Un beau vin de Saint-Chinian aux beaux aromes de syrah épicée.
Texture lisse, tanins fins.
La syrah est très expressive: fruits noirs, violet, poivre et épices. C'est juteux et moyennement corsée.
Du tonus. Finale chaleureuse.
Servir frais.
Syrah 40 %; grenache 30 %; mourvèdre 20 % et carignan. Cueillette manuelle. Vinification à température élevée. Ni collage ni filtration.
Alc. 14 %. Sucre 1,7 g/l.
En ligne (34) et dans 131 magasins.

Gratavinum est un domaine de la famille Cusiné du domaine Parés Baltà.
Il est situé dans le Priorat en Catalogne.
C'est un vin d'une belle tenue en bouche. Élégant et moyennement corsé.
Du tonus, de la belle matière sans trop d'extraction.
Belle finale minérale et suave.
Possiblement pour quelques années de cave.
Grenache 60 %, Carignan 30 %, complété de syrah et de cabernet sauvignon. Élevage de 14 mois en barriques de chêne français et hongrois neuves et de deuxième année.
Sucre 2,9 g/l.
Dans 29 magasins.

Très aromatique, fruits noirs et humus.
Belle présence en bouche. Un beau granulé, du tonus. Tanins dodus. Un vin charnu, intense et compact.
Longue finale succulente.
Cabernet franc. Macération en cuve inox. Microoxygénation. Bouchon aggloméré.
Un domaine de 54 hectares.
Alc. 14,4 %. Sucre 1,4 g/l. Acidité 3,47 g/l. pH 3,52.
En ligne (5) et dans 59 magasins.

Rouge avec un pourtour orangé typique des barolos.
Aromes de vieille orange, de rose fanée et note de cuir.
Texture serrée. Petits tanins costauds. Sec.
Un beau granulé en bouche.
Un vin jeune. Pour quelques années de cave.
Nebbiolo élevé en futs de chêne de Slavonie pour un minimum de deux ans.
Servir à 17-18 degrés.
Sucre 2,5 g/l.
En ligne (18) et dans 207 magasins.

Le Canada est le premier client des vignerons de Cahors.
Ces vins de malbec plaisent au Québécois.
Ce sont des vins qui ont aussi évolué. On rencontre de moins en moins de Cahors bien taniques.
Les vignerons du coin font maintenant des vins plus souples.
En 2010, j'ai pu gouter sur place des vins de ce domaine et je trouvais dommage qu'ils ne soient pas disponibles ici.
Eh bien, il y en a maintenant au moins un et celui-ci est parfaitement délicieux.
Il est très aromatique, parfumé et très invitant avec ses aromes de violet.
L'attaque est souple, épicée, puis les petits fruits emplissent toute la bouche.
Ses tanins ronds lui donnent une belle texture enveloppante.
La finale est tout en fruit. C'est gourmand et gouleyant. La bouteille se vide rapidement.
Sur la contrétiquette, il est écrit «Vin naturel et vivant, issu exclusivement de la fermentation du raisin cultivé sur des terroirs d'altitude.»
Malbec. Biodynamie. Alc. 13,5 %. Sucre 1,6 g/l.
Dans 37 magasins.

Un chianti juteux sur de belles saveurs de petits fruits soutenus par des tanins fins.
C'est assez vif, tendu et mi-corsé.
Sangiovese 80 %; colorino 10 % et pugnitello (un vieux cépage toscan ainsi nommé pour la forme de sa grappe qui rappelle un petit poing).
Élevé en futs de bois de Slavonie.
Alc. 13 %. Sucre 2 g/l. Acidité 5,5 g/l.
Une production de 300 000 bouteilles
En ligne et dans 150 magasins, dont 4 SAQ-Dépôts.

Un vin plutôt léger, coulant, agréable et facile à boire.
La texture est lisse sur une belle sensation fruitée.
Moyennement charnu.
D'un bel équilibre, le vin se laisse boire.
Cépage barbera. Région Alba dans le Piémont.
Alc. 14 %. Sucre 1,5 g/l.
En ligne (4) et dans 86 magasins.

Servir frais à 14 degrés avec les pizzas.

Saumur-Champigny est probablement la plus belle appellation en rouge de la Loire.
On y produit des vins de cabernet franc de belle qualité.
La qualité y est constante.
Celui-ci est juteux, gourmand et friand.
Il a une belle texture tanique, pas de notes terreuses.
C'est ample, costaud et assez long.
Biodynamie.
Alc. 13 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
En ligne et dans plus de 50 magasins.

Ce grand domaine familial, qui s'est fait connaitre au Québec par son mousseux, a maintenant 9 vins sur les rayons de la SAQ en plus d'une dizaine d'autres en commandes privées auprès de l'agence Trialto.

Celui-ci est le moins cher de la série. C'est d'un fruité croquant sur des notes d'épices fines.
Les tanins sont ronds. Le vin est gouleyant et d'une belle présence en bouche.
Servir légèrement rafraichit.
Cabernet sauvignon et grenache. Levures indigènes.
Appellation Penedès. Sucre 4,4 g/l.
Dans une centaine de magasins.

Le Roussillon c'est presque en Espagne. C'est au sud du Languedoc, sur la Méditerranée, collée sur la frontière avec l'Espagne.
On y produit des vins de soleil.
Celui-ci est très aromatique et profond. Fruits noirs et fruits murs.
C'est assez riche, velouté, serré. Belle texture, belle présence en bouche. Suave, sec, solide tout en étant assez élégant.
Syrah, mourvèdre et grenache. Lutte raisonnée. Vendanges manuelles. AOP Côtes du Roussillon Villages. Servir à 15 degrés.
Alc. 14,5 %. Sucre 3,4 g/l.
En ligne et dans une centaine de magasins.

Un vin sérieux, serré, au fruité fin sur de beaux tanins.
Succulent.
100 % sangiovese. Élevage en cuve inox et béton. 
Sucre 1,4 %.
De la maison Brancaia.
En ligne et dans plus de 100 magasins.
Beaucoup moins cher en Ontario.

Un vin de caractère.
C'est solide, serré et costaud.
Sangiovese avec un peu de merlot.
Pour quelques années de cave.
IGP Toscana. Producteur: Tenuta Sette Ponti.
Sucre 4,3 g/l. Alc. 14 %.
Dans une centaine de magasins.

Rouge foncé.
Texture ferme, serrée. De la mâche.
Vineux, capiteux.
Ce n'est pas un vin de dégustation, mais un vin pour la table.
Servir frais à 15 degrés.
Syrah (65 %), mourvèdre (20 %) et grenache. Ni filtré ni collé.
Alc. 14,5 %. Sucre 1,9 g/l.
En ligne et dans une centaine de magasins.

Voir une vidéo d'Estelle et de Pierre Clavel...

Un nouvel habillage pour ce vin distribué au Québec depuis 15 ans.
Il s'ouvre sur de beaux aromes de fruits rouges.
Une belle attaque fruitée sur une jolie note végétale typique des vins de Bordeaux.
Les tanins sont fins, la texture est coulante. Le vin est agréable à boire.
Un bordeaux d'un très bon rapport qualité-prix.
Vin végétalien. Certifié Vegan Ok. Ce qui n'empêche pas la contrétiquette de suggérer comme accords «viandes rouges et blanches grillées, fromage de caractère.»
Servir à 15 degrés sur les mets végétaliens ou non. Je recommanderais plutôt du blanc avec les fromages.
Appellation Blaye, Côtes de Bordeaux.
100 % merlot. Coopérative Les Vignerons de Tutiac.
Bouchon de liège aggloméré.
Sucre 2,3 g/l. Alc. 12,5 %.
En ligne (53) et dans 192 magasins, dont les 10 SAQ-Dépôts.

Des aromes de fruits, d'olives et d'épices. C'est invitant.
Une belle bouche fruitée et épicée.
Tanins fins. Un vin sec.
Longue finale agréable.
Grenache 70 %; syrah 25 % et mourvèdre 5 %.
Élevage en cuve béton. Servir à 16 degrés.
Alc. 14 %. Sucre 2 g/l.
En ligne (23) et dans 130 magasins, dont 2 SAQ-Dépôts.

   Voir aussi le Ventoux de la même maison.

Un vin de style bordelais doté d'une belle texture au joli granulé.
Les tanins sont agréables sur une belle saveur chocolatée.
Assez longue finale chaleureuse.
Bien meilleur le surlendemain.
Alors, laissez-le respirer abondamment. Servir frais à 15 degrés.
Merlot 82 %; cabernet sauvignon 9 %; cabernet franc 7 %; petit verdot et malbec 1 % chacun.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,8 g/l.
En ligne (39), dans 276 magasins, dont 4 SAQ-Dépôts (où il est 15 % de moins.)
 

C'est 1.5 litre, une double bouteille, dans une fiasque. (Bouteille à col long et mince, à panse renflée garnie de paille, employée en Italie pour contenir du vin. CNRTL)
Ça faisait longtemps que j'avais vu ça. Sauf, en Italie, chez Ricasoli, pour exportation en Chine.
Ce format a connu une certaine popularité au Québec dans les années '70. Il contenait du chianti de bas de gamme. La bouteille vide servait de chandelier dans de nombreux restaurants italiens.
Je m'attendais donc à boire du chianti de bas de gamme, fluet et mince. Mais pas du tout, ce chianti a du caractère. L'attaque est souple, puis les tanins emplissent lentement la bouche. Il est fait de sangiovese à 90 % et de canaiolo. C'est juteux sur une structure assez ferme soutenue par de beaux tanins et une belle acidité. Ses aromes rappellent les petits fruits, le sous-bois et le cuir.
Pourquoi alors cet habillage? Pour apporter à une soirée de vieux, ça va leur rappeler des souvenirs et c'est loin d'être mauvais. C'est bio en plus. Vendanges manuelles. Vin non filtré. Petit bouchon de liège aggloméré. La maison le produit aussi en 750 ml (sans la paille) et en 1 litre. Élevage en cuves ciment et inox. Une production de 50 000 bouteilles.
Le domaine de 17 hectares est même mené en biodynamie.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,9 g/l.
En ligne (20) et dans 99 magasins.

Un très bon sangiovese ferme, fruité, vif, serré et suave.
Belle présence tanique.
Un beau caractère.
Un bel accord avec les pâtes sauce tomate.
Des aromes de petits fruits
Cépages: sangiovese à 90 % complété de canaiolo et de colorino del Valdarno.
Levures indigènes. Paterna est un petit domaine de 15 hectares animé par trois couples d'amis.
Colli Aretini est une des régions du Chianti à l'est de Sienne.
Alc. 13,5 %. Sucre 2 g/l.
Dans 29 magasins.

Des aromes de crème et de petits fruits rouges.
Un vin léger, frais et net.
Peu tanique et rafraichissant.
Servir frais à 14 degrés.
Grenache et syrah élevés en cuves inox.
Capsule à vis.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,8 g/l.
Pas cher et encore moins cher dans les SAQ-Dépôts
En ligne (7) et dans 398 magasins, dont 9 SAQ-Dépôts.

Le Domaine Bonpas. Groupe Boisset.

Le cépage marselan est un croisement entre le cabernet sauvignon et le grenache. Il y a sept vins de ce cépage à la SAQ. Celui-ci est produit dans la région d'Arles. Il a des aromes discrets de petits fruits qui s'ouvrent lentement.
Il a une belle attaque fruitée. Les tanins sont bien enveloppés. La texture est serrée. C'est suave et assez long.
Agréable. Aérez et servez à 15 degrés.
Pour accompagner les mets méditerranéens, les viandes en sauce, les mets épicés...
Bouchon de liège aggloméré. Marselan à 100 %. Rendement 70 hl/ha.
IGP Méditerranée.
Alc. 14,5 %. Acidité 3,17. pH 3,95. Sucre 2,9 g/l.
En ligne (26) et dans 89 magasins.

Il y a beaucoup de fruits dans ce vin. C'est ample, charnu, plein.
C'est savoureux. La finale est longue et réglissée.
Le vin est très aromatique. De style moderne, de corps moelleux, légèrement sucré et bien soutenu par une belle acidité.
Une nouveauté, une belle découverte et un bon rapport qualité/prix.
Servir à 16 degrés avec des plats relevés.
Cépage 100 % nero d'Avola. Élevage en cuve inox. IGP, terre sicilienne.
Sucre 6,6 g/l. Alc. 13,5 %.
En ligne (30) et dans 43 magasins.

Chianti Classico Riserva DOCG
Des aromes de café et de fin moka.
Belle bouche assez souple et juteuse.
Un vin sec, pas très expressif en dégustation, mais bon compagnon à table avec les pâtes et les plats légers.
Longue finale sur les petits fruits.
Une production de 250 000 bouteilles. De la maison San Felice.
Alc. 13 %. Sucre 1,7 g/l. Acidité 5,5 g/l (tartrique).
En ligne (21) et dans 107 magasins, dont 6 SAQ-Dépôts.

Un beau vin de Bordeaux à prix raisonnable.
C'est crémeux, velouté, frais et bien enveloppant.
Une belle texture au fruité charnu tapisse agréablement la bouche.
Un vin gourmand et bien agréable à boire.
Merlot à 100 %. Producteur Yvon Mau. Oenologue-conseil Hubert de Boüard. Appellation Blaye, Côtes de Bordeaux.
Servir à 15 degrés.
En ligne (18) et dans 117 magasins.

Des aromes de petits fruits et de cerises sucrées dans le sangiovese-merlot des Pouilles.
C'est d'un fruité gras et légèrement sucré.
Riche, chocolaté et ample. Texture d'un beau granulé.
Finale sur les fruits sucrés.
Du caractère.
En barrique 12 moins à 30 % de futs neufs français.
Alc. 15 %. Sucre 6,6 g/l.
Sangiovese 80 % complété de merlot.
Producteur Alma The Soul of Italian Wines.
Servir à 16 degrés.
En ligne (42) et dans 156 magasins.

Un beau vin rouge espagnol bio.
Très aromatique, il s'ouvre sur le fruit, les épices et une note végétale qui rappellent le laurier et la sauge.
Les mêmes saveurs reviennent en bouche. C'est d'un fruité fin, peu tanique.
La texture est lisse donnant un vin coulant, légèrement velouté et facile à boire.
Finale fruitée et rappelant la sauge.
Un très bon rapport qualité/prix.
Alc. 14,5 %. Sucre 9,2 g/l.
Capsule à vis. Cépage monastrell (appelé mourvèdre en France). Appellation Jumilla. Province de Murcia. Bodegas Juan Gil.
En ligne (21) et dans 195 magasins.

Moulin-à-Vent c'est 300 vignerons sur 642 hectares qui produisent 3 millions de bouteilles.
Cette appellation donne des vins de garde. Ils sont plus puissants que les autres crus du Beaujolais.
Ce coeur de vigneronne est impressionnant. Il s'ouvre sur des aromes envoutants de moka et de fruits noirs.
La bouche est ample, caressante. Les tanins assez fermes sont bien présents.
Le fruité est enveloppant. Il y a là beaucoup de matière.
C'est du costaud. Le vin est encore jeune et pourrait bien s'améliorer en cave au cours des 5 prochaines années.
Cépage gamay. Vendanges manuelles et tri sur cep. Vinification 80 % égrappée. Vigneronne Anita Kuhnel. Alc. 12,85 %. Sucre 1,5 g/l. Acidité 3,55 g/l. pH 3,44. Pour accompagner les plats assez costauds.
En ligne (23) et dans 21 magasins.

   Voir une vidéo du terroir de l'AOC Moulin-à-Vent...

Morgon c'est le cru du beaujolais le mieux représenté à la SAQ avec 28 produits.
AOC Morgon c'est 250 vignerons sur 1127 hectares qui produisent 6 millions de bouteilles.
C'est le deuxième en surface après Bouilly.
Une appellation qui a la réputation de donner des vins charnus et charpentés.
Ce Morgon du Domaine Ruet est bien charpenté, gourmand. Il a de la mâche.
Un fruité rouge complété de jolies notes d'épices.
De beaux tanins tapissent bien toute la bouche.
C'est riche, bien ramassé, assez dense et juteux. Longue finale fruitée.
Cépage gamay. 1,5 ha. Élevage en cuve béton. Vinification semicarbonique en grappes entières.
Servir à 14 degrés.
Alc. 12,9 %. Acidité 3,63 g/l. pH 3,68. Sucre 2,5 g/l.
En ligne (77) et dans 140 magasins.

   Voir une vidéo sur le terroir de Morgon...

Le beaujolais gagne ses lettres de noblesse. Il remonte en qualité et gagne les faveurs des Québécois.
À tel point qu'on en retrouve plus de 150 aujourd'hui au répertoire de la SAQ. Fleuri est un des 10 crus du Beaujolais. Fleurie (18), Morgon (28) et Moulin à vent (22) sont les crus du Beaujolais les mieux représentés à la SAQ.
Fleurie c'est 150 viticulteurs; 3,7 millions de bouteilles sur 810 hectares.
Les vins de Fleurie ont la réputation d'être plus légers que les deux autres. On le dit «le plus féminin des crus du Beaujolais.»
Celui-ci du Château de Poncié est bien aromatique, fruits rouges et note végétale. D'un beau fruité en bouche. Riche, ample, assez vif sur de beaux tanins. C'est bien plaisant à boire.
Vendanges manuelles en caissettes de 13 kg. Vinification parcellaire en petites cuves (45 hl). Macération à froid avec une partie en grappe entière et une partie éraflée. Pigeage doux aux pieds.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,3 g/l. Cépage gamay. Bouchon de liège aggloméré. Servir à 14 degrés.
En ligne (15) et dans 138 magasins.

    Voir une vidéo de l'AOC Fleurie.

Deux bouteilles et deux vins bien différents.
La première était d'un fruité fin et bien épicée aux belles saveurs de syrah.
La deuxième dégageait plutôt des odeurs de fumée et son fruité était bien moins appétissant.
Le bouchon a peut-être laissé passer un peu trop d'oxygène.
Je l'ai alors refroidi à 10 degrés ce qui lui a redonné un peu de vigueur et l'a rendue buvable.
Vin de France. Alc. 13 %.
En ligne (30) et dans 88 magasins.

Appellation Ribera del Duero.
À l'ouverture le vin est très boisé, type boite à cigare avec en plus des notes de cuir.
On s'habitue à cet arome surtout lorsque le vin accompagne un repas.
Les tanins sont bien présents. Le vin est corsé, assez puissant, sec, mais tout cela s'assouplit avec les mets.
La finale est longue et laisse une belle impression en bouche.
Il a bien accompagné un hamburger.
Cépage: tempranillo, 18 mois en barrique de chêne américain.
Un immense domaine de 200 hectares.
Les caves contiennent 3000 barriques neuves.
Probablement pour 3-5 ans de cave.
Alc. 14 %. Sucre 1,4 g/l.
En ligne (546) et dans 42 magasins.