Un très beau cabernet franc d'une jolie texture veloutée.
Minéral et fruité léger. D'ailleurs plus minéral que fruité.

Il n'a pas le côté terreux et betterave du 2004. Il est plus fin.
Un bel équilibre entre le fruit et l'acidité.
Tanins raffinés.
Ample et savoureux. Pas compliqué, digeste.

Servir frais.
C'est rafraîchissant et bien agréable.

2005 a été un très beau millésime aussi à Chinon. «2005 devra rester dans les mémoires et rivaliser avec 1989, 1964 et 1947», dit le producteur.

Prix:

26,85 $

SAQ:

10257555

Un vin jeune et très aromatique, épices et fines herbes.
Une texture lisse, peu tannique, coulant.
Un beau fruité, des petits fruits des champs, un peu de cerises.

Surprenant pour le prix!

Cépage grenache. Alc. 13,5 %.
Servir frais avec des mets légers, riz, pizza, volailles.
Apellation Campo de Boja.
Bodegas Borsao.

Disponible dans 390 succursales.

Prix:

8,95 $

SAQ:

10845701

Un bouquet très aromatique d'épices, de fines herbes, de thym dans ce joli vin des Côtes de Provence.

Bien épicé aussi en bouche, léger, fruité fin.
Peu tannique. D'une belle finesse, comme sur un nuage.
Un vin jeune déjà mature et bien original.

À essayer avec les plats bien aromatisés aux fines herbes.

Mourvèdre à 60 %, syrah pour le reste.

Les vignes sont cultivées biologiquement depuis 1979 (sans insecticide, sans désherbant, sans produit de synthèse et sans engrais chimique). Certifié ECOCERT. Pourtant, il n'apparaît pas dans la section des vins agrobiologiques sur le site internet de la SAQ.

Prix:

26,45 $

SAQ:

894659

Un très beau pinot gris aux saveurs de litchi, de pêche et de poire. C'est très aromatique, bien fait. Minéral et fruité fin. Du beau vin. On le dirait aussi bon que le 2005. Il contient toutefois moins de sucre que ce dernier.
Al. 13,5 %.

Sec : acidité 3,8 g/l. Sucre 5,2 g/l.

Si la quantité de sucre ne dépasse pas de plus de 2 grammes celle de l'acidité, la grande majorité d'entre nous ne détectera pas de goût sucré, ne le trouvera pas sucré. (voir Sucré ou sec?)

À servir avec les volailles, les desserts et les fromages, ou encore en apéritif.

Prix:

23,30 $

SAQ:

710202

Il n'y a que quatre vins corses à la SAQ!
Celui-ci est léger, de texture lisse et souple. C'est coulant avec de belles saveurs de cerise et de café.
En le servant froid, on accentue un peu ses tanins.
Cépages : niellucciu, sciaccarellu et syrah. Petit bouchon de plastique. Alc. 13,5 %.
Producteur : Coopérative La Cave de Saint-Antoine.

Prix:

17,15 $

SAQ:

11095631

Cet Albis pourrait bien être l'un des vins blancs favoris de l'été!
Un vin étonnant. Très aromatique. Il rappelle le muscat et le gewurztraminer.
D'un beau fruité gras en bouche. L'acidité assez vive équilibre bien le léger sucré.
Saveurs de mangue. Très rafraîchissant et très agréable.

À prendre avec des plats légers d'été tel qu'une belle salade aux crevettes, gingembre et ananas.

Cépages : muscat de Sétubal (80%) et arinto.
Alc. 12 %.
Servir froid à 7 °C.

Producteur: José Maria da Fonseca.

Disponible dans plus de 180 succursales.

Prix:

11,95 $

SAQ:

319905

Fraicheur, fruits noirs et cuir souple.
Une belle attaque. Un beau fruité sur une acidité vive.
Des tanins légers et coulants.
Un vin original.

Cépages : barbera, merlot et cabernet sauvignon.
Appellation Monferrato.

Disponible en ligne ainsi que dans près de 50 succursales.

Prix:

30,75 $

SAQ:

10872961

Un délice pour finir en beauté ces belles journées chaudes et pleines de soleil.
Un mousseux rouge, peu alcoolisé (7 %), une mousse fine, un pétillant délicat. Très légèrement sucré.
Des saveurs de fraises, de framboise et quelque chose qui rappelle le chocolat noir.
Un bel amer en finale qui désaltère bien.

Je l'ai servi en apéritif, puis avec le couscous, les légumes crus trempés dans l'houmous et les hauts de cuisse de poulet au beurre d'arachide et sirop d'érable. Ce serait sûrement bon aussi avec des fraises, du chocolat, des crevettes froides... Le producteur suggère avec un jambon glacé, un gaspacho ou une quiche.

Un vin très original, un braquetto d'Acqui. Cépage braquetto. Région du Piémont.
Quelques bouteilles en ligne et les autres dans près de 60 succursales.

Prix:

27,35 $

SAQ:

10458488

Un vin d'une très belle fraîcheur. Bien fruité. Sec. À la fois riche et fin. Les saveurs persistent longtemps en bouche. Facile à boire.
Cépage : grüner vetliner.
Alc. 12 %. Acidité 6,6 g/l. sucre 0,8 g/l.

Prix:

14,70 $

SAQ:

861831

Si vous voulez votre dose de resvératrol, essayez ce chianti classico bien costaud, gras, plein, ferme, capiteux, riche et bien long en bouche.
Il est déjà bien bon et pourrait faire sagement quelques années de cave.
Sangiovese à 90 % avec un peu de colorino et de merlot.
Une petite production de 6000 bouteilles.
Producteur : Le Filigare.

Prix:

38,50 $

SAQ:

10379317