Prince Philippe, Beaujolais-Villages 2012

Un beaujolais bien léger, élégant, au fruité fin. L'attaque est souple, puis le fruité se révèle. C'est gourmand, agréable, sans façon. Légèrement acidulé.
Ici , on ne peut pas se tromper ça sent le gamay. Succulent.
De la maison Bouchard Ainé.

Alc. 12,5 %

Gamay : au Québec, on prononce souvent gamé, (comme en anglais), mais en France, j'ai souvent entendu gamè, comme chardonnè.
Produit régulier. En ligne et dans 173 magasins.
2.5 étoiles
Prix: 
16,70 $

Domaine Grand Veneur, Les Chamauvins, Côtes du Rhône 2012

Alain Jaume et Fils
Fruits des bois. Beau nez. Du fruit frais sur une belle note épicée, des tanins ronds et riches, juteux, une belle acidité, long, savoureux, charnu, encore jeune. Mettre en cave quelques années.
Grenache 70 %, syrah 20 % et mourvèdre 10 %.
Alc. 15 %.
En ligne et dans 44 magasins.
3 étoiles
Prix: 
23,05 $

Camin Larredya, La part Davant, Jurançon sec 2012

Un jurançon sec très goûteux et très aromatique.
Il a de belles saveurs fruitées. C'est bien gras avec des notes de miel, d'agrumes et de pomme mûre qui donnent un impression de légère oxydation.
C'est plutôt costaud. Alors à servir avec des plats relevés ou épicés.
Cépages: petit manseng, gros manseng et petit corbu.
En ligne et dans 25 magasins.

3 étoiles
Prix: 
26,45 $

Fontal Crianza 2011

Bien aromatique avec ses notes de petits fruits chauds.
Attaque juteuse, puis belle amplitude, tanins bien présents, du costaud.
Riche, belle finale fruitée. Un vin bien savoureux.
Tempranillo et 15 % cabernet sauvignon.
Région de la Mancha.

Alc. 14,5 %.
En ligne et dans 199 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
15,45 $

Lirac blanc 2012, Chateau Mont-Redon

Une nouveauté !
Très beau nez d'une grande amplitude. Du beau fruit, un vin assez gras, des saveurs de fruits bien murs, de pêche. Assez long. Pour accompagner des plats costauds. Plein de saveurs. 
Un assemblage de clairette 45 %, grenache blanc 25 %, roussanne 20 % et viognier 10 %.
Alc. 13,5  %.
Dans 61 magasins.
3 étoiles
Prix: 
23,35 $

Lirac Rouge 2012, Château Mont Redon

Un vin du Rhône très aromatique, petits fruits. Bouche fruitée, peu tannique.
Vineux. Un vin chaleureux, même capiteux.
Servir frais à 15 degrés.
Grenache 70 %, syrah 20 % et mourvèdre 10 %.
Alc. 14,5 %.
Dans 61 magasins.
2.5 étoiles
Prix: 
24,30 $

Beaujolais nouveau Ontario-Québec

Les Beaujolais nouveaux sont trois dollars plus chers au Québec qu'en Ontario!

La SAQ et la LCBO mettent en vente quatre Beaujolais nouveaux demain.
Toutefois c'est beaucoup plus cher au Québec où les prix vont de 16,75 $ à 19,70 $.
Alors qu'en Ontario c'est de 13,95 $ à 15,95 $.
De plus en Ontario il y a deux beaujolais-villages réputés de meilleure qualité que les simples beaujolais.

Le Duboeuf est 3,65 $ plus cher à la SAQ. Le Mommessin est 2,80 $ de plus.

Les deux monopoles proposent aussi des vins nouveaux provenant d'autres régions.
Le Gamay Duboeuf est 3 $ de plus au Québec.
L'Ontario propose deux vins nouveaux d'Italie à 9,45 $ et 9,95: la SAQ en propose un à 11,80 $!
La LCBO offre aussi un vin nouveau de l'Ontario.
 

SAQ
LCBO
Georges Duboeuf Gamay Nouveau Ardèche 12,95$ 9,95$
Mommessin Beaujolais Nouveau 16,75$ 13,95$
Georges Duboeuf Beaujolais Nouveau  18,60$
Beaujolais-Villages Nouveau G. Dubœuf  14,95$
Dom. des Terres Dorées Beaujolais 19,70$
Dominique Piron Beaujolais Nouveau  18,75$


Beaujolais Nouveau Primeur Art's,  13,95 $
Beaujolais-Villages Nouveau J. Drouhin  15,95$
Botter Novello Sangiovese 2014  11,80$

Novello del Veneto Negrar  9,95$
Novello Rosso Terre di Chieti Tollo  9,45$
Syrah Primeur, JeanJean, Couleurs d’automne 12,95$  

Syrah Merlot Primeur Catalan  9,95$

Gamay Nouveau The Fool VQA Reif Estate  11,95$

Les années précédentes, le meilleur vin nouveau était souvent celui d'Italie.

  Attention! Il reste encore du Beaujolais nouveau de l'an dernier (2013) dans plusieurs succursales de la SAQ.

Tor del Colle 2013

Rosso Veronese igt.
Aromatique, fruits chauds sur des notes de tabac et de chocolat. 
Attaque souple, puis belle chaleur en bouche. Une sensation de fruits sucrés, de confiture chaude. Peu tannique. Belle rondeur en bouche. Plutôt long. 
Un litre. Capsule à vis. Alc. 14 %.
La fiche technique dit demi-sec. 
Merlot 60 % et corvina 40 %. Raisins passerillés sur pied de vigne, ce qui lui donne un petit côté appassimento.
Une nouveauté.
De la maison Botter qui est le premier fournisseur de vin d'Italie au Québec.
Prix : 15,30 $ le litre; soit l'équivalent de 9,97 $ la bouteille de 750 ml.
Dans 191 magasins.
2 étoiles
Prix: 
Un litre 15,30 $

Fournisseurs de vins italiens au Canada

Je vous ai mentionné dans un texte récent que le Canada était du point de vue du consommateur de vin une multitude de sociétés distinctes.
Du point de vue des consommateurs ou du point de vue de nos monopoles d'achats de vin?
 
Lorsqu'on examine les chiffres des fournisseurs de vins italiens de nos marchés au Canada, l'on constate une grande disparité.
 
Le principal fournisseur au Québec n'est pas le même que celui du reste du Canada.
 
Au Québec, le principal fournisseur de vin italien est la compagnie Botter, qui est aussi au 5e rang de tous les fournisseurs de vin au Québec. *
 
Botter a au moins 20 vins au répertoire de la SAQ. Il en a peut-être aussi en épicerie. Il nous donne les Bottero, Vivolo, Divici, Erra, Santi Nelo et autres. C'est 3,7 millions de bouteilles.
 
Par contre, dans le reste du Canada, le principal fournisseur de vins italiens est le Gruppo Italiano Vini (Bolla, Folonari, Lamberti, Melini, etc).
 
Botter est le 10e fournisseur de vin d'Italie en Ontario et n'est pas dans les 10 premiers dans les autres provinces.
Cette maison semble avoir charmé les dirigeants de la SAQ, mais pas ceux des autres monopoles.
 
Au Québec, après Botter et Gruppo Italiano Vini, c'est MGM Mondo del Vino qui est le troisième fournisseur de vin d'Italie avec l'équivalent de 2 millions de bouteilles. Quinze vins au répertoire de la SAQ, dont Giacondi, Mezzo Mondo, Itynera et Trivini. Puis, il y a Masi, Umberto Cesari, Martini Rossi et Ruffino.
 
En Ontario, les principaux fournisseurs sont Gruppo Italiano Vini, Farnesi, Citra, Colli Albani et Masi.
 
Donc, deux gros monopoles avec des clients différents.
 
Le Québec est le principal importateur de vin italien au Canada; 45 % du vin italien va au Québec; 36 % en Ontario. Il faut dire aussi que le Québec est le premier importateur de vin au Canada.
 
 * D'après les chiffres compilés par la Délégations commerciale d'Italie à Montréal parmi les données de l'Association des vignerons du Canada et de l'Association des distillateurs canadiens.

Du vernis à ongles dans le vin

Il vous est peut-être arrivé de sentir une odeur étrange de vernis à ongles dans un vin ou de dissolvant de vernis à ongles.
 
Une lectrice m'écrit «ce week-end, j'ai bu le vin biologique argentin Zolo. J'ai remarqué qu'il avait une odeur prononcée d'acétone (exactement comme le dissolvant de vernis à ongles). Quoique l'odeur s'estompe après avoir aéré le vin, est-ce normal? Est-ce nuisible à la santé?»
 
Bonnes questions !
«L'odeur de solvant, de vernis est causée par l'acétate d'éthyle qui avec l'acide acétique participe a l'acidité volatile du vin», nous dit Pascal Patron, professeur à l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) qui ajoute que cette odeur provient de la fermentation alcoolique qui a forte température favorise la production d'acétate d'éthyle. «Dans ce cas, on parle d'acescence.»
 
«En dessous d'un certain seuil, ce n'est pas un défaut. Si ce seuil est dépassé, on parle de piqure acétique, de vin piqué», nous dit le prof. Patron.
 
Cette odeur de dissolvant, caractéristique de l’acétate d’éthyle, devient un défaut du vin à une certaine concentration. Toutefois, «il n’est pas nuisible à la santé. Sa disparition lors de l’aération n’est que momentanée», ajoute l'oenologue Jérémie d’Hauteville de R&J OenoQuébec.
 
Donc, un défaut, pas dangereux pour la santé et l'aération ne le fait disparaître que momentanément.
 
Le niveau de perception de cette odeur de vernis à ongles (acétate d'éthyle) peut varier aussi d'un individu à l'autre.
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