Qualité-prix

Cava Pata Negra Brut

Très aromatique, petits fruits blancs et épices.
De belles bulles en bouche. C'est assez vif, mais non agressif.
Sensation calcaire, sec et longue finale.
Un bon mousseux à bon prix.
Servir à 6 degrés, bon aussi en se réchauffant.
Pour l'apéro, les pâtes, le poulet, poisson, viandes fumées, hors-d'oeuvre.
Cépages: macabeo 40 %; parellada 30 % et xarel-lo 30 %. Méthode champenoise.
«Le design raffiné qui orne toutes les bouteilles de la marque Cava Pata Negra s’inspire de la porte d’entrée principale de l’hôtel particulier Casa Milà, érigée à Barcelone au début du 20e siècle par le célèbre architecte catalan Antoni Gaudí. Une splendeur architecturale!»
Alc. 11,5 %. Sucre 7 g/l.
Dans 74 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
14,35 $

Nobile, Salcheto 2014

Des aromes de petits fruits, de cuir et d'épices fines dans ce vin pâle.
C'est un vin juteux, suave sur des tanins fins.
C'est long et délicieux.
Production en biodynamie. Servir à 16 degrés.
Pour quelques années de cave.
Cépage sangiovese. Appelation vino nobile de Montepulciano.
Une production de 65 000 bouteilles.
Alc. 13,5 %. Sucre 3,1 g/l. Acidité 5,71. pH 3,59.
Dans 84 magasins.

3 étoiles
Prix: 
29,85 $

Codorniu Clasico Brut Cava

Le prix de ce mousseux a été encore réduit. Il était 14,25 $ l'an dernier et 15,05 $ en 2015 et 2016.
Il est 15 % de moins dans les SAQ-Dépôts.
C'est un mousseux assez ample et moyennement riche. D'un bel équilibre.
Les bulles sont agréables en bouche. Une note de pain en finale.
Cépages: macabeo, xarel-lo et parellada.
Sucre 11 %. Alc. 12 %.
En ligne (3), dans 244 magasins et dans 10 SAQ-Dépôts.

2 étoiles
Prix: 
13,90 $ à la SAQ | 14,50 $ en Ontario.

Domaine Spiropoulos, Mantinia 2017

Bien aromatique, floral.
Un vin blanc grec rafraichissant, muscaté aux belles saveurs de litchi.
C'est sec sur une acidité équilibrée.
Longue finale agréable.
Notez le taux d'alcool : 11,5 %. Sucre 1,6 g/l.
Cépage moschofilero. Bio.
Dans 51 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
17,25 $

Parxet, Cuvée 21, Cava Brut 2015

Les mousseux bios sont rares. Sur les 775 au répertoire de la SAQ, il n'y en a que 40 qui s'affichent bio; dont 14 champagnes et 13 cavas.
Ce cava est léger et fin et bien soutenu par de belles saveurs de caramel.
Les bulles sont élégantes et très plaisantes en bouche.
Le vin est agréable et assez persistant.
Cépages: xarel-lo, macabeu et parellada.
Alc. 11,5 %. Sucre 7,4 g/l. Acidité 5,6 g/l. pH 3,01. SO2 total 52 mg/l.
En ligne (6) et dans 69 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
18,20 $

Kotsifali Lyrarakis 2017

C'est le seul vin de ce cépage kotsifali à la SAQ. C'est un cépage indigène de la Crète.
Le vin est légèrement aromatique sur des notes de fruits noirs.
Il a une belle présence en bouche. C'est rond. Le fruité et les tanins sont bien intégrés.
C'est souple et coulant. Facile et agréable à boire.
Un bon rapport qualité-prix.
L'étiquette indique que c'est un vin végétalien (Vegan). Vendanges manuelles
Alc. 13 %. Sucre 2,2 g/l. Acidité 5,85 g/l. pH 3,45.
Capsule à vis. Servir à 16 degrés.
Dans 75 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
14,50 $ à la SAQ | 5.60 € en Europe

Cabral Reserva Douro blanc 2017

Bien aromatique: fruits blancs et jaunes, citron et abricot.
Un vin blanc sec, fruité et vif.
Belle présence en bouche avec ses saveurs rappelant les abricots et le citron.
Très longue finale légèrement muscatée.
Servir à 10 degrés en apéritif, avec les poissons et viandes blanches.
Cépages: viosinho 40 %; arinto 25 %; rabigato 20 % et gouveio 15 %.
Vendanges manuelles. Élevages en barriques de chênes français usagées.
Sucre 1,5 g/l. Alcool 13 %.
Dans 167 magasins.

2 étoiles
Prix: 
13,95 $

Segura Viudas Reserva

Un bon mousseux pas cher ! Ce cava fait bien la job, comme on dit!
C'est très aromatique, savoureux, ample et assez riche. Il ne fait pas dans la dentelle, les bulles sont grosses, mais le vin est assez costaud et bien gouteux.
Sucre 11 g/l. (10 à la LCBO)
Dans 391 magasins, dont les 10 SAQ-Dépôts.

    La cuvée Heredad de cette maison arrivera jeudi.

2.5 étoiles
Prix: 
14,25 $ à la SAQ | 15,95 $ en Ontario

Segura Viudas Bio

Doré pâle. Nez invitant sur des notes de caramel.
Très mousseux en bouche, belle acidité vive. Caramel aussi en bouche.
Finale bien vive. Plus agréable encore en se réchauffant.
Alc. 12 %. Sucre 9 g/l.
Commande privée auprès de Featherstone Désautels.

2.5 étoiles
Prix: 
17,95 $

Ventoux 2017, Grande Réserve des Challières, Bonpas

Le vin de la semaine    

Aromatique, petits fruits très frais.
Un vin bien jeune, fruité fin, fraise et framboise, bouche fraiche, légèrement épicée et bien expressive appuyée par de jolis petits tanins fins. C'est sec et gouleyant.
Longue finale sur les fruits frais et les épices fines.
Du très beau jus.
Un bel assemblage de grenache et de syrah. Élevage en cuve inox.
Étonnant de fraicheur et un très bon rapport qualité-prix.
Du domaine Bonpas.
Capsule à vis. Sucre 1,7 g/l. Alc. 13,5 %.
En ligne (103) et dans 399 magasins, dont les 10 SAQ-Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
12,05 $

Cademusa, Pinot Grigio et Catarratto 2017

Moyennement aromatique, fruits blancs et fines herbes.
Frais, assez vif sur des saveurs de fruits exotiques.
Belle finale légèrement muscatée et notes d'agrumes.
Pinot gris à 60 % et catarratto
Capsule à vis. Coopérative Cantine Ermes.
Alc. 12,5 %. Sucre 4,1 g/l.
En ligne (2) et dans 246 magasins.

2 étoiles
Prix: 
11,00 $

Fronsac 2015, Chartier

Moyennement aromatique, fruits noirs, prune.
Une belle texture granuleuse en bouche donnée par de beaux tanins.
C'est sec, ferme et assez serré.
Une finale sur les tanins et les petits fruits.
Merlot 86 %; cabernet franc 10 % et cabernet sauvignon 4 %.
Élevé un an en barrique de 2-3 ans.
Sucre 2,6 g/l. Alc. 14,5 %.
En ligne (26) et dans 78 magasins.
 

2 étoiles
Prix: 
18,05 $

Domaine Sigalas, Assyrtiko Athiri 2017

Des odeurs de roches mouillées dans ce vin composé à 75 % du cépage assyrtiko complété de 25 % d'athiri. C'est sec, bien minéral et vif.
D'une belle texture serrée. Des saveurs de lime.
Une finale d'ailleurs sur la lime. Un blanc original.
Produit sur l'ile de Santorin.
Délicieux à l'apéritif, avec les fruits de mer, les pâtes, les riz...
Servir à 10 degrés.
Bouchon aggloméré.
Sucre 1,5 g/l. Alc. 14 %
En ligne (42) et dans 98 magasins.
En 2008, j'écrivais que «Le vin grec est un secret bien gardé». Aujourd'hui, ce n'est plus un secret.

   D'autres vins de la maison Sigalas.

3 étoiles
Prix: 
25,85 $

Bourgogne Aligoté 2016, Jaffelin

De très beaux aromes de fruits flancs, de fleurs et de beurre se dégage de ce vin de Bourgogne fait du cépage aligoté.
La bouche est ronde, assez grasse et légèrement beurrée.
Un vin sec à l'acidité parfaitement équilibrée.
Un vin gouleyant qui se boit avec grand plaisir.
Raisins vendangés à la main. Élevage entièrement en cuve inox.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,5 g/l.
Seulement dans les SAQ-Dépôts.

3 étoiles
Prix: 
17,25 $

Borie de Maurel, Esprit d'Automne 2016

Rouge foncé. Aromes de fruits noirs chauds, de crème et note végétale.
Mêmes saveurs en bouche avec des notes d'épices.
Beaucoup de fruit, assez ample. Moyennement charnu.
Rond, assez corsé. Finale sur les mures. Plus juteux le lendemain!
Syrah 40 %; carignan 30 %; grenache 30 %.

Bouchon de plastique Alc. 13,5 %. Sucre 1,8 g/l.
Dans 8 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
17,60 $ à la SAQ | 7.50 € en France

Côtes du Jura 2013, Jean Bourdy

Un vin bien original et délicieux.
C'est un chardonnay du Jura. Culture en biodynamie.
C'est vieilli plus de 3 ans en tonneaux de vieux chêne.
Il a des aromes de fruits blancs, de noisette et de miel sur une note rappelant les vins jaunes.
Harmonieux, les mêmes saveurs reviennent en bouche. C'est assez gras, sec, ample et succulent. Longue finale sur les mêmes saveurs.
Notez le taux d'alcool modéré : 12,5 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
Ne le servez pas trop froid à 12 degrés.
En ligne (20) et dans 31 magasins.

3 étoiles
Prix: 
28,80 $

Modello, Masi, Prossecco Brut

Une belle surprise !
Un prosecco sec, vif et bien bon.
Un mousseux moyennement aromatique sur de belles bulles.
D'un beau fruit blanc, c'est sec, vivace et doté d'une belle acidité.
Belle sensation en bouche. Saveurs de fruits blancs, pêche et banane.
Pour l'apéritif, les fruits de mer, les riz et les légumes.
Plus sec que la plupart des proseccos qui ont souvent entre 14 et 18 grammes de sucre au litre.
Alc. 11 %. Sucre 8,6 g/l.
Cépage: glera.
Dans 53 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
16,95 $

Terrazas, Cabernet Sauvignon, Reserva 2016

Aromatique, fruits rouges, café et note végétale typique du cabernet sauvignon.
Attaque fruitée sur la cerise.
Le vin est peu tanique et légèrement acidulé.
Finale sur les fruits, les végétaux et les épices.
Récolte manuelle.

Sucre 1,6 g/l.
Dans 62 magasins.

2 étoiles
Prix: 
19,95 $

Terrazas, Chardonnay Reserva 2017

Aromatique, floral, fruits blancs et épices sur une note herbacée.
Même chose en bouche.
Longue finale chaleureuse.
Chardonnay 100 %. Récolte manuelle.
Capsule à vis.

Alc. 14 %. Sucre 1,5 g/l.
Dans 42 magasins.

2 étoiles
Prix: 
19,95 $

Camillac, Côtes de Bourg 2016

Beau nez au fruité discret.
Bouche ample sur de belles notes de fruits rouges et de végétaux.
Beaucoup de tanins dans une belle masse de fruits.
C'est charnu, touffu et bien ramassé.
Un vin qui a du corps et une texture d'un beau granulé.
Belle finale ample.
Un bon rapport qualité-prix.
Cépage: merlot élevé en cuve inox. Pas de bois.
Camillac est le nom d'un petit village dans le nord de la région de Bordeaux.
Alc. 13 %. Sucre 2,9 g/l.
Dans 40 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
16,30 $

Saint-Amour, Grandes Mises, Mommessin 2016

Un vin de soif !
On ne boit pas toujours de gros vins, des vins corsés. On a souvent envie de vin plus léger, de vin gouleyant. C'est ce que j'appelle des vins de soif.
Celui-ci en est un parfait exemple. C'est fin, souple, soyeux et juteux sur de belles saveurs de cerise, de fines herbes et de rose. Peu tanique et bien ciselé.
Légèrement acidulé et longue finale fine et juteuse.
Cépage : gamay. Rendement: 48 hl/ha. Vendanges manuelles. Macération en vendanges entière. Élevée 11 mois sur lies fines en cuve.
C'est particulièrement délicieux !
Servir frais à 12-15 degrés et apprécier à petites gorgées.
J'aime les vins rouges servis frais, mais si vous préférez vous pouvez les servir plus chauds.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,3 g/l.
En ligne (15) et dans 142 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,70 $

Pesquera Crianza 2015

Un classique pour la cave qui revient chaque année.
Le vin est foncé, le nez est bien vanillé, velouté, boisé avec des notes de cuir.
Une belle bouche crèmeuse et veloutée. Les tanins sont ronds. En fait, tout le vin semble être d'une belle rondeur.  Fruité gras. Assez vif. Plein, charnu, du corps. Longue finale vanillée.
Bien meilleur que le 2014 qui était carrément mauvais.
Probablement pour une longue garde.
Appellation Ribera del Duero. Tempranillo à 100 %.
Alc. 14 %. Sucre 1,9 g/l.
En ligne (145) et dans 65 magasins.

   Voir les commentaires sur les millésimes prédécents.

3 étoiles
Prix: 
34,25 $

Beaujolais Villages Blanc 2017, Domaine Ruet

Les beaujolais blancs sont faits de chardonnay. Ils sont souvent bien bons.
Celui-ci est très expressif autant au niveau des aromes que des saveurs qui sont celles de fruits exotiques, de miel et de fruits jaunes.
C'est velouté, riche, sec, original et bien savoureux.
Une belle longue finale sur le caramel fin.
Plus savoureux encore en se réchauffant.
C'est un vin solide qui a tenu plusieurs jours au frigo en s'améliorant.
Pour accompagner le poulet, les pâtes, les plats en sauce et bien sûr en apéritif.
Chardonnay à 100 %. Élevage en cuve inox. Alc. 13 %. Sucre 1,48 g/l. Acidité 4,40 g/l (H2SO4). pH 3,05.
En ligne (34) et dans 84 magasins.

3 étoiles
Prix: 
21,45 $

Ionos, Roditis-Moscato, Cavino

Un vin blanc grec bien aromatique sur des aromes et saveurs d'agrumes et de raisin muscat.
C'est sec, moyennement vif, frais et bien muscaté.
Un bon apéritif et délicieux avec des salades.
Cépage roditis à 80 % et muscat. Région d'Achaïe dans le nord du Péloponnèse.
Servir à 8 degrés.
Capsule à vis.
Sucre 5,2 g/l. Alc. 11,5 %.
Dans 44 magasins.

2 étoiles
Prix: 
10,80 $

Adega de Pegões, Colheita Seleccionada Blanc 2017

Des aromes de fleurs et de fruits exotiques.
Fruité exotique et agrumes en bouche en plus de saveurs de poires mures.
Sec, assez vif, minéral et persistant.
Accords suggérés: Filet de saumon, brochettes de poulet et ananas, fromages.
Cépages: antao vaz; chardonnay et verdelho.
Capsule à vis.
Sucre 2,6 g/l. Alc. 13 %.

En ligne (119) et dans 388 magasins, dont 2 SAQ-Dépôts.

2 étoiles
Prix: 
12,55 $

Chinon, St Louans Le Parc 2014

De beaux aromes de cabernet franc, champignon et terre humide.
Belle attaque fruitée, puis de beaux tanins.
Pour accompagner les plats assez costauds.
Cabernet franc à 100 %. Élevage en cuve, aucun passage sous bois.
Producteur Pierre et Bertrand Couly.
Servir frais à 14 degrés.
Alc. 13 %. Sucre 1,4 g/l.
En ligne (4) et dans 131 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
24,55 $ à la SAQ | 12,80 € en France

Borgogno, Langhe Nebbiolo 2015

Six couleurs différentes pour ce vin cette année.
Pourquoi des étiquettes différentes? L'agent du producteur nous réponds que «c'est esthétique et collectionnable.»
Le vin est très aromatique, petits fruits secs, tabac et cuir.
Il est pâle, la teinte orangée typique du nebbiolo.
L'attaque est suave puis de beaux tanins assurent une bonne présence en bouche.
Belle texture assez souple. Vineux et chaleureux. Bonne finale sur les petits fruits et note viandeuse. Il a très bien accompagné l’ossobuco de porc.
Carafez ou laissez respirer. Alc. 14 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
Possiblement pour 2-3 ans de cave.
En ligne (22) et dans 142 magasins.

3 étoiles
Prix: 
29,95 $

Deakin Estate, Chardonnay 2017

Un vin blanc d'un très bon rapport qualité-prix.
Il est plus difficile de trouver de bons vins blancs à moins de 17 $; alors que l'on trouve plusieurs bons rouges à moins de 15 $. Je ne sais pas pourquoi.
À 11 $, ce chardonnay d'Australie est vraiment bien !
Il dégage des aromes de pêche sur une note florale. C'est très invitant.
En bouche c'est ample, assez gras et velouté sur des saveurs de pêche et de noisette, de beurre.
Un vin blanc sec, rafraichissant et persistant.
«En raison de la saison de maturation plus longue et plus lente en 2017, certaines parcelles de raisins Chardonnay ont été récoltées tôt pour les caractères agrumes, et quelques parcelles plus mûres présentant des caractères de fruits à noyau plus intenses ont été récoltées plus tard dans la saison.»
Servir entre 8 et 10 degrés.
Capsule à vis. Alc. 13 %. Sucre 1,3 g/l.
En ligne (19) et dans 131 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
11,00 $

Alchymiste, Sclavos 2017

Connaissez-vous les cépages vostilidi, tsaousi et zakynthino?
Ce sont 3 des 4 cépages contenus dans ce vin produit sur l'ile de Céphalonie à l'ouest de la Grèce.
C'est un vin blanc grec sec et doté d'une très belle acidité. En fait, dégusté la première fois après une dégustation de vins rouges d'Afrique du Sud, il m'est paru bien acide; puis plus plaisant avec le repas d'agneau. (Oui, j'aime le vin blanc avec l'agneau dans une sauce aux figues.) Et encore meilleur le lendemain; alors qu'il m'a semblé plus gras.
C'est un vin que l'on pourrait qualifié de nature parce qu'il est fait de manière la plus naturelle possible sans trop d'ajouts d'intrants et avec peu de soufre et sur levures naturelles. Il est probablement fait de manière bio, ou même en biodynamie, sans que ce soit certifié.
Ne le servez pas trop froid à 10-12 degrés.

Cépages: vostilidi 40 %; moschatela 20 %; tsaousi 20 % et zakynthino 20 %

Sucre moins de 1,2 g/l. Alc. 12,5 %.
Il est écrit Sclavus sur l'étiquette en anglais et Sclavos sur la contrétiquette en français. En grec c'est Σκλάβου, qui veut dire esclave et qu'on pourrait aussi écrire Sclavou ou encore Sklavos. Sur le bouchon de liège aggloméré non naturel Diam est écrit Sclavos wines.

En ligne (37) et dans 88 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
18,65 $

Cabral 20 Anos

Un tawny 20 ans absolument délicieux.
C'est velouté, riche, ample et onctueux.
De belles saveurs de noix, de sirop d'érable, de pâte d'amande, de pain d'épice et de crème de châtaigne.
L'alcool et le sucre sont bien fondus. Tout est bien enrobé.
Finale très longue. Un réel plaisir.
Un bon vin d'automne et faites provision pour Noël pour prendre au coin du feu ou après une belle journée de ski ou de pelletage.
Dégusté ici en demi-bouteille (28,05 $) et disponible aussi en bouteille (52,25 $).
Vieilli en futs de chêne pour une moyenne de 20 ans.
Alc. 20 %. Sucre 130 g/l.
Servir de 12 à 18 degrés. La bouteille, une fois ouverte, peut se conserver plusieurs semaines au frigo. (Voir La conservation des portos.)

La demi en ligne (6) et dans 70 magasins (626457).
La bouteille en ligne (53) et dans 188 magasins, dont 3 SAQ-Dépôts

3.5 étoiles
Prix: 
52,25 $ à la SAQ | 28,05 $ le 375 ml.
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