Rouge

Vignoble Guillaume, Pinot Noir Vieilles Vignes 2016

Un pinot noir de Franche-Comté de belle qualité.
Encore meilleur que son petit frère à 21 $.
Celui-ci est d'un fruité plus précis, plus fruité. C'est plus sérieux.
Suave et juteux. Fin et viandeux.
Une belle texture souple sur des tanins fins.
Longue finale sur un fruité fin.
Bien agréable.
IGT Franche-Comté.
Sucre 2 g/l.
Dans 27 magasins.
 

3 étoiles
Prix: 
27,10 $

Pinot Noir, Vignoble Guillaume, Vin de pays de Franche-Comté 2016

Ça pinote comme on dit. Un pinot noir typique aux beaux aromes et saveurs de fruits légèrement acidulés, de fumée, de viande et de cerise, de griotte et de canneberge.
C'est frais, léger, souple, sec, peu tanique, juteux, assez vif, gouleyant et digeste.
Une belle longue finale sur les fruits acidulés.
C'est délicieux.
Une belle découverte.
À servir frais.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,4 g/l.
La Franche-Comté est à l'est de la Bourgogne.
En ligne (385).
Il ne semble plus en avoir en succursale !
Il y a seulement 4 vins de Franche-Comté à la SAQ. Tous du même producteur.

3 étoiles
Prix: 
21,35 $

Terres Rouges, Arnaud Lambert, Saumur Champigny 2017

Un saumur-champigny de belle qualité. Très aromatique, terre noire et fruits noirs. Juteux, ample, assez riche. Une très belle structure à la fois ferme et élégante.
Agréable et persistant.
Cabernet Franc.
Servir à 15 degrés.
Alc. 13 %. Sucre <1,2 g/l.

Dans 12 magasins.

3 étoiles
Prix: 
22,90 $

Saint-Nicolas-de-Bourgeuil Les Mauguerets - La Contrie 2015, Pascal et Alain Lorieux

Bouchon aggloméré dont les deux bouts sont recouverts de liège naturel.
Fruité frais, d'un beau granulé. Une belle structure.
De belles saveurs de cabernet franc.
Un vin agréable.
Cabernet franc 100 %. Élevage en cuve inox.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,5 g/l.
Dans 13 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,15 $

Les Pénitents Pinot Noir 2015, Alphonse Mellot

IGP Côtes de la Charité.
Un pinot noir orignal de la Loire.
C'est bien sec, un peu sévère, sèveux et bien tendu.
Plus un vin de table qu'un vin de dégustation, car il semble un peu rustique à la dégustation, mais plus agréable à table.
Il a bien accompagné un poulet de grain bien tendre.
Le prix est toutefois très élevé.
Sucre 1,7 g/l.
En ligne (2) et dans 65 magasins.

IGP Côtes de la Charité créée en 2011, une cinquantaine d'hectares de pinot noir et de chardonnay au sud de Sancerre

3 étoiles
Prix: 
41,75 $ à la SAQ | 20 € en France

Alpataco, Pinot Noir 2017

L'Argentine n'est pas un pays réputé pour le pinot noir. Il y a pourtant huit pinots noirs d'Argentine à la SAQ; dont un assemblé avec du malbec!
Celui-ci de la famille Chroeder est bien réussie.
Il dégage des aromes de fumée et d'épices assez typiques du pinot noir.
La bouche est souple, peu acide, sur des tanins fins et d'un fruité léger.
La texture d'un granulé fin est agréable.
Après une bonne aération, il devient plus expressif.
Gouleyant et digeste.
Un pinot noir de la Pantagonie d'un très bon rapport qualité/prix.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,5 g/l.
Le site de la SAQ indique qu'il n'y en a plus dans ses magasins. Est-ce qu'il y en a encore en entrepôt?

3 étoiles
Prix: 
15,95 $

Ferrer Ribière tradition 2016

Un nez peu attirant. Pas net, un peu d'odeurs d’étable, un peu de sueur.
Bouche plutôt asséchante. Peu agréable. Peu de saveurs. Terne.
Ne laisse pas une belle bouche. Brouillé et brouillon.
Possiblement contaminé par les brettanomyces ou des bactéries.

Alc. 14,5%. Sucre 2 g/l. Bio.
Dans 72 magasins.
 

0.5 étoiles
Prix: 
20,90 $

Château Sainte-Eulalie, La Cantilène 2015

Rouge foncé. Nez profond de fruits noirs, de prune, de mure et de cassis.
Une belle bouche ample sur les fruits chauds.
Un beau vin rouge sec et long en bouche.
Un bel assemblage de syrah et de grenache.
Alc. 14,5 %. Sucre 2,1 g/l.
Appellation Minervois La Livinière.
Dans 44 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
24,40 $

Coudoulet de Beaucastel rouge 2015

Très beaux aromes invitants: fruité fin et épices.
Un vin corsé, serré, tanins fins, texture lisse, coulant tout en étant ferme.
Belle texture. Longue finale chaleureuse.
Pour quelques années de cave.
Grenache 40 %; mourvèdre 30 %; syrah 20 % et 10 % de cinsault.
Vendanges manuelles. Chauffage de la vendange à grains entiers à 80 degrés.
Un domaine de 30 hectares situé juste à l'est du Château Beaucastel.
Alc. 13,5 %. 2,8 g/l.
En ligne (14) et dans 110 magasins.

3 étoiles
Prix: 
28,85 $

Château de Haute-Serre, Cahors 2000

Un 2000 sur les rayons !
Eh oui ! et c'est très bon.
Attention au bouchon! Il tombe en miette.
Beaucoup de réduction à l'ouverture. Il faut aérer.
Le vin est mature.
D'un boisé fin. Une belle bouche. Agréable.
Il faut être prudent, car il peut y avoir une grande variété d'une bouteille à l'autre.
Commenté aussi en novembre 2017.
Producteur Georges Vigouroux. Dans 50 magasins.

3 étoiles
Prix: 
29,95 $

Les Champauvins, Domaine du Grand Veneur, Côtes du Rhône rouge 2015

Un très joli vin velouté sur de beaux tanins.
C'est riche et chaleureux.
Une belle texture.
Délicieux avec le steak.
Bouchon Diam.
Grenache 70 %; syrah 20 % et 10 % de mourvèdre.
Un domaine de 34 hectares.
Alc. 15 %. Sucre 2,6 g/l.

Dans 57 magasins.

3 étoiles
Prix: 
23,50 $

Domaine de la Guillotterie, Saumur, Cuvée Affinité 2016

Un vin velouté, crémeux, fruits noirs et note terreuse typique du cabernet franc de la Loire.
La bouche est juteuse, les tanins sont ronds. La texture est d'un beau granulé. Acidité en équilibre.
C'est sec, enveloppant et persistant.
Cépage cabernet franc. Élevage en cuves inox sous micro-oxygénation pendant 8 mois.
Alc. 13,2. Sucre 2 g/l. Acidité 3,39 (H2SO4). pH 3,45.

En ligne (31) et dans plus de 116 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
17,85 $

1938, Puisseguin Saint-Émilion 2016

Nez profond, invitant et velouté.
Velouté aussi en bouche. D'une belle texture granuleuse.
Un fruité riche et abondant.
C'est sec, serré et ample.
Touffus et presque opulent.
Très longue finale agréable.
Merlot 80 %; cabernet franc 10 % et cabernet sauvignon.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,8 g/l. Acidité 3,12 (H2SO4). pH 3,56.
Aucune chaptalisation. Élevage 50 % en cuve et 50 % en fût pendant 12 mois.
C'est l'oeuvre de la coopérative des Vignerons de Puisseguin Lussac Saint-Émilion. C'est 203 viticulteurs sur 1150 hectares de vignes. Trois sites de vinification. Une production de 6 millions de bouteilles.
Dans 102 magasins.

3 étoiles
Prix: 
26,50 $ à la SAQ | 16.10 € en France

Domaine d'Aupilhac, Lou Maset, Languedoc 2017

Quelques fois il semble plus facile de reconnaitre rapidement les vins rouges bios.
Ils peuvent être légèrement brouillés, moins clarifié, moins filtrés que les vins technologiques.
C'est le cas de celui-ci, il est légèrement trouble.
Il s'ouvre sur des aromes de fruits chauffés avec une note de charbon.
La bouche est délicieuse, gourmande, suave aux tanins fins et bien enrobés.
C'est légèrement dodu, succulent et persistant.
Grenache et cinsault complétés de syrah, carignan et de mourvèdre.
Culture en biodynamie. Vendanges manuelles.
Sucre 1,7 g/l. Alc. 13,5 %.
Dans 40 magasins.
Un beau vin de Sylvain Fadat.

2.5 étoiles
Prix: 
16,50 $

M de Magnol, Côtes de Bordeaux 2016

Un vin rouge de Bordeaux assez massif, tout en étant juteux.
C'est serré, sec et solide.
Les tanins fins sont bien intégrés au fruit.
Fruité, note de tabac et léger amer.
Très longue finale sèveuse.
Merlot à 70 % et cabernet sauvignon.
Alc. 13 %. Sucre 2,4 g/l.
En ligne (35) et dans 197 magasins, dont 3 SAQ-Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
18,60 $

Vinaria Din Vale, Pinot Noir 2016

Un pinot noir fin et léger sur de belles saveurs de petits fruits et d'épices fines.
La bouche est jolie, juteuse sur de petits tanins poudreux fins.
Pas très long, mais bien fait.
Un pinot noir pas cher.
Il nous provient de Moldavie.
Alc. 13 %. Sucre 2,8 g/l.
En ligne (29) et dans 167 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
9,95 $

Hecula Monastrell 2016

Aromatique, petits fruits chauds.
Un vin plutôt léger, juteux sur des notes de prune, de fines herbes et de tabac.
Longue finale chaleureuse.
Cépage monastrell (mourvèdre). Producteur Castaño.
Région de Yecla (Murcie).
Capsule à vis. Alc. 14 %. Sucre 3,2 g/l.
En ligne (39) et dans 239 magasins, dont 6 SAQ-Dépôts.

2 étoiles
Prix: 
12,50 $

Don Pascual Tannat 2017

Un vin rouge d'Uruguay bien aromatique, fruits noirs.
Un vin jeune très fruité et ample.
Tanins fins.
Longue finale fruitée et note végétale.
Un bon rapport qualité-prix.
Tannat 100 %, vendanges manuelles.
Servir à 16 degrés.
Alc. 13 % Sucre 1,6 g/l.
Dans 90 magasins.

2 étoiles
Prix: 
16,70 $

Château Bonnet, Chénas Vieilles Vignes 2015

Beau fruité ample, riche et velouté.
Des tanins enveloppés.
Un fruité charnu sur une belle structure tanique.
Servir frais à 14 degrés.
Commenté aussi en novembre.
Le Chénas est le plus rare des 10 crus du Beaujolais. Il ne couvre que 280 hectares.
Chénas se prononce chéna. On ne prononce pas le S final. Il en est ainsi pour Julienas.
Cépage gamay. Vendanges manuelles. Rendement 30 hl/ha.
Alc. 13,52 %. Sucre 2,2 g/l. Acidité 3,59 g/l. pH 3,57.
Dans 119 magasins.

3 étoiles
Prix: 
21,60 $

Salcheto Rosso 2016

Ce n'est pas un vin de dégustation.
À première vue, il est plutôt neutre, serré, un peu sévère, coincé, un peu rustique et légèrement amer en finale. Pas très expressif aromatiquement ni en bouche.

Toutefois, à table, il se comporte mieux. Il devient suave. Il se laisse boire, avec plaisir même. Il a très bien accompagné les pâtes en sauce tomate.

Il en est ainsi de certains vins; des vins de table et non des vins de dégustation. En dégustation, je dirais correct avec une étoile; mais à table il devient bien bon et gouleyant.
Servir à 15 degrés.
Appellation : Rosso di Montepulciano.
Sangiovese 85 %; canaiolo 8 % et merlot 7 %.
Extrait sec 26,54; pH 3,60, Acidité 5,66; polyphénol 3280; sucre réducteur 3,2; alc. 
Une production de 38 000 bouteilles.
Bouchon de plastique.
Dans 69 magasins.

   De la même maison, le Nobile est plus expressif.

2.5 étoiles
Prix: 
21,85 $

A Marselan, Attilon 2016

Bouche ample, serrée, bien vive sur de petits tanins bien présents.
Juteux sur des saveurs de mures.
Alcool bien marqué. Longue finale chaleureuse.
Cépage marselan qui est un croisement entre le cabernet sauvignon et le grenache.
Rendement 70 hl/ha.
Alc. 14,5 %. Sucre 1,7 g/l. Acidité 2,84 g/l. pH 3,94.
Servir à 16 degrés avec des plats costauds.
Domaine situé au sud d'Arles.
IGP Méditérannée.
Dans 89 magasins.

2 étoiles
Prix: 
18,80 $

Cailleteau Bergeron, Vin Nature, Blaye Côtes de Bordeaux 2016

Un vin sans sulfites ajoutés.
C'est un vin rond, ample, doté d'une belle texture dodue et veloutée.
Les saveurs sont agréables et fruitées. Gelée de fruits, de prune. Les tanins bien enrobés par ce fruité abondant.
Le vin a du volume, de l'étoffe, une texture d'une belle épaisseur. C'est original et bien agréable.
Le vin est rouge foncé et presque opaque.
La finale est belle, longue et laisse une belle bouche.
Merlot complété d'un peu de cabernet sauvignon.
Le producteur écrit sur la fiche technique du produit que «nous réalisons un collage et une bonne filtration ce qui permet d'éliminer 90 % des levures et des bactéries. Le vin est mis en bouteille sans apport d'oxygène avec une filtration serrée ce qui assure la stabilité microbiologique du vin.» Et le producteur précise que «celui-ci doit être stocké au frais».  Il termine en écrivant qu'il «s'agit d'un vin atypique aux arômes bien marqués.» Oui, ça ne sent pas le bordeaux ordinaire.
Le vin n'est pas bio, mais Terra Vitis. Le vin est dit «vin nature». Il y a deux définitions de vin nature: 1. vin sans sulfites ajoutés; 2. vin vinifié sans intrants.
Dans 18 magasins.

3 étoiles
Prix: 
21,45 $ à la SAQ | 10 euros en France

Vila Regia 2017

Surprenant pour le prix!
Un vin portugais de moins de 9 dollars très aromatique et très expressif.
C'est ample, riche et très fruité. Un fruité abondant.
Très longue finale fruitée.
Du bonbon en liquide.
Le vin en donne beaucoup pour le prix.
Servir à 15-16 degrés.
Alc. 13,5 %. Acidité 5,1 g/l. (tartrique). pH 3,6. Sucre 2,3 g/l.
Région du Douro. Cépages: Tinta roriz; tinta barroca; touriga franca et touriga nacional.

En ligne (110) et dans 401 magasins, dont les 10 SAQ-Dépôts.

2 étoiles
Prix: 
8,95 $

Mâcon-Bussières, Manciat-Poncet 2017

C'est le seul vin de cette petite appellation Macon-Bussière à la SAQ.
Un joli petit fruité dans ce vin. Cerise, humus, champignon, terre humide et crème.
C'est fin, gouleyant et délicieux.
Gamay à 100 %. Rendement 58 hl/ha. Aucune chaptalisation.
Bouchon de liège aggloméré.
Acidité 3,8 (H2SO4), pH 3,49. Sucre 1,3 g/l.  Alc. 11,6 %.
En ligne (29) et dans 98 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
22,55 $

Morgon 2016, Domaine de la Chaponne

Très belle texture tanique sur un joli fruité.
Juteux, assez riche, costaud.
Belle fin de bouche sur un fruité élégant.
Aromes de petits fruits rouges et note terreuse.
Gagmay à 100 %. Rendement 40 hl/ha. Vendanges manuelles. Aucune chaptalisation.
Élevage en foudre de 4000 litres ou en cuves béton.

Alc. 13,85 %. Acidité 3,73 g/l (H2SO4). pH 3,5.
En ligne (25) et dans 38 magasins.

3 étoiles
Prix: 
21,65 $

Domaine Lafond, Roc-Épine, Lirac 2015

Aromatique, fumée et épices.
Attaque costaude, texture serrée.
C'est suave et vif sur de beaux tanins.
Un vin assez puissant. Longue finale sur les petits fruits et la cannelle.
Servir avec des plats costauds.
Grenache à 70 % et syrah. Aucune chaptalisation. Rendement 40 hl/ha.
Alc. 15,3 %. Acidité 3,14 g/l (H2SO4). pH 3,77. Sucre 3 g/l.

Dans 115 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
23,65 $

Lucente 2015

Des saveurs de fruits à noyaux, de cerise.
Beaucoup de tanins. Assez puissant. Du fruit en masse, mais finale un peu asséchante.
Les tanins sont plutôt durs.
Du gros vin.
Merlot et un peu de sangiovese. Sucre 3,9 g/l.
Il est possible que cela s'assouplisse et s'améliore après quelques années de cave.
Vin de Toscane.
Le 2016 commence à arriver sur les rayons.
2.5 étoiles
Prix: 
33,35 $

Plan de Dieu, Gabriel Meffre, Saint-Mapalis, Côtes du Rhônes Villages 2016

Belle bouche fruitée et épicée. Texture svelte et juteuse.
Aromes de gelée de fruits.
Agréable à boire.
Grenache, mourvèdre et syrah. Vendanges mécaniques.
Servir à 16 degrés.
Bouchon de plastique.
Alc. 14 %. Sucre 3,1 g/l.
En ligne (35) et dans 95 magasins.

3 étoiles
Prix: 
19,35 $

Prince Philippe, Bourgogne Passe-tout-grains 2016

Très aromatique, petits fruits et notes terreuses.
Un vin souple, léger, vif, juteux, aux tanins fins. C'est sec, sur de belles saveurs de cerise.
D'une certaine finesse. Assez longue finale sur les petits fruits.
Léger, gouleyant, friand et digeste.
Cépages: 2/3 gamay et 1/3 pinot noir. Élevage en cuve inox.
Bourgogne Passe-tout-grains est un mélange de gamay et de pinot noir vinifiés ensemble.
Bouchon de plastique.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,9 g/l.
Servir de 13 à 18 degrés.
Un bon rapport qualité/prix.
Dans 140 magasins, dont 8 SAQ-Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
15,55 $

Les Darons, Languedoc 2016, Jeff Carrel

Le vin de la semaine    

De beaux aromes de fruits chauds, de fines herbes et d'épices.
Un vin ample, ferme et chaleureux. Un vin de soleil.
Les tanins sont bien enrobés par un fruité juteux sur une belle acidité.
Une belle présence en bouche. Assez persistant.
Meilleur après une bonne aération.
Grenache 70 %; carignan 20 % et syrah. Élevage en cuve béton.
Liège aggloméré.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,7 g/l.
Servir à 15 degrés.
Dans 149 magasins.

3 étoiles
Prix: 
16,30 $
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