Rouge

Arbois, Trousseau, Domaine Dugois, Grevillière 2012

Trousseau est le nom du cépage. C'est un cépage qui donne des vins rouges peu colorés, légers aux saveurs de fruits poivrés.
On a ici un vin léger à servir bien frais comme un blanc à 12 degrés.
Il a de belles saveurs de poivre.
C'est sec, peu tannique et original.
La finale est juteuse.
À servir avec des plats légers.
Vendanges manuelles. Alc. 13 %. Sucre 1,2 g/l.
En ligne (120) et dans 101 magasins.

3 étoiles
Prix: 
27,15 $

Les Jardins de Meyrac rouge 2015

Un beau vin rouge aux arômes de fruits chauds.
C'est bien fruité en bouche: fraise et cerise, avec une jolie note d'épices.
Les tanins sont légers. Le vin d'ailleurs est assez léger, mais ce beau fruité lui donne une belle présence assez ample en bouche.
C'est facile à boire. Du beau petit jus de la vigne. Digeste.
Parts égales de merlot et de cabernet sauvignon du Pays d'oc.
Un très bon rapport qualité-prix.
Capsule à vis. Alc. 12,5 %. Sucre 5,9 g/l.
En ligne et dans presque tous les magasins, dont plusieurs SAQ Dépôt.

2.5 étoiles
Prix: 
11,35 $

McGuigan Shiraz 2015

Un vin rouge sucré, non tannique, non acide.
Aux aromes d'épices et de vanille douce.
Le fruité est assez ample et sucré.
Servir froid à 10 degrés.
Sucre 11 g/l. Alc. 13 %.
En ligne et dans presque tous les magasins.

1 étoile
Prix: 
10,95 $ à la SAQ | 10,95 $ à la LCBO

Cheverny, Domaine Maison 2013

Domaine Maison est le plus important domaine de l'appellation Cheverny avec 70 hectares.
Ce vin est d'un rouge pâle très brillant.
Un bel assemblage de pinot noir (60%), de gamay (30%) et de malbec (10%).
Nez de petits fruits et d'épices fines.
Léger en attaque, puis plus présent en milieu de bouche.
Saveurs de fraises et d'humus. C'est savoureux, agréable, souple et fin.
Une belle finale fruitée.
Servez bien frais à 12 degrés.
Acidité 3,56 (H2SO4), pH 3,48. Alc. 13 %. Sucre 1,9 g/l.
Bouchon de plastique.
 

3 étoiles
Prix: 
18,55 $

Château L'Argentier, Grès de Montpellier 2012

Un vin fruité, rond et agréable.
Pas tannique, peu acide et pas compliqué.
Grenache, syrah et carignan.
Alc. 14 %. Sucre 3,2 g/l.
 

2 étoiles
Prix: 
20,95 $

Medoro Sangiovese 2013

Un vin des Marches léger, souple au beau fruité.
C'est coulant, rafraichissant, facile et agréable à boire.
Laisse une belle bouche.
Un bon rapport qualité-prix.
De la maison Umani Ronchi.
Servir à 14-16 degrés.
Alc. 13 %. Sucre 4,5 g/l.
En ligne (29) et dans 359 magasins, dont 9 SAQ Dépôt.

2.5 étoiles
Prix: 
13,40 $

Paso a Paso, Vin biologique, Bodegas Volver Tempranillo 2014

Ce n'est pas parce que c'est bio que c'est bon!
Ce produit a un goût de confiture brulée.
Le 2012 était portant très bon.
Alc. 14,5 %. Sucre nd.
En ligne (154) et dans 350 magasins.

0.5 étoiles
Prix: 
17,20 $

Beaujolais supérieur 2010, Château de Vaurenard

Le vin de la semaine   

Très beaux arômes de fruits et de cuir d'une bonne profondeur.
Des saveurs de fruits et de poivre.
Léger, sec, très fin, très épicé. Étonnant pour un beaujolais.
Facile à boire. Rafraichissant
Un vin bien original.
Servir frais à 14 degrés.
Gamay en vendanges manuelles pour vinification en grappes entières. Levures indigènes.
Vinification longue de 5 semaines. La fermentation alcoolique se fait à l'intérieur de chaque baie de raisin. Élevage en foudres de chêne de 5000 litres pendant 2 ans.
Culture Terra Vitis. Rendements de 45 hl/ha.
Alc. 12,5 %. Sucre moins de 0,1 g/l. Acidité 3,78 g/l. pH 3,29.
En ligne (29) et dans 73 magasins.

3 étoiles
Prix: 
22,00 $

Ramnista, Xinomavro, Kir Yianni 2011

Le vin rouge de la semaine   

Le xinomavro est un cépage grec qui rappelle le nebbiolo.
Ce vin du producteur Kir Yianni est délicieux, chaleureux et corsé.
Sa texture est serrée sur des petits tanins nombreux et fins.
Bel équilibre. 
Il a bien accompagné le steak.
Région de Naoussa, au nord de la Grèce.
Alc. 13,4 %. pH 3,35; acidité 6 g/l; sucre 3 g/l.
Sulfites libres 15; totaux 85 pm.
Acidité volatile 0,57 g/l.
Dans 42 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
25,45 $

Barton et Guestier Côtes-du-Rhône, Les Galets 2014

Beaux nez de confiture de fruits rouges et une petite note de tabac. Invitant.
Bouche d'abord fruitée, puis épicée. Sec, tanins très fins.
Belle finale assez élégante.
Grenache 50 %, syrah 30 % et carignan 20 %.
«Conduite manuelle du vignoble».
Alc. 13,5 %. Sucre 2,3 g/l.
Servir de 14 à 18 degrés.
En ligne (15) et dans 121 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
13,95 $

Rosso Veneto, Famiglia Pasqua 2015

Un vin rouge léger, sucré, non tannique et non acide.
De style très marqué Nouveau Monde.
Corvina, cabernet et merlot.
Bouchon de liège aggloméré.
Sucre 11 g/l. Alc. 12,5 %.
En ligne (31) et dans 161 magasins.

1 étoile
Prix: 
11,65 $

Grand Sud Réserve Syrah-Malbec 2014

Vous connaissez probablement le Merlot Grand Sud, le vin le plus populaire à la SAQ, eh bien voici son frère dans une version un peu plus costaude.
C'est aussi au format d'un litre.
Il est plus texturé que le merlot. Il a plus de tanins. C'est d'un fruité sec.
C'est aussi plus rustique que le merlot. La finale est sèche et chaude.
L'échelle de sucrosité de la contre-étiquette indique entre sec et sucré.
Servir à 14-15 degrés avec les BBQ.
Le taux de sucre est de 9,7 g/l.
Alc. 12,5 %.
Bouchon de plastique. Syrah à 80 % et malbec à 80 %.
Prix de 15,15 $ équivaux à 11,36 $ la bouteille.
Il est vendu exclusivement dans les 10 SAQ Dépôt, donc avec un rabais de 15 % si on achète 11 autres bouteilles.

1.5 étoiles
Prix: 
15,15 $ le litre

Chinon 2013, Bernard Baudry

Chinon avec Saumur-Champigny sont les appellations qui produisent les plus beaux vins rouges de la Loire.
Ce sont les terroirs de prédilection du cabernet franc.
Celui-ci a une belle texture granuleuse, donnée par des tanins à la fois fermes et élégants.
On a l'impression que les tanins roulent en bouche.
Les saveurs et aromes rappellent un peu les framboises et le cuir.
Notez le taux d'alcool : 12 %. Sucre nd.
Il n'en reste que dans quelques rares magasins.

3 étoiles
Prix: 
23,50 $

Cigare Volant Rouge 2010

Un très beau vin composé de grenache, syrah, cinsault, mourvèdre et carignan.
C'est très aromatique sur une belle texture assez serrée, de beaux tanins, une belle tension. Laissez respirer.
Pour quelques années de cave.
De l'original vigneron Randall Grahm de la maison de production Bonny Doon.
Alc. 13,5 %.
Dans 145 magasins.

3 étoiles
Prix: 
40,00 $

Les 3 Quartiers, Chinon 2011

Jourdan et Pichard
Il est indiqué sur la contre-étiquette «Réservé au marché canadien - Only for canadian market»!
C'est un beau cabernet franc de la Loire doté de plaisants aromes de fruits rouges et d'humus.
C'est suivi d'une jolie texture granuleuse, de beaux tanins, d'un fruité assez ample.
Équilibré, long, frais, agréable et digeste.
Il a bien accompagné le steak sur le BBQ.
Il était 27,95 $ en importation privée — c'est toujours plus cher de 2-4 $ en importation privée. Il est maintenant 24,25 $ et disponible dans 58 succursales de la SAQ. (12 euros en France.)
Alc. 13 %. Sucre 1,5 g/l. Biodynamie.

3.5 étoiles
Prix: 
24,25 $

Château Gourgazaud 2014

Un classique ! Bien connu au Québec.
Ce vin du Minervois est toujours aussi bon !
Des aromes juteux et fruités. On sent une masse de fruits. C'est invitant.
Une bouche ample, pleine, fruitée avec une note de cuir.
Les tanins sont ronds et bien enveloppés. La finale est assez longue.
Servir de 14 à 16 degrés afin de profiter de la belle fraicheur de ce vin.
Syrah et mourvèdre.
Bouchon de liège aggloméré. Alc. 13,5 %. Sucre 2,4 g/l.
Un très bon rapport qualité-prix.
En ligne (18) et dans 239 magasins, dont 5 SAQ Dépôt.

2.5 étoiles
Prix: 
13,90 $

Le Joly Rouge 2012

Du domaine Virgile Joly.
Fruité fin, texture serré, corsé; tanins fins et bien enrobés. Juteux, long, petit amer sur une finale chaleureuse à l'alcool marqué.
Syrah, grenache, cinsault et carignan.
Alc. 14 %. Sucre 1,8 %.
En ligne (24) et dans 42 magasins.

2 étoiles
Prix: 
18,75 $

Des Challières, Ventoux 2015

Le vin rouge de la semaine 

Un vin rouge exubérant dégageant de beaux aromes de fruits chauds.
La même chose revient en bouche. Fruit compoté, texture ample, des tanins bien enveloppés par tout ce fruit.
La finale est longue et bien persistante.
Étonnant pour le prix! Un très bon rapport qualité-prix.

Alc. 14 %. Sucre 2 g/l.
Producteur Bonpas.
En ligne (37) et dans 367 magasins ainsi que dans les 10 SAQ dépôt.

3 étoiles
Prix: 
13,35 $

Merlot Grand Sud 2014

C'est le meilleur vendeur à la SAQ !
Il talonne le meilleur vendeur du Québec qui est surtout vendu en épicerie: le Red Revolution.
Il s'en est vendu 1,4 million de bouteilles l'année précédente. La SAQ ne communique pas les chiffres de la dernière année.
Il occupe la première place à la SAQ depuis 2011, alors qu'il avait dépassé le Fuzion.

Voici donc le vin qui a la faveur populaire des clients de la SAQ.
C'est un litre de merlot du Languedoc obturé de la pratique capsule à vis.
C'est un vin léger aux aromes de petits fruits chauds. C'est peu acide, assez rond, peu tannique, pas compliqué, facile à boire, assez juteux, fruité avec une petite note d'épices. Il est meilleur que la version 2012.
100 % merlot.
Le taux de sucre est assez élevé à 8,8 g/l. Pourtant le vin semble sec.
Servir frais à 12-14 degrés.
Alc. 12,5 %.
13,55 $ le litre, soit l'équivalent de 10,16 $ le 750 ml. Et même 15 % moins cher dans les SAQ dépôt.
Disponible en ligne (42) et dans 401 succursales, dont les 10 SAQ dépôt.

Il est aussi disponible en Ontario à 12,60 $ le litre au taux de sucre indiqué de 13 grammes!

Dans la même famille Grand Sud, il y a aussi un blanc, un rosé et un autre rouge dont je parlerai bientôt.
Voir la liste des vins les plus populaires au Québec en 2015-2016.

2 étoiles
Prix: 
13,55 $ le litre

Bourgogne Pinot noir Les Ursulines 2014

Crémeux, fruité, rond, assez vif, sec et suave.
Servir frais.
Vendanges manuelles.
Levures indigènes. Aucun adjuvant oenologique ajouté tels que les enzymes ou tanins.
Élevage 10 % fûts neufs. Non collé, très légère filtration.
Sucre 1,8 g/l.
Producteur: Jean-Claude Boisset.
En ligne (85) et dans 96 magasins, dont la SAQ Dépôt de Montréal.

2.5 étoiles
Prix: 
23,70 $

Monasterio de Las Viñas, Crianza 2010

De beaux aromes de cèdre.
Une bouche bien texturée, assez costaude.
De jolis tanins ronds sur un fruité assez abondant. Velouté et assez riche.
Finale sur le fruit et la vanille.
Agréable et bien fait.
Servir à 15-18 degrés.
Un très bon rapport qualité-prix.
Cépages: grenache, tempranillo, cariñena et cabernet sauvignon. Appellation Cariñena; région Aragon.
Six mois en barrique de chêne américain.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,1 g/l.
En ligne (66) et dans 401 magasins, dont les 10 SAQ-dépôt.

2.5 étoiles
Prix: 
12,75 $

Ijalba, Graciano, Rioja 2014

Un vin espagnol bien boisé aux arômes profonds de café et de crème. C'est invitant.
C'est ample, très fruité, gras, sphérique, enveloppant et opulent.
Très longue finale sur le fruit et le bois, mais non la vanille.
Cépage: graciano.
Alc. 14,5 %. Sucre 1,9 g/l.
En ligne (12) et dans 140 magasins.

3 étoiles
Prix: 
21,95 $

Alzipratu Fiumeseccu, Corse, Calvi 2015

Il y a 26 vins corses à la SAQ, 13 rouges, 10 blancs et 3 rosés. Les rouges sont souvent des vins assez sévères et un peu rustiques. Les blancs sont plus raffinés. Ces vins de Corse sont tous sauf 1 à plus de 20 dollars. Ce sont des vins produits sur de petits domaines ce qui fait qu'il est difficile d'obtenir de bons rapports qualité-prix.

Celui-ci est moyennement corsé. Ce n'est pas très expressif, mais bien fait. Les tanins bien présents sont bien intégrés au fruit. L'alcool est bien marqué lui donnant une finale chaude et un peu brulante.
Le vin semble jeune. Bien meilleur le surlendemain alors qu'il développe de belles saveurs de framboise.
Cepages nielluccio (sangiovese de Corse) 60 % et sciacarello. Élevage en cuve béton.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,3 g/l.
Plus rustique que le 2013.
En ligne (26) et dans 58 magasins.

2 étoiles
Prix: 
22,70 $

La Fleur Anne Saint-Émilion 2013

Fruits noirs, note végétale, cuir et carton typiques du Bordelais.
Attaque souple, puis de beaux petits tanins sur une belle texture légèrement granulée. C'est sec. Les tanins sont très agréables. Joli fruité fraise et framboise sur des épices douces.
Belle présence en bouche. Longue finale.
Merlot à 65 % et cabernet.
Sucre 2,2 g/l. Alc. 13 %.
En ligne (24) et dans 368 magasins.

 
 Il est à noter que la SAQ suspend ses livraisons à domicile à cause de la possibilité d'un lock-out ou d'une grève à Postes Canada.
3 étoiles
Prix: 
20,50 $

Bastide Miraflors 2013

Un beau vin rouge du Roussillon.
De beaux aromes de fruits chauds écrasés sur une note de garrigue.
La texture est lisse, coulante et chaleureuse. Le vin est sec, les tanins sont fins.
Le fruité est juteux et légèrement épicé.
Une très belle finale assez longue sur un fruité pur.
C'est juteux.
Vendanges manuelles. Grenache 70 % et syrah fermentés ensemble.
IGP Côtes catalanes. Domaine Lafage. Une Sélection Louis Roche.
Sucre 3,2 g/l.  Alc. 14,5 %. Servir frais de 14 à 16 degrés.
En ligne (58) et dans 95 magasins.

3 étoiles
Prix: 
22,00 $

Saumur-Champigny 2015, Louis Roche

Un cabernet franc très aromatique, petits fruits et fine note de terre; puis humus et betterave qui s'accentuent à l'aération. C'est invitant.
C'est juteux, frais et sèveux. Les tanins sont très fins.
Très longue finale sur les petits fruits.
Servir frais à 14 degrés.
Alc. 12,5 %.  Sucre 1,4 %.
En ligne (51) et dans 42 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
19,35 $

Saumur 2012, Louis Roche

Un vin léger aux belles saveurs de fruits rouges frais.
C'est rond, moyennement ample et d'une belle présence en bouche.
Laissez respirer.
Cabernet franc.
Alc. 12 %. Sucre nd.
Servir frais à 15 degrés.
En ligne (34) et dans 100 magasins, dont SAQ Dépôt de Québec.

2.5 étoiles
Prix: 
17,05 $

Lapaccio, Primitivo 2015

Très aromatique, fruits chauds.
Saveurs de fruits chauds aussi en bouche. Assez chaleureux, moyennement vineux, presque corsé.
Belle texture granuleuse. Une finale sur la prune rouge.
Notez le fort taux de sucre (13) pourtant, il n'est pas mou.
Cépage: primitivo. Région: Salento.
Capsule à vis.
Alc. 13,5 %. Sucre 13 g/l.
En ligne (37) et dans 402 magasins y compris les 10 SAQ dépôt.

2 étoiles
Prix: 
15,05 $

Centine 2013

Des producteurs italiens commencent à comprendre le goût sucré de nombreux amateurs québécois de vin.
Les vins italiens ont la réputation d'être bien secs (moins de 2 grammes) et souvent bien acides. Mais c'est en train de changer dû au réchauffement climatique et à la mode.
Ce vin de Toscane de facture moderne a une texture veloutée et une sensation boisée en bouche. C'est peu acide et la finale est sur le fruité sucré.
Cépage: sangiovese, cabernet sauvignon et merlot.
De la maison Banfi.
Le taux sucre est de 7 g/l dans saq.com et 9 g/l dans lcbo.com.
Alc. 13,5 %.
En ligne (58) et dans 139 magasins.

Le goût sucré d'un vin ne dépend pas seulement du taux de sucre, mais aussi de la force de l'acidité, le pH.
De trois vins dégustés, un Primitivo à 13 grammes de sucre et d'un Sangiove à 9 grammes, ce Centine à 7 grammes semble le plus sucré.
Le goût sucré peut être donné par le sucre, l'ajout de mouts concentrés, de gomme arabique, de copeaux de bois, d'extrait de tanins de chêne. On peut aussi ajouter des peaux de levures mortes séchées (appelées écorces de levures ou autolysats de levures ou mannoprotéines levuriennes) achetées dans le commerce ce qui accroit la sucrosité sans faire monter le taux de sucre.
1.5 étoiles
Prix: 
18,00 $ à la SAQ | 15,95 $ à la LCBO

Red Revolution

Attention là nous avons le vin le plus populaire au Québec!
Il est vendu dans les épiceries et dans tous les magasins de la SAQ.

C'est un vin importé en vrac des États-Unis et embouteillé dans une usine de la firme Constellation Brands au Québec.

Il est au format de 1 litre chez IGA (12,99 $ + taxes) et de 750 ml à la SAQ à 11 $; 10,99 $ en Colombie-Britannique; 11,99 $ au Manitoba, en Saskatchewan et en Nouvelle-Écosse. Il est aussi disponible dans les LCBO de l'Ontario à 12,10 $. Donc étonnamment plus cher en Ontario!

Il a été introduit au Québec au début de 2014. La SAQ s'était fait fortement critiquer pour avoir éliminé de son répertoire un grand nombre de vins à bon prix. «La SAQ a paniqué, raconte un agent sous le couvert de l'anonymat. Elle a fait un appel d'offres pour combler le vide», rapportait alors la journaliste Karyne Duplessis-Piché dans La Presse du 8 février 2014. Oui, un appel d'offres pour avoir six vins à 10,95 $. Red Revolution fut l'un des élus.

En mars 2015, il n'apparaissant même pas dans la liste des 50 meilleurs vendeurs au Québec. Puis fin mars 2016, il est au top: le premier. Il a varlopé le Wallaroo Trail, le Ménage à Trois, le Merlot Grand Sud; ainsi que les Barefoot, Liano, Bottero, Apothic, Cliff, Crawford, Modello et autre Duboeuf !
Un succès phénoménal.

J'ai acheté la version 1 litre chez IGA. C'est bouché d'une capsule à vis. Il n'y a pas de millésime. Le site du fabricant dit que c'est fait de cabernet, de carignan et de shiraz. Le taux de sucre indiqué sur saq.com est de 11 g/l, et de 13 g/l sur celui de la LCBO. Il se vend aussi au format de 4 litres chez IGA.

Ça semble être fait pour le marché canadien. Je n'ai pas trouvé de mention de ce vin ailleurs dans le monde. Je ne sais pas si c'est exactement le même vin en épicerie, à la SAQ et à la LCBO.

Celui de IGA a des aromes légers de vanille et de paille sur un fruité très léger. En bouche, c'est léger, rond, non tannique, non acide, non amer, pas sec, velouté avec des saveurs qui rappellent la crème glacée bon marché à la vanille. La finale est très courte. L'ensemble est plutôt mou et pâteux. Je l'ai fait boire à l'aveugle à deux personnes, elles ont bien aimé.

C'est une réussite commerciale. Le fastwine; l'équivalent en vin du fastfood.

On n'est pas ici dans le vin de terroir, ni le vin de vigneron, surtout pas dans le vin nature, ni même dans le vin de cépage!

La recette est là: l'acidité gommée par une belle sucrosité, pas de tanins, pas d'amertume, pas trop de fruit, texture molle, une saveur universelle de vanille, et pas de persistance. Et surtout pas cher.
À noter que l'on peut même l'avoir à 15 % de rabais dans les 10 SAQ-dépôt!

Voir la liste Des vins les plus populaires au Québec

1 étoile
Prix: 
11,00 $ à la SAQ | 12,10 $ à la LCBO | 12,99 le litre plus taxes chez IGA 10,99 $
Syndiquer le contenu