Clos de la Févrie, Muscadet Sèvre et Maine sur lie 2015

Sèvre et Maine sont deux rivières qui se jettent dans la Loire. C'est aussi le nom d'une zone du Muscadet au sud-est de Nantes.
Ce vin dégage de beaux aromes de fleurs, de petits fruits blancs et de pêche.
La bouche est fruitée et vive.
C'est sec, serré et assez ample sur des saveurs de raisins verts. Un bel amer en après-gout.
Cépage melon de Bourgogne.
Alc. 12 %. Sucre 1,5 g/l.
En ligne (57) et dans 44 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
18,95 $

Château des Gillières, Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie 2016

Aromatque, petits fruits et réglisse.
Sec, vif d'une belle acidité.
Belle présence en bouche. Tendu et plutôt sévère.
Cépage melon de Bourgogne.
Dans 28 magasins.

2 étoiles
Prix: 
16,80 $

LA SAQ HAUSSE LES PRIX DE SES VINS LES PLUS POPULAIRES

La direction de la Société des alcools du Québec hausse dimanche les prix de plus de 1200 des vins courants, les vins les plus vendus de son répertoire.

«La majorité des produits les plus populaires (vins en approvisionnement continu) connaitront une augmentation moyenne de 0,20$ (moyenne pondérée)», nous dit Mathieu Gaudreault, porte-parole de la société d'État.

«Les variations de prix sont principalement dues à la hausse des taux de changes (euro et $ US) ainsi qu’à la hausse des taux de droits d'accises», ajoute Monsieur Gaudreault.

La SAQ a fixé son taux de change de l'euro à 1,60 $ pour le calcul de ses prix.

Le taux des droits d'accise a été augmenté de 9 dixièmes de cent le litre par le gouvernement fédéral le 1er avril dernier, passant de 0,63 $ à 0,639 $ le litre.

Le taux de change de l'Euro était de 1,5132 $ vendredi dernier; alors qu'il était de 1,5082 $ le 24 mai de l'an dernier, selon le tableau annuel de la Banque du Canada. Une hausse de moins d'un cent.

Cette hausse des prix aurait été demandée par les fournisseurs. La SAQ dit que toute demande d’augmentation par les fournisseurs doit être justifiée et négociée. La société d'État assure avoir les meilleurs prix d’achat au Canada, donc payer moins cher que les autres monopoles du vin au pays.

«Afin de maintenir une stabilité des prix, la SAQ concentre désormais les hausses à deux occasions dans l’année, soit au printemps et à l’automne, alors que les baisses peuvent se faire en continu tout au long de l’année.»

Lorsqu'un producteur veut 5 cents de plus pour sa bouteille, la SAQ ajoute un autre 6 cents pour sa marge.

Il est à noter que ces hausses s'appliquent sur des vins qui sont déjà sur les rayons, donc déjà payés par notre société d'État.

Les hausses de prix varient énormément d'un vin à l'autre comme on peut le constater dans le tableau suivant des meilleurs vins rouges commentés dernièrement. Le Beau Bonhomme passe de 13,70 $ à 14,45 $; une hausse de 0,75 $. Le Moraza est haussé de 1,25 $.

Ce qui est le plus étonnant c'est que ce sont surtout les vins de moins de 18 $ qui sont augmentés!

Est-ce que la hausse de l'euro toucherait plus les vins de moins de 18 $ que les autres ?

Il y a même un vin québécois (Vignoble de Sainte-Petronille Voile de la Mariée 2016) qui a été augmenté de 15,30 $ à 16 $ (l'euro ?).

La prochaine hausse aura lieu à l'automne prochain. Si l'euro descend, croyez-vous que le prix des vins va être réduit ?

Vins rouges
  26
mai
27
mai
Var.
Otoñal Joven, Rioja 2016 11,30 11,90 +0,60$
Bonpas, Grande Réserve des Challières, Ventoux 2016 11,90 12,05 +0,15$
Don Pascual, Tannat Merlot 2016 13,05
Lalande Bellevue, Merlot 2015 13,60 14,45 +0,85$
Réserve de Bonpas, Côtes-du-Rhône 2016 13,65
Beau Bonhomme 2016 13,70 14,45 +0,75$
Cabral Reserva, Douro 2015 13,95
Doudet-Naudin, Pinot noir 2016 15,10 15,80 +0,70$
Domaine d'Aupilhac, Lou Maset 2016 15,90 16,65 +0,75$
La Vieille Mule rouge 2016 16,30 17,10 +0,80$
Parès Balta P, Mas Petit 2015 16,50
Cerro Añon, Rioja, Crianza 2014 17,25 18,20 +0,95$
Feudo Maccari, Nero d'Avola 2016 17,70
Moraza 2016 17,85 19,10 +1,25$
Jean Perrier, Vin de Savoie 2016 17,85
Vinha Grande, Douro 2015 17,95
43° Tenute Sylvio Nardi 18,00
The Lackey Shiraz 2016 18,00
Château Maris, Vin biologique, Minervois 2016 18,35
Domaine Attilon, Cuvée "A", Marselan 2015 18,35
Supreno 2015 18,50
Otoñal Reserva 2013 18,55 18,75 +0,20$
San Felice, Chianti-Classico 2016 18,70
Château Moulin Neuf, Révélations d'Hubert de Boüard 2015 18,70
Morellino di Scansano, Moris 2015 18,95
Poggio Pelato, Pinot Nero 2014 18,95
Kilikanoon Mulga GSM 2016 19,00
Solanera, Castaño 2015 19,55
Domaine de la Guilloterie, Saumur-Champigny, Tradition 2015 19,65
Carignan 2014, Élisabeth et François Jourdan 19,80
Parès Balta, Mas Elena 2014 19,85
Château Les Pins rouge 2013 19,85
Chianti Colli Aretini, Paterna 2015 20,30
Clos Bagatelle, au fil de soi 2015 20,45
Arbois, Ploussard, Les Parellles 2016 20,95
Marie de Beauregard, Chinon 2016 21,10
Mas del Périé, Les Escures, Cahors 2016 21,15
Terrazas Cabernet Sauvignon Reserva 2015 21,35
Ijalba Graciano 2015 21,50
Barbera d'Alba Superiore 2012, Renato Buganza 21,55
Morgon Les Grands Cras, Domaine Ruet 2016 21,85
Paul Cluver, Elgin, Village Pinot noir 2016 21,95
Indigena rouge, Parés Baltà 2015 21,95
Le vin est une fête, Elian Da Ros 2015 22,10 22,30 +0,20$
L'Oeuvre de Perraud, Bourgogne Rouge, Les Forêts 2016 22,25
Cincinnato Ercole Nero Buono 2013 23,25 23,80 +0,55$
Pistus Etna Rosso 2015 23,75
Château de Poncié, Fleurie, Le Pré Roi 2015 24,35
Nobilis, Le Juliénas 2015 24,45
Lacryma Christi del Vesuvio 2016, Mastroberardino 24,55
Terre d'épices 2014 24,55
Domaine Clavel, Pic Saint-Loup, Bonne Pioche 2015 24,80
Domaine Milan Le Vallon 2010 25,00
Mondeuse La Sauvage, Pascal et Annick Quénard 2016 25,25
Barbaresco, Villadoria 2014 25,75
Avis de Vin Fort 2016 26,25 26,05 -0,20$
Il Grigio 2014 26,30 26,55 +0,25$
Chinon, Thélème 2012 26,45 26,75 +0,30$
El Grifo, Listan Negro 2014 26,70
Condado de Haza 2014 27,10
Brancaia Chianti Classico 2015 27,25
Château de Chamirey rouge 2014 27,60 29,85 +2,20$
Chateau Yvonne, La Folie, Saumur-Champigny 2015 27,80
Barolo Batasiolo 2014 28,55
Crognolo 2015 29,10 31,10 +2,00$
Bandol, Dupéré Barrera, Cuvée India 2015 29,75
Gratavinum 2piR Priorat 2012 30,00
Coeur de Vigneronne, Moulin-à-Vent-2015 34,75

Ce qui est aussi étonnant c'est que nous constatons moins de hausses du côté les vins blancs !

Vins blancs
Acantus, Sauvignon blanc 2017  9,65
Marqués de Cáceres, Rueda 2016 12,90
Maison Castel Chardonnay / Viognier Grande Réserve 2016 13,45
Cabral Blanc Reserva 2016 13,95
Castaño, Chardonnay Maccabeo 2016 14,40
Château de Pocé, Touraine, Sauvignon blanc 2016 14,40 15,20
Paso a Paso, Verdejo biologique 2017 14,50 15,25
Skouras, Cuvée Prestige, Moschofilero et Roditis 14,70
Fumaio 2017 15,45
Petit Plaisir 2017 15,95 16,00
Savoie, Apremont, Cuvée gastronomique, Jean Perrier 2016 16,50 17,20
Cline, Viognier North Coast 2016 16,65
Domaine de Lévêque. Sauvignon blanc. Touraine 2016 16,70 17,50
Cuvée des Conti 2016 16,80 17,80
Prosecco Bio Terre di Marca Millesimato 2016 17,95
L'Oeuvre de Perraud, Chardonnay, Mâcon Villages 2016 18,70 19,70
Melacce, Vermentino 2016 18,90
Astronauta, Arinto, Vinho Verde 2017 18,90
J.L. Denois, Classique Brut 18,95
Cygnus, Organic, Brut nature Cava 19,25
Morgadio Da Torre, Vinho Verde, Alvarinho 2016 19,95
Terrazas Chardonnay Reserva 2016 20,00
Cava Reserva, Brut nature, VallDolina 20,25
Beaujolais-Villages Blanc, Domaine Ruet 2016 20,30
Thema Blanc 2016 21,10 22,40
Côtes du Jura, Les Parelles, Chardonnay Tradition 2013 21,40
P.M.G. Julien Fouet 21,65
Château de la Roulerie, Chenin blanc, Anjou 2016 23,00
Domaine Des Huards, Pure Cheverny 2016 23,25
Domaine Sigalas, Assyrtiko Athiri 2016 23,70
Poggio della Costa, Sergio Mottura 2015 23,75
Etna Bianco, Sentieri Siciliani 2016 24,95
Cour-Cheverny 2015, Vieilles Vignes, Benoit Daridan 25,60
Savennières, Château de Varennes 2013 26,95
Domaine du Haut Bourg, Origine du Haut Bourg 2007 27,00
Nudant, Jean-René, Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits 2016 28,85
La Moussière, Sancerre 2017 29,85 32,60
La Chablisienne, Chablis Premier Cru, Grande Cuvée 2015 29,90
Alois Lageder, Porer, Pinot Grigio 2016 30,25
Tsipouro Tsililis 32,00 33,55


Suite à la publication de cet article, la SAQ tient à préciser que «les demandes de hausses nous parviennent de nos fournisseurs et la SAQ analyse individuellement chacune d'entre elles afin de s'assurer du bien-fondé de chaque demande. Il ne faut pas y voir de stratégie d’augmentation de groupe de produits.»

Explications de cette hausse des prix de certains vins à la radio de Québec BLVD 102,1. Émission Le Québec aujourd'hui, de Stéphanne Gasse, lundi matin. Entrevue de 17 minutes.

     Dernière modification lundi 13 h 30.

Alois Lageder, Porer, Pinot Grigio 2016

Un pinot gris aux teintes de gris, de cuivre et de bronze.
Bien aromatique, invitant.
La bouche est belle et ample. Tout en équilibre.
Un fruité avec des notes de fumée et d'échalotes.
Savoureux.
Agréable. Très beau vin du nord de l'Italie, dans le Trentin-Haut-Adige
Alc. 13 %. Acidité 6.1 g/l (en équivalence tartrique). Sucre 2 g/l (lcbo).
Une production de 60 000 bouteilles.
Pour quelques années de cave.
Producteur Alois lageder.
Dans 20 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
30,25 $ à la SAQ | 29,95 $ à la LCBO

Pétale de Rose 2017

Un très beau rosé bio au fruité frais.
La texture est ample et moelleuse. D'un joli gras.
Le vin est sec. Le fruité est agréable.
C'est gouleyant et bien plaisant à boire.
Assez longue finale sur un fruité fin et élégant.
Cinsault 44 %; grenache 24 %; syrah 13 %; mourvèdre 5 %; rolle 5 %; sémillon 5 %; ugni blanc 4 % et cabernet sauvignon 1 %.
Culture sans pesticides. Vendanges manuelles. Rosé de pressurage.
Sucre < 1,2 g/l. Alc. 13,5 %.
Du vrai beau rosé. Encore une fois du très beau rosé de Régine Sumeire et de son équipe au Château la Tour de l'Évêque. Servir à 7-10 degrés.
En ligne (87) et dans 354 magasins.

3 étoiles
Prix: 
19,65 $ à la SAQ | Son prix a été haussé à 20,95 $ le dimanche 27 mai.

Miraval, Rosé de Provence 2017

Nez fin et plutôt discret.
Belle texture serrée. Sec.
Finale longue et chaleureuse, alcool marqué.
Cépages: cinsault, grenache et rolle en pressurage et syrah de saignée.
Servir à 5-6 degrés.
AOC Côtes de Provence.
Sucre < 1,2 g/l. Alc. 13 %.
Dans 103 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
22,20 $

Carrelot des Amants rosé 2017

Rosé orangé.
Nez discret.
Souple et fruité frais en bouche.
Merlot 65 %, malbec 30 % et cabernet franc 5 %.
Rosé de pressurage.
Capsule à vis. AOC Brulhois.
Servir à 6-8 degrés.
Pas cher et encore moins cher si acheté dans les SAQ-Dépôts.

Sucre < 1,2 g/l. Alc. 13 %.
En ligne (23) et dans 156 magasins, dont 6 SAQ Dépôts (-15 %).

2 étoiles
Prix: 
12,25 $ à la SAQ | Son prix a été haussé à 12,90 $ le dimanche 27 mai.

Cuvée des Conti 2016

Un très bon vin blanc de la région de Bergerac.
C'est souple, fruité, sec, assez gras, agréable et d'une belle consistance.
Sémillon 50 %; sauvignon 40 % et muscadelle.
Il a bien accompagné le crabe des neiges.
Région : Bergerac.
Alc. 13 %. Sucre 2,6 g/l.
En ligne (29) et dans 140 magasins.

3 étoiles
Prix: 
16,80 $

Vinha Grande, Douro 2015

Un vin portugais ample et riche.
Aromatique, fruits noirs et rouges.
Belle consistance donnée par de nombreux tanins et un fruité joufflu.
Un vin dodu, enrobé, compact et dense.
Longue finale généreuse sur les fruits murs.
Du groupe Sogrape.
Servir à 16 degrés.
Sucre 2,6 g/l. Alc. 14 %.
Dans 107 magasins.

3 étoiles
Prix: 
17,95 $

Pistus Etna Rosso 2015

Du beau petit jus épicé, fin, élégant, gouleyant et agréable à boire.
Peu tanique, saveurs rappelant les cerises.
Encore plus agréable si servi frais à 14 degrés; les tanins sont alors plus perceptibles. Le vin devient plus costaud lorsque froid. Deux étoiles et demie à 18 degrés et 3 étoiles à 14 degrés!
Cépages: nero mascalese 80 % et nero cappucio.
La SAQ le classe dans les vins nature.
Producteur I. Custodi en Sicile.
Petit bouchon de liège. Alc. 13 %. Sucre 2,3 g/l.
Dans 17 magasins.

3 étoiles
Prix: 
23,75 $

Vivacité et température

Plus vous servez votre vin blanc froid plus il sera vif.
Si vous n'aimez pas trop l'acidité vive, servez alors vos vins blancs moins froids.
 
À 3-8 degrés Celcius, l'acidité des exacerbée; alors qu'à 9-12 degrés, elle est adoucie.
 
Plus un vin blanc est servi frais, plus il semblera acide. Plus chaud, l'acidité sera moins tranchante.
 
Quelques degrés seulement peuvent changer complètement l'équilibre acide-fruit du vin. À température plus élevé, le vin semblera plus rond.
 
C'est souvent très marqué surtout pour les vins faits de sauvignon blanc, de riesling, de pinot gris, d'assyrtiko et d'albarino entre autres.
 
Alors, faites des expériences. Servez un vin blanc très froid, à 3-4 degrés au sortir du frigo; plus laissez-le se réchauffer et vous verrez une grande différence.
 
Un exemple: Fumaio 2017
Après avoir rafraichi ce vin quelques minutes au frigo, je note «acidité légère».Puis le lendemamin, je regoute ce vin au sortir du frigo et je note «vif». Toute une différence !
 
 
En ce qui concerne le vin rouge, le froid accentuera souvent le fruité, mais quelquefois aussi les tanins.

Fumaio 2017

Très aromatique, floral et arome de petits fruits blancs.
Un fruité généreux en bouche, assez ample et vif.
Finale citron et melon d'eau.
bel accord avec les sushis.
Chardonay et sauvignon blanc. De la maison Banfi.
Servir à 8-10 degrés.
Capsule à vis.
Dans 171 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
15,45 $

Un cours intéressant sur le vin en ligne et gratuit

En janvier dernier, je vous ai parlé d'un cours en ligne sur le vin, le Fun Mooc Vine Wine. C'était en anglais et plutôt brouillon.

Cette fois-ci l'Université du vin et de la Vigne revient à la charge et propose un cours mieux présenté et plus intéressant. Ça commence aujourd'hui et ça durera cinq semaines. C'est sous forme de vidéos appuyés de textes et de tests. Vous pouvez suivre le cours à votre rythme.

Le cours est donné par 21 spécialistes de plusieurs universités de France, dont l'Université de Bourgogne sous la direction de Murielle Adrian de l'Institut universitaire de la vigne et du vin.

Le premier cours est en ligne. On y parle du sol, de la fermentation et de la dégustation. C'est instructif et intéressant.

Les prochains concerneront la viticulture; les maladies de la vigne; l'économie mondiale du vin; la diversité microbienne; la construction du terroir; les défauts du vin; le vieillissement du vin et bien d'autres aspects du monde du vin.

Pour un aperçu du cours, pour l'inscription et le cours lui-même c'est à cette adresse www.fun-mooc.fr.

Bonne écoute!

Acantus, Sauvignon blanc 2017

Aromatique, floral, fruits blancs et pêches.
Saveurs exotiques. Fin et léger.
Un sauvignon non herbacé. Léger et gouleyant. Facile à boire.
Sensation de perlant en bouche.
Finale assez persistante.
Original et festif. Un très bon rapport qualité-prix.
Région de la Mancha. Bodegas Casa del Valle du Grupo Olarra.
Servir à 8-11 degrés.
Capsule à vis.
Alc. 12 %. Sucre 1,8 g/l.
Seulement dans les SAQ Dépôts. (3 actuellement)
Donc, à 15 % moins cher si on achète 12 bouteilles de n'importe quel produit.

2 étoiles
Prix: 
9,65 $

Paul Cluver, Elgin, Village Pinot noir 2016

Un pinot noir d'Afrique du Sud fin, élégant, souple, coulant et agréable à boire.
Nez de petits fruits sur une note fumée.
Servir légèrement rafraichit à 16 degrés.
Vendanges manuelles.
Vinicifation en cuves d'acier inoxydables puis 3 mois en fûtes de chêne.
Capsule à vis.
Alc. 13,5 %. Sucre 2 g/l.
En ligne (16) et dans 93 magasins.

3 étoiles
Prix: 
21,95 $

Clos Bagatelle, au fil de soi 2015

Un beau vin de Saint-Chinian aux beaux aromes de syrah épicée.
Texture lisse, tanins fins.
La syrah est très expressive: fruits noirs, violet, poivre et épices. C'est juteux et moyennement corsée.
Du tonus. Finale chaleureuse.
Servir frais.
Syrah 40 %; grenache 30 %; mourvèdre 20 % et carignan. Cueillette manuelle. Vinification à température élevée. Ni collage ni filtration.
Alc. 14 %. Sucre 1,7 g/l.
En ligne (34) et dans 131 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
20,45 $

J.L. Denois, Classique Brut

Surprenant !
Un très bon mousseux sans appellation régionale.
Tout simplement «produit de France».
Il est bien agréable à boire, d'un équilibre parfait entre le fruité, l'acidité et les bulles.
C'est savoureux et délectable. Pour un prix très raisonnable.
Un bel assemblage de chardonnay, de pinot noir et de syrah. Vendanges manuelles.
Raisins des vignobles des Fenouillèdes en Haut du Val d’Agly, de Roquetaillade et Magrie en Haute Vallée de l'Aude (sud-ouest du Languedoc).
Maturation sur lies pendant trois ans. Méthode champenoise.
Alc. 12 %. Sucre 7,7 g/l. Acidité 5,5 g/l. pH 3,1.
Dans 25 magasins.

3 étoiles
Prix: 
18,95 $

Vin Jaune, L'étoile 2009, Philippe Vandelle

Un vin jaune onctueux et élégant.
De belles flaveurs très expressives de noix et de fromage Comté.
Très long en bouche.
En fait, ses saveurs persistent plus d'une minute !
Servir à 14-16 degrés en entrée ou avec des fromages.
Pour des dizaines années de cave.
Bouteille de 620 ml. Cépage savagnin.
Appellation Étoile dans le Jura.
Dans 28 magasins.

4 étoiles
Prix: 
59,00 $

Gratavinum 2piR Priorat 2012

Gratavinum est un domaine de la famille Cusiné du domaine Parés Baltà.
Il est situé dans le Priorat en Catalogne.
C'est un vin d'une belle tenue en bouche. Élégant et moyennement corsé.
Du tonus, de la belle matière sans trop d'extraction.
Belle finale minérale et suave.
Possiblement pour quelques années de cave.
Grenache 60 %, Carignan 30 %, complété de syrah et de cabernet sauvignon. Élevage de 14 mois en barriques de chêne français et hongrois neuves et de deuxième année.
Sucre 2,9 g/l.
Dans 29 magasins.

3 étoiles
Prix: 
30,00 $

Domaine de la Guilloterie, Saumur-Champigny, Tradition 2015

Très aromatique, fruits noirs et humus.
Belle présence en bouche. Un beau granulé, du tonus. Tanins dodus. Un vin charnu, intense et compact.
Longue finale succulente.
Cabernet franc. Macération en cuve inox. Microoxygénation. Bouchon aggloméré.
Un domaine de 54 hectares.
Alc. 14,4 %. Sucre 1,4 g/l. Acidité 3,47 g/l. pH 3,52.
En ligne (5) et dans 59 magasins.

3 étoiles
Prix: 
19,65 $

Barolo Batasiolo 2014

Rouge avec un pourtour orangé typique des barolos.
Aromes de vieille orange, de rose fanée et note de cuir.
Texture serrée. Petits tanins costauds. Sec.
Un beau granulé en bouche.
Un vin jeune. Pour quelques années de cave.
Nebbiolo élevé en futs de chêne de Slavonie pour un minimum de deux ans.
Servir à 17-18 degrés.
Sucre 2,5 g/l.
En ligne (18) et dans 207 magasins.

3 étoiles
Prix: 
28,55 $

Cour-Cheverny 2015, Vieilles Vignes, Benoit Daridan

Il n'y a que quatre vins de cette appellation de la Loire à la SAQ.
Cour-Cheverny c'est une petite appellation de 52 hectares plantée d'un seul cépage : le romorantin.
Celui-ci est d'un blanc doré.
C'est floral avec des notes de cire et de miel.
Séveux, ample et chaleureux.
Très longue finale sur le miel.
Vendanges manuelles. Levures naturelles.
Servir à 8-10 degrés.
Pour quelques années de cave.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,7 g/l. Acidité 3,4 g/l. pH 3,42.
En ligne (21) et dans 72 magasins.
 

3 étoiles
Prix: 
25,60 $

Parés Baltà Rosé Cava

Un très beau mousseux rosé pour la Fête des Mères.
Il est très aromatique avec de belles notes de fleurs et de fraises.
Aussi bien expressif en bouche où la saveur de fraise revient sur une mousse fine et onctueuse.
D'un équilibre parfait entre le fruité, l'acidité et les bulles.
Délicieux avec les baguels au saumon fumé.
Grenache 38 %, parellada 32 % et macabeu 30 %.
Culture en biodynamie.
Sucre 9,5 g/l.
En ligne (25) et dans 136 magasins.

3 étoiles
Prix: 
17,60 $

Histoire d'amour entre le Canada et le Cahors

Le Canada est le premier marché des vins de Cahors en valeur.
De plus, jusqu'en 2015, nous étions le premier marché aussi en volume. Nous avons été depuis doublés par le Royaume-Uni.

En 2017, le Canada a acheté 9108 hectolitres (1,2 million de bouteilles) de vin de Cahors pour 5 millions d'euros. C'est même plus que les États-Unis.

Exportations vins de Cahors en 2017
  Volume
(hl)
Valeur
(1000€)
Canada 9108 5005
Royaume-Uni 11 399 3284
États-Unis 8443 4390
Belgique 3531 1064
Chine 3345 1875
Total 42 981 19 306

Les exportations de vins de Cahors ont fortement augmenté depuis 10 ans. «En 2007, l’appellation Cahors a choisi de miser sur l’export et de mener une stratégie intitulée Cahors Malbec» (The French Malbec), nous dit Jérémy Arnaud de l'Union interprofessionnelle du vin de Cahors. Le pourcentage des vins exportés est passé de 15 % à 27 % en 10 ans; soit une hausse de 82 %.

Les producteurs de Cahors avaient été impressionnés par les performances du malbec d'Argentine à l'exportation. Ils désiraient eux aussi performer à l'export.

Les Caduciens ont donc alors adopté le terme malbec pour remplacer celui d'auxerrois qu'ils utilisaient pour nommer leur cépage emblématique.

Il est à noter en terminant que deux gros producteurs de l'Argentine sont maintenant installés à Cahors.  En effet, Fabre Montmayou est même devenu le deuxième producteur de Cahors en juillet 2017 en reprenant les vignes de Saint-Didier Parnac. De plus, la bodegas Altos las Hormigas a fait, elle aussi, des investissements à Cahors.

La Société des alcools du Québec a 38 malbecs de l'appellation Cahors à son répertoire; la LCBO de l'Ontario en a 6.

  Pour fêter l'amitié Québec-Cahors, essayez ce beau vin du Mas del Périé.

Mas del Périé, Les Escures, Cahors 2016

Le Canada est le premier client des vignerons de Cahors.
Ces vins de malbec plaisent au Québécois.
Ce sont des vins qui ont aussi évolué. On rencontre de moins en moins de Cahors bien taniques.
Les vignerons du coin font maintenant des vins plus souples.
En 2010, j'ai pu gouter sur place des vins de ce domaine et je trouvais dommage qu'ils ne soient pas disponibles ici.
Eh bien, il y en a maintenant au moins un et celui-ci est parfaitement délicieux.
Il est très aromatique, parfumé et très invitant avec ses aromes de violet.
L'attaque est souple, épicée, puis les petits fruits emplissent toute la bouche.
Ses tanins ronds lui donnent une belle texture enveloppante.
La finale est tout en fruit. C'est gourmand et gouleyant. La bouteille se vide rapidement.
Sur la contrétiquette, il est écrit «Vin naturel et vivant, issu exclusivement de la fermentation du raisin cultivé sur des terroirs d'altitude.»
Malbec. Biodynamie. Alc. 13,5 %. Sucre 1,6 g/l.
Dans 37 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
21,15 $

San Felice, Chianti-Classico 2016

Un chianti juteux sur de belles saveurs de petits fruits soutenus par des tanins fins.
C'est assez vif, tendu et mi-corsé.
Sangiovese 80 %; colorino 10 % et pugnitello (un vieux cépage toscan ainsi nommé pour la forme de sa grappe qui rappelle un petit poing).
Élevé en futs de bois de Slavonie.
Alc. 13 %. Sucre 2 g/l. Acidité 5,5 g/l.
Une production de 300 000 bouteilles
En ligne et dans 150 magasins, dont 4 SAQ-Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
18,70 $ à la SAQ | Réduit à 17,20 $ jusqu'au 27 mai.

Font Freye, La Gordonne, Rosé

Rosé brillant. S'ouvre lentement.
Un rosé sec, vineux, frais, assez vif et d'une certaine finesse.
Longue finale fruitée.
Un rosé différent et plutôt élégant.
Non millésimé. Le producteur utilise aussi des réserves des années précédentes.
Capsule à vis. Alc. 12,5 %. Sucre 1,4 g/l.
Cépages: grenache, syrah et cinsault.
En ligne (26) et dans 250 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
16,60 $

Champs de Florence 2017

Rosé pâle. Aromatique, floral.
D'un beau fruité assez ample en bouche.
Peu acide. Bien fait.
Assez longue finale au fruité agréable.
Un beau rosé québécois pour nos beaux étés.
Cépage seyval noir.
Capsule à vis. Alc. 12 %. Sucre 1,9 g/l.
Domaine du Ridge.
Ce serait le rosé québécois le plus vendu à la SAQ.
En ligne (18) et dans 388 magasins. On peut le trouver aussi dans certaines épiceries IGA, Metro et autres.

2 étoiles
Prix: 
14,55 $

BC, Bastide de la Ciselette, Bandol 2016

Un rosé orange.
Aromatique, manque et fleurs. C'est invitant.
C'est sec, minéral et corsé.
Une belle présence en bouche, du tonus.
Légèrement acidulé. Belle longueur chaleureuse et chaude.
Plus un rosé de repas que d'apéritif.
Mourvèdre 60 %; grenache 30 % et cinsault.
Alc. 13,9 %. Acidité 3,07. pH 3,48. Sucre 0,1 g/l.
Un domaine d'une douzaine d'hectares.
En ligne (12) et dans 84 magasins.
 

2.5 étoiles
Prix: 
25,75 $

Cava Reserva, Brut nature, VallDolina

Un mousseux d'Espagne agréable, fruité, plutôt léger, assez savoureux, rafraichissant et qui se boit avec plaisir.
Alc. 11,5 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
En ligne (41) et dans 31 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
20,25 $
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