 SAQ-Dépôts.

2 étoiles
Prix: 
13,70 $

Mâcon-Bussières rouge 2015, Manciat-Poncet

Nez frais de fruits, de framboises qui s'ouvre lentement.
Juteux, fruité, légèrement acidulé, tanins fins.
Un vin souple d'une belle acidité.
Belle longueur fruitée.
Servir à 12-15 degrés.
Gamay à 100 %; vignes de 50 ans.
Bouchon de liège aggloméré.
Alc. 12,2 %. Sucre 1,3 g/l. Acidité 4,43 g/l. pH 3,33.
En ligne (18) et dans 68 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
22,70 $

Hugel Riesling 2015

Beau nez fin très légèrement pétrolé.
Belle bouche ample sur un beau fruité.
C'est droit, sec, pas exubérant, un peu sévère, mais bien fait.
Il s'ouvre à l'aération.
Ne le servez pas trop froid.
Riesling 100 %.
Alc. 12,5 %. Sucre 4,8 g/l.
En ligne (34) et dans 104 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
17,90 $

Mont P'tit Pithon 2016

Le vin porte bien son nom. C'est un petit vin, bien ordinaire, mais plutôt cher.
Servir froid. Vin de Pays des Côtes Catalanes Rouge.
Grenache, syrah et mourvèdre. Producteur Olivier Pithon.
Sucre 1,5 g/l.
En ligne (21) et dans 59 magasins.
 

1 étoile
Prix: 
20,35 $

Olivier Pithon, Cuvée Laïs rouge 2015

J'avais été grandement impressionnée par les millésimes 2013 et surtout 2012 de ce vin.
Toutefois, ce 2015 est bien étrange.
Ça commence par le nez avec une odeur bizarre qui s'approche de l'écurie, mais ce n'est pas tout à fait cela. Il y a bien sur une note chevaline, mais il y a aussi du petit fruit acidulé.
En bouche, c'est la même chose. Il y a un petit goût acre, acétique, légèrement vinaigré avec tout de même un petit fruit acidulé et bien léger. Ce n'est pas totalement mauvais, c'est buvable, mais vraiment spécial comme on dit. Il y a là de petites notes d'épices, on sent que ça aurait pu être bon, mais la finale est surette. Le vin a mal tourné.
Grenache, carignan et mourvèdre. Culture biodynamique.
En ligne (39) et dans 76 magasins.

0.5 étoiles
Prix: 
27,15 $
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