Un minervois comme je n’en ai peut-être jamais goûté.
Fruité, épicé et très agréable. Je suis certain que les arômes de ce vin vont vous plaire.
Des arômes exubérants de poivre blanc sur des framboises Il y a une masse de fruit en bouche. Les tanins sont bien intégrés. Ce qui donne un vin gras, mais pas confituré. Une finale superbe sur les épices et les framboises écrasées.

La syrah domine, le grenache donne le tonus et l'alcool (13,5 %), et le mouvèdre épice le tout.
Tout ça pour 13,30 $! Du charme!
Encore mieux que le 2004. L'effet millésime 2005.

Prix:

13,30 $

SAQ:

488270

Un vin espagnol bien aromatique au beau boisé. Bien texturé. Beaucoup de beaux tanins. Agréable. Bien fait. Une longue finale sur le bois brun.
Cépages: garnacha, tempranillo, carineña et cabernet sauvignon.
Appellation: carineña.

Il vient de monter de 60 cents, mais c'est encore un très bon rapport qualité-prix.

Pour quelques dollars de plus (19,95 $) on a le Gran reserva 2001 encore meilleur.

Dans l'appellation cariñena le reserva doit être vieillir 36 mois dont 12 en barrique, le Gran reserva, 60 mois dont 19 en barrique. Les chiffres pour le crianza sont 24-6, le Añejo 24-24.

Prix:

15,70 $

SAQ:

854422

Crozes-Hermitage
Une attaque expressive, de jolies saveurs de pêches mûres et de poires et conserve. Une belle texture huileuse, d'une certaine complexité. Des arômes de fleurs et d'épices. Chaleureux et moyennement corsé. Assez persistant.

Cépage: marsanne. Pas de bois.
Agriculture biodynamique Ecocert
Producteur: Chapoutier

À servir avec les viandes blanches, poissons et fromages.

Prix:

25,95 $

SAQ:

10269361

Un vin blanc agréable et pas cher. Minéral, rocheux, vif. Tout d'une pièce. Légèrement citronné. Assez long.

À servir pas trop froid ( 12-13° C) avec les grillades et les fruits de mer.

Le gewurztraminer de la même maison (Irurtia) est très bien aussi.

Prix:

13,10 $

SAQ:

10295797

Des arômes de petits fruits, de griottes et de fumée. Assez consistant. Un beau fruité. Un peu brouillé. Belle texture, gras et long. À l'aération des arômes de terre et d'épice. Des tanins secs et un peu asséchants. Costaud. S'assouplit après un séjour en carafe: les tanins s'adoucissent alors, mais le fruité s'estompe un peu. Un pinot différent.
À mettre en cave et à revoir dans quelque temps.
Un vin du Jura de Stéphane Tissot.   Bio.

Prix:

30,75 $

SAQ:

10269661

Un vin original aux arômes d'herbes sèches, d'épices et de poivre. Il y a beaucoup de matière, c'est gros, corsé et plutôt costaud. Les tanins sont tout de même fins et bien serrés! Il y a là beaucoup de fruits frais.
Alc. 14 %. Cépage: mencia. Appellation: Buerzo. Nord-ouest de l'Espagne. Bodegas Estefania.

Cette maison produit aussi le Pagos de Posada 2001 10855889 à 46 $ qui est plus costaud encore. Au début, il a des arômes de champignons et de sous-bois. Toutefois à l'aération, l'odeur devient désagréable et le vin s'assèche rapidement. Il semble y avoir là un défaut, bactérie ou bouchon.

Prix:

28,10 $

SAQ:

10856152

Attention, vin sérieux!
Il est toujours difficile de bien juger un vin. Dans une séance de dégustation, on peut en tester 4, 10, 40, voire plus. On va un peu vite. Une gorgée, deux gorgées, on crache et on passe au suivant. Les tanins s'accumulent, un vin en cache un autre. Un vin plus délicat à côté de vins costauds et il paraîtra fluet.

Un bourgogne entre des vins du Nouveau Monde sera difficile à apprécier.

Ce bandol a été dégusté à côté d'un de ses cousins le Pradeaux. Il a bien fait, assez bien paru, mais il paraissait plus simple et moins sérieux que l'autre.

Mon collègue Alain m'a alors suggéré d'apporter le reste de la bouteille et de le goûter de nouveau le lendemain.

Le soir il avait des arômes de fumée et de cendre. Une bouche tannique, granuleuse, des saveurs de bonbons en finale. Sec et un peu asséchant.

Le lendemain, je sors la bouteille du frigo et je m'en vide un grand verre que je laisse à peine tempérer. Oh surprise! Des saveurs de poivre et d'épices douces. Un délice. Des tanins bien enrobés, un fruité éclatant. Toutes les composantes sont maintenant bien intégrées. Puis, il a bien accompagné les bruschettas.
Donc, un vin qu'il faut aérer et même servir froid.
Élevage en foudre de 50 hls. pH 3,63. Alc. 13 %. Cépage mourvèdre.
Bandol, Provence.

Prix:

27,60 $

SAQ:

914077

Des saveurs de fruits noirs et de noix. Une attaque fruitée. Un velouté léger. Assez ample. Sans défauts.  Une finale chaleureuse. Se boit très bien.
Un vin passe-partout.
Meilleur que le 2004. Un autre très bon vin de la maison Umani Ronchi.
Servir frais.
Alc.13 %
Région: Montepulciano d'Abruzzo
Cépage: montepulciano 100 %

Prix:

16,95 $

SAQ:

862078