Qualité-prix

Château de Maligny, Chablis, Vigne de la Reine 2015

Velouté et vivace!
Beau nez de fruits et de fleurs blanches sur une fine note de beurre.
Bouche assez ample et longue. Le vin est sec. La finale est sur le chardonnay avec une petite note de beurre et de pain. Assez minéral, serré et encore jeune.
Texture veloutée et en même temps d'une belle vivacité.
Digeste.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,9 g/l.
«Dans le but de rester proche de Dame Nature et afin de conserver au vin toutes ses caractéristiques naturelles, la vinification se fait uniquement en cuves et ne passe pas dans le bois.» (Le producteur)
En ligne (21) et dans 67 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,85 $

Castell d'Agly 2014

Un maury sec vraiment délicieux au fruité juteux et coulant.
La texture est lisse et satinée. Les tanins fins sont bien enrobés par ce beau fruit.
La finale est longue et juteuse. C'est bien agréable.
Grenache à 80 % complété de carignan en vendanges manuelles.
.levage en cuves inox.
Alc. 15,5 %. Sucre 2,5 g/l.
Du groupe Cazes.
En ligne (1) et dans 51 magasins.

Il n'y a que trois vins de cette AOC à la SAQ actuellement.
Pour plus d'information, concernant cette récente appellation de Maury sec voir  vinquebec.com/maury-sec

3 étoiles
Prix: 
19,95 $

Saint Andéol, Cairanne 2014

Il y a maintenant 125 vins qui sont exclusivement disponibles dans les magasins SAQ Dépôts.
Ce vin de Cairanne est l'un d'eux. Il contribue ainsi à rehausser la qualité de l'offre dans ces magasins à rabais. à 19,75 $ il est l'un des 15 vins les plus chers dans ces magasins.

Il y a maintenant plus de 700 vins dans ces succursales. On y retrouve même des vins à plus de 100 $; et de bons vins tels les Brunello Castelgiocondo (50$), Osoyoos Larose (45$), quelques amarones, des vins de producteurs réputés comme Chapoutier, Pascal Jolivet, Batasiolo, Gauby, Fonterutoli, Carpineto, Antinori, Torrès, Guigal, Tsantali, Beyer, Castorani et autres.

Les vins y sont 15 % moins chers que dans les autres magasins de la SAQ.

Ce vin des Côtes-du-Rhône a de beaux aromes de petits fruits frais. C'est fruité fin et épicé.
Les tanins sont aussi fins. La texture est plutôt coulante. Il y a tout de même une certaine mâche dans ce vin. C'est peu acide, le fruité est légèrement sucré. C'est agréable à boire.
Grenache à 60 % et syrah. Producteur: Cave Beaumet et Fils.
Servir à 15-16 degrés.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,3 g/l.
Dans les 10 SAQ Dépôts.

   Voir notre sélection des meilleurs vins à la SAQ Dépôt.

2.5 étoiles
Prix: 
19,75 $

Periquita Reserva 2012

Beau nez de fruits assez intense.
Fruit ample en bouche sur une note vanillée.
Texture ronde et veloutée.
Bien fait, agréable et assez long en bouche.
Cépages: castelao, touriga nacional et touriga franca.
Élevage de 8 mois en fûts de chêne.
Alc. 13 %. Sucre 7,7 g/l.
Producteur: José Maria da Fonseca.
En ligne (36) et dans 151 magasins.

2 étoiles
Prix: 
15,95 $

Bourgogne Pinot Noir, Nature d'Ursuline 2014

Un vin nature. Le premier vin sans sulfite de la maison Jean-Claude Boisset.
Il s'ouvre sur de beaux aromes de fruits et d'épices.
Le vin est ample et serré pour un pinot noir.
Il a de la mâche.
À l'aération le côté boisé prend le dessus.
Pourtant, le lendemain, ce boisé se transforme en fumé ce qui est plus agréable.

Je sais qu'il y a des habitudes et des habitués du bois, mais ici, je ferai mon gérant d'estrade du Québec — en nature, peut-être que l'on pourrait utiliser moins le bois!

Étonnamment, il ne fait pas partie de la liste des 10 vins nature du site saq.com!

Raisins récoltés sur la commune de Nuits-Saint-Georges. Levures indigènes. 16 mois sur lies sans soutirages, 50 % fûts neufs. Non collé, très légère filtration. 6000 bouteilles.
Alc. 12,5 % Sucre 1,4 g/l.
Dans 58 magasins.

3 étoiles
Prix: 
29,80 $

Sasyr 2013

Un vin d'Italie de style Nouveau Monde.
Des aromes et saveurs de jeunes fruits et de cerise dans ce vin rond, crémeux, aux tanins bien enrobés par ce joli fruit. Il y a une petite note végétale. La finale est crémeuse. Le fruité est légèrement sucré par 10 g/l. De facture moderne.
Servir frais.
Sangiovese et syrah. Région: Toscane.
Producteur: Rocca delle Macie.
Alc. 13,5 %.
En ligne (33) et dans 240 magasins.

2 étoiles
Prix: 
16,95 $

Promised Land, Wakefield 2015

Beaux aromes de fruits et d'épices.
Note de tabac et de fumée. Invitant.
Très fruité en bouche. Une texture douce et coulante.
Belle finale fruitée.
Shiraz à 80 % et cabernet sauvignon.
Dans 186 magasins.
Capsule à vis. Alc. 13 %. Sucre 3,7 g/l.

Sur la contre-étiquette, il y a un indicateur de température du vin qui nous permet de savoir s'il a atteint sa température idéale de service. Sinon, on refroidit ou on le laisse se réchauffer.

2 étoiles
Prix: 
16,95 $

Native, Rémi Pouizin 2013

Côtes-du-rhône du village de Visan.
Un bel assemblage de grenache à 70 % et de syrah.
Même à 30 %, la syrah est ici dominante comme c'est souvent le cas. Ses aromes de petits fruits sont bien exubérants et très agréables.
C'est coulant. Un beau petit jus au fruité ample.
Si servi froid, les tanins sont plus perceptibles.
Longue finale juteuse.
Alc. 14 %. Sucre 2,2 g/l.
Vendanges manuelles. Élevage cuves béton.

Dans 15 magasins.

Il fait partie de la liste des 10 vins nature du site saq.com!

3 étoiles
Prix: 
20,15 $

Les Petits Carreaux Viognier

Très aromatique: fruits tropicaux. Très viognier: parfumé.
Harmonieux: mêmes saveurs en bouche sur une pointe minérale.
Assez vif. Un vin de plaisir à petit prix.
IGP Pays d'Oc. Alc. 12,5 %. Sucre 1,5 g/l.
Capsule à vis.
Accords suggérés par l'agence: cocktail de crevettes grillées et salsa méditerranéenne (BBQ); crevettes au basilic thaï; burger tropical de poulet avec avocat, salsa de pêche et mangue; salade californienne au saumon.
Ce qui met l'eau à la bouche.
Dans 159 magasins.

2 étoiles
Prix: 
11,55 $

La Moussière, Sancerre 2015

Le vin de le semaine  

Rafraichissant, net et précis!
De beaux aromes de fruits frais dans ce vin de Sancerre.
C'est invitant.
C'est un sauvignon, net et pur, sans note végétale.
Un beau fruité en bouche, ample qui donne une sensation de plénitude.
La finale est longue et minérale.
Tout en équilibre.
Digeste en plus. Absolument délicieux.
Il me semble être un des plus beaux millésimes des dernières années.
En biodynamie. Vendanges manuelles; mise en bouteille en fonction des lunes.
Élevage huit à dix mois, 1/3  en demi-muids neufs et 2/3 en cuve.
Un vignoble de 25 hectares, âge des vignes : 55 ans. Producteur: Alphonse Mellot.
Alc. 13 %. Sucre 2,4 g/l.
En ligne (36) et dans 136 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
31,00 $

Le Manoir par Alphonse Mellot, Sancerre 2014

Un sauvignon net.
Le nez est plutôt discret. Il s'ouvre  sur des aromes floraux après une longue aération et en se réchauffant. Le vin est bien sec, vif et minéral.
Plus gras à 12-14 degrés.
De belles notes de sauvignon non herbacé en finale.
Vendanges manuelles.
Un vignoble de 1,6 hectare en conversion biologique et biodynamique.
Rn cuve de bois tronconique et cuve inox.
Il a bien accompagné la cuisse de pintade confite sur laitue.
Une production de 7500 bouteilles.
Alc. 13 %. Sucre: nc.
Pour vous mettre l'eau à la bouche, accords suggérés par le producteur: huitres, daurades en croute de sel, blanquette de veau, crottin de Chavignol, tarte Tatin tiède.
Dans 84 magasins.

3 étoiles
Prix: 
28,70 $

Inama, Vigneti Foscarino, Soave Classico Superiore 2014

On a ici un très beau vin fait du cépage garganega.
C'est frais, rond, au beau fruité coulant.
D'un bel équilibre entre le fruité, l'acidité et l'alcool.
Absolument délicieux.
Laissez-le se réchauffer dans le verre.
Pour accompagner les plats en sauce et les fromages.
Sucre 1,8 g/l.
Dans 36 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
28,25 $

Lirac blanc, Château Mont-Redon 2015

Mielleux!
Des aromes de miel. Du miel aussi en bouche. Très savoureux. Sec.
Saveurs bien persistantes.
Ample. Notes de fruits tropicaux.
Encépagement: clairette, grenache blanc, roussanne et viognier.
Vendanges manuelles.
Vignoble situé entre Orange et Avignon sur un plateau recouvert de galets roulés.
Alc. 14 %. Sucre <1,2 g/l.
En ligne (18) et dans 98 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,05 $

Quinta da Falorca blanc 2015

Nous servons nos vins blancs trop froids. Certains ne s'apprécient vraiment qu'à des températures de plus 10 degrés. C'est le cas de celui-ci.
Il est bien aussi froid, mais c'est surtout l'acidité qui est en avant. Une belle acidité fraiche et presque mordante. En se réchauffant, l'acidité devient plus contenue — notre bouche d'habitue aussi — les saveurs ressortent, le fruité apparait avec un petit côté gras et coulant bien agréable.
Cépages: encruzado et malavia fina.
Sucre 1,7 g/l. Alc 14 %.
En ligne (55) et dans 41 magasins.
2.5 étoiles
Prix: 
22,50 $

Domaine de la Borde, Arbois Pupillin, Terre du Lias 2014

Il y a trois vins de ce producteur actuellement à la SAQ.
Il sont difficiles à différencier, les étiquettes étant presque semblables.
Ils sont aussi du même prix.
De plus, ils peuvent être difficiles à trouver. Ils sont pour plusieurs encore dans les arrières-boutiques des succursales.
C'est étonnant la quantité de caisses de vin qu'il y a dans les arrières-boutiques des succursales.
Essayez d'y jeter un coup d'oeil, vous allez être surpris de voir la quantité de vins qui ne sont pas sur les rayons, donc pas visibles. On ne peut que les découvrir qu'en faisant une recherche dans internet pour connaître les stocks de nos succursales préférées. (Voir l'inventaire de votre succursale SAQ)

Donc trois vins du Domaine de la Borde: deux chardonnays et un savagnin. J'ai dégusté deux de ces vins dans un exercice de préparation à la grande dégustation de vins et fromages de l'Académie du vin de l'Outaouais du 26 octobre prochain.

Cette cuvée Terre du Lias est particulièrement délicieuse. Un chardonnay assez gras, savoureux, de grande qualité à la finale rémanente (très persistante).
Vendange manuelle, éraflage partiel (80%), débourbage statique à froid (6 à 8°C) de 12 à 24 h, fermentation alcoolique en fûts (500L de 4 à 5 vins), élevage sur lies pendant 20 mois.
Température de service 12 à 13° C.
Accords mets & vin : poissons, viandes blanches crémées, fromages et fruits de mers.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,4 g/l.
«Le respect du terroir se traduit par des principes essentiels tels que des traitements de contact, sans molécule de synthèse (& préparats biodynamiques), l'enherbement naturel et le travail des sols (labours, butage, griffage...), pas de désherbage chimique, afin de préserver les terroirs en forte pente. Le domaine est en conversion vers l'Agriculture biologique depuis 2012. Les préparats biodynamiques (bouse de corne & silice de corne) sont également appliqués à l'ensemble des vignes depuis 2012.»
En ligne (16) et dans 32 magasins.

4 étoiles
Prix: 
40,25 $

Domaine de la Borde, Arbois Pupillin, Foudre à Canon Naturé 2014

Naturé est le nom local du cépage savagnin. C'est le cépage qui sert aussi à faire les vins jaunes.
Le vin est ici dit ouillé, c'est-à-dire que l'on ne cherche pas le caractère oxydatif en remplissant des cuves au fur et à mesure de l'évaporation.
Ce vin est costaud, gras, ample, savoureux.
Il a de belles saveurs de beurre frais, de fromage et de quelque chose qui rappelle les champignons. C'est délicieux.
Longue finale persistante.
Servir à 11-12 degrés.
Pour accompagner les plats assez costauds et les fromages.
Il serait intéressant d'en mettre quelques bouteilles en cave pour 5-10 ans.
Alc. 12,5 %. Sucre < 1,2 g/l.
En conversion bio depuis 2012.
En ligne (21) et dans 39 magasins.

4 étoiles
Prix: 
40,25 $

Gaun, Chardonnay, Alois Lageder 2014

Le vin de la semaine 

Les 3800 bouteilles arrivées en février dernier s'étaient écoulées en 5 semaines.
Il vient d'en arriver d'autres.
Cet arrivage — pourtant du même millésime — semble encore meilleur.
Un chardonnay élégant, d'une belle plénitude, racé, savoureux, bien long et digeste.
Culture en biodynamie. Pas de bois.
Possiblement pour quelques années de cave.
Une production de 17 025 bouteilles.
Région Sudtirol-Alto Adige au nord de l'Italie.
Sucre 2,2 g/l. Alc. 12,5 %.
En ligne (23) et dans 83 magasins.

La biodynamie (du grec Bios et Dinamikos) est une méthode agricole qui renonce à l'emploi de tout produit chimique de synthèse dans les vignobles. Elle est basée sur les principes de l'anthroposophie. Considérés dans leur globalité, tous les organismes de l'univers sont liés les uns aux autres et forment un ensemble de processus de vie. Chaque partie de la vigne correspond à un des quatre éléments naturels: la racine à la terre; le feuillage à l'eau; la fleur à l'air; le fruit au feu. En stimulant la fertilité des sols à l'aide de méthodes biologiques, les viticulteurs améliorent sensiblement la qualité des raisins, en toute harmonie avec les rythmes, les cycles et les forces de la nature.» (Demeter, extrait de la contre-étiquette de ce vin)

Au sujet du producteur : Alois Lageder - Haut-Adige - des vins élégants.

4 étoiles
Prix: 
26,00 $

Hungaria, Grande Cuvée Brut

Le Canada a importé 153 millions de litre de mousseux de Hongrie au cours des 6 premiers mois de 2016.
Cette Grande Cuvée Hungaria doit bien représenter l'essentiel de cette importation.
Ce n'est pas cher pour un mousseux. Moins de 14 $.
C'est bien fait, c'est bon. Pas complexe. Il n'a pas ce goût de brioche que l'on retrouve trop souvent dans les champagnes. Les bulles ne sont pas aussi fines que dans les champagnes, pourtant c'est bon. Le taux de sucre est moins élevé que dans l'arrivage précédent, soit 7,7 g/l au lieu de 8,6.
Il a une bonne acidité, donc il est sec en bouche. Il a bien paru en apéritif et avec les huîtres d'Irish Point.
Alc. 11,5 %.
En ligne (47) et dans 398 magasins.

   Liste de bons mousseux classés par prix.

2 étoiles
Prix: 
13,95 $ à la SAQ | 12,85 $ à la LCBO

Chinon, Pascal et Alain Lorieux, Thélème 2011

C'est tellement bon !
Un beau cabernet franc de la Loire, riche et intense, tout en étant élégant.
Le fruité est très agréable, les tanins ronds et bien faits.
La finale persistante est sur les fruits avec une petite note d'épice.
Le vin est presque à maturité.
Un réel plaisir à boire.
Pas de bois.

«Thélème" est le nom d'une abbaye utopique imaginée par Rabelais à la fin de son livre "Gargantua". On pouvait entrer ou sortir librement, y manger et y boire tout à son aise.»
En ligne (26) et dans 76 magasins.
 

3.5 étoiles
Prix: 
26,05 $

Picpoul de Pinet, Les Pins de Camille 2015

Encore une fois un beau vin dans ce millésime 2015.
Un beau picpoul, vif, rafraichissant, vivace, agréable et très sec.
Un certain caractère.
De la coopérative Ormarine.
Alc. 13 %. Sucre 1,3 g/l.
En ligne (24) et dans 199 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
14,50 $

La Cuvée Dell'Abate blanc 2014

Un pecorino des Abruzze bien fait assez expressif, rond, sec et doté d'une belle vivacité.
C'est agréable, rafraichissant, persistant et bien digeste.
Servir de 10 à 12 degrés.
Alc. 13 %. Sucre 7,2 g/l.
En ligne (89) et dans 61 magasins.
3 étoiles
Prix: 
18,55 $

Pecorino Vellodoro 2014

On lit sur la contre-étiquette que le pecorino est «connu pour sa concentration aromatique ainsi que son acidité marquée». Pourtant, ce pecorino de la maison Umani Ronchi n'est ni aromatique ni acide. Il est tout de même bon, mais plutôt neutre. Le nez est fermé et ne s'ouvre que légèrement lorsqu'il atteint 14-16 degrés. C'est un vin blanc facile, aux saveurs légère de poire, pas compliqué et qui se laisse boire sans provoquer d'émotions.
Région des Abbruzes.
Alc. 12,5 %. Sucre 6,9 g/l.
Dans 26 magasins.

 

2 étoiles
Prix: 
17,05 $

Jardin de Meyrac blanc 2015

De beaux arômes de fruits, citron et mangues.
Un vin blanc ample. Attaque sur le fruit, puis milieu de bouche vivace et citronnée.
Finale vive.
Agréable, il se laisse boire.
Capsule à vis.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,4 g/l.
En ligne (22) et dans 213 magasins.

2 étoiles
Prix: 
14,60 $ à la SAQ | Réduit à 13,75$ jusqu'au 10 octobre

Pegoes 2014

Beaux arômes de pruneaux chauds.
Un fruité ample sur de beaux tanins.
Des notes de cacao en finale.
Cépage castelao.
Servir frais à 14 degrés.
Alc. 13,5 %. Sucre 3,5 g/l.
Dans 183 magasins.

2 étoiles
Prix: 
14,15 $

Coteaux Bourguignons, Bouchard Père & Fils, Les Deux Loups 2014

Beau nez de petits fruits.
La bouche est légère sur de beaux tanins.
C'est rond, bien texturé, assez persistant.
Laisse une belle bouche.
Une majorité de pinot noir avec un peu de gamay.
Servir frais à 11-12 degrés.
Bouchon de liège aggloméré.
Alc. 12 %. Sucre 2 g/l.
En ligne (62) et dans 146 magasins.

2 étoiles
Prix: 
17,95 $

Bù, Spendido

C'est le plus intéressant des trois vins lancés par la sommelière Jessica Harnois.
C'est un vin blanc non millésimé fait de chardonnay (60 %) et de Fiano de la région des Pouilles en Italie importé en vrac et embouteillé au Québec par la firme Constellation Brands.
C'est très aromatique, fruits tropicaux et muscat.
La bouche est fraiche, muscatée, légèrement sucrée. Ça rappelle les torrontès d'Argentine.
La finale est assez longue et florale.
C'est le meilleur des trois vins de la série Bù. Lui, il a un certain caractère.
Alc. 12,5 %. Sucre: non communiqué.
Capsule à vis.
En ligne (120), dans 286 magasins de la SAQ et dans des épiceries au même prix.

2 étoiles
Prix: 
14,70 $

Domaine d'Aupilhac, Lou Maset 2014

Le vin de la semaine  

Très beau vin, velouté et bien texturé. Texture juteuse de gelée de fruits. Pas translucide, donc peu filtré. Légèrement épicé.
Gourmand et digeste.
Servez-le légèrement rafraichi à 15 degrés.
Très agréable à boire. Grenache, cinsault, complété de syrah, de grenache et de mourvèdre. Cueillis à la main.
Alc. 13 %. Sucre 1,4 g/l.
En ligne (51) et dans 120 magasins.

3 étoiles
Prix: 
17,00 $

Weingut Emrich-Schönleber Riesling Nahe Trocken 2015

On connait peu les vins allemands au Québec.
Il faut dire qu'ils produisent peu et exportent très peu.
Il n'y en a que 67 au répertoire de la SAQ.
Les vignerons allemands font de très beaux vins blancs. Ce sont souvent des perles rares.
Celui-ci, fait de riesling, est bien agréable.
C'est sec. «Trocken» comme l'indique l'étiquette.
Ce n'est pas pétrolé. Les aromes sont sur les fruits frais, de pêche.
C'est léger, sec avec une petite sensation de perlant sur la langue.
L'acidité est contenue. Il y a une petite saveur qui rappelle les oranges.
La finale est d'un fruité juteux et c'est très persistant.
Pour accompagner les salades, les crevettes...
Capsule à vis. Alc. 12 %. Sucre 7,2 g/l.
Dans 56 magasins.

3 étoiles
Prix: 
22,30 $

Nowat Blanc 2013, Dupéré Barrera, Côtes de Provence

Un vin blanc très sec, droit, ferme et minéral.
L'acidité est vive et rafraichissante.
La finale est sèveuse.
No Watt pour pas d'électricité.
Vendanges manuelles.
Cépage Rolle (vermentino et ugni blanc (trebbiano).
Bouchon de lège aggloméré.
Alc. 12,5 %. Sucre < 1,2 g/l.
En ligne (18) et dans 63 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
22,95 $

Marqués de Cáceres, Verdejo Rueda 2015

Un nouveau produit d'une maison réputée.
Marqués de Cáceres connu pour ses vins de la Rioja a acheté, en 2013, 125 hectares de vignes dans la région plus à l'ouest de Rueda pour y produire des vins blancs.
Ce blanc de Cáceres est frais et vif.
Il a de beaux aromes de raisins verts ainsi que de légères notes d'agrumes.
C'est vivace et très sec en bouche.
Pour accompagner les coquillages, les salades, les riz...
Appellation Rueda. Cépage verdejo. Capsule à vis.
Alc. 13,5 %.  Sucre 2,3 g/l.
En ligne (61) et dans 153 magasins.

2 étoiles
Prix: 
14,00 $
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