Cabrières est une belle petite appellation de 300 hectares du Languedoc au nord de Pézenas.
Il n'y a que 5 caves particulières et une coopérative à Cabrières.
Ce vin est totalement opaque et d'une belle texture ronde, ample et veloutée.
C'est agréable. Le fruité est frais.
Servir frais 12-14 degrés.
Syrah 60 %, grenache 20 % et cinsault 20 %. Élevage en cuves inox.
Alc. 14 %. Sucre 2,3 g/l.
Dans 85 magasins.
 

Un vin rouge de Bordeaux bien opaque.
Ample, rond et une belle sensation de plénitude en bouche.
Belle présence de fruit et tanins abondants.
Ferme, sec sur une belle acidité.
Assez long. Bien beau.  Merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc.
Sucre 2,6 g/l.
Dans 75 magasins.
 

Un sangiovese vif, d'une belle texture tanique et ferme.
Le vin est jeune et tout d'une pièce.
Bien bon avec le steak.
Sera probablement meilleur dans quelques années.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,6 g/l.
Dans 62 magasins.

Rouge brillant. Très aromatique. Nez profond.
Attaque fruitée sur une sensation sucrée. C'est rond et coulant sur des tanins fins.
Finale sur un fruité légèrement sucrée.
Un vin souple et gouleyant sur de belles saveurs de jus de fruits.
Servir frais à 10 degrés, comme un vin blanc.
Appellation Colli Piacentini. Région : Émilie-Romagne.
Alc. 12,5 %. Sucre 6,2 g/l.
Dans 45 magasins.

C'est le printemps, le temps du rosé!
Ce vin des sables de Camargue est tout à fait approprié pour les agapes du printemps.
Il a de jolies flaveurs de melon doté et de pamplemousse.
C'est sec, souple, équilibré et surtout rafraichissant.
Un rosé bio, fin, léger et plaisant à boire.  Servir à 10 degrés.
Un bel assemblage de grenache gris; de grenache noir, de merlot et cabernet franc; tous vendangés la nuit afin de préserver la fraicheur des baies.
Il a bien accompagné la pizza végétarienne et celle au peppéroni.
Alc. 12 %. Sucre 1,5 g/l.  Capsule à vis. De la maison JeanJean. IGP Sable de Camargue.
En ligne (370) et dans 396 magasins.

Fait à 100 % de nebbiolo, ce vin est grenat pâlot, avec un beau nez de fruits épicés. Il est peu corsé, soyeux, avec des petits fruits en bouche et une finale bien fruitée également, assez sèche et très persistante.
Sucre 2,4 g/l.
En ligne (69) et dans 87 magasins.

Fruité fin sur des notes de poire. Sec, assez gras avec une petite note beurrée. Plutôt léger.
Ne le servez pas trop froid à 10-12 degrés.
Sans sulfites ajoutés et sans additifs.
IGP Pays d'OC. Vegan. BIO. Alc. 13 %. Sucre < 1,2 g/l.
Dans 166 magasins.

Très aromatique et invitant. Il est aussi très expressif aussi en bouche.
Du beau fruit; des saveurs agréables de poire. Tout en  équilibre.
Assez persistant, bien fait et surtout délicieux.
Cépage xarel-lo 100 %.  Appellation Penedès.
Alc. 10,5 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
Dans 60 magasins.

Très aromatique.
Belles flaveurs de petits fruits et de fumée.
Texture agréable. D'un certain velouté.
C'est bien sec.
Finale persistante. Syrah à 100 %.
Alc. 13 %. Sucre 2 g/l.
Il en reste très peu dans le réseau.

Aromatique floral, agréable et invitant.
Un beau fruit sur des saveurs rappelant les pêches.
Finale persistante. Un vin blanc bien rafraichissant.
Cépage xarel-lo. En biodynamie. Appellation Penedès en Catalogne.
  Très bon.
Sucre <1,2 g/l. 
Dans 34 magasins.

Discret avec de belles notes d'agrumes.
Belle bouche ample. C'est sec avec un beau fruité.
Belle présence en bouche. C'est juteux.
Jolie longue finale légèrement citronnée.
  Très bon chardonnay.
Sucre:  <1,2 g/l.                                                        
Dans 95 magasins.

Appellation Minervois La Livinière.
Fruité fin, épicé et juteux.
Un vin riche, sèveux qui se termine sur une belle et longue finale.
Syrah culture en biodynamie.
Alc. 14,5 %. Sucre 2,8 g/l.
Dans 91 magasins.

Un vin blanc catalan bio très rafraichissant.
Floral, vif et sec.
C'est fait du cépage xarel-lo, appelé aussi pansa blanca dans cette région près de Barcelone. À deux kilomètres de la Méditerranée.
Capsule à vis. Alc. 12 %. Sucre 2,3 g/l.
Dans 33 magasins.
Site internet en français.

Un vin du Rhône dense, costaud, assez corsé et bien enveloppé.
C'est plein et presque massif.
Juteux, expressif sur une longue finale chaleureuse.
Grenache 70 %; syrah 30 %. Culture en biodynamie.
Alc. 14 %. Sucre 1,5 g/l.
Dans 30 magasins.

Des aromes invitants de petits fruits.
Le vin est assez costaud avec un fruité abondant sur de beaux tanins.
C'est jeune et ferme. Longue finale savoureuse.
Sangiovese à 90 %, complété de canaiolo et de colorino.
Alc. 14 %. Sucre 1,4 g/l.
Dans 19 magasins.

Un très beau vin de l'Auvergne fait de gamay à 50 % en grappes entières.
C'est fruité, juteux et légèrement épicé. De belles saveurs de petits fruits, de canneberges et de cassis. Les tanins sont très fins.
C'est coulant et léger. Longue finale agréable.
Cépage gamay st-romain; variété de gamay aux petites grappes serrées. Appellation Côte roannaise.
Culture en biodynamie. Vendanges manuelles. Vin nature. Élevage en cuve-ciment.
Alc. 12 %. Sucre 1,7 g/l.
Servir à 14 degrés avec les plats légers, les poissons, les viandes blanches...
Dans 20 magasins.

Rouge opaque. Des aromes de petits fruits noirs, de mures.
Assez gras, ample, d'un beau fruité. Tanins fins bien enrobés. D'une belle structure.
Longue finale chaleureuse avec des notes de kirch.
De la belle matière.
Huit hectares. Encépagement merlot à 85 % et cabernet franc.
Microoxygénation sous marc. Élevage sous bois non neuf.
Alc. 14,5 %. Sucre 2,9 g/l.
Dans 107 magasins.

Un chardonnay d'Afrique du Sud aromatique, sur les petits fruits blancs avec une jolie note de citron.
C'est léger, coulant, sec, équilibré et bien facile à boire.
Capsule à vis.        [Échantillon reçu]
Alc. 13 %. Sucre 2,5 g/l.
En ligne (28) et dans 145 magasins.
 

Un vin blanc grec fait du fameux cépage assyrtiko.
C'est fruité, citronné, frais et rafraichissant avec une belle finale saline.
Agréable à boire et pas cher. Servir à 8 degrés.
Élevage en cuve inox. Région Achaïa dans le nord du Péloponnèse.
Producteur Cavino.     [Échantillon reçu]
Alc. 13 %. Sucre 1,7 g/l.
En ligne (13) et dans 82 magasins.

Un beau vin rouge de Bordeaux à la texture ample.
Bouche ample et pleine.
Il y a là beaucoup de tanins fermes.
C'est de la belle matière.
Assez longue finale.
Encore bien jeune.  Haut-Médoc.
Dans 48 magasins.

De beaux aromes de petits fruits.
De petits tanins nombreux, serrés et vifs typiques du cépage xinomavro.
Longue finale tanique bien texturée.
Pour accompagner un bon steak. Servir à 15 degrés.
Il serait intéressant d'en mettre en cave quelques années.
Vendanges manuelles. Appellation Naoussa. Région Macédoine.
Alc. 14 %. Sucre 2,1 g/l. Acidité 6,2 g/l.    [Échantillon reçu]
En ligne (2) et dans 114 magasins.

Un cabernet franc d'Argentine au fruité frais; à la texture ronde et épaisse.
Il y a là beaucoup de fruits sur des tanins agréables.
Un vin assez massif et bien fait.
Assez longue finale.
Cabernet franc à 100 %. Vallée de Uco.
Vieillissement 12 mois en chêne français.     [Échantillon reçu]
Alc. 14,3 %. Sucre 2,5 g/l.
En ligne (20 ) et dans 113 magasins.

Beaucoup de tanins, beaucoup de fruits et alcool marqué.
Jeune, ferme et finale chaleureuse.
Syrah, grenache et mourvèdre.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,7 g/l.
Dans 52 magasins.

Il n'y a que deux vins de cette appellation à la SAQ actuellement. C'est dommage parce que cette DOCG produit de très bons vins blancs.
Celui-ci est particulièrement succulent avec ses belles saveurs rappelant les poires et les pommes sur une note salée.
C'est sec, l'acidité est bien équilibrée. La texture est légèrement veloutée.
C'est savoureux et rafraichissant. Servir à 9-10 degrés.
Cépage vernaccia. Élevage en cuve inox et béton. Appellation Vernaccia di San Gimignano. Région Toscane. Producteur San Donato.

Alc, 13,5 %. Sucre 2,1 g/l. Bouchon de liège aggloméré.
Dans 15 magasins.

Ce vin est fait d’environ 85 % de dolcetto et 15 % nebbiolo vinifiés séparément, puis assemblés et élevés au moins un an en futs de chêne. Il est rubis foncé. D’intensité moyenne, le nez est fruité (cerise noire, mure, prune), avec une note épicée. La bouche est corsée tout en restant élégante, bien fruitée, épicée et assez astringente, le tout s'étirant en fin de bouche, avec du noyau de cerise. Le vin s’ouvre et évolue dans le verre pour devenir de plus en plus épicé. Un vin beaucoup trop jeune.

Il a été dégusté à côté du Bricco del Drago 1994 ****(*), assez peu évolué à l’œil et encore bien foncé. Au nez, il est intense et complexe, fruité (fruits cuits), fumé, torréfié, avec des champignons (porcini) et une belle note animale. En bouche, il est corsé, texturé et encore bien fruité, avec des tanins relativement fondus. La fin de bouche est fraiche et fruitée, avec une légère oxydation, une belle astringence et une grande persistance. Une merveille à maturité!

Dans 46 magasins.  

  Pour plusieurs autres millésimes de ce vin, voir : Le dolceto peut donc être un vin de garde.

Aromatique, fruits noirs.
Assez costaud, riche et ferme sur de beaux tanins.
Jeune et bourré de fruit.
Finale agréable assez longue.
Syrah à 70 % et grenache.
Vignoble JeanJean.
En ligne (12) et dans 127 magasins.

Moyennement aromatique, fruité fin sur des épices.
Une bouche au fruité ample, épicée et assez grasse.
Longue finale épicée et réglissée. Peu acide.
Meilleur le lendemain. Pour encore 4 à 8 ans de cave.
Grenache à 80 % et syrah. 5 hectares.  Non boisé. Élevage en cuve-ciment sans revêtement intérieur. Une production de 20 000 bouteilles.
Biodynamie. Alc. 13 %. Sucre 1,5 g/l.
En ligne (31) et dans 145 magasins.

Un pinot noir allemand léger, frais, assez fin.
De beaux petits tanins sur un fruité agréable.
Bon et pas cher.
Producteur Moselland.
De la région de Pfalz (Palatinat).
Capsule à vis. Sucre 5,8 g/l.
En ligne (7) et dans 138 magasins.