Qualité-prix

Château Signac, cuvée Terra Amata 2004

Un côte-du-rhône d’un rouge brillant avec des arômes de moka, de fumée et de poivre. Une belle attaque. Des tanins enveloppants. Volumineux et persistant. Une petite note chocolatée en finale. À prendre avec un bon rôti de bœuf, ou un steak. 60 % grenache, 40 % syrah. 14 % alc. Savoureux.

3 étoiles
Prix: 
22,60 $

La Massa 2004, 26,35

Un IGT de Toscane aux arômes de noyaux de cerise, d’épices [poivre] et de cuir. La texture est très agréable. Les tanins sont serrés. Le vin est à la fois généreux et gouleyant. On a envie d’en boire encore plus. À quatre, on a bien sûr terminé la bouteille. Du plaisir. Un vin éclatant. Assemblage: 60% sangiovese, 33% merlot, 7% cabernet sauvignon. Dix mois en fûts de chêne français [40 % neufs] Eonologue: Carlo Ferrini.


Je préparais un plat de crevettes aromatisé à la coriandre, au zeste d’orange et au cumin sur une purée de tomate. Je cherchais un vin blanc pour ce plat. J’ai demandé une suggestion à Mme Rachel Gagnon, conseillère en vin à la SAQ de Gatineau. Elle venait de compléter un cours d’un mois à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec.

3.5 étoiles

Gigondas Le Clos des Cazaux 2003, SAQ

Le Gigondas de cette maison nous est offert à un dollar seulement de plus que leur Vacqueyras. N'hésitez pas: le Gigondas est nettement gagnant. Plus séveux, plus profond, son fruit net est appuyé par un alcool bien intégré; il offre une belle présence en bouche et sans avoir le poids des meilleurs Gigondas, c’est un vin délicieux. À boire maintenant et dans les 2-3 prochaines années.

3 étoiles
Prix: 
25,75 $

Stadt Krems Cremisia 2005, LCBO 14,95 - SAQ

Voici une belle occasion de boire un vin autrichien pas cher et très bon. Goûté à deux reprises ces derniers jours, ce vin m’a bien plu compte tenu du prix. Il est d’un fruité croquant, et a des saveurs de fleurs et de fumée. Sec et gras. Du volume en bouche. Il a très bien accompagné la pizza végétarienne sur laquelle on avait ajouté du poulet. À essayer aussi avec une fondue au fromage. Un bon vin blanc fait avec le cépage grüner veltliner. Alc 12,5 %. Acidité: 6,1 gr. Sucre résiduel indétectable à 2,5 gr/l.

2.5 étoiles
Prix: 
13,10 $

Klipfel, Gewurztraminer 2004

Quel joli vin aux arômes d’épices, de poivre, de fleurs et de minéraux. Une belle onctuosité en bouche due au fruit et non au sucré, car il est sec. Un vin charmeur, presque délicat, d’une belle minéralité comme peuvent l’être les grands vins d’Alsace. Équilibré et très long. Alc.: 13 %. Rendement 30 hectolitres à l’hectare, ce qui est faible pour l’Alsace.
Ce vin provient du clos Zisser [4,5 hect], une pente abrupte de 15 % dans le grand cru Kirchberg, près de Barr. L’Alsace dénombre 50 de ces grands crus [terroir, climat]. Le producteur suggère de le servir avec des plats exotiques tels qu'un poulet sauce aigre douce ou un émincé de porc au miel, ou encore en apéritif, au dessert ou avec un munster ou un roquefort.

4 étoiles
Prix: 
33,25 $

Hungaria Grande Cuvée Brut, Torley KFT, SAQ

Un mousseux hongrois à très petit prix, qui se donne des airs de champagne. Tout y est, le nez, la texture, l’équilibre et les saveurs [mais je ne dis pas que c’est du champagne]. LA « bargain » de l’année.

2.5 étoiles
Prix: 
12,02 $, LCBO 10,95 $

Segura Viudas Brut Reserva 2002, SAQ

Cava jaune paille. 50 % macabeo, 35 % parellada et 15 % xarel·lo. Nez intense, grillé, levuré. Du gras et un assez bel équilibre. Finale fruitée et levurée. Difficile de trouver mieux pour le prix.

2.5 étoiles
Prix: 
12,90 $

Malbec Fabre Montmayou 2004

M. Hervé Fabre, né à Bordeaux, qui produit les vins Infinitus en Patagonie, a acheté un domaine plus au nord de l’Argentine, en Mendoza, et y fait ce merveilleux malbec frais, rond et puissant. Un vin charnu et d’une belle ampleur qui fera honneur à la pièce de viande de cette fin de semaine.

3 étoiles
Prix: 
18,55 $

Torrontes Infinitus 2005

Le torrontes est un cépage très odoriférant, très floral et très parfumé. Il fait penser au muscat. Les Argentins réussissent à en faire du très beau vin.
C’est très différent des sauvignons et chardonnays. Celui-ci de la maison Infinitus est vraiment savoureux. Il me semble plus léger et plus délicat que celui de Etchart. Il est produit dans un secteur moins chaud, plus au sud en Pentagonie. C’est vin est rond, velouté, épicé et bien équilibré. Un réel délice. Il accompagnera à merveille les sushis et les mets asiatiques épicés.

2.5 étoiles
Prix: 
17,05 $

Rubesco Lungarotti rosso-di-torgiano 2003, LCBO

Des arômes de fraise et de terre fraîche. Un fruité bien fait et des tanins bien enveloppés assurent une belle rondeur et un bel équilibre. Une finale sur les épices. Laissez aérer. Cépages : sangiovese et canaiolo. Un Rubesco savoureux. lcbo et saq 41947

2 étoiles
Prix: 
11,85 $ - SAQ 14,20 $

Broquel Bonarda Trapiche 2004

Voici un vin argentin costaud aux arômes de crème et de cendre. Il est assez tannique. C’est un vin corsé. Il a bien accompagné la pizza. Il en fera autant avec une bonne pièce de viande. Le bonarda est le principal cépage de l'Argentine. Il devance le malbec. À ne pas confondre avec les trois bonardas italiens. Selon Oz Clark, il s'apparenterait plus au dolceto. Donc un vin vigoureux à prix raisonnable.

2.5 étoiles
Prix: 
16,80 $

Barbera d’Asti DOC Costalunga 2004, Bersano

Nez intense et fruité avec une note végétale [céleri]. Bouche également fruitée, peut-être un peu facile mais très bon. De la longueur.

3 étoiles
Prix: 
15,00 $

Riesling 2005 Mount Cass, Nouvelle-Zélande

À la fois mielleux, minéral et légèrement herbacé [la contre-étiquette ajoute avec raison des saveurs de lime et de botrytis]. Un vin savoureux, d’une belle ampleur; il s’assoit sur une acidité rafraîchissante avec une légère amertume en fin de bouche qui équilibre bien un léger sucre résiduel. Nous ne sommes pas loin de l’Alsace. Le léger botrytis lui confère une dimension qui contribue à en faire un excellent rapport qualité/prix.

3 étoiles
Prix: 
17,70 $

Celeste 2003

Quel beau tempranillo! On déguste toute sorte de vins toute une soirée. Tout d’un coup, on arrive à celui-là. Et on dit ouah! Que c’est bon! Pourtant, ce n’est pas boisé à l’excès, pas sucré, pas confituré. C’est tout simplement à la fois léger [pas simplet, juste le contraire de lourd] et dense; bien fait, suave, harmonieux. Un ribera del Duero de la firme Torrès qui nous donne encore là un bel exemple de leur savoir-faire. Quelques verres de plaisirs simples. Céleste parce que cultivé à 900 mètres d'altitude.

Le 2004 sera 19,95 $ dans l'arrivage du 28 octobre de la LCBO.

3 étoiles
Prix: 
24,75 $

Côtes-du-Rhône Mon Cœur 2004

C’est un article annuel de la revue Wine Spectator, du 31 octobre, qui m’a amené à acheter ce vin : «Les 100 meilleurs achats à moins de 25 $». Ce vin est en 8e position avec une cote de 91. En fait, c’est le plus haut de cette liste disponible au Québec.

3 étoiles
Prix: 
20,20 $

Gran Feudo crianza 2003

Un vin rouge brillant de Navarre aux belles saveurs de cerises et d’épices. Beaucoup de fruits en bouche, les épices reviennent. Des saveurs qui persistent longtemps. C’est bien intéressant pour le prix.

2.5 étoiles
Prix: 
15,35 $

Château Haut-Nouchet 2004

Voici un beau vin blanc de Pessac-Léognan. La couleur dorée brillante laisse présager quelque chose de bien. Le nez est frais, minéral, fleuri avec des nuances d’agrumes confits. C’est rond en bouche. Il y a beaucoup de fruits, des saveurs de pruneaux jaunes. Bien agréable. Un vin d’une certaine complexité. Un produit Louis Lurton en culture agrobiologique. Alc 12,5 %. Cépages : 78 % sauvignon, 22 % sémillon.

3 étoiles
Prix: 
23,75 $

Laguna de la Nava reserva 2000

Un bouquet exubérant d’épices, de bois, de vanille, de noix grillées, de cerise et de fleurs. Les riches tanins qui coulent bien assurent une belle présence en bouche et une certaine fermeté. Une petite chaleur en fin de bouche. Une bonne dose d’acidité. Une finale de bois brûlé. Il a des milliers de bouteilles de Laguna dans le réseau de la SAQ. Appellation valdepeñas. Alc. 12,5 %. Un bon tempranillo bien agréable.

2 étoiles
Prix: 
12,95 $

Sierra Cantabria crianza 2001, 21,30

Des arômes de café, de confiture, de cerises, d’épices ainsi qu’un petit parfum délicat. Une belle finesse en bouche, très agréable, une longue finale sur les épices. Je n’ai jamais été déçu par ce producteur.

3 étoiles

Bolla soave 2005

Un blanc doré étonnant pour un soave. De fins arômes de marmelade et plutôt gras en bouche. Des saveurs de pêche et de pomme. Il est bien sec et se termine sur des notes d’alcool et de beurre. Ce n’est pas un soave pâlot. Il y là pas mal de matière. On est habitué aux soaves légers et dilués. Celui-ci est bien différent. L’habillage aussi a changé. Il est maintenant dans une bouteille de type alsacien. 17640

2 étoiles
Prix: 
13,00 $

Sogrape reserva 2004, Douro

Ce vin blanc du Portugal nous présente des arômes d’abricots et de pruneaux rouges, minéraux et un peu pétrolés même. La bouche est riche, ample et d’une minéralité distinguée. C’est un vin rond et très long. Une belle découverte. Une certaine classe et un caractère très plaisant. Cépages : malvasia fina, viosinho et gouveio.

3 étoiles
Prix: 
19,10 $

Barco Reale du Carmignano, Cappezzana 2003

Un sangiovese aux beaux arômes de cuir trempé. De la matière en bouche. Consistant, des tanins bien pris sur une belle acidité. Il y a un peu de cabernet sauvignon [20 %] dans ce vin, ainsi qu’un peu de canaiolo [10 %]. Le cuir revient en finale. Très bon. Il accompagne bien les pâtes, pizzas et plusieurs plats de viande. Alc. 13 %.
Barco reale di carmignano est une jeune appellation [1994] de Toscane. Elle est petite, seulement 160 ha.

2.5 étoiles
Prix: 
17,50 $

Alsace Marcel Deiss 2004

Il n’y a pas de cépage indiqué sur la bouteille de ce vin absolument délicieux. Il sent et il goûte le gewurztraminer, pourtant il est surtout composé de pinot blanc, auquel on a ajouté du riesling, du pinot gris et enfin du gewurztraminer. C’est un vin très expressif, épicé, généreux, minéral. Il est fruité et a très peu de sucre résiduel. Ses belles saveurs persistent très longtemps. Un autre beau vin d’un des meilleurs producteur d’Alsace.

3.5 étoiles
Prix: 
21,60 $

Chablis premier cru Vaulorent Côte Marjac 2004

Goûté une deuxième fois, ce vin m’a encore plus impressionné et a vraiment impressionné trois de mes collègues, dont deux lui ont donné quatre étoiles.

Ce chablis a un nez vraiment intéressant de beurre et de barrique typique du chardonnay de bourgogne. Ce n’est pas le bois qui donne ces arômes car il a été enlevé en cuves en inox thermorégulées. Il est riche, très agréable, il laisse une empreinte de caramel léger et de pain grillé en fin de bouche.

Si vous être amateur de bourgogne ou si vous voulez en découvrir un vraiment bon bourgogne sans vous ruiner, essayez celui-là.

Les producteurs de Vaulorent peuvent aussi appeler leur vin premier cru Fourchaume.

4 étoiles
Prix: 
24,80 $

Chevalier de Dyonis 2005, Pinot noir

Oui, c’est bon! Oui, ça goûte le pinot! Oui, c’est moins de 10 $. Les sceptiques seront confondus! Ce vin léger au fruité agréable, aux petites saveurs de fruits, se laisse boire facilement. Il est rond et souple. Il contient 30 % de merlot. Ce vin roumain est embouteillé pour la société Le Négociant français, société de négociants en vin dont le siège social est au Québec. Servir frais [14°C] avec le poulet et les pâtes. Alc.: 12 %. .

2 étoiles
Prix: 
9,35 $

Ramage La Bâtisse 2000

Un autre bordeaux 2000 qui revient sur les tablettes. Il faut vraiment en profiter. Ce fut un millésime exceptionnel. Ce cru bourgeois du haut-médoc en est un très bel exemple. C’est un vin de grande qualité, riche, généreux et ample. Le nez est agréable avec ses notes de ferme. Ses riches saveurs persistent longtemps. Il est déjà très bon, mais il est aussi un bon candidat pour quelques années de cave. Cépages : cabernet sauvignon et merlot dans la même proportion. Alc. : 12,5 %

3.5 étoiles
Prix: 
31,00 $

La Sablette 2005 muscadet

Il a fait très beau durant mes vacances dans le Bas-Saint-Laurent. Dans le petit village où j’étais, la sélection de la SAQ à l’épicerie n’était pas très grande. Cependant, on pouvait y trouver de belles petites choses comme ce beau muscadet. C’est un vin passe-partout, sans reproches, bien équilibré. Facile et agréable. Il m’a même semblé meilleur que dans les millésimes précédents. L’effet des vacances? Tant mieux. Que demander de plus par une belle journée ensoleillée?

2.5 étoiles
Prix: 
13,00 $

Fuzion 2005

J’ai goûté ce vin argentin à deux reprises ces derniers jours. Il m’a laissé une impression un peu différente à chaque fois. Une journée son fruité m’a bien plu, l’autre un peu moins. Il va sans dire que sa saveur dominante est le fruité. Un fruité qui pourra paraître un peu pâteux, et un peu sucré, comme dans certains vins australiens, mais fort plaisant quand même. C’est un vin jeune, frais, aux tanins un peu légers. L’acidité est plutôt faible, ce qui sera dans le goût de plusieurs. Son prix est imbattable. Il est bien meilleur que la plupart des vins vendus en dépanneurs et qu’un grand nombre de vins qui se vendent de 12 à 14 $. C’est une véritable aubaine.

2 étoiles
Prix: 
8,10 $

Château Le Sartre 2002 saq $ 25.95

2002 vous rebute dans cette région… Et bien, buvez ce vin à l’aveugle si vous le pouvez. Une petite merveille de finesse et de complexité. Buvez-le rafraîchi et non froid. Déjà, dans des notes de dégustation précédentes, un collègue l’avait avantageusement commenté…même oxydé! Cette bouteille était en bon état et a révélé un vin qu’on ne retrouve plus à ce prix. Qui a besoin de boire du vin rouge quand un vin blanc comme celui-ci nous offre une structure aussi solide, mais élégante, aussi dense mais sans lourdeur, une acidité rafraîchissante, un beau gras et des saveurs qui se multiplient! Et en prime un boisé tellement enveloppé qu’il s’est effacé. Un achat!
Presque 4 étoiles

3.5 étoiles

Gran Lurton 2004

Il s’agit d’un cabernet sauvignon que les frères Lurton produisent en Argentine. Une belle réussite. Pas très complexe [framboise, chocolat noir] mais tout à fait savoureux et d’un bel équilibre. Ni trop boisé, ni confituré ou si peu… Du beau fruit qui se boit à grandes lampées. Si vous êtes sensibles aux tannins, perceptibles mais de belle qualité, mettez-le en cave pour un an ou deux. Un excellent rapport qualité-prix.

3 étoiles
Prix: 
22,80 $
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