Ploussard, appelé aussi poulsard, est un cépage rouge du Jura.
Il donne des vins pâles, légers au fruité légèrement épicé.
C'est le cas ici. Le vin est rouge très pâle avec une teinte orangée.
C'est fin, élégant, vineux et rafraichissant.
Du beau jus.
Appellation: Arbois. Producteur: Juravinum.
Vieillissement en foudre de chêne de 12 000 litres presque centaines.
Servir à 14 degrés.
En apéritif, avec les entrées, les saucissons, les plats légers et les fromages.
Alc. 12,7 %. Sucre 1,9 g/l. Acidité 3,60 g/l (H2SO4). pH 3,47.
En ligne (21) et dans 72 magasins.

Un vin très aromatique, parfumé. Muscat et fruits exotiques.
Mêmes saveurs en bouche, muscaté, fruité sucré, eau de rose.
Longue finale aromatique.
Cépages moschofilero et roditis en cuve inox.
En apéritif et pour accompagner les mets asiatiques.
Capsule à vis.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,3 g/l.
En ligne (33) et dans 121 magasins.

Aromatique, floral.
Bouche très expressive. Beaucoup de saveurs. Noix, fromage, orange, coing, amandes, miel. Surprenant.
Gras, très sec et assez vif.
Servir à 10-12 degrés.
Le vin est encore jeune. Pour quelques années de cave.
Cépage: chenin. Vendanges manuelles. Fermentation en futs de chêne, élevage en futs de chêne de 400 litres pendant 8 à 12 mois.
Oenologue: Denis Dubourdieu.
Alc. 12 %. Acidité 4,85 (H2SO4), pH 3,2.
En ligne (21) et dans 67 magasins.

Non millésimé. 43 pour le 43e parallèle qui traverse la Toscane.
Nez de fruits noirs.
Texture lisse. Bouche fruitée et note végétale.
Acidité assez vive.
Merlot 40 %, sangiovese 40 % et petit verdot.
IGT de Toscane.
Petit bouchon de liège dur.
Sucre 2,4 g/l. Alc. 14,5 %.
En Ligne (329) et dans 148 magasins.

Un chardonnay d'Argentine bien boisé.
C'est bien aromatique, fruits tropicaux, épices, olives vertes et vanille.
Beaucoup de saveurs, maïs soufflé, blé d'Inde, arachides et pommes mures.
Longue finale sur les mêmes saveurs.
Capsule à vis.
Alc. 14 %. Sucre 2,7 g/l.
En ligne (30) et dans 78 magasins.

Des arômes de fruits et d'olives et une note végétale et terreuse.
Un vin costaud, corsé. D'une belle présence tanique.
Un beau fruité.
Longue finale gustative.
Bien fait.
À servir à 15 degrés avec les pizzas champignons et olives.
Alc. 14 %. Sucre 2,6 g/l.
En ligne et dans plus de 100 magasins.

Joli nez de petits fruits chauds et de violet.
Belle bouche sur un fruité épicé.
Des saveurs de fruits frais et de réglisse.
D'une belle fraicheur, peu tanique, sèveux.
Longue finale juteuse.
Grenache noir à 100 %.
Vendanges manuelles. Élevage en cuve béton.
Mise en bouteille avec soupçon de gaz et peu ou pas de SO2.
Servir frais à 14 degrés.
Bouchon aggloméré. IGP Côtes Catalanes. Producteur Jeff Carrel.
Alc. 14 %. Sucre 2,2 g/l.
En ligne (11) et dans 108 magasins.

Le Portugal montre encore ici sa capacité de faire de bon vin à bon prix.
Ce vin blanc est floral et minéral.
D'une belle bouche au fruité agréable.
C'est savoureux, fin et sec.
Parfaitement délicieux.
Cépages: viosinho, arinto, rabigato et gouveio.
Ne le servez pas trop froid à 10 degrés.
Alc. 13 %. Sucre 2,2 g/l.
En ligne et dans plus de 100 magasins.

Un nouvel arrivage avec une nouvelle étiquette et encore meilleur.
Étonnant de qualité pour ce vin de moins de 12 $.
C'est très aromatique. Fruits frais intenses.
La bouche est fruitée, fraiche, coulante et très agréable.
Le vin est rond, léger et facile à boire.
Du beau jus !
Un très bon rapport qualité/prix.
Tempranillo 100 %. Servir à 14 degrés.
Capsule à vis. Alc. 13 %. Sucre 1,9 g/l.
En ligne (49) et dans 194 magasins.

Beaux aromes engageants de fruits et d'épices.
Belle attaque sur le fruit fin, frais et épicé.
Texture agréable. Tanins légers.
Belle présence en bouche, gourmand, suave et moyennement corsé.
Plutôt costaud. Finale ample et riche.
Un beau grenache noir du Pénédès (Catalogne).
Vin dit végétalien.
Alc. 14,5 %. Sucre 2,6 g/l.
En ligne (67) et dans 107 magasins.

Une eau-de-vie de raisin très aromatique.
Il dégage de beaux aromes de fines herbes, de bergamote, de mastic, d'anis et de sapin.
C'est gras, sapiné, parfumé, costaud, corsé.
Un apéritif et un digestif original à servir dans un assez grand verre afin de profiter au maximum de ses aromes. Peut faire aussi un bon trou normand.
Un produit bien original.
Distillation de muscat de Hambourg, chardonnay, xinomavro et cabernet-sauvignon.
Dégusté au format de 200 ml.
Alc. 41 %.
Il n'y a que trois tsipouro à la SAQ.
En ligne (26) et dans 41 magasins.

Une suggestion de cocktail
 40 ml de Tsipouros; ¼ de citron; 10 ml de jus de citron; 3 cuillères de miel; 1 tomate cerise; une tranche de concombre et une feuille de romarin. Mettez le tout dans un verre Old Fashion et aidez-vous d’un pilon pour écraser le tout doucement. Ajoutez de la glace pilée et rajoutez la feuille de romarin avant de servir.

Un beau vin blanc de Grèce produit par la maison Pavlidis.
C'est fait des cépages assyrtiko et sauvignon blanc à parts égales.
Des aromes de fleurs, de fruits blancs sur une note saline.
Une belle bouche fruitée, fraiche, assez vive, minérale et légèrement saline.
D'un bel équilibre.
Longue finale.
Servir à 10 degrés avec les salades, riz, fruits de mer, poissons, jambons, les entrées, fromages... ou encore en apéritif.
Indication géographique protégée Drama, en Macédoine dans le nord de la Grèce.
Sucre 1,8 g/l. Alc. 12,5 %.
Dans 72 magasins.

Le vin servi à 18 degrés s'est révélé mou, légèrement sucré et un peu pâteux.
Je l'ai alors refroidi à 12 degrés. À cette température, le vin est devenu plus vif, plus vivant, le fruité plus éclatant et sa texture plus agréable.
Agréable à boire frais, il a bien accompagné la pintade confite et ses légumes.
Un pinot noir de Bourgogne léger, suave si servi frais et bien digeste.
Servir à 12 degrés.
Une production de 7000 bouteilles.
Alc. 12 %. Sucre 1,7 g/l. Liège aggloméré.
Dans 86 magasins.

Il y a aussi un très bon chardonnay de cette maison à la SAQ. Je vous parlerai aussi bientôt de son aligoté.

Parès Balta est connu au Québec pour son vin mousseux. Il y a maintenant sept autres cuvées de cette maison à la SAQ.
Celui-ci est un vin rouge bio et végétalien.
Un vin espagnol composé de merlot (50 %), de cabernet sauvignon (34 %) et de cabernet franc (16 %).
Moyennement aromatique, fraise, framboise, bleuet et cuir.
Bouche ample, bien texturée.
Un vin solide sur de beaux tanins bien enrobés par un fruité succulent.
Assez longue finale.
Culture en biodynamie.
Fermentation malolactique avec bactéries indigènes. Huit mois en barrique française de 2-3 ans.
Appellation Penedès en Catalogne.
Servir frais à 14 degrés. Sucre 3,4 g/l.
En ligne (5) et dans 71 magasins.

Assyrtiko et athiri, deux cépages grecs qui donnent des vins éclatants.
Des vins de vacances, des vins de plaisirs.
Ici, celui-ci du domaine Sigalas de l'ile volcanique de Santorin. En effet, c'est un restant de volcan balayé par les vents salés de la mer Égée.
Le vin est bien sec, salin et fin.
On a une belle impression en bouche. C'est assez costaud et non boisé.
Des flaveurs de petits fruits et de fines herbes.
La finale est persistante.
Il a bien accompagné le saumon au sirop d'érable.
Assyrtiko 75 % et athiri 25 %. La faible acidité de l'athiri compense la forte acidité de l'assyrtiki. Bouchon de liège aggloméré dense. Alc. 13,5 %. Sucre 1,5 g/l.
En ligne et dans près de 100 magasins.

Un vin aromatique de la Rioja aux notes de fruits chauds.
Un vin léger, coulant à la texture lisse.
C'est suave et juteux. Fruité et épicé.
Saveur de cerise, de thé et de figue. Non boisé.
100 % tempranillo en vendanges manuelles.
Macération carbonique partielle et fermentation en cuve béton.
Bouchon aggloméré.
Servir à 14 degrés sur des plats légers.
Sucre 1,3 g/l.
En ligne et dans près de 100 magasins.

GSM pour grenache, syrah et mourvèdre.
Moyennement aromatique sur des notes de petits fruits.
Belle bouche lisse et assez ferme.
Beau fruité fin. Peu tanique et joliment épicé.
50 % grenache, 40 % syrah et 10 % mourvèdre. Région de Clare Valley.
Capsule à vis.
Alc. 14,5 %. Sucre 1,8 g/l.
Dans près de 100 magasins.

On ne trouve ce vin que dans quatre SAQ-Dépôts.
Il est parmi les 100 vins qui sont exclusifs à ces gros magasins de la SAQ.
Il s'ouvre sur des aromes de fruits et de tabac.
La bouche est assez ample, légèrement épicée et les tanins sont fondus.
Finale finement veloutée sur les petits fruits.
Tempranillo complété de garnacha et de mazuelo.
14 mois en barrique de chêne américain.
Servir à 14 degrés.
Alc. 14 %. Sucre 2,2 g/l.

Beau nez profond de gelée de fruits.
Même sensation en bouche.
C'est gourmand, rond, velouté, agréable. Les tanins sont bien enrobés.
Une belle finale sur le fruit et la cannelle.
Grenache, cinsault, complété de syrah, de carigan et de mourvèdre.
Cueillis et triés à la main.
Du beau jus.
Servir à 15-16 degrés.
Alc. 14 %. Sucre 1,8 g/l.
En ligne et dans plus de 50 magasins.

Un vin blanc léger d'Afrique du Sud composé des cépages sauvignon blanc, chenin, chardonnay et alvarinho.
Des aromes de fruits blancs avec une fine note végétale.
C'est léger, coulant, souple et sec.
Belle finale fruitée. Bien fait.
En apéritif et avec des plats légers, des salades de fruits de mer, du poisson, des pâtes...
Raisins cueillis et triés à la main.
Capsule à vis. Sucre 1,6 g/l. Alc. 13 %.
En ligne et dans plus de 50 magasins.

Joli nez floral et fine note herbacée.
En bouche, fruité frais, vif, agréable et sec.
Finale assez persistante sur des saveurs rappelant le pamplemousse.
Pour accompagner les riz, les viandes blanches, les fromages...
Sauvignon blanc avec un peu de sauvignon gris.
Alc. 12,5 %. Sucre 3 g/l. Bouchon aggloméré.
En ligne et dans plus de 50 magasins.

Morellino du Scansano est une appellation du sud de la Toscane dans la région maritime de Massa en Maremma.
Le vin a une odeur de réduit au début, de vieille chaussette. Il faut aérer. Puis il devient bien aromatique et intense sur des notre de fruits noirs et de cuir.
C'est un vin d'une belle texture ferme et solide. Le vin est assez corsé sur un fruité ample.
Un vin jeune.
Sangiovese à 90 %, complété de merlot et de syrah. Vinification en cuve puis embouteille après seulement 4 mois.
Alc. 13,5 %. Sucre 2 g/l.
Dans plus de 50 magasins.

Bien aromatique sur des notes de poivron et de chèvrefeuille.
Un vin très vif, droit, au fruité fin. Bien sec.
Rafraichissant.
Assez longue finale sur des saveurs de pamplemousse.
Servir à 10 degrés avec les salades et les riz.
Bouchon de plastique. Sucre 1,6 g/l.
Dans plus de 50 magasins.

Pour en savoir plus sur la Touraine vinsvaldeloire/vin-appellation/touraine.

Beau nez fruité et chocolaté.
Bouche assez ample et ferme.
Tanins ronds bien enveloppés. Sec.
Texture d'un beau granulé.
Belle finale veloutée.
Vendanges manuelles. Élevage en barrqiue de chêne français.
Cépages; touriga franca; touriga national; sousao, tinta roriz, tinta barroca, tinta cao.
Sucre 3,1 g/l.
En ligne, dans plus de 200 magasins dont 6 SAQ-Dépôts.

Des aromes de fleurs. Annonce une belle fraicheur.
La bouche est très vive, citronnée, c'est pur et très sec.
Vivifiant, tonique, surprenant par sa belle acidité.
Longue finale citronnée.
Servir avec les formages,
Le cépage est la jacquère. On dit que «ses grappes moyennes sont très serrées, ses grains à peu épaisse offre une pulpe juteuse et âpre.»
Bouchon de plastique.
Vendanges manuelles. pH 3,5. Alc. 11,4 %. Sucre 3,3 g/l. Acidité 4,01 g/l.
En ligne (218) et dans 83 magasins.

Connaissez-vous le cépage la mondeuse ?
C'est un cépage de la Savoie. Petite région de France près de la Suisse.
Un cépage qui donne des vins peu colorés et légers.
Il n'y a que quatre vins de ce cépage à la SAQ présentement.
Celui-ci du domaine Quénard est parfaitement délicieux. C'est pâle et presque rose.
Il dégage des aromes de fruits fins, de rose et de cannelle. C'est très invitant.
En bouche, c'est léger, juteux, élégant sur un fruité fin et légèrement épicée.
La finale est longue et suave.
Un petit délice. Servir à 15 degrés.
Sucre moins de 1,2 g/l. Vendanges manuelles. Levures naturelles.
Dans 61 magasins. Très bon.
 

Un vin aromatique, très floral.
Une belle bouche fine au fruité élégant.
C'est soupe et sec. Avec de belles saveurs rappelant le citron et les amandes.
Assez vif et sec. Très persistant.
Une belle découverte.
Chardonnay et maccabeo (macabeu, viura) à parts égales.
Capsule à vis. Servir à 8-12 degrés avec les poissons fins, les crevettes, les fromages...
Se conserve plusieurs jours au frigo.
Région de Yecla. Alc. 13 %. Sucre 1,7 g/l.
Dans 92 magasins.

Des aromes de fruits noirs.
Belle attaque fruitée.
Texture souple, vin léger, mais qui a tout de même une belle présence en bouche.
Belle acidité. Belles saveurs de raisins secs.
Finale assez consistante sur les petits fruits, les épices et le tabac.
Cépages: monastrell, cabernet sauvignon et grenache.
Servir à 15 degrés.
Producteur Bodegas Castaño. Région de Yecla au sud-est de l'Espagne.
Alc. 14,5 %. Sucre 4,3 g/l.
En ligne (59) et dans 116 magasins.
 

Après une décevante cuvée 2013, voici un bel arrivage de la cuvée 2015.
Aromatique, fruits noirs et cuir. Invitant.
Belle texture en bouche, fruité élégant sur de beaux tanins fins.
Belle présence. Moyennement corsé. Bien vif.
Longue finale juteuse sur les fruits à noyau et un petit amer.
Cépage : mourvèdre surtout. Vendanges manuelles.
Élevage en foudres de 2 ans.
Probablement pour quelques années de cave.
Alc. 14,5 %. Sucre 1,9 g/l.
En ligne (32) et dans 58 magasins.

Un vin très aromatique, très expressif, floral, fruits tropicaux.
La même chose en bouche avec une bonne dose d'acidité sur un sucré fin.
C'est bien exotique.
Servir bien froid.
En entrée, avec les hors d'oeuvre, les chips (oui les croustilles), les caris et les plats exotiques.
Capsule à vis. Une fois ouvert, ce vin se conserve bien 4-6 jours.
Cépage viognier.
Alc. 14 %. Sucre 6,5 g/l.
En ligne (23) et dans 94 magasins.