Rouge

Château la Tour de l'Évêque rouge 2012

Pour juger un vin, il ne faut pas seulement en prendre une pincée, mais en boire! Eh bien! Celle-là, je l'ai bu! (avec deux autres personnes)
Elle me semble encore meilleure qu'au printemps!
De la belle syrah avec un 2 % de cabernet sauvignon.
C'est juteux, coulant et fin.
Les tanins sont élégants.
Ça se boit avec grand plaisir.
Vendanges manuelles.
Alc. 13,5 %.
En ligne et dans 66 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
21,70 $

Des Challières, Côtes du Rhône Grande Réserve 2012

Une nouveauté !
Vous connaissez le Ventoux de cette maison, eh bien, voici le côtes-du-rhône.
C'est juteux, fruité fin aux arômes de violette sur une note d'épices. C'est droit, net et assez tendu.
Une belle présence en bouche. Coulant tout en étant bien serré. Belle tenue. Vraiment beau et bien fait.
Longue finale avec une petite pointe chocolatée.
Cépages: grenache, syrah et mourvèdre.
De la maison Bonpas (groupe Boisset). Bonpas qui signifierait «bon passage sur la rivière Durance entre Rome et Avignon». 
Alc. 14  %
Dans 179 magasins.
3 étoiles
Prix: 
14,95 $ à la SAQ | Réduit de 1,50 $ à 13,45 $ jusqu'au 8 novembre.

Kouroum, Petit Noir 2009

Le vin de la semaine !

C'est étonnant ce que l'on peut découvrir par hasard, si on n'a pas trop de préjugés et si on est un peu aventureux.
Ce vin du Liban est d'un beau fruité éclatant, c'est frais, rafraichissant, rond, coulant, le fruité est succulent. Ce n'est pas explosif,  mais tout simplement digeste et très bon. Et surtout à ce prix.
Un bel assemblage de cinsault 50 %, de carignan 25 %, de grenache 15 % et de syrah 10 %, cultivés à une altitude de 1000 pieds.
pH 3.51, acidité 3.36g/l, sucre 0.9 g/l.
Alc. 14 %.
Servez-le à 14 degrés.
Dans 108 magasins.

3 étoiles
Prix: 
12,55 $

Les Terres Rouges, Saumur Champigny 2012

Il y a 13 vins qui portent le nom terre rouge ou terres rouges au répertoire de la SAQ. Mais celui-ci est le seul de ce nom en Saumur-Champigny.
En passant, il y a 14 vins de Saumur Champigny à la SAQ.
Des vins de cabernet franc
Celui-ci est très typique des cabernets francs de cette AOC avec ses arômes d'humus de terre noire et de fruits noirs. Les mêmes saveurs reviennent en bouche sur une texture ferme et tannique d'un beau granulé.  Du caractère en masse. Long et digeste.
Servir frais.
En ligne et dans 36 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
20,70 $

Musar 1998

Un des plus grands vins du monde selon un de mes amis.
En effet, c'est absolument magnifique.
Le vin est mature, d'une grande finesse, élégant, soyeux, très agréable à boire.
Il a acquis des arômes invitants de thé et de cuir fin après de nombreuses années de cave.
Les amateurs de Musar reconnaissent ce vin original à l'aveugle à ses seuls arômes, comme le font les amateurs de Rayas.
Il est dommage que les dirigeants de la SAQ refusent maintenant de le laisser entrer au Québec. (Musar rejeté) Il est toutefois quelquefois disponible en Ontario.

Château Musar est mis en marché après six ans de cave au domaine.
Assemblage à parts égales de cabernet sauvignon, de carignan et de cinsault.
Ni filtration ni produits chimiques sauf un peu de soufre.
Un domaine de 180 hectares à 1000 mètres d’altitude au nord-est de Beyrouth.

5 étoiles
Prix: 
51 $

Domaine du Bois de Boursan, Cuvée Félix 1999

Certains vins de châteauneuf du pape peuvent atteindre de très haut niveau de qualité après un bon nombre d'années. C'est le cas de cette Cuvée Félix 1999 du Domaine Bois de Boursan.
Le bouquet étonnant de ce vin est somptueux.
D'une belle maturité, le vin est à la fois élégant et corsé.
Un peu dur en jeunesse, il est maintenant à son apogée.
Superbe! Un vin de méditation!
Grenache et mourvèdre. Bio depuis toujours.

Le 2011 est 90 $ à la SAQ.

5 étoiles
Prix: 
Environ 57 $ au moment de l'achat

Douro Reserva 2012 Sogrape

Le vin de la semaine !  
Beau fruit, belle présence en bouche, de beaux tanins fermes sur une masse de fruits.
Juteux, ample et assez tendu. Une texture serrée. Longue finale sur les fruits des bois. 
Encore meilleur le lendemain.
Il a bien accompagné le ragoût de pattes de porc.
Cépages: Tinta roriz, touriga nacional, touriga franca et tinta barroca
Alc. 13 %.
En mettre quelques bouteilles pour quelques années de cave (3-5 ans)
En ligne et dans 103 magasins.
3 étoiles
Prix: 
20,45 $

Naturae Syrah 2013, Gérard Bertrand

Un retour!
Un deuxième arrivage de ce très beau vin sans sulfites ajoutés.
C'est presque une bombe de fruit. C'est juteux, le fruité est très ample.
Les tanins sont aussi bien expressifs. Il nous en donne beaucoup.
Tout ce fruit et ces tanins se sont bien assouplis sur des côtelettes d'agneau du Québec aromatisées au thym, romarin et fromage Saint-Agur fondant.
Un vin savoureux.
Alc. 13,5 %. Un des seuls vins de la SAQ qui n'a pas la mention «contient des sulfites».

Dans 60 magasins.

Dans un article précédent, nous expliquions comment Gérard Bertrand produit ce vin sans soufre.

3 étoiles
Prix: 
20,15 $

Surani, Ares 2012

Une nouveauté!
Un vin de la maison Tommasi en Vénétie (nord Italie) qui a acquis le domaine Masseria Surani, 80 hectares en Mandurie (Salento) dans les Pouilles (sud, le talon de l'Italie) en 1997.

Le vin fait de primitivo à 50 %, de negroamaro à 30 % et de cabernet sauvignon est d'un fruité coulant assez généreux, peu tannique et peu acide. De texture souple, il se laisse boire.
Servir à 14-18 degrés sur des pâtes, viandes blanches ou rouge.
Alc. 13 %. Capsule à vis.
Arès est le dieu de la guerre dans la Grèce antique.
C'est un produit qui est introduit sur notre marché et son prix sera réduit à quelques reprises: de 1,50 $ d'ici au 13 octobre; de 10 % du 12 octobre au 8 novembre; et de 1,50 $ et - 10 % les 12 et 13 octobre dans 162 magasins SAQ.
Actuellement disponible dans 189 magasins.

2 étoiles
Prix: 
14,95 $ à la SAQ | Réduit à 13,45 $ jusqu'au 13 octobre

Sovrana Barbera d'Alba 2011

La barbera, un cépage qui donne des vins très agréables.
De belles saveurs de fruits noirs.
Jolie texture ample qui lui confère de la rondeur en bouche.
Une longue finale savoureuse.
Très bien. Servir frais 15-16 degrés. 
Cépage barbera. Vendanges manuelles. Région du Piémont.  De la maison Batasiolo. Alc. 14,5 %.
En ligne et dans une cinquantaine de magasins.
Accords suggérés par le producteur: «Antipasti, pasta e risotti, secondi piatti di carni bianche e rosse, formaggi di buona stagionatura. Per la delicatissima sensazione tannica può essere una piacevole sorpresa per accompagnare anche saporiti piatti a base di pesce.» (Hors-d'oeuvre, pâtes et risottos, viandes blanches et rouges, fromages matures. Sa texture délicate peu tannique peut aussi être une surprise agréable avec des plats savoureux à base de poisson.)
3 étoiles
Prix: 
21,80 $
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