Mon Péché, Saint-Chinian 2016

Beau nez plutôt discret.
Belle bouche d'un fruité ample sur des tanins abondants, ronds et dodus.
Ce qui lui donne une belle texture. C'est charnu, gouleyant et agréable.
Belle finale. Vraiment du joli fruit.
Syrah 60 %; grenache 30 % et mourvèdre 10 %.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,9 g/l.
Château Coujan.
Dans 56 magasins.

3 étoiles
Prix: 
21,10 $

Arbois, Chardonnay, Jacques Tissot 2015

Un vin blanc du Jura bien expressif, aromatique, invitant, ample, gras, élégant, long et savoureux.
Vendange manuelle et mécanique.
Élevage 80 % en cuves inox; 20 % en futs d'un à 5 vins.
Possiblement pour 5 à 8 années de cave.
Servir à 10 degrés.
Sucre 1,7 g/l.

En ligne (10) et dans 27 magasins.

3 étoiles
Prix: 
25,80 $ à la SAQ | 10 € au domaine

Agioritikos, Tsantali 2017

Un vin bien étrange !
Il se présente sous des odeurs d'échalotes brulées, de fumée et de mastic.
C'est désarçonnant.
Ces mêmes saveurs reviennent en bouche avec une note oxydative de noix.
Il y a tout de même une saveur muscatée.
La finale est marquée par l'alcool.
Original et difficile à boire.
Ce n’est pas tout le monde qui va aimer ça!
Bouchon de liège aggloméré. Cépages: assyrtiko, athiri et roditis.
Alc. 12 ,5 %. Sucre 1,8 g/l.
Le format a été changé. Ce vin était dans un format gourde.
En ligne (11) et dans 96 magasins, dont 3 SAQ-Dépôts.

0.5 étoiles
Prix: 
16,10 $

Château Les Croisille, Silice, Cahors 2015

Un vin à l'acidité bien marquée doublé d'une forte amertume qui se prolonge en finale.
Fruit en retrait. L'amertume se transforme en âcreté. Un vin sévère et peu avenant.
Ne laisse pas une belle bouche. Bien mauvais.
Alc. 13 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
Bouchon de liège aggloméré.
En ligne (37) et dans 126 magasins.

Prix: 
25,40 $

Canet Valette, Antonyme, Saint-Chinian 2017

Absolument délicieux!
Ça sent bon ! Les fruits rouges fins, cerise et framboise.
Le vin est jeune, frais, ample, souple, coulant, rond et peu tanique.
C'est sec, assez vif, minéral, juteux et légèrement épicé.
Facile et agréable à boire. Gouleyant.
Alc. 13 %. Sucre 1,3 g/l.
Mourvèdre et cinsault. Vendanges manuelles. Élevage en cuve inox. Bouchon aggloméré.
Dans 94 magasins.
 

3 étoiles
Prix: 
19,90 $ à la SAQ | 8.75 € en France

Canet Valette, Une et mille nuits, Saint-Chinian 2016

Nez profond, fruits écrasés.
D'une belle texture au granulé fin. Ample, fruité agréable, concentré, sec, beaux tanins.
Longue finale sur les fruits, notes terreuses et de fumée.
Encore bien jeune, devrait s'améliorer après quelques années de cave.
Assemblage des cinq cépages du Languedoc: grenache, carignan, syrah, mourvèdre et cinsault. Vendanges manuelles. Mise en bouteille sans collage ni filtration.
Bouchon de liège aggloméré.
Alc. 14,5 %. Sucre 1,9 g/l.
Dans 60 magasins.
 

2.5 étoiles
Prix: 
24,65 $ à la SAQ | 13 € en France

Frontaura Crianza 2015

Un vin qui a un caractère bien trempé.
C'est tanique, corsé, suave, juteux et bien costaud.
La texture tanique est bien agréable.
D'un bel équilibre.
Tempranillo 100 % (appelé tinta de Toro dans cette région.) Région de Toro.
Douze mois en barriques de chêne français de l'Allier
Un très bon rapport qualité/prix.
Servir à 16 degrés.
En ligne (25) et dans 127 magasins, dont 2 SAQ-Dépôts.

3 étoiles
Prix: 
17,35 $

Castorani, Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2010

Il y a 17 vins de la maison Castorani à la SAQ. Ce sont des vin bien faits de facture moderne.
Celui-ci est le plus cher. C'est un vin au fruité ample, assez riche, doté d'un belle trame tanique.
Il semble encore jeune. Il pourrait s'améliorer encore en cave.
Cépage montepulciano.
Sucre 5,9 g/l.
Dans 8 magasins, dont 1 SAQ-Dépôt (Gatineau).

2.5 étoiles
Prix: 
34,75 $

Borsao, Garnacha 2017

Un vin rouge léger, souple, pas compliqué au fruité fin, peu tanique.
Non boisé. Digeste et gouleyant.
Il se laisse boire.
Un très bon rapport qualité/prix.
Cépages; 85 % grenache, 10 % tempranillo et 5 % cabernet sauvignon. Cuves inox.
Appellation Campo de Borja.
Capsule à vis.
Sucre 1,8 g/l. Alc. 14,5 %.
En ligne (64) et dans 389 magasins, dont les 10 SAQ-Dépôts.

2 étoiles
Prix: 
11,80 $

Sulfites : un grand mensonge ?

On entend souvent dire et — on lit souvent — que les sulfites contenus dans le vin sont dangereux pour la santé. Toutefois, je n'ai pas trouvé une seule étude scientifique prouvant que les sulfites dans le vin puissent causer des problèmes de santé!

Est-ce une légende urbaine?
Il n'a donc jamais été prouvé que les sulfites contenus dans le vin sont la cause principale et générale de malaises, ou de ce que l'on appelle intolérance au vin ou allergie au vin.

On a observé que des gens ont quelquefois des malaises subits et brefs en consommant du vin. Ça peut être un bref et surprenant mal de tête; une sensation subite de chaleur, des rougeurs; un écoulement nasal; une sensation de malaise...

On attribue cela aux sulfites. Mais pourquoi? Puisqu’aucune étude ne l'a démontré. Ce ne seraient donc que des soupçons!

Les seules études que j'ai trouvées sur le sujet disent plutôt le contraire. C'est le cas de l'étude Valley, Thompson et Misso (Australie 2001) qui a démontré que le soufre dans le vin n'était pas responsable de la plupart des réactions. (www.allergique.org)(Clinical and experimental allergy)

On mentionne les dangers des sulfites dans le vin dans de nombreux livres et articles, mais sans jamais cité de sources scientifiques. Ces auteurs croient aveuglément les auteurs qu'ils ont lus et répètent ad nauseam les mêmes choses sans preuve.

On ne peut nier les malaises occasionnels lors de consommation de vin; mais on ne peut pas affirmer qu'ils sont causés par les sulfites à moins de preuves contraires.

Malgré toutes mes recherches, je n'ai pas trouvé d'études scientifiques prouvant que les sulfites étaient la cause principale des malaises occasionnels causés par le vin.

Alors, si vous connaissez une étude scientifique démontrant que les sulfites contenus dans le vin sont la cause de ces malaises s'il vous plait, faites-le-moi savoir à info@vinquebec.com.

Vous pouvez aussi participer à la discussion sur ce sujet dans Facebook.

Le responsable de ces malaises serait plutôt l'éthanal.
 


Santa Margherita Pinot Grigio 2017

Un vin blanc léger, floral, fin, assez vif, agréable, sec, d'une belle fraicheur et assez long.
Un pinot grigio de belle qualité.
Appellation Valdadige dans le nord de l'Italie.
Sucre 1,5 g/l.

En ligne (64) et dans 370 magasins, dont les 10 SAQ-Dépôts.

2 étoiles
Prix: 
17,95 $ à la SAQ | 19,95 $ à la LCBO | 21,99 $ au Nouveau-Brunswick

Vau Vintage 1999 Sandeman

Un très beau porto riche, ample, ferme et encore bien jeune.
D'un bel équilibre, d'un fruité ample, fruits à noyau et chocolat.
Finale veloutée et chaleureuse.
Étonnant pour le prix.
Un très bon rapport qualité/prix.
Servir à 14-15 degrés.
Le bouchon indique «rebouché en 2018».
Pour quelques années de cave encore.
Commenté aussi en mai 2017.
Alc. 20 %. Sucre 110 g/l. Acidité 3,98 g/l (en équivalence tartrique). pH 3,6.
Dans 49 magasins.
Le site internet de la SAQ indique le millésime 2001, mais c'est toujours le 1999 que j'ai retrouvé sur les rayons d'un magasin hier.

4 étoiles
Prix: 
25,75 $

Paranga, Kir-Yianni 2017

Le nez n'est pas plaisant, c'est végétal avec une forte odeur de renfermé.
Après une bonne aération d'odeur de renfermé disparait, mais le végétal reste.
La bouche est plus plaisante, d'un fruité jeune et ample. Les tanins sont agréables. Le vin a une certaine rondeur. Bien en bouche, mais pas au nez.
Merlot 50 %; xinomavro 25 % et syrah 25 %.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,6 g/l.
Capsule à vis.
Dans 66 magasins.

1 étoile
Prix: 
15,50 $

LES MEILLEURS QUALITÉ/PRIX 2018

Voici les vins qui ont obtenu les meilleurs notes par prix en 2018.

Commençons par les rouges avec un maximum de trois vins par note.

Barolo Riserva 2008, Batasiolo Italie 37,25$
  Ch. Mont-Redon, Chateauneuf-du-Pape rouge 2013 Rhône 46,25$
       
Château de L'Ou, Roussillon 2016 Roussillon 20,65$
  Dehesa La Granja 2008 Espagne 21,10$
  Mas del Périé, Les Escures, Cahors 2016 Cahors 21,15$
       
Doudet-Naudin, Pinot noir 2016 Languedoc 15,10$
  Domaine d'Aupilhac, Lou Maset 2016 Languedoc 15,90$
  Alpataco, Pinot Noir 2017 Argentine 15,95$
       
Chevalier de Dyonis Pinot Noir Roumanie 9,55$
  Vinaria Din Vale, Pinot Noir 2016 Moldavie 9,95$
  Borsao Seleccion Garnacha Rouge 2016 Espagne 11,75$
       
Vila Regia 2017 Portugal  8,95$
  Otoñal 2017 Espagne 11,70$
  Bonpas, Grande Réserve des Challières, Ventoux 2016 Rhône 11,90$

En blanc

La Pépière, Muscadet Château Thébaud 2012 Loire 29,80$
  La Chablisienne, Chablis Premier Cru, Grande Cuvée 2015 Bourgogne 29,90$
  Alois Lageder, Porer, Pinot Grigio 2016 Italie 30,25$
       
Cuvée des Conti 2016 Sud-Ouest 16,80$
  Bourgogne Aligoté 2016, Jaffelin Bourgogne 17,25$
  Domaine de Lévêque, Sauvignon, Touraine 2017 Loire 17,50$
       
Gazela, Vinho Verde Portugal 9,25$
  Deakin Estate, Chardonnay 2017 Australie 11,00$
  Marqués de Cáceres, Rueda 2016 Espagne 12,90$
       
Acantus, Sauvignon blanc 2017 Espagne 9,65$
  Ionos, Roditis-Moscato, Cavino Grèce 10,80$
  Cademusa, Pinot Grigio et Catarratto 2017 Italie 11,00$

Vignoble Guillaume, Pinot Noir Vieilles Vignes 2016

Un pinot noir de Franche-Comté de belle qualité.
Encore meilleur que son petit frère à 21 $.
Celui-ci est d'un fruité plus précis, plus fruité. C'est plus sérieux.
Suave et juteux. Fin et viandeux.
Une belle texture souple sur des tanins fins.
Longue finale sur un fruité fin.
Bien agréable.
IGT Franche-Comté.
Sucre 2 g/l.
Dans 27 magasins.
 

3 étoiles
Prix: 
27,10 $

Libéralisation du commerce du vin en Ontario

Le gouvernement de l'Ontario va-t-il libéraliser le commerce du vin dans cette province?

C'est ce que souhaitent certains et c'est aussi ce que craignent d'autres personnes.

En effet, le ministère des Finances de l'Ontario a commencé à sonder les opinions des consommateurs et commerçants sur «la modernisation des règles relatives à la vente et la consommation d’alcool en Ontario.»

Pour ce faire, il a mis en ligne un sondage intitulé «Sondage : Plus de choix et de commodité pour la population en matière d’alcool».

Ce sondage s'adresse aux consommateurs, fabricants et commerçants de l'Ontario, ainsi qu'à ceux de l'extérieur de la province.

On y demande si vous êtes satisfaits du système actuel et quels changements vous aimeriez apporter à la vente d'alcool dans la province.

La question no 6 est très intéressante. On y demande, entre autres, si les consommateurs veulent plus de détaillants privés; plus de produits; plus de points de vente.

6. Quels changements souhaiteriez-vous apporter dans les magasins qui vendent de l’alcool? Cochez toutes les cases qui s’appliquent.
- Plus de points de vente
- Plus de détaillants privés
- Plus de magasins autonomes qui vendent uniquement des produits alcoolisés
- Plus d’occasions d’acheter de l’alcool tout en faisant d’autres achats
- Plus de produits de producteurs ontariens
- Plus de produits provenant d’autres provinces
- Plus de produits provenant de l’étranger
- Prix plus bas dans les magasins de vente au détail
- Aucun changement n’est requis
- Autre
Et s’il y avait plus de points de vente au détail, lequel serait le plus important pour vous en tant que consommateur ou entreprise? Épicerie; magasin vin privé; grande surface; dépanneurs...
 
L'opposition NPD en Ontario dit craindre que le gouvernement conservateur se serve des résultats de ce sondage pour privatiser la régie des alcools. D'autant plus que l'on peut répondre plusieurs fois à ce sondage.
 
Le sondage est ouvert jusqu'au 1er février.
 
Le gouvernement dit qu'il publiera les résultats de ce sondage au printemps.
 
Le commerce du vin en Ontario est sous la tutelle d'un monopole comme au Québec. Toutefois, depuis quelques années, ce commerce a connu une certaine libéralisation en Ontario, notamment dans certaines épiceries.
 
Le 15 novembre dernier, le gouvernement ontarien a publié dans son exposé économique un plan visant «à rendre la vie plus abordable pour la population et à faire en sorte que l’Ontario soit ouvert aux affaires.» Plan dans lequel il s'engage «à prioriser les consommateurs ontariens et à moderniser les règles relatives à la vente et à la consommation d’alcool.»
 
On y précise que le nouveau gouvernement élu en juin 2018 veut «davantage de choix et de commodité pour les consommateurs et créer de nouveaux débouchés pour les entreprises privées» dans le secteur des alcools.
 
Le nouveau gouvernement Ford y dit vouloir «élargir la vente de bière et de vin aux dépanneurs, aux épiceries et aux hypermarchés, selon la demande du marché et non par décret gouvernemental.»
 
Il souhaite ainsi «inviter les consommateurs, les entreprises et d’autres à exprimer leur opinion sur les règles régissant la vente de bière, de cidre, de vin et de spiritueux par l’entremise d’un examen en profondeur.»
 
Le sondage a été lancé le 13 décembre dernier et dans un communiqué, le ministère des Finances dit vouloirs les avis sur ces points:
 
  • Amélioration des règles relatives à la vente et à la consommation de bière, de cidre, de vin et de spiritueux;
  • Possibilité de permettre à de nouveaux types de magasins, y compris des dépanneurs et des magasins à grande surface, ainsi qu'à un plus grand nombre d'épiceries, de vendre ces produits;
  • Création d'un plus grand nombre de débouchés pour les vendeurs et les distributeurs du secteur privé...
 

Pinot Noir, Vignoble Guillaume, Vin de pays de Franche-Comté 2016

Ça pinote comme on dit. Un pinot noir typique aux beaux aromes et saveurs de fruits légèrement acidulés, de fumée, de viande et de cerise, de griotte et de canneberge.
C'est frais, léger, souple, sec, peu tanique, juteux, assez vif, gouleyant et digeste.
Une belle longue finale sur les fruits acidulés.
C'est délicieux.
Une belle découverte.
À servir frais.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,4 g/l.
La Franche-Comté est à l'est de la Bourgogne.
En ligne (385).
Il ne semble plus en avoir en succursale !
Il y a seulement 4 vins de Franche-Comté à la SAQ. Tous du même producteur.

3 étoiles
Prix: 
21,35 $

C'est votre culture qui détermine votre gout du vin

La société distincte du vin !

Deux panels de dégustateurs experts en vin; l'un de la Colombie-Britannique et l'autre du Québec jugent 7 vins.

Résultat: le plus fruité des uns est jugé le moins fruité par les autres.
Le pire vin des uns et le troisième meilleur des autres.

C'est ce que nous apprend une étude menée par des chercheurs de l'Université Concordia de Montréal et de l'Université de Colombie-Britannique.

Intitulée «Wine quality and sensory assessments: do distinct local groups of wine experts differ?» et menée par Bianca Grohmann l'étude semble démontrer que le jugement des experts en vin varie selon le lieu d'origine de l'expert.

On a fait déguster 7 vins rouges à un panel de 14 experts de la vallée d'Okanagan en Colombie-Britannique et à 8 de Montréal. Les résultats ont été très différents.

Le groupe de l'Ouest était formé principalement d'oenologues et de vignerons et celui de Montréal était composé surtout de chroniqueurs de vin et de sommeliers.

Les panellistes ont évalué chacun des vins selon 7 aromes (végétatif, végétal, fruité, poivron vert, cassis, épicés, bois) et 9 éléments gustatifs (acidité, astringence, bois, fruits, amertume, amplitude, équilibre, longueur, défaut).

Les vins ont été évalués selon une échelle de 10. Puis selon une grille de qualité (apparence/couleur; arome; défaut; sucre/amertume/acidité; corps/amplitude; longueur; équilibre et qualité d'ensemble. Ceci pour un total de 20 points.

«Le panel d’Okanagan a signalé une plus grande odeur de fruits pour les vins nos 2, 3 et 5, tandis que le panel de Montréal a détecté une plus grande odeur de fruits dans les vins nos 1, 4, 6 et 7.»

La plus grande différence a été notée pour le vin no 5 (Apothic Red) qui a reçu une très bonne note des experts de l'Ouest; alors qu'il a été jugé le moins bon vin par ceux de Montréal. (Ce vin contient 16 grammes de sucre réducteurs.)

«Dans l’ensemble, le panel montréalais a eu tendance à attribuer une note plus élevée aux vins selon les éléments suivant: végétal, poivron vert, arôme épicé, arome de chêne, amertume, acidité, flaveur étrange et équilibre par rapport au panel d'Okanagan.»

Est-ce un effet des cultures différentes du Nouveau Monde versus le monde Européen se demandent les chercheurs.

«Le panel d’Okanagan a semblé associer davantage le gout épicé à la qualité générale des vins; alors que celui de Montréal paraissait beaucoup plus indulgent pour les défauts et accordait plus d'importance à l'équilibre des vins.»

Les chercheurs concluent en disant que «cette recherche montre qu'il existe des différences dans la manière dont les vins sont évalués par des experts du vin dans différents lieux géographiques.»

Les préférences des experts d'Okanagan et de Montréal
Okanagan   Montréal
Jackson-Triggs Res Merlot 2014 Okanagan
15,5

30 Mile Shiraz 2014 Australie
15,3
30 Mile Shiraz 2014 Australie
15,3

Château Eugénie cahors Tradition 2015
15,2
Apothic Red 2015 Californie
14,9

Carinena Res Monasterio De Las Viñas 2006 15
Château Eugénie cahors Tradition 2015
14,5

Jackson-Triggs -  Res Merlot 2014 Okanagan
14,3
Gray Monk Pinot Noir 2015 Okanagan
14,4

Road 13 Honest John's 2014 Okanagan
14,3
Road 13 Honest John's 2014 Okanagan
13,8

Gray Monk Pinot Noir 2015 Okanagan,
13,8
Carinena Res Monasterio De Las Viñas 2006
13,2

Apothic Red 2015 Californie
12,5

____________
Source
Wine quality and sensory assessments: do distinct local groups of wine experts differ?
Bianca Grohmann, Camilo Peñab and Annamma Joy.
Department of Marketing, John Molson School of Business, Concordia University, Montreal, QC, Canada; Faculty of Management, University of British Columbia, Okanagan, BC, Canada.

Sujets connexes:
Êtes-vous un buveur de vin de type A ou B?
Peut-on comparer les notes des journalistes de différents pays?

D'autres articles sur ce sujet dans la presse:
Les palais québécois plus fins pour le vin que ceux de la côte Ouest? Daphné Cameron, La Presse;
Y'a-t-il deux solitudes parmi les dégustateurs de vins? Frédéric Arnould, Tout sur le vin;
Une nouvelle étude montre que les œnologues diffèrent d’opinion selon la région où ils vivent
J. Latimer, Université Concordia.

Des vins d'Elisabetta Foradori

Teroldego·Italie·Trentin·Manzoni·Granato
Morei·Sgarzon·Biodynamie
 Elisabetta Foradori est une vigneronne de la région du Trentin dans le nord de l'Italie. Elle serait la meilleure productrice des vins de cépage teroldego. Ce serait un cépage apparenté à la syrah à la dureza et à la mondeuse.
 
 La dégustation a été menée par Louis Landry à l'Académie du vin de l'Outaouais. Le but était de présenter des vins de cette vigneronne réputée d'Italie.
 Isabella Foradori a hérité du domaine de son père et l'a modifié pour en faire une production en biodynamie. Plusieurs de ses vins sont fermentés et élevés en amphore. C'est un domaine d'une vingtaine d'hectares produisant environ 160 000 bouteilles.
 
Nous avons dégusté son grand vin le Granato (80 $); son vin ordinaire simplement appelé Teroldego (33 $); deux vins de deux parcelles: Morei et Sgarzon (50 $), tous faits de teroldego; ainsi qu'un vin blanc fait du cépage manzoni bianco.
 
 
Voici de brèves notes sur chacun des vins.
 
Fontanasanta, Manzoni Bianco, Foradori, 2013
Un nez très invitant de bonbons jaunes, de noix et de fleurs. Une très belle bouche vive, ample, fraiche, légèrement citronnée. La texture est presque tanique. La finale est légèrement sèche et de persistance moyenne. Un vin agréable et bien original. Excellent.
 
Foradori 2003
Très foncé, opaque. Des aromes de fruits chauds. Chocolaté. Un beau vin bien équilibré. Finale sur les fruits chauds. Bien bon 
 
Foradori 2011
Foncée opaque et brillant. Des odeurs et saveurs de vinaigre. Bouche métallique et assèchante. Désagréable. Un bien mauvais vin.
 
Foradori 2009
Opaque. Beau nez sur des aromes de fruits noirs et de cuir. Juteux. Une masse de fruits et de tanins de qualité. Un vin costaud et élégant. Excellent. 
 
Foradori 2015
Odeurs de fruits pourris et de merde. Saveur acre. Fortement contaminé par les Bretts. Très mauvais. À retourner.
 
Granato 2003
Foncé opaque. Très beau nez chocolaté. S'ouvre lentement. Les saveurs de chocolat reviennent en bouche. Un vin costaud, ample et chaleureux. Très bon. 
 
Granato 2009
Chocolat fin. Belle structure. Fruité gras. C'est gros. Très beaux tanins. Un peu rapeux. Très bon. 
 
Granato 2015
Très tanique, riche, ample, gros, jeune et plutôt rustique. Un genre. Bon
 
Sgarzon 2015
Très belle texture. Coulant, fin et juteux. Une belle vivacité. Tanins fins. Fruité précis. Rappelle un peu certains vins de syrah. Tonique et d'une grande buvabilité. Superbe.
 
Morei 2015
Une belle texture. Coulant et rond. Très beaux tanins. Juteux. Texture lisse. Fruité acidulé et belle acidité.   Très bon. 
 
Ces vins sont produits sous l'appellation Vignetti delle Dolomiti IGT Toreldego.
 
Ces vins sont pour la plupart dans des bouteilles très lourdes. Ses bouteilles de sa cuvée ordinaire sont passées de 467 g à 779 g; et celles de ses cuvées parcellaires pèsent 897 g. Ce qui est bien lourd comparé à une bouteille de type bourgogne de 540 g. Ceci est bien étonnant pour quelqu'un qui travaille en biodynamie et qui dit être à l'écoute de la nature.
 
En somme une dégustation bien intéressante, de vins originaux, de belle qualité. Toutefois, nous avons vu aussi que ces vins «de qualité» ne sont pas exempts de défauts, de mauvais gout.
 
De belles découvertes de vins de cépage toreldego d'Elisabetta Foradori de la région de Trentin au nord de l'Italie.
 
Certains de ces vins de millésimes différents sont disponibles à la SAQ. D'autres peuvent être obtenus en commande privée auprès de l'agence Oenopole.

Terres Rouges, Arnaud Lambert, Saumur Champigny 2017

Un saumur-champigny de belle qualité. Très aromatique, terre noire et fruits noirs. Juteux, ample, assez riche. Une très belle structure à la fois ferme et élégante.
Agréable et persistant.
Cabernet Franc.
Servir à 15 degrés.
Alc. 13 %. Sucre <1,2 g/l.

Dans 12 magasins.

3 étoiles
Prix: 
22,90 $

Saint-Nicolas-de-Bourgeuil Les Mauguerets - La Contrie 2015, Pascal et Alain Lorieux

Bouchon aggloméré dont les deux bouts sont recouverts de liège naturel.
Fruité frais, d'un beau granulé. Une belle structure.
De belles saveurs de cabernet franc.
Un vin agréable.
Cabernet franc 100 %. Élevage en cuve inox.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,5 g/l.
Dans 13 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,15 $

Granite, Domaine de l'Écu, Muscadet 2016

Un très mauvais bouchon de liège qui se sépare en trois morceaux.
Le vin est toutefois très bon, aromatique, miellé, très glycériné, ample, riche, floral, épais, bien fruité, savoureux et long en bouche.
Servir à 10 degrés. Se conserve plusieurs jours au frigo.
Alc. 12 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
Cépage melon. Vendanges manuelles. Levures indigènes. Culture en biodynamie.
Pour une dizaine d'années de cave peut-être.
Une production de 23 000 bouteilles.

Dans 79 magasins.

3 étoiles
Prix: 
25,15 $

Statistiques de Vin Québec 2018

221 589 utilisateurs
391 918 sessions
696 756 pages vues

Le site vinquebec.com a été utilisé par 221 000 personnes en 2018.

C'est ce que nous dit le relevé de fréquentation du site établie par Google Analytics.

La journée la plus active a été le 23 décembre 1777 utilisateurs.

Canada 179 9014  81 %
France 23 647   10 %
États-Unis 3913
Belgique 2871
Suisse 1920
Italie  562
Espagne 528
Maroc 499
Allemagne 478
Royaume-Uni 472

Le mois le plus actif était décembre avec 31 886 utilisateurs; suivi de novembre 22 691 et de janvier 22 654. Le mois le moins actif fut septembre avec 17318 utilisateurs.

Provenance des visiteurs
La plupart des visiteurs proviennent du Canada; soit 81 %.

Un peu plus de 10 % viennent de France.

La plupart des autres proviennent d'Europe.

 

Mobile 43 %
Desktop  40 %
Tablette   17 %

Les appareils utilisés
L'ordinateur de bureau est maintenant moins utilisé que les appareils mobiles. En 2016, c'était desktop 46 %; mobile 34 % et tablette 19 %.

 

Navigateurs utilisés
Chrome 43 %
Safari 37 %
IE 4,8 %
Firefox 4,6 %
Edge  4,4 %

Les navigateurs les plus utilisés sont Chrome (43 %) et Safari (37 %).

Internet Explorer et Firefox sont peu utilisés maintenant.

 

Recherche internet 78 %
Acccès direct 15 %
Sites référants 4 %
Réseaux sociaux 2 %.

Canal
La grande majorité des visiteurs atteignent le site en faisant une recherche par internet. Très peu proviennent des réseaux sociaux; soit moins de 2 %.

 

Les pages les plus visitées
Les pages qui ont été les plus consultées au cours de l'année 2018 sont les suivantes
Recherche; Les meilleurs vins rouges; Qualité-Prix; Les meilleurs vins à la SAQ-Dépot; Les meilleurs vins blancs; Les vins bios; Températures de service du vin; Des vins pour la cave; Les meilleurs vins entre 20 et 30 $; Alergie, intolérance au vin; Les grands vins et Les sulfites dans le vin.

Le site vinquebec.com existe depuis mars 1997.
Notre mission : découvrir, apprécier, apprendre et informer.

Wolfberger, Crémant d’Alsace

Délicieux, ample, belles bulles, assez riche, équilibré, long savoureux.
Encore meilleur le surlendemain.
Toute une surprise à bon prix !
Un crémant d'Alsace bien meilleur que de nombreux champagnes 2 et 3 fois plus chers !
Sucre 8 g/l. Alc. 12 %.

En ligne (44) et dans 205 magasins, dont 5 SAQ Dépôts.

3 étoiles
Prix: 
20,35 $ à la SAQ | 19,95 $ à la LCBO

Les Pénitents Pinot Noir 2015, Alphonse Mellot

IGP Côtes de la Charité.
Un pinot noir orignal de la Loire.
C'est bien sec, un peu sévère, sèveux et bien tendu.
Plus un vin de table qu'un vin de dégustation, car il semble un peu rustique à la dégustation, mais plus agréable à table.
Il a bien accompagné un poulet de grain bien tendre.
Le prix est toutefois très élevé.
Sucre 1,7 g/l.
En ligne (2) et dans 65 magasins.

IGP Côtes de la Charité créée en 2011, une cinquantaine d'hectares de pinot noir et de chardonnay au sud de Sancerre

3 étoiles
Prix: 
41,75 $ à la SAQ | 20 € en France

Alpataco, Pinot Noir 2017

L'Argentine n'est pas un pays réputé pour le pinot noir. Il y a pourtant huit pinots noirs d'Argentine à la SAQ; dont un assemblé avec du malbec!
Celui-ci de la famille Chroeder est bien réussie.
Il dégage des aromes de fumée et d'épices assez typiques du pinot noir.
La bouche est souple, peu acide, sur des tanins fins et d'un fruité léger.
La texture d'un granulé fin est agréable.
Après une bonne aération, il devient plus expressif.
Gouleyant et digeste.
Un pinot noir de la Pantagonie d'un très bon rapport qualité/prix.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,5 g/l.
Le site de la SAQ indique qu'il n'y en a plus dans ses magasins. Est-ce qu'il y en a encore en entrepôt?

3 étoiles
Prix: 
15,95 $

Ferrer Ribière tradition 2016

Un nez peu attirant. Pas net, un peu d'odeurs d’étable, un peu de sueur.
Bouche plutôt asséchante. Peu agréable. Peu de saveurs. Terne.
Ne laisse pas une belle bouche. Brouillé et brouillon.
Possiblement contaminé par les brettanomyces ou des bactéries.

Alc. 14,5%. Sucre 2 g/l. Bio.
Dans 72 magasins.
 

0.5 étoiles
Prix: 
20,90 $

Combien d'heures de travail pour payer le champagne?

Pendant combien d'heures devez-vous travailler pour vous acheter une bouteille de champagne?

C'est ce qu'a calculé un économiste de l'Association américaine des économistes du vin.

Selon ses chiffres, un Canadien devra consacrer 41 % de son salaire quotidien pour se payer une bouteille de champagne Moët et Chandon (65 $ SAQ; 67 $ LCBO).

C'est presque que quatre fois qu'un travailleur du Luxembourg et de Suisse qui peuvent se l'acheter avec les revenus d'un dixième de leur journée de travail; et deux fois plus qu'un travailleur des États-Unis.

Ainsi il en coutera 41 % de son salaire moyen quotidien à un Canadien pour acheter cette bouteille; alors que ce ne sera que 11 % pour un Luxembourgeois, 12 % pour un Suisse; 17 % pour un New Yorkais; 22 % pour un Californien; 23 % pour un Australien; 27 % pour un Français; 29 % pour un Britannique; 30 % pour un Belge et 32 % pour un Suédois qui lui aussi s'approvisionne auprès d'un monopole.


AAWE
@wineecon

Clos de la Févrie, Muscadet 2016

Un très beau vin du Muscadet ample, bien glycériné, minéral sur des flaveurs de pêche, de poire et de miel.
Très persistant en bouche, savoureux, délicieux.
Ne le servez pas trop froid.
Cépage 100% melon. Vendanges manuelles. Levures naturelles.
Bio. Alc. 12%. Sucre moins de 1,2 g/l.
En ligne (19) et dans 52 magasins.

Encore meilleur que le millésime précédent.

3 étoiles
Prix: 
18,95 $

Château Sainte-Eulalie, La Cantilène 2015

Rouge foncé. Nez profond de fruits noirs, de prune, de mure et de cassis.
Une belle bouche ample sur les fruits chauds.
Un beau vin rouge sec et long en bouche.
Un bel assemblage de syrah et de grenache.
Alc. 14,5 %. Sucre 2,1 g/l.
Appellation Minervois La Livinière.
Dans 44 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
24,40 $
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