Très aromatique. Belle attaque sur un très beau fruité. Assez corsé tout en étant élégant. Bien ample. Du costaud. Saveurs rappelant les prunes.
Fait saliver. Longue finale chaleureuse sur de jolies saveurs de fruits à noyau.
Délicieux!

«Produit selon la méthode dite appassimento. Les raisins corvina, rondinella, corvinone et negrara reposent sur des clais en bois près de trois mois et sèchent à l'air libre.» Ce qui donne un vin plus concentré.
Alc. 15 %.
En ligne et dans 220 magasins.

Chianti Rufina, de la maison Frescobaldi.
Beau granulé, belle texture, tanins ronds, fruité agréable. Un beau sangiovese.
Assez long. Bien sec. Assez velouté. Notes vanillées et de tabac.
Sangiovese 90 % et malvasia nera, colorino, merlot et cabernet sauvignon.
Maturation dans du bois non neuf.
Un domaine de 250 hectares.
Alc. 13,5 %
Un produit courant dans 366 magasins.

Demi bouteille, un format très pratique.
Juteux, séveux assez fin, vif, bien tendu. Assez persistant.
Saveurs discrètes (cerises et chocolat).
Laissez respirer et servir avec les pâtes et les viandes.
Un vin de Vénétie.
Cépages: corvina, rondinella et molinara.

Méthode appaxximento.
«La méthode de double fermentation Masi: un vin issu de raisins frais subit une deuxième fermentation à la fin novembre avec l’ajout de 25 % de raisins passerillés (appassimento) de mêmes variétés. Cette deuxième fermentation dure environ quinze jours à 18-20 °C. Une fermentation malolactique suit. Ce procédé de double fermentation permet une extraction additionnelle de couleur, d’alcool, de fruits et de polyphénols. Ce qui enrichit son bouquet, lui donne plus de matière et des tannins plus soyeux et élégants. Potentiel de garde de 15 à 20 ans.»
Alc. 13 %.
Aussi disponible en bouteille à 21 $ (réduit à 18,50 $ jusqu'au 24 mars. En ligne et dans 391 magasins); ainsi qu'aux formats 1,5 litres (40,25 $) et 3 litres (107,50 $).
Notons ici qu'un vin ne goûte pas nécessairement la même chose selon les formats. Les petits formats ont tendance à accélérer la maturation du vin.
Dans 130 magasins.
Voir aussi le Oro de la même maison.

Un zinfandel français!
C'est probablement le seul vin de France fait de ce cépage emblématique de la Californie. Un hectare de zindandel a été planté sur la commune de Pouzolles, près de Béziers, il y a 17 ans par Louis-Marie Teisserenc.

C'est l'un des meilleurs zinfandel que j'ai goûté. Il est beaucoup moins fruits confits et confituré que ses homologues de la Californie.
C'est d'un beau fruité, c'est très floral, les tanins sont très fins. Original et d'un bon rapport qualité-prix.

Disponible en importation privée au Québec chez Importation L'Orée du Bois (où il a été dégusté), ainsi que dans 71 magasins de la LCBO en Ontario.

Le chroniqueur du Toronto Star, Gordon Stimmell écrit «En somme, je trouve ce Zinfandel français bien supérieur à la plupart des "Zins" californiens, parce qu’il est moins "fruit cuit" et ressemble moins aux vins doux naturels. En fait, il est vraiment élégant.»

Alc. 14 %. Sucre résiduel: 5g/l.  Élevage de 12 mois en fûts d’un et deux vins (2/3 chêne américain, 1/3 chêne français). Appellation: Vin de France, puisque ce cépage n'est pas reconnu par les AOC du Languedoc.

Une syrah bien légère, coulante, épicée, à la texture lisse.
Appellation Saint-Joseph.
Alc. 13 %.
En ligne et dans 35 magasins.
Voir article Domaine Faury.

Serré, sérieux, équilibré.  Notes de fruits chauds, de fumée.
Petits fruits des bois, légèrement épicés. Moyennement long.
Syrah, grenache, cabernet sauvignon et mourvèdre.
Biodynamie. Certifié Demeter et Biodyvin.
Appellation Les baux de Provence
Alc. 13,5 %.
En ligne et dans 118 magasins.

Un vin très jeune sur un fruité exubérant fermentaire et acidulé.
Malgré son côté jus de raisin très frais, il a une belle bouche sur de belles saveurs de petits fruits.
Capsule à vis.

En ligne et dans 158 magasins.