Qualité-prix

Picpoul de Pinet Ormarine 2006

Encore une belle réussite cette année. Un vin blanc frais, assez fin, pas boisé. Une fine saveur de pamplemousse. Minéral. Une belle acidité. C'est léger et pas très long. En réduction à 10,55 $ ces jours-ci au lieu de 11,75 $.

Cépage: piquepoule.
Accords avec les poissons, coquillages et fromages fins.
Pour en savoir plus sur cette appellation de 1300 hectares: www.picpoul-de-pinet.com

Le picpoul a été déclaré vin du moment, Wine of the moment par le Los Angeles Times du 25 juillet dernier.

2 étoiles
Prix: 
10,55 $

Riparosso Illuminati 2005

C'est d'Italie que nous viennent les plus beaux rapport qualité-prix depuis un peu plus d'un an. On voit arriver sur le marché québécois un grand nombre de produits particulièrement du centre et du sud du pays, Abruzzes et Pouilles.

Tel celui-ci, un montepulciano d'abbruzo éclatant avec ses jolis arômes de petits fruits et d'épices. Un vin harmonieux, les mêmes saveurs reviennent en bouche. Finesse et richesse. Bien proportionné, une longue finale sur le fruit. Dégusté parmi un lot de 70 produits, celui-ci a bien paru, surtout lorsqu'on voit le prix. Un vin de belle qualité pour pas trop cher. Il m'est apparu encore meilleur qu'en février dernier.

2.5 étoiles
Prix: 
13,95 $

Columbia-Crest Cabernet sauvignon Grand Estate 2003

Columbia Valley, Washington
Des arômes délicats de prunes se dégagent de ce beau vin de l'État de Washington. C'est un vin rond au fruité agréable, aux tanins fondants et au boisé fin qui donne une belle saveur de vanille et de chocolat brun. Un cabernet à la texture veloutée.
Columbia-Crest est une immense entreprise impressionnante à visiter. Il est bien réjouissant de voir que malgré les gros volumes, les gens qui y travaillent veulent faire de la qualité et ils y réussissent.
D'autres vins de cette maison.

2.5 étoiles
Prix: 
17,95 $

Secco-Bertani 2004

Un valpolicella-valpentena ripasso de belle facture.
Des arômes discrets de petits fruits. Une belle texture, des tanins bien enrobés d'un beau fruité presque joufflu. Savoureux et juteux. Bien fait, classique et sans reproches. On aimerait toutefois qu'il soit plus exubérant au nez. Quand même, je dois dire qu'il est impossible de ne pas aimer ce vin. Un produit courant qu'on connait depuis plus de 30 ans.

Cépages: 70 % corvina veronese, 25 % rondinella et 5 % molinara. Alc.: 13 %.

À servir frais avec les rôtis, les viandes rouges.

2.5 étoiles
Prix: 
17,00 $ à la SAQ | 14,60 $ à la LCBO

Danzante Pinot grigio 2005

Appellation: Pinot Grigio Delle Venezie IGT
Quelle surprise de voir le prix de ce vin que je croyais plus cher!
Un pinot grigio aux intenses arômes de bonbons jaunes. En bouche, c'est gras, un beau fruité. C'est costaud.
Un très beau vin blanc du nord de l'Italie.
Voir quelques recettes pour l'accompagner sur le site du producteur.

3 étoiles
Prix: 
15,85 $ à la SAQ | 14,15 $ à la LCBO

Domaine d'Aupilhac Montpeyroux 2004

Des arômes assez intenses de poivre et de cuir dans ce vin des Coteaux-du-Languedoc. Une note de pruneaux qui rappelle certains portos. Une belle chaleur en bouche. Les tanins sont agréables. Le vin est consistant, ample. Il laisse une belle bouche sur une longue finale. Un languedoc classique qui a du caractère.

Assemblage: mourvèdre 32 %, carignan 28 %, syrah 20 %, grenache 10 % et cinsault 5 %. Notez l'utilisation du mal aimé carignan. M. Sylvain Fadat veut préserver ce cépage ancestral de la région. Élevage 20 mois en petites foudres non neuves. Production de 60 000 bouteilles. Un domaine de 24 ha.
À servir entre autres avec un boeuf aux champignons. 

3.5 étoiles
Prix: 
20,85 $

Bourgogne Chardonnay réserve 2005 Pierre André

De bons bourgognes blancs à petit prix, il n'y en a pas beaucoup. Il faut donc en profiter lorsqu'il en passe un. Celui-ci est particulièrement bien réussi dans le millésime béni des dieux 2005. Le nez est délicat et floral. Il s'ouvre lentement à l'aération. Ne le servez pas trop froid. Du gras en bouche. Une belle saveur de beurre frais typique de ce cépage. Il est aussi minéral et bien sec. Fort intéressant.
Accords culinaires: poulet, poisson, fruits de mer et charcuterie

2 étoiles
Prix: 
18,00 $

Dominio Espinal 2005

Comment font-ils? Ce vin était 10,30 $ en 2002, il est maintenant 9,85 $. L'Espagne nous réserve de ces surprises au niveau des bons rapports qualité-prix.

Oui, ce n'est peut-être plus tout à fait le même vin. Il est toujours fait de 90 % de monastrel, mais le tempranillo a été remplacé par de la syrah. Mais c'est encore bien bon pour le prix.

On a là un fruité jeune, une certaine rigueur ou fermeté en bouche. Des tanins qui se tiennent, un fruit chaleureux. Du soleil en bouteille. Une petite amertume en finale.

2 étoiles
Prix: 
9,85 $

Dr L. Loosen Bros Riesling Qba MSR 2005

Il est toujours très difficile d'acheter des vins allemands. On ne sait jamais jusqu'à quel point ils sont sucrés, à moins d'y avoir goûté. Surtout lorsqu'on voit le taux d'alcool aussi bas que 8,5 %, on se dit que le sucre résiduel doit être abondant.

Ici, le sucré est très délicat, léger, on dirait tout simplement: un peu sucré. Il a très bien accompagné le filet de porc légèrement arrosé de miel et de sauce soya.

Un bouchon qui visse, quel bonheur, au diable le passéisme et le snobisme.

2.5 étoiles
Prix: 
14,30 $

Monte Fiorentine ca'Rugate 2005

RugateUn soave pâle, vraiment floral, aromatique. Un peu déroutant à l'aveugle, on se demande ce que c'est.  

Une belle bouche, fleurie, minérale. Riche, quasi corpulent. L'acidité est vive et presque mordante. Une longue finale minérale. Une certaine complexité. Un vin curieux et intrigant. C'est frais et très original. 

Cépage garganega. 40 000 bouteilles. Alc. 12,5. Acidité totale: 5,5 g/l.

Accords avec le soave: viandes froides, riz aux légumes, mets épicés, les pâtes. (Il soave a tavola)

D'autres vins de l'appellation soave...

3.5 étoiles
Prix: 
21,15 $

Primitivo Castello Monaci 2005

IGT Salento
Un autre beau vin du sud de l'Italie, dans la province des Pouilles.
Nez discret de fruits noirs.  Tanins souples. Du fruit, juteux, suave et facile. Une note de noix et de crème. Belle constitution, joufflue. Il s'ouvre lentement lorsqu'on l'aère dans le verre. Une belle finale. Alc. 13,5 %. Acidité 5,7 g/l. pH 3,50. Sucre 2,5 g/l. 

Un domaine de 60 hectares en expansion à 100. Producteur: Gruppo Italian Vini. Oenologue: Francesco Bardi.

À servir à 16 °C avec le poulet et les charcuteries.

2.5 étoiles
Prix: 
13,95 $

Fides Pio Cesare Barbera d'Alba 2004

Pio CesareBarbera d'Alba, vous connaissez? Barbera, le cépage, Alba la région. Des vins qui ont une bonne acidité, donc des vins pour le repas.

Ce barbera d'alba du rénommé producteur Pio Cesare a un très joli fruité, des saveurs de cerise et de chocolat très agréables. C'est un barbera riche et somptueux. Alc. 14 %.

Servir à 16 °C avec le canard, le faisan, les saucisses et poulets rôtis. On pourrait le mettre en cave un bon cinq ans.

Barbera d'Alba est une des nombreuses appellations du Piémont dans le nord de l'Italie.

3.5 étoiles
Prix: 
35,75 $

Réserve de Louis Eschenauer Bordeaux 2005

Ça doit bien faire plus de 20 ans que j'ai goûté à ce vin!

C'est un bon petit bordeaux, pas cher et bien fait dans le merveilleux été 2005. Il a de beaux arômes végétaux typiques aux bordelais. Ce n’est pas compliqué. Assez succulent. Et ça donne une bonne idée de ce que permet de produire ce millésime du siècle en à Bordeaux.  

Assemblage: 60 % cabernet sauvignon, 35 % merlot et 5 % cabernet franc.
«Louis Eschenauer sélectionne ses bordeaux rouges dans les caves immédiatement après la vinification. Il assure l’élevage dans ses chais.»

Servir à 16 ° avec des viandes rouges en sauce.

2 étoiles
Prix: 
14,40 $

Torcicoda primitivo 2003

Ce vin caché comme un intrus parmi cinq zinfandels fut l'un des favoris. On dit que le cépage primitivo est apparenté au zinfandel américain. Certains disent même que c'est son père, d'autres que c'est son enfant, d'autres enfin avancent que tous deux sont frères et fils d'un père Croate, le plavac mali. D'après nos dernières recherches parentales ils seraient plus proablement de la famille du crljenak kastelanski. M'enfin! Comme dirait Gaston, si le vin est bon.

3 étoiles
Prix: 
24,30 $

Le Bine Tamellini Soave classico 2005

Il y a quelques années, lorsqu'on buvait un vin qui ne sentait et ne goûtait rien, on disait «ah, ça fait penser à un soave.»

Un de mes amis a même gagné un concours national de dégustation en faisant ce raisonnement. Il goûtait à l'aveugle un vin et devait dire qu'elle était l'appellation. Vu que le vin incolore ne goûtait strictement rien, il dit que ce devait être un soave et il devient le champion canadien de dégustation celle année-là.

Les temps ont bien changé. En dix ans, des producteurs de la Vénétie ont appris ou décidé de faire de belles choses avec le cépage garganega.

3 étoiles
Prix: 
25,95 $

La Procure 2005 Dupéré Barrera

AOC Côtes-de-Provence
Des arômes de fruit. Un vin sérieux, assez strict aie-je noté, solaire et chaleureux. Un bel équilibre, minéral, aux saveurs de grenache qui persistent assez longtemps. Pas alcooleux malgré ses 14,5 ° d'alcool.

Il serait intéressant d'en mettre en cave deux ans pour voir l'évolution. 4200 bouteilles à la SAQ.

Accords: les boeufs et agneaux dans des sauces aux fines herbes.

Assemblage: grenache (40 %), mourvèdre (40 %), cinsault (10 %) et carignan (10 %).

3 étoiles
Prix: 
23,25 $

Dupéré-Barrera Côtes-du-Rhône Village 2005

 

Le vin est vinifié en Côtes-du-Rhône par les vignerons à qui les négociants Dupéré-Barrera achètent une partie de la production. Ils y apportent leurs propres barriques. Les vins restent là six mois, puis ils sont transportés à Toulon pour compléter le vieillissement. Pas de collage, pas de filtration.

C'est un vin rouge foncé aux arômes de terre, d'épice et de bonbon, de bonbon à la cannelle. L'attaque est grasse, les jolis arômes de bonbon reviennent en bouche. C'est très fruité. La finale est sur les épices et le fruit. On sent bien la syrah.

3 étoiles
Prix: 
22,40 $

Santedame 2005

Chianti classico 2005 de la maison Ruffino
Rouge brillant. Arômes de cerise et notes de cuir.
Un joli fruité net. Assez ample. Des tanins bien polis lui donnent une texture crémeuse.

Sangiovese à 85 %, le reste cabernet sauvignon et merlot. Alc. 13,5 %.

Accords avec les pâtes, le porc et le poulet. Servir à 16-17°.

3 étoiles
Prix: 
23,15 $

Gigondas Guigal 2003

GuigalUn très beau gigondas rouge brillant. Des arômes de crème et de poivre. Un vin épicé, pas très costaud et très agréable. Savoureux. À boire et à mettre en cave quelques années.
Assemblage: 50 % grenache, 25 % syrah et 25 % mourvèdre.
Élevage: deux ans en foudres de chêne, dont la moitié sont neufs.
Production de 200 000 bouteilles.
Accords gourmands avec les viandes rouges et les sauces relevées.

3.5 étoiles
Prix: 
29,40 $

Parralèle 45, 2005

Côtes du Rhône, Jaboulet
Très fier d'avoir obtenu 88 points et une note de «Meilleure valeur» du Wine Spectator, ils l'on ajouté sur leur étiquette. C'est vrai que 2005 est un millésime exceptionnel.

Oui, le vin est très bon, agréable et fruité à souhait. Fin et coulant. De belles saveurs de bonbons aux fruits. Pas très exubérant, mais bien équilibré. Peu corsé, tanins souples, se boit aisément. Servir frais. Le lot vendu au Québec indique: syrah à 55 % et Alc. 13,5 °. Plus 1,2 millions de bouteilles produites.

Accords suggérés par le producteur: grillades, viandes rôties, Pot au feu, plateau de fromages de caractère. Idéal pour l’ensemble d’un repas.

3 étoiles
Prix: 
15,10 $

Salviano 2005

Un orvieto classico supérieur aromatique et au fruité léger. Un beau vin blanc à la teinte verte. Frais, une belle présence, une certaine rondeur. Fin, simple et élégant. Parfaitement sec. Pas de bois.

Cépages: trebbiano toscano 30 %, grechetto 30 %, le reste chardonnay et sauvignon. Alc. 13,5 %.
Orvieto c'est en Ombrie, en plein centre de l'Italie.

2 étoiles
Prix: 
15,95 $

Gewürztraminer Steinert Pfaffenheim 2002

Un grand cru Steinert. L'Alsace compte 51 de ces terroirs qu'on nomme grand cru. 
Si vous aimez les gewürztraminers comme moi, vous allez être comblé, surtout à ce prix. On a ici un vin très aromatique, fumé. Ample. Des saveurs complexes. Une finale très persistante. Un gewurz très long qui nous en donne beaucoup.
Dégusté sur place en mai dernier.

Pour les accords vin met lire Le gewurztraminer à table.

D'autres vins du même producteur.

Pour en savoir plus sur cette maison, voir notre article Les vins de Pfaffenheim.

3.5 étoiles
Prix: 
26,50 $

Domaine Bellevue Saint-Pourçain Grande Réserve 2005

Pourçain

Le vignoble de Saint-Pourçain est un des plus anciens de France. Pourtant, on ne connait pas beaucoup ses vins. Il s'en produit d'ailleurs très peu. Le vignoble est passé de 8000 ha à 600 ha en deux siècles. On préfère cultiver des céréales dans cette zone du centre de la France.

On a ici un vin bien fruité, léger aux saveurs de litchi. C'est d'une belle consistance, coulant. Une bonne longueur, les saveurs sont assez persistantes.

Délicieux avec les jambons, les saucisses, les moules, poissons, fromages et omelettes aux champignons.

C'est un assemblage de chardonnay (80 %), de sauvignon (10 %) et de tressalier (10%). Ce dernier est un cépage local et traditionnel de la région. Il serait apparenté au sacy de Chablis. Il y donne des vins légers et acides. Il est surtout employé en assemblage comme ici avec du chardonnay et du sauvignon. Alc. 12,5 %

Le Domaine de Bellevue est un vignoble de 19 hectares exploité par Chantal et Jean-Louis Pétillat.

Saint-Pourçain est une appellation de l'Auvergne à l'ouest de la Bourgogne, au sud de la Loire.

2.5 étoiles
Prix: 
14,40 $

Château Coupe Roses Les Plots 2005

Quel vin original. On a à l'occasion des notes de poivre dans des vins, en particulier des vins fait avec le cépage syrah. Toutefois, ici il ne s'agit pas de notes, de nuances de poivre, mais ça sent vraiment le poivre et ça goûte.

C'est donc un minervois très épicé, c'est le moins qu'on puisse dire. Les tanins sont légers, très légers même, cependant le vin fait montre d'une certaine force, du mordant. C'est probablement dû à l'acidité vive qui lui donne une belle nervosité.

Le lendemain après aération, le poivre est encore plus évident.

Un vin original qui a un certain caractère et surtout qui se boit très bien.

Composition: 65 % syrah, 25 % grenache, 15 % carignan.

3 étoiles
Prix: 
18,55 $

Chinon Cuvée Les Galuches 2005

GaluchesCe Chinon est encore meilleur que le millésime précédent. Il dégage de beaux arômes de terre, de fruits noirs et de poivre. C'est rouge vif. Une jolie attaque sur le fruit et les épices. Ample, des tanins bien dosés. Cette sensation terreuse, typique des cabernets francs de la Loire revient en bouche. Rond, pur et assez long.

En somme, un chinon pas cher et de belle qualité qui constitue une belle introduction aux vins de cette appellation. Alc 12,5 %.

Le cabernet franc est un cépage un peu particulier. Il peut en rebuter certains aux premiers abords à cause de ses arômes de terre, d'humus ou de poivron vert. Toutefois, après quelques fréquentations, on finit par l'apprécier. Je dois dire que j'aime beaucoup ces saveurs originales.

Une petite note en passant et un conseil: en dégustation, il ne fait pas trop se fier à la première gorgée du premier vin. Celle-ci est toujours un peu difficile. Notre bouche n'étant pas encore «faite» comme on dit dans le métier, les tanins peuvent paraître rugueux et la finale alcooleuse. Avalez cette première gorgée sans trop porter attention à la finale. Votre bouche ainsi avinée sera plus réceptive aux gorgées suivantes.

2.5 étoiles
Prix: 
16,20 $

BruMont Gros Manseng-Sauvignon 2006

MansengLa proportion de sauvignon a été haussé en 2006 dans ce vin. Elle est maintenant de 50 %. 
C'est très aromatique, herbacé, floral et pamplemousse.
Le vin est bien sec et se termine par une belle amertume désaltérante.
Un vin net, sérieux, franc, assez long et très bien fait.
Encore une fois une belle réussite et encore meilleur que l'an dernier.

Appellation: Vin de pays des Côtes de Gascogne. Cépage: à parts égales de gros manseng et de sauvignon. Alc. 12,5 %.

Nous étions trois rédacteurs de Vin Québec à déguster ce vin à l'aveugle, et un des membres du panel lui a même donné trois étoiles.

2.5 étoiles
Prix: 
12,30 $

Fontanário de Pegões 2003

Il y a beaucoup de vins portuguais qui sont arrivés sur le marché québécois ces deux dernières années. Beaucoup sont très fruités, plusieurs un peu lourds, gommants et même pâteux. On s'en lasse vite. Toutefois, dans le lot, il y a en a quelques-uns qui sont vraiment biens. Tel celui-ci qui nous étonne par ses beaux arômes d'épices et de crème. La texture est agréable, les tanins sont beaux. Le vin est riche et succulent. Il laissent une belle bouche. C'est long et persistant. Du plaisir pour pas cher.

Appellation: Palmela. Cépage: castelão. Macération pelliculaire. Huit mois en fûts de chêne américains et français.

Akc. 13,5 %. pH 3,55, Sucre: 2,5 g./l

3 étoiles
Prix: 
13,40 $

Oppoul 2005

Un vin à 10 $! Oui, il y en a encore et d'assez bons d'ailleurs. Tel celui-ci, un côtes-du-roussillon-village simple, frais, fruité à souhait. Peu corsé. Facile à boire et d'un bel équilibre.

Encépagement: carignan, syrah et grenache. Un domaine de 156 hectares. Macération carbonique. Alc 13 %.

Le millésime 2005 ensoleillé contribue à cette réussite.

Dans la section des produits réguliers. Servir à 15° C.

2 étoiles
Prix: 
10,55 $

La Tota 2005 Barbera d'Asti

La TotaÇa sent bon les épices, ça rappelle la muscade. C'est souple, fruité, agréable. Une belle acidité. Un vin succulent d'une belle texture. Une longue finale sur des saveurs de fruits et de noix. Un peu moins expressif que le 2003, mais quand même très bon.

La Tota signifie mademoiselle dans le dialecte du Piémont.

Cépage: Barbera. Appellation: Barbera d'Asti. Alc 13,5 %.

3 étoiles
Prix: 
24,20 $

Château de Fesles chenin sec La Chapelle 2004

Fesles cheninLe producteur Bernard Germain a la délicatesse d'indiquer chenin sec sur l'étiquette de ce vin d'Anjou. Ce qui est apprécié, car quelques fois ces vins peuvent être un peu sucrés et surprendre.

On a ici un chenin très expressif, costaud et même corsé. Dès l'attaque on est séduit et impressionné. C'est un vin solide aux arômes de cire avec un soupçon de beurre, de noix et de caramel léger. Un beau fruité, acidité bien contrôlée. C'est consistant. Un anjou qui a du corps.

Accords: pizza aux légumes, poisson, viandes blanches, crustacé et tout ce qui contient du fromage de chèvre.

Un domaine de 35 hectares. Vinification en fûts de chêne de 400 litres âgés de 2 à 4 ans. Alc 14,5 %. Cépage: chenin. Pour en savoir plus sur ce cépage, consultez la fiche de l'INRA.

Son vin rouge Château de Fesles vieilles vignes rouge 2006  est aussi très bon.

Anjou est une des 63 appellations du Val de Loire. Les 1100 hectares de vignes entourent en partie la ville d'Angers

3.5 étoiles
Prix: 
25,55 $
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