Qualité-prix

Estola reserva 2001, La Mancha

De beaux arômes de fruits chauffés et de noyaux. L’attaque un peu rugueuse est suivie d’un beau fruité. C’est un vin agréable, moyennement corsé et assez persistant. Cépages : cencibel [tempranillo] et cabernet sauvignon. Avec ce millésime, le producteur s’écarte de la tradition espagnole en ajoutant du cabernet sauvignon pour lui donner une allure plus moderne.

2 étoiles
Prix: 
13,00 $

Gros manseng La Gascogne 2004

Chaque fois je suis surpris par la qualité de ce «petit» vin des Côtes-de-Gascogne. Alors que tant de producteurs semblent faire des efforts énormes pour produire de petites quantités de bons vins, qu’ils ne réussissent d’ailleurs pas chaque année; ce M. Alain Brumont parvient à faire des tonnes de ce vin succulent. Dès le premier abord, il plaît avec ses notes de fleurs et sa touche de lime. En bouche, il est presque gras, friand et vivifiant. Il est enveloppant et net. Il est surtout très long, d’une finale fruitée d’une belle amplitude. Bien sûr, il va bien les fruits de mer, et il est même assez costaud pour accompagner les saucisses. Cépage : gros manseng.

2.5 étoiles
Prix: 
12,00 $

Pomino bianco 2004, Frescobaldi

Un beau vin blanc de Toscane aux arômes envoûtants de cire. Cette saveur revient aussi en bouche, en plus d’une sensation minérale très agréable sur un beau fruité. C’est un vin original qui se termine sur une belle longueur fruitée et minérale avec un rappel boisé. Cépages : surtout du chardonnay avec un peu de pinot blanc. Il fera bien l'affaire pour accompagner les moules, les poissons, fruits de mer, le jambon, le poulet en sauce… 65086

2.5 étoiles
Prix: 
18,00 $

Château des Matards 2004

Encore cette année, ce bordeaux des premières-côte-de-blaye nous charme pleinement pour ses saveurs et son prix raisonnable. C’est un vin blanc sec aux arômes de fleurs et de pêches. Il nous laisse une belle sensation en bouche. Il est d'une fine acidité. L’attaque est grasse, c’est rond en milieu de bouche, assez long et ça se termine sur des saveurs de raisins verts. Très plaisant en apéritif et pour accompagner le poulet ou encore les fruits de mer. Cépages : sauvignon et muscadelle. 12 % Alc.

2.5 étoiles
Prix: 
15,00 $

Campofiorin 2002, Masi

Un ripasso de Verone très goûteux, corsé et d’une belle constitution. Les tanins sont bien faits. Le vin est long, il se termine sur de belles saveurs de noyaux. Je suggère de le passer en carafe pour l’adoucir un peu. Ouvert, il peut se conserver quelques jours au réfrigérateur. Il sera même meilleur. Pour faire ce ripasso, le producteur Masi repasse le vin sur des baies en parti séchées et il redémarre une deuxième fermentation. Cépage : 70 % corvina, 25 % rondinella, 5 % molinara.

3.5 étoiles
Prix: 
19,00 $

Quinta do Carmo 2000, LCBO

Une belle découverte! Voici un des très beaux vins du Portugal. Il a de très belles saveurs de cerise. Il est riche, somptueux, complexe et très long. Ce Quinta do Carmo est vraiment agréable à boire.
C'est un produit de la réputée maison Lafite.
Cépages : aragonez [tempranillo] [40 à 60 %]; alicante, periquita, trincadeira [15 à 30 %]; cabernet sauvignon, syrah [20 à 40%]. LCBO-719047 SAQ-960690

4 étoiles
Prix: 
32,00 $

Castillo de Liria Valencia Espagne 2004

Qu’est ce qui fait qu’un vin est bon et un autre moins bon?
Il est plutôt rare aujourd’hui de tomber sur un vin vraiment mauvais. Les producteurs ont plusieurs moyens pour corriger les imperfections majeures de leurs vins.

Les défauts des vins modernes sont plutôt maintenant dans leurs excès au niveau des tanins, de l’alcool, du fruité et du boisé.

Le tanin : le défaut le plus apparent est l’excès de tanins. On rencontre des vins aux tanins trop durs, aux tanins qui arrachent la bouche, comme on dit, qu’ils collent aux dents. On qualifie ces vins d’astringents.

Le fruité : le deuxième défaut le plus fréquent aujourd’hui est au niveau du fruit. Si les raisins sont trop mûrs, si la fermentation a été mal conduite, on aura un fruité pâteux, confituré, sucré.

2 étoiles
Prix: 
8,00 $

Eremo 2003 Fontanafredda, LCBO

L’Italie innove. C’est vraiment parmi les vins italiens qu’on fait de belles découvertes ces temps-ci. Pendant que la France se cherche, se cherche dans la soi-disant typicité qui ressemble trop souvent à de la banalité, du conformisme. Les producteurs italiens créent des produits originaux. C’est le cas de cette maison Fontanafredda qui a fait des progrès énormes depuis quelque temps. Nous avons ici une belle réussite avec ce vin composé des cépages barbera et nebbiolo aux arômes de cuir et de fruits noirs. Il a une petite saveur de biscuit et de gâteau au chocolat. La bouche est charmante avec ses beaux tanins souples et bien enrobés sur une finale assez persistante. Ce rouge accompagne très bien le poulet et les pâtes. On le trouvera dans la section des spécialités de la SAQ et celle de Vintages de la LCBO.

2.5 étoiles
Prix: 
16,00 $

Fonterutoli chianti classico 2003, LCBO et SAQ

Un vin noir aux belles saveurs de goudron. Une belle attaque. Un vin riche et opulent, très plaisant et de belle longueur.
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3.5 étoiles
Prix: 
25,00 $

Secco-Bertani, Valpolicella 2002, LCBO

La belle étiquette noire facile à reconnaître. Je bois ce vin depuis plus de 30 ans, et encore avec plaisirs. Il est toujours aussi bien fait et aussi succulent avec ses saveurs de fruits noirs, de pruneaux et de cuir. Les tanins sont serrés, le vin est charnu et assez long. Dans les années 1870, Gaetano Bertani a été le premier a réutiliser la technique antique du ripasso. Je vous suggère de le passer en carafe pour amplifier ses saveurs. Cépages :Corvina Veronese 70 %, Rondinella 25 % et Molinara 5 %.

2.5 étoiles
Prix: 
13,80 $ - SAQ 16,50 $

Rapsani Tsantalis 2001

Oui ça se trouve encore de bons vins à 11 $. Ce vin rouge grec en est un bel exemple. Il est plein de fruits. Il a de petits tanins bien soutenus par une acidité vivifiante. Il dégage des arômes de prunes. De plus, il n’est pas trop rustique pour le prix.

2 étoiles
Prix: 
11,00 $

Tenute Marchese Antinori chianti classico riserva 2000

Des arômes de cerises et de liqueur de fruits. Une très belle attaque séduisante. Des tanins mûrs de grande qualité. Une grande longueur. Quel beau vin! De la finesse.

4 étoiles
Prix: 
37,00 $

Clos de los Siete 2003

Mendoza Argentine
Ce vin est beaucoup plus intéressant dans ce millésime qu’en 2002 alors qu’il était astringent. Ce 2003, rouge framboise foncé est très odorant, riche, long sèveux, bien fait et ample. Une belle surprise et un bon rapport qualité-prix. 0394664

3.5 étoiles
Prix: 
24,00 $

Château de Gourgazaud réserve 2003

Ce qui frappe tout de suite dans ce minervois-la-livinière, ce sont ces odeurs de cheval et d’écurie qui proviennent sûrement du cépage mourvèdre. Puis, on est séduit par une masse de fruits noirs et des tanins bien enveloppés. La syrah fait ici son œuvre. Ce n’est pas trop complexe, mais ça se termine sur une longueur impressionnante [noyaux de fruit] pour un vin de ce prix. Un vin de bouffe. Je crois bien qu’il est encore meilleur que les années précédentes.

3 étoiles
Prix: 
18,00 $

Masi Grandarella appassimento 2001, lcbo et saq

Un appasimento est fait avec des raisins qu'on a laissés sécher après la récolte. L'amarone est fait de cette manière. Les fruits sont ainsi plus concentrés, il y a moins d'eau. Ça nous donne ici un vin exubérant et chaleureux aux saveurs de chocolat, de cerise, de pruneaux et même de saucisse. C'est un vin rond et ample qui a beaucoup de classe et procure un réel plaisir. Ce vin composé des cépages refosco et carmenère est élevé dans le Frioul.

3.5 étoiles
Prix: 
29,00 $

Gran viña sol 2004, Penedès, lcbo

Ce chardonnay revient en grande forme après avoir connu une période trop boisée. Beau nez de poire, succulent, une belle saveur de raisin, une belle acidité, riche. Un chardonnay impressionnant.

2.5 étoiles
Prix: 
17,00 $

Martín Códax Albariño 2004 lcbo et saq

DO Rías Baixas
Rías Baixas est situé à l'extrême est de l'Espagne, juste au nord du Portugal. Ce vin blanc de cépage albariño est d'une belle minéralité. Il a beaucoup de substance, est riche, long et bien fait.

2.5 étoiles
Prix: 
18,00 $

Muscat de Rivesaltes Domaines Cazes 2003

Un très beau vin doux naturel, on croirait sentir un bouquet de fleurs. Il y a aussi un arôme persistant que j'associerais à la lavande. En bouche, c'est du bonbon, carrément délicieux avec ses saveurs d'abricot. Fin et plein. Un beau sucré, mais pas toquant comme on dit dans le Bas-du-fleuve. Pour que ses arômes se développent pleinement, il serait préférable de ne pas le servir trop froid, 10 à 12 serait bien. On peut le servir en apéritif, au dessert, en soirée avec un bon livre, ou un bon film. Ou encore avec le foie gras, les fromages bleus, une salade de melon, les tabas...

3.5 étoiles
Prix: 
23,00 $

Catullo 2002, Bertani, Vénétie

Ce vin a profité de la baisse de l'euro. Il était 19,35 $. Je dois dire que ce genre de vin de l'Italie du Nord me plait énormément. Pourquoi? Je crois que c'est la délicatesse du produit, son équilibre et son prix. Il s'ouvre sur des saveurs d'amandes, de cannelle et de prunes. On a une belle fraîcheur en bouche, rien n'accroche, tout est facile, simple, mais tout est là. En finale, les saveurs d'amandes ou de noyaux de pêche reviennent, ce qui lui donne une petite amertume désaltérante. Il a bien accompagné le gigot d'agneau. On dit que les conditions climatiques ont été mauvaises à l'automne 2002 en Italie du Nord, bien il semble que cela a été plutôt profitable pour ce vin-ci. Cépages: 60 % de cabernet-sauvignon et 40% de corvina. Servir à 17 °C

2.5 étoiles
Prix: 
17,70 $ à la SAQ | 15,50 $ à la LCBO

Fuzion shiraz malbec 2004

L'Argentine est devenue un peu ce qu'était le Chili dans les années '80. Elle produit de très bons vins à bon prix. Il faut en profit avant que les prix partent à la hausse. Ce shiraz malbec dégage des arômes très plaisants de violette, de crème et de petits fruits écrasés. L'attaque est fruitée, des saveurs de cerise remplissent bien la bouche. Le malbec lui donne ses tanins, sa tenue, et la syrah son fruité. Il est tout de même assez léger, je suggère de le servir froid [14 °C] afin d'accentuer sa présence en bouche. Le vin est bien équilibré et il a une belle longueur. Il est étonnant de voir un vin à ce prix. Un prix d'introduction, je suppose! Le vin est arrivé sur les tablettes en janvier.

2 étoiles
Prix: 
8,00 $

Château Montauriol côtes-du-frontonnais 2003

Un bouquet complexe d'épices de poivre et de violette. Voilà donc un nez invitant!. C'est suivi de belles saveurs en bouche. Les tanins sont beaux et ronds. Un vin bien fait, souple, élégant et agréable. Là aussi, nous avons un beau rapport qualité-prix. Les cépages sont la négrette [originaire de Chypre] pour 50 % et le cabernet sauvignon et la syrah à 25 % chacun. La négrette s'oxydant très rapidement, on doit y adjoindre d'autres cépages. Le frontonnais est à 25 kilomètres au nord de Toulouse.

2.5 étoiles
Prix: 
19,00 $

Nero d'avola Lamura 2003

Un vin de la Sicile d'un rouge très foncé, au nez discret de petits fruits écrasés. Il est toutefois plus expressif en bouche avec son fruité débordant. C'est un vin plaisant, savoureux et assez long. Je suggère de le servir frais, même froid à 13 °C. Si votre cave n'est pas froide, laissez-le 1 h 30 min au frigo. Le cépage néro d'avola est essentiellement cultivé en Sicile. À l'origine, il donnait des vins très tanniques. Maintenant, on le vinifie de manière à ce qu'il produise des vins plus accessibles. Celui-ci est d'un bon rapport qualité-prix.

2 étoiles
Prix: 
12,50 $

Capitel Foscarino 2004

Les Italiens produisent de plus en plus de très bons vins blancs. On a trop vu ces suaves pâlots et minces. La firme Anselmi produit ce très beau vin vénitien bien texturé. Il a un fruité assez gras et un petit perlant, signe de jeunesse, qui est bien agréable. Les saveurs persistent très longtemps. Un bel équilibre. Cépages : 80 % de garganega et 20 % trebbiano di Soave.

3.5 étoiles
Prix: 
23,00 $

Domaine des Aubuisières Cuvée de Silex 2004 Vouvray

Voici un beau vin original et différent. On goûte très souvent des chardonnays trop boisés et des sauvignons trop herbacés. Il est plaisant de temps en temps de tomber sur un vin d'un tout autre genre. Et là on s'exclame: vive la différence! Vive la variété! Ce vouvray blanc très pâle au bouquet assez discret de fleurs et de noix surprend et séduit dès la première gorgée. On a aussitôt une sensation d'amplitude en bouche, dû au fruit et aussi à un sucre résiduel qu'on retrouve souvent dans les vins de cette région. Le vin n'est pas à proprement parler un demi-sec.

2.5 étoiles
Prix: 
19,00 $

Fonte al Sole 2003, Ruffino, Toscane

De plaisants arômes d'olives noires et d'écurie que nous donne ce sangiovese. Rond en bouche et suave. Une belle densité. Un vin très agréable à boire. Nous avons été encore plus agréablement surpris lorsque nous avons vu le prix. J'ai fini la bouteille le lendemain et il a très bien accompagné le ragoût de pattes de porc. Cépages: sangiovese et un peu de merlot. ƒ

2.5 étoiles
Prix: 
14,00 $

Château Tour de l'Évêque 2003, Côtes de Provence

De beaux arômes de cerise et de champignon. La cerise revient en bouche sur des tanins très fins. Le vin n'est pas très corsé, mais tout en finesse, suave. Une finale légère. Cépages: syrah et cabernet. Un bon rapport qualité-prix. ƒ

2.5 étoiles
Prix: 
18,00 $

Orvieto Ruffino 2004

Un beau vin blanc qui s'ouvre sur des arômes de fruits et particulièrement de poire. Il est très pâle comme beaucoup d'orvietos, mais il a quand même pas mal d'extraction. Il goûte aussi la poire. Il se termine sur une belle longueur de pâte d'amandes. Cépages: 50% procarino [trebbiano], 30% Grechetto, 10% verdello, 10% canaiolo bianco. ƒ

2.5 étoiles
Prix: 
13,00 $

Fetzer, fumé blanc 2004

Fumé blanc est synonyme de sauvignon. Ce vin dégage des senteurs florales et herbacées. Il est très sauvignon avec sa petite odeur de pipi de chat. En France, on dit aussi des arômes de buis. Mais ici on n'a pas cette plante. Ça ne plaît pas à tous. Nous étions trois à déguster ce vin. Deux l'ont bien aimé, mais pas le troisième trouvait que la saveur herbacée était trop dominante. Personnellement, j'ai bien apprécié ce vin blanc rond et bien équilibré qui se termine par des saveurs de pomme bien agréables. Donc, un vin très marqué par le sauvignon et qui a du caractère. Avec plus de deux étoiles, ce vin est un très bon rapport qualité-prix. ƒ

2.5 étoiles
Prix: 
13,45 $

Pater 2003 IGT Toscane

Il y a vraiment de belles choses à découvrir dans le monde du vin italien. La qualité s'est énormément améliorée au cours des dernières années. Les grandes maisons perfectionnent régulièrement leurs vins. Après avoir fait beaucoup d'effort pour améliorer leurs vins haut de gamme. Les grandes maisons s'efforcent depuis peu de rehausser le niveau de leur bas de gamme. Ça devient très intéressant pour les consommateurs, d'autant plus que les prix des grands vins italiens atteignent des niveaux élevés.
C'est le cas de la réputée maison Frescobaldi, bien connu pour ses Montesodi et Mormoreto, qui produit maintenant à bon prix ce Pater.

2.5 étoiles
Prix: 
15,00 $

Château Loudenne 2000 Alb

Un bordeaux très plaisant. Un beau boisé bien intégré au fruité et aux saveurs de café. Une très belle texture, un bel équilibre. Il faut en profiter, 2000 a été un beau millésime en bordeaux. Ce cru bourgeois du Médoc représente un bon rapport qualité-prix. À partir du 1er février 2006, la SAQ le baissera au prix de l'Alberta, soit 26,75 $.

3 étoiles
Prix: 
26 $ - LCBO 33 $ - SAQ 30 $
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