Qualité-prix

Jaillance brut rosé Bordeaux, Cuvée de l'Abbaye

Un mousseux rosé à la texture grasse, fruitée, ample, vraiment peu acide sur de belles bulles.
Long, belle présence.
Servir à l'apéritif, avec les entrées et des mets épicés.
Merlot vendangé à la main; méthode champenoise.
Alc. 12,5 %.
Dans 57 magasins.
2.5 étoiles
Prix: 
23,35 $

Lirac 2012, Château Mont-Redon

Le vin de la semaine ! 
Lirac, une belle AOC du Rhône. Nous avons 11 vins de cette appellation à la SAQ.
Ce lirac a de jolies saveurs de petits fruits. C'est suivi d'une belle présence épicée en bouche. C'est juteux, les tanins sont fins, c'est long et savoureux sur une belle tension. Nous avons eu un réel plaisir à boire ce vin sur plusieurs jours. Délicieux.
Un bel assemblage de grenache, syrah et mourvèdre.
Vendanges manuelles. «Elle est pratiquée manuellement permettant un tri sélectif de la vendange. Nous attachons beaucoup d'importance à ce point, qualitativement primordial.»
«Une fois les fermentations malolactiques réalisées, le tiers de l’assemblage est élevé en pièces bourguignonnes de 228 l, l'autre partie étant gardée en cuves.»
Mis en bouteilles au château.
Des familles Abeille et Fabre.
Alc. 14 %.
En ligne et dans 54 magasins.
3.5 étoiles
Prix: 
24,30 $

L'Argentier, Carignan Vielles Vignes 2011

Une très belle texture dans ce vin assez ferme fait de carignan. Des flaveurs de framboise, de poivre, se schiste et de charbon.
Schisteux aussi en bouche. De beaux tanins fermes sur une bouche assez tendue. Le fruité aussi est ferme. C'est vineux et assez corsé.
Un vin bien minéral. *
Vieilles vignes de carignan plantée en 1935 Pays d'Oc.
Alc. 14.5 %.
En ligne et dans 62 magasins.
 * Définition de minéral dans La Petite encyclopédie Hachette des vins : «Se dit d'un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (...) dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil...»
3 étoiles
Prix: 
20,70 $

Excellens, Marqués de Cáceres Rioja 2010

Beau nez de fruits noirs. 
Ample, d'un beau granulé assez riche et enveloppant.
Longue finale gustative. Enveloppant. Dense. Fine note vanillée
Tempranillo. Vendanges manuelles. Rendements 35,4 hl/ha. Élevé en barriques neuves de chêne français pendant 14 mois.  Alc. 13,5 %.
Le producteur suggère de le servir avec des légumes grillés, des riz, pâtes, jambon, chorizo, rôties et viandes grillées.
En ligne et dans 178 magasins.
2.5 étoiles
Prix: 
17,95 $

Sigalas, Asirtiko Athiri 2013

Lorsque je vois une bouteille de vin obturée avec un cylindre de plastique, j'ai toujours un certain dédain. Ça me signale que le producteur ne doit pas tellement aimer son produit pour le boucher ainsi.
Mais on ne sait jamais; peut-être que le vin est bon?
Sigalas est un producteur réputé de l'île de Santorin en Grèce. Assyrtiko et athiri sont deux cépages autochtones grecs.
Le vin est très sec, légèrement floral, le fruité est mince, l'acidité assez vive, mais pas mordante. C'est austère et ça donne peu de plaisir. Pas mauvais, mais pas vraiment intéressant, surtout à ce prix. Je note «correct». Je laisse de vin de côté, et plus tard, je le regoûte. Il s'est réchauffé, 14-16 degrés, il s'ouvre sur de fins arômes de lilas et de pêche, la bouche est plus agréable. Il est moins austère, même agréable. La finale est élégante. C'est net et droit. À servir  — pas trop froid — avec les salades, les plats salés, les poissons. Maintenant, je note «bon».
Alc. 13,5 %. Dans 27 magasins.

Le nom du vin est Sigalas Asirtiko... Car le grec moderne ne connait plus le Y comme nous. C'est maintenant une consonne prononcé G devant une autre consonne (ou i devant une voyelle).  Note Y vient de l'ancien grec. Plus bas sur l'étiquette, on indique assyrtiko en français [avec un i dit grec (y).]

2 étoiles
Prix: 
19,90 $

Menetou-Salon Chavet 2012

Appellation Menetou-Salon. Dix vins de cette aoc à la SAQ.
C'est seulement 536 hectares en Centre-Loire. 80 vignerons. Le menetou-salon est surtout consommé en France et peu exporté (seulement 13 % va à l'exportation). Les deux-tiers de la production sont en blancs.
Ce vin de la maison Chavet est aromatique, floral et pêche sur note végétale agréable. Le vin sauvignonne délicatement. 
Très frais en bouche, vif et rond à fois. Belle présence. Belle buvabilité comme on dit. Longue finale sur les mêmes flaveurs perçues au nez qui reviennent en finale. Capsule à vis.
Alc. 13 %.
Dans 102 magasins.
3 étoiles
Prix: 
23,10 $

Moscato d'Asti 2011, Castello del Poggio

Un vin blanc très aromatique, légèrement sucré, légèrement pétillant (on dit perlant), peu alcoolisé (5 %) et bien muscaté. Une douceur en bouche.
De belles saveurs de muscat sucré dans ce joli vin du Piémont.
C'est ample, sucré tout en étant d'une belle fraicheur.
Cépage muscat blanc. Dans le site de la SQ on écrit «moscophilero».
Le raisin est fermenté jusqu'à ce qu'il atteigne 5 degrés d'alcool. On refroidit alors la cuve afin de stopper la fermentation et conserver ainsi une bonne dose de sucre.
Servir bien frais (4-6 degrés) en apéritif, avec des mets épicés, des salades de fruits, comme vin de dessert.
Sucre résiduel de 120 à 130 mg/l.
Le taux d'alcool est de 4,5 à 5,5 degrés. (5 sur l'étiquette)
En ligne et dans 368 magasins. Un produit courant.

2.5 étoiles
Prix: 
18,25 $ à la SAQ | Réduit à 16,50 $ jusqu'au 22 mars

Bourgogne Pinot Noir, Les Ursulines 2013

Un bourgogne avec une capsule à vis! Bravo!
Aromes de fruits des champs sur note de champignon et de fumé, ça pinotte joliement.
Belle bouche gourmande. C'est d'une vivacité juteuse. Souple, tanins fins.
Longue persistance gustative et aromatique sur les petits fruits.
Alc. 12,5 %.
En ligne et dans 82 magasins.
 
3 étoiles
Prix: 
25,00 $

Bourgogne Aligoté Louis Roche 2013

Les vins faits du cépage aligoté n'avaient pas bonne réputation auparavant. 
Pourtant, celui-ci est très bon. Floral, gras, très agréable, long, de belle qualité.
Mis en bouteille à la propriété.
D'un rès bon rapport qualité-prix.
Alc. 12 %.
En ligne et dans 128 magasins.
3 étoiles
Prix: 
17,65 $

Bergerac, Château Haut Marsalet 2009

Fruité juteux sur une belle acidité. De la fraicheur, texture assez tendue.
Cabernet sauvignon et merlot.
Une sélection Louis Roche. Mis en bouteille à la propriété.
Alc. 13 %.
En ligne et dans 74 magasins.
2.5 étoiles
Prix: 
15,50 $

Château Maison Blanche, Médoc 2010

Rond, ample et velouté, beaux tanins, belle texture, belle longueur. 
Sur la contre-étiquette il est indiqué que «que la vigne est cultivée selon les règles de de la biodynamie et de la culture raisonnée», ce qui me semble contradictoire!
Merlot et cabernets. Oenologue Stéphane Derenoncourt.
Mise en bouteille au château. Alc. 14 %.
En ligne et dans 45 magasins.
2.5 étoiles
Prix: 
24,70 $

Lyrarakis, Assyrtiko 2013

Une très belle découverte!
C'est blanc, très fruité, aromatique et muscaté.
C'est fait du cépage assyrtiko.
Sur l'île de Crète.
Un vin délicieux, ample, généreux, fruité sur une belle minéralité.
D'une grande fraicheur.
Il a bien accompagné les plats marocains d'agneau et de légumes aromatiques et légèrement épicés.
Servir à 10 degrés.
Capsule à vis. Alc. 13 %.
Dans 24 magasins.

3 étoiles
Prix: 
20,20 $

Domaine de Fenouillet, Combe Rouge, Faugères 2012

Faugères, une très belle appellation du Languedoc.
C'est au nord-est de Corbières, Minervois et voisin de Saint-Chinian. (voir la carte.)
Ce sont des vins souvent assez costauds, fait pour quelques années de cave.

Celui-ci est de cette trempe. C'est d'un fruité ample, sur une texture relevée et assez corsée. Les arômes sont ceux de fruits rouges et noirs avec une note de silex, de pierre grise, de charbon. C'est schisteux comme on dit.

C'est fait de syrah, de grenache et de carignan. Mettre en cave pour 3-4 ans.
Alc. 13,5 %.
Ce domaine fait partie du groupe Jeanjean.

3 étoiles
Prix: 
18,65 $

Chianti Classico Riserva Banfi 2011

Belle structure sur des tanins de belle qualité. Un vin sèveux, assez tendu, sérieux. C'est du solide.  Bien ciselé et racé.
Il s'ouvre lentement sur des arômes de petits fruits.
Belle finale persistante et beau retour de bouche.
Encore jeune. Pour quelques années de cave.
Sangiovese avec un peu de canaiolo et de cabernet.
Alc. 13 %.
En ligne et dans 58 magasins.
3.5 étoiles
Prix: 
25,25 $

Santi Nello Mousseux

C'est un mousseux léger de l'appellation Prosecco Conegliano Valdobbiadene.
C'est fruité, peu acide, plutôt sec, délicat gourmand et rafraichissant.
Il se laisse boire et nous laisse croire qu'il sera bientôt (!) le temps d'ouvrir la piscine.
Méthode Martinotti-Charmat en cuve close.
De la maison Botter.
Alc. 11 %.

En ligne et dans 171 magasins.

2 étoiles
Prix: 
16,85 $

Chablis, Saint-Martin, Laroche 2013

Il y a 100 chablis à la SAQ. Une appellation très populaire chez nous au Québec.
Ici nous avons la cuvée Saint-Martin du Domaine Laroche à Chablis.
Ce qui surprend c'est la capsule à vis, très rare à Chablis. De l'audace.
Le vin a de beaux arômes de beurre et de caramel fin, typique du chardonnay.
Ce vin n'a pas fréquenté le bois. Il est élevé en cuve inox.
C'est glycériné en bouche, ample, aux belles saveurs de caramel sur un fond minéral. Finale savoureuse très longue. Laissez-le se réchauffer et il deviendra encore plus expressif.
Un réel plaisir à boire.

Le producteur suggère de la servir à 10-12 degrés, entre autres, avec un filet mignon de porc braisé. Je l'ai servi avec un plat de légumes et nouilles de riz. Délicieux.

Capsule à vis. Alc. 12,5 %.
En ligne et dans 159 magasins.

3 étoiles
Prix: 
25,90 $

Brouilly, Sous les Balloquets, Louis Jadot 2013

Il y a 44 vins de la maison Louis Jadot à la SAQ. 
Rouge brillant, nez de petits fruits des bois et de mousse.
Beau fruité frais, belle présence en bouche. Assez serré.  Juteux. Belle longueur gustative sur les petits fruits. Jeune.
Du beau gamay. Vendanges manuelles.
Acidité 3,3 g/l. Sucre 0,6 g/l.
Servir à 14-16 degrés.
Alc. 12,5 %.
Produit régulier en ligne et dans 375 magasins.
3 étoiles
Prix: 
22,35 $

Beaujolais-Villages, Combe aux Jacques, Louis Jadot 2013

Beau nez de beaujolais. Petits fruits acidulés et de fines herbes. 
Attaque légère, fruité acidulé, puis les tanins prennent leur place.
Pas mal de tanins pour un beaujolais. Un beau granulé. Belle finale. 
En ligne et dans 292 magasins. Produit régulier.
Gamay, vendanges manuelles.
Acidité 3,17 g/l. Sucre 1.1 g/l.
Alc. 12,5 %.
Servir à 14-15 degrés.
2.5 étoiles
Prix: 
17,95 $

Domaine Fenouillet, Hautes Combes, Faugères 2013

Il n'y a que huit vins de Faugères à la SAQ. C'est peu, car il y a à Faugères 57 producteurs en plus de la cave coopérative. Faugères, c'est une des plus belles appellations du Languedoc. La plus homogène.

Huit vins, c'est tout de même le double d'il y a deux ans.

On produit peu de blanc à Faugères: 2 % des volumes.
Nous avons un blanc de cette AOC ici dans nos magasins d'État. C'est celui du Domaine Fenouillet. Il est fait à parts égales de marsanne et de roussane sur un sol de schistes. C'est un beau vin au joli nez parfumé, à la texture bien serrée, aux saveurs de marzipan. C'est beau et bien fait. Floral et minéral. Une production de 10 000 bouteilles.
Le vin est commercialisé par le groupe Jeanjean Advini.

Pour en savoir plus sur les vins de Faugères ici et ici.

3 étoiles
Prix: 
19,00 $

Les Clos de Paulilles 2013

Un domaine qui a été acheté par la famille Cazes de la famille Dauré du Château de Jau en 2012.
Un beau vin de Collioure dans le Roussillon fait de syrah, de grenache et de mourvèdre.
Il a de beaux arômes de framboises et d'humus. C'est assez corsé, tout en restant bien équilibré et d'une belle fraîcheur. De beaux tanins bien enrobés de fruit.
Alc. 14,5%.
En importation privée à l'agence Select Wines.
Si vous allez en vacances dans le coin, à Port Vendres, c'est un endroit magnifique pour un beau séjour près de la Méditerranée.

3 étoiles
Prix: 
27,75 $

Amorino 2010

Le vin de la semaine
Il est étonnant de voir comment des vins évoluent bien pendant que d'autres s'écrasent.
Je déguste ce vin avec d'autres vins d'Italie et de France et prends des notes.
Puis, je range le vin dans une glacière au sous-sol comme souvent en me disant que je vais peut-être le déguster de nouveau le lendemain avec d'autres vins.
Mais je l'oublie et je le reprends une semaine plus tard.
Quelle surprise! Le vin est encore meilleur.
Foncé. Très beau nez de fruit et de crème. Profond.
C'est costaud, riche, ample, plein de matière, presque joufflu. Des tanins amples sur un fruité velouté. Un vin généreux, volumineux et bien charpenté. Longue finale chocolatée. Fait comme des vins beaucoup plus cher.
À l'aveugle, je me dis que c'est probablement un vin de 40-50 $!
Encore meilleur une semaine plus tard, Il a développé de belles notes de petits fruits, d'épices et de cuir, donc pour un bon caandidat quelques années de cave.
Appellation: Montepulciano d'Abruzzo.
Cépage montepulciano. Vendanges manuelles. «Fermentation malolactique pendant la macération pelliculaire.» De la maison Castorani.
Alc. 14 %.
En ligne et dans 266 magasins.
4 étoiles
Prix: 
25,75 $

Pierre Vessigaud, Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2012

Pouilly-Fuissé, une appellation qui produit de beaux chardonnays.
Celui-ci est d'un doré pâle. Il a une belle présence en bouche. C'est riche, assez costaud, un peu boisé et assez gras.
La finale est fraîche.
Laissez-le respirer quelques minutes dans le verre.

À servir à 12 degrés.
Un bourgogne bio! C'est plutôt rare. Sur les 1280 vins tranquilles de Bourgogne à la SAQ, il n'y en a que 30 qui sont déclarés bio.
Dans 38 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
38,25 $

Château la Tour de l'Évêque Blanc de Blancs 2013

Des arômes de fleurs et de pêche dans ce beau vin blanc de Provence.
Le fruité est assez gras, rond, coulant, tout en étant assez tendu et moyennement vif.
La finale est persistante, florale, très légèrement miellée et chaleureuse.
Le vin est jeune, assez costaud pour un blanc.
Il faut le laisser respirer un peu et ne pas le servir trop froid. La vigneronne suggère de le servir à 12-14 degrés.
Cépages: rolle à 81 % et sémillon. Vendanges manuelles. Pas de bois.
Alc. 13 %.
Pour accompagner le poulet, le poisson et les fromages.
Un autre beau vin de Mme Régine Sumeire.
En ligne et dans 48 magasins.

3 étoiles
Prix: 
20,90 $

Crémant de Bourgogne, Louis Roche, Cave de Viré

Ne pas oublier la tradition (récente) du mousseux du vendredi!
Un mousseux léger, coulant et assez élégant.
Facile et bien agréable à boire.
D'un bel équilibre, non agressif.
À servir pas trop froid à 8-10 degrés.
Chardonnay. Vinification champenoise.
Alc. 12 %.
En ligne et dans 39 magasins.

Plus de 140 des 470 mousseux de la SAQ sont maintenant disponibles en ligne.

3 étoiles
Prix: 
24,00 $

Tommassi, Ripasso Valpolicella 2012

Ripasso: repasser, repasser sur d'autres lies.
On fait une deuxième fermentation sur des lies d'amarone.
Ici, ça donne un ripasso léger, plutôt fin et élégant.
Le vin est suave et juteux. Les tanins sont très fins. Les saveurs rappellent un peu la cerise sur une fine note de champignon.
Le vin a bien accompagné les pennes aux champignons.
Cépages: corvina veronese 70%, rondinella 25% et corvinone 5%
Alc. 13,5 %. Sucre: 13 g/l.
Un produit courant.
En ligne et dans 237 magasins.

3 étoiles
Prix: 
25,25 $ à la SAQ | 22,95 $ à la LCBO

S. de La Sablette Sauvignon 2013

Un nouveau produit.
Vous connaissez le muscadet La Sablette, et bien voici le sauvignon blanc de la même maison.
C'est frais, engageant, vif, rafraichissant, tendre, assez tendu, sec et savoureux.
Il dégage des arômes de poivron à l'ouverture et qui se dissipent à l'aération.
Du bon sauvignon.
Servir à 10 degrés avec les crevettes, les salades, les poissons, les viandes blanches... Capsule à vis. Vin de France.
Alc. 11,5 %.
En ligne et dans 186 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
11,55 $

Fontanafredda Barolo 2010

De beaux arômes encore discrets de fruits des bois.
Carafez et aérez fortement avant de servir.
Une belle bouche tannique ample, longue et tendue.
Une agréable présence en bouche.
Finale suave sur les petits fruits.
Un vin jeune, qui prendra probablement de l'ampleur après 3-4 ans de cave.
Un barolo abordable autant au niveau du prix que de la texture.
Cépage: nebbiolo.
Veillissement de 2 ans dans de grands tonneaux de chêne de Slavonie et de France. Alc. 14 %.
En ligne et dans 215 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
32,75 $ à la SAQ | Rabais de 3,50 $ à 29,25 $ du 5 au 22 mars.

Cannonau di Sardegna, Riserva 2010

Arômes de petits fruits acides et de cuir.
Un vin nerveux, épicés, très sec, aux belles saveurs de fenouil, de sel de céleri et d'herbes sèches. Petits tanins agréables. Texture assez tendue. Une belle finale vivifiante.
Un vin qui a un certain caractère.
Du jus de soleil. Juteux. Pour accompagner les gibiers et les sauces tomate.
Aérez lentement.
Producteur Sella et Mosca. Région Sardaigne. Cépage cannonau (grenache). Vieillissement de 2 ans en tonneaux de chêne de Slovénie. Alc. 14 %. Un produit régulier en ligne et dans 358 magasins.

3 étoiles
Prix: 
18,05 $ à la SAQ | Réduit de 2 $ à 16,05 $ du 5 au 22 mars.

Raimonda, Barbera d'Alba 2012

Une barbera douce, peu acide, légèrement épicée, aux saveurs de chocolat et de moka. Peu tannique. Texture veloutée et une finale crémeuse assez longue sur des saveurs de fruits noirs.
Style un peu Nouveau Monde.
Élevage de 4 mois 60 % en foudres de chêne français et de Slavovie et 40 % dans de petits futs de 225 à 300 litres de chêne français et américain.
Bouchon de liège aggloméré. Cépage barbera à 100 %. Région: Piémont. Producteur: Fontanafredda.
Alc. 13,5 %.
Servir assez frais à 15-16 degrés.
Produit courant en ligne et dans 205 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
17,45 $ à la SAQ | Réduit de 2,50 $ à 14,95 $ du 5 au 22 mars.

Hoya de Cadenas Reserva Privada 2010

Nez plutôt discret de fruits noirs.
Bouche fruitée, ronde, ample qui s'affirme progressivement.
De belles saveurs de fruits frais sur des tanins bien enrobés.
Longue finale veloutée.
Cépages: tempranillo et cabernet sauvignon.
Appellation Utiel-Requeña. Producteur Vincente Gandia. Région: Levante.
Alc. 12,5 %.
Produit courant dans 235 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
16,95 $
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