Rouge

Château de Lascaux, Les Secrets 2001

Une autre preuve que les grands vins du Languedoc peuvent bien vieillir.
Les Secrets du Château Lascaux, du millésime 2001, semblent encore jeunes.
C'est très aromatique, très invitant. Des aromes de sirop, de camphre.
En bouche, c'est juteux, sèveux et d'un fruité presque sucré.
Bel amer en final. Un vin complexe qui pourrait s'améliorer encore quelque temps en cave.
Syrah et grenache.
Le domaine est maintenant en culture bio.
Appellation Pic-Saint-Loup. C'est la plus septentrionale des AOC du Languedoc, au nord de Montpelier.
 

4 étoiles

Vina Laguna, Terra Rosa 2015

Le seul vin de la Croatie à la SAQ!
Des aromes de petits fruits écrasés et de lavande.
C'est coulant, tanins fins bien enveloppés, fruité succulent.
Longue finale agréable.
Étonnant!
Cépages; teran (terrano) 60 %; merlot 30 % et borgonja (bourgogne, blaufränkisch en Autriche, kékfrankos en Hongrie) 10 %. Produit dans le sol rouge de l'Istrie.
Alc. 13 %. Sucre 2,3 g/l.
Le 2013 est 15,95 $ en Ontario et contiendrait surtout du merlot et plus de sucre (6 g/l).
En ligne (14) et dans 30 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
17,45 $ à la SAQ | 15,95 $ à la LCBO

Beaujolais-Villages, Combe aux Jacques 2015

De beaux aromes invitants de fruits frais.
Un fruité léger et élégant.
Les tanins sont fins. La texture est coulante.
Le vin est léger et agréable à boire.
Gamay à 100 %. Vendanges manuelles. Vinification semi-carbonique.
Servir frais à 14 degrés avec les plats italiens, les charcuteries, la volaille.
De la maison Louis Jadot.
Alc. 13 %. Sucre 1,9 g/l
Un très bon rapport qualité/prix, surtout à la SAQ-Dépôt.
En ligne (33) et dans 239 magasins, dont 5 SAQ Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
16,75 $

Urban, Uco, Malbec 2015

Un nez expressif de fruits rouges et d'épices douces.
Un vin rouge d'une bonne sucrosité, non acide, non tannique, léger, coulant et facile à boire.
Finale sur les fruits sucrés.
Malbec à 100 %.
Servir à 14-16 degrés.
Alc. 14,5 %. Sucre 2,6 g/l.
De la maison O. Fournier.
En ligne (33) et dans 65 magasins.
Au sujet des vins de l'Argentine et du vignoble O. Fournier, voir notre reportage Argentine: Nouveau ou Ancien Monde.

2 étoiles
Prix: 
18,70 $

Maculan Pinot Nero 2014

Le vin est plutôt fané.
Il a peu de saveurs, peu de fruits, sur une texture asséchée.
Pas mauvais, mais pas intéressant du tout.
Passez votre chemin.
En ligne (16) et dans 132 magasins.

0.5 étoiles
Prix: 
19,40 $

Montus 2011

Un vin costaud, corsé, dense.
Il y a là beaucoup de beaux tanins sur un fruité de qualité.
Équilibré. C'est très bon.
Il a une longue finale sur les fruits et le graphite.
Cépages: tannat complété de cabernet sauvignon.
Appellation Madiran.
Pour plusieurs années de cave.
Sucre 2,9 g/l. Alc. 15 %.
En ligne (17) et dans 103 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
29,35 $

San Felice, Chianti Classico 2014

Nez moyennement expressif sur les fruits à noyau.
Bette attaque ample; texture d'un granulé fin.
De beaux tanins assez denses.
Jolie finale légèrement tannique et d'un fruité suave.
Assez corsé et de belle qualité.
Sucre: 0,5 g/l (fiche du producteur); 2,1 g/l (SAQ) et 5 g/l (millésime 2013 LCBO). Alc. 12,5 %.
En ligne (26) et dans 147 magasins, dont 4 SAQ-Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
18,55 $ à la SAQ | 19,95 $ à la LCBO

Piccini, Chianti Classico Reserva 2011

Des aromes de petits fruits et de cuir.
Une texture d'un fruité juteux et coulant.
Peu tannique et assez fin.
À l'aération, le vin devient plus complexe.
Facile à boire.
Sangiovese avec un peu de cabernet sauvignon.
Alc. 13 %.
En ligne (16), dans 298 magasins, dont les 10 SAQ-Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
18,45 $

Ijalba Solferino Rioja 2014

De beaux aromes de fruits rouges bien mûrs.
La bouche aussi est mure sur une belle texture fruitée, réglissée et légèrement tannique.
Des tanins de qualité.
La finale, assez longue, rappelle les aromes perçus au nez.
C'est franc, net, bien sec, équilibré et agréable à boire.
Rafraichir à 14-15 degrés et aérez-le un peu afin de faire ressortir les belles flaveurs de réglisse.
La réglisse (l’acide glycyrrhizique) serait à la fois un arome perçu au nez ainsi qu'une saveur, un goût perçu sur la langue. (Faurion)
Cépages: trempranillo à 90 % complété de maturana tinta.
Six mois en barriques de chêne américain d'un ou de deux ans.
Alc. 14 %. Sucre 1,6 g/l.
En ligne (48) et dans 172 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
15,05 $

Conde de Valdemar, Gran Reserva 2007

Un rioja qui a de la mâche. C'est charnu et riche.
Il dégage des aromes de fruit, de sirop, de cuir et de tabac. C'est profond et invitant. Un beau boisé en finale.
Tempranillo et manzuello (carignan).
Le vin est jeune et a beaucoup d'avenir devant lui.
À conserver et revoir dans 5 et 10 ans.
Le 2001 est à son apogée, le 1991 est oxydé, le 1989 est mature et très beau.
Dans 3 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
30,50 $

Faustino I Gran Reserva 2004

Ce vin de la Rioja est bien jeune.
C'est fruité, sur des saveurs rappelant les cerises.
C'est costaud, d'un boisé de qualité.
Ample. L'alcool est bien marqué.
La finale fruitée et ferme est bien longue.
Cépage: tempranillo, graciano et mazuelo (carignan).
26 mois en barriques de chêne français et américains.
À mettre en cave pour au moins 10 ans.
En espérant qu'il devient un aussi grand vin comme le 1994.
Dans 141 magasins.

Le 2001 est très jeune, le 1994 est superbe, le 1991 a mal tourné et le 1970 est pas mal vieux.

Les Gran Reserva représentent seulement 2,6 % de la commercialisation des vins de la Rioja (2016) après les Reserva à 18 %; les Crianza à 42 % et les autres à 36 %.
Le Canada est le 8e importateur de vin de la Rioja avec 4 millions de bouteilles en 2016. (Riojas en cifras)
La maison Faustino dit être le plus grand exportateur de Gran Reserva de la Rioja avec 40 % des exportations de Gran Reserva.
Un Gran Reserva doit veillir au moins 5 ans en cave avant d'être mis en marché.
Faustino possède 650 hectares de vignes en Rioja.
Voir aussi le compte-rendu de cette dégustation fait par Alains Brault dans Facebook.

Voir le tableau des millésimes Vintages de la Rioja.

3 étoiles
Prix: 
28,45 $

Faustino I Gran Reserva 1994

Absolument étonnant de jeunesse!
Pourtant le vin à plus de 20 ans !
Il est d'un rouge brillant et foncé.
C'est ample, corsé, suave et très long.
Les tanins sont encore bien présents et donnent du corps à ce grand vin.
Déjà excellent, il peut faire encore quelques années de cave.
Surprenant !
Le site internet de la SAQ indique qu'il en reste 6 bouteilles dans 6 magasins.

4 étoiles
Prix: 
58,50 $

Faustino I Gran Reserva 1991

Encore foncé et opaque après 25 ans.
D'étranges aromes d'olives vertes dans ce vin qui est sur la pente descendante.
L'oxydation est en train de faire son oeuvre, lui donnant des saveurs de tomates séchées.
Il y a tout de même encore un petit fruité en bouche. Un vin dégingandé, pas vraiment plaisant.
La finale est plutôt amère.
Il peut y avoir une grande variation de bouteille après un si long temps sous un bouchon de liège.
Étrangement, les 2 Riojas Reserva 1991 dégustés ce soir-là n'étaient pas bons.
Rioja 1991 est considéré comme un très mauvais millésime par Robert Parker et par la LCBO.
Il en reste dans 9 magasins. À consommer sans tarder.

0.5 étoiles
Prix: 
51,00 $

Château Mont-Redon, Lirac rouge 2014

Lirac est une belle appellation du Rhône.
Il y a 8 vins de cette AOC à la SAQ.
Celui-ci est très expressif sur de beaux aromes de petits fruits.
D'une belle présence en bouche, fruité à la fois ample et fin, tanins fins et de belles notes d'épices. Un certain caractère.
Un bel assemblage de grenache, de syrah et de mourvèdre.
En ligne (52) et dans 156 magasins.
Alc. 14,5 %. Sucre 2,2 g/l.

Voir aussi les commentaires pour le Lirac Blanc 2015.

2.5 étoiles
Prix: 
24,95 $

Bourgogne, Hautes-Côtes-de-Nuits, Dames Huguettes 2014

Beau nez de petits fruits, de cerise.
Attaque légère, puis tannique; de petits tanins fins et soyeux.
Fruité sur une note d'humus.
Un vin léger et bien digeste.
Vendanges manuelles; levures indigènes; 16 mois en fûts neufs à 50 %; non collé et légère filtration.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,4 g/l.
En ligne (14) et dans 35 magasins.

3 étoiles
Prix: 
32,25 $

Cabral Carácter, Reserva Especial Porto

Un porto velouté très agréable et à prix abordable.
C'est d'un fruité ample, riche aux belles saveurs de cerises noires et de cacao.
La finale est très longue. C'est chaleureux.
Plaisant à boire après le repas, en soirée.
Essayez avec le chocolat, les salades de fruits, les amandes.
Vieilli plus de 7 ans en fûts de chêne.
Alc. 20 %. Sucre 95 g/l.
En ligne (13) et dans 178 magasins.

3 étoiles
Prix: 
16,80 $

Château Suau 2014

Un vin de bordeaux original avec ses flaveurs de fruits noirs et des aromes qui rappelle le charbon, la pierre à aiguiser.
C'est d'une belle texture aux tanins granuleux sur un fruité agréable.
En fin de bouche, c'est fruit noir et ferrugineux.
Longue finale.
Un vin bio d'un certain caractère.
Merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc.
Alc. 13 %. Sucre 2,2 g/l.
En ligne (38) dans 128 magasins, dont 3 SAQ-Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
17,00 $

Don Pascual, Tannat Merlot 2015

Nez de fruits frais.
Bouche fruitée, ronde et coulante sur des tanins fins.
Sensations rafraichissantes.
Finale assez longue sur le fruit.
Tannat et merlot à parts égales. Bouchon de plastique.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,4 g/l.
En ligne (88) et dans 106 magasins.

2 étoiles
Prix: 
12,30 $

Château Khoury, Symphonie 2007

Un vin du Liban qui a déjà presque 10 ans et qui est encore tout en fruit!
Une belle découverte que ce vin au très beau nez expressif de fruit et de café.
La bouche est veloutée, pulpeuse même sur un fruité cerise-framboise.
Un fruité légèrement sucré, net et franc qui laisse une belle impression en bouche.
Les tanins sont beaux.
La finale est longue et plaisante.
Du bonbon!
Un assemblage de cabernet sauvignon, cabernet franc, de merlot et de syrah en vendanges manuelles.
Pour encore 3-4 ans de cave.
Alc. 13,5 %. Sucre: ?
En ligne (2) et dans 66 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
24,25 $

Ijalba Reserva 2012

Un très beau vin de la Rioja qui s'ouvre sur de beaux aromes de fruits rouges et une note d'épice.
La bouche est ample, costaude, corsée, veloutée.
Les tanins sont bien intégrés au fruit.
Il y a un bel amer en finale.
À l'aération, il nous donne des aromes de tabac, de boite à cigare.
Carafez et servez avec un steak.
Tempranillo avec un peu de graciano.
Douze mois en barriques françaises et autant en barriques américaines.
Alc. 14 %. Sucre 1,8 g/l.
En ligne (60) et dans 288 magasins.

3 étoiles
Prix: 
21,35 $

Ijalba Graciano 2014

Vous connaissez le mot empyreumatique?
Bien ici, c'est empyreumatique.
Un nouvel arrivage dans ce millésime.
Il me semble encore plus boisé que l'arrivage précédent.
C'est très boisé, parfumé, vanille, bois de santal, bois brûlé, cacao et acajou.
La bouche est moyennement tannique et bien fruitée.
Il y a de la mâche. C'est d'un beau granulé.
La finale est bien boisée.
Cépage graciano. Dix mois en barriques françaises.
Alc. 14,5 %. Sucre 1,9 g/l.
En ligne (54) et dans 211 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
21,95 $

Rapsani 2013

Belle texture, mi-ferme, mi-collante.
Des tanins de belle qualité sur un fruité assez riche.
Finale longue.
Cépages : xinomavro, krassato et stavroto.
Servir frais à 14-15 degrés.
Pas compliqué, bien fait et d'un bon rapport qualité/prix.
De la région de Thessalie dans le nord de la Grèce.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,9 g/l (SAQ); 6 g/l (LCBO).
En ligne (17) et dans 356 magasins, dont 9 SAQ-Dépôts.

  Pour en savoir plus sur cette appellation Rapsani et cette maison Tsantali.

2 étoiles
Prix: 
12,00 $ à la SAQ | 12,95 $ à la LCBO

Pesquera 1998

Du grand vin !
C'est absolument délicieux !
Ce 1998 est mature, suave, élégant, fin et savoureux.
Le bouchon est difficile à enlever. Il s'égraine. Ça prend un tirebouchon bilame.
Le niveau est bas. Il a perdu du liquide: coulé ou évaporé.
Il est beaucoup plus bas que celui de 1999, comme on le voit sur la photo de gauche.

Le niveau indiqué au pied de la bouteille doit être de 55 mm pour un remplissage de 75 cl. (Photo de droite)
Le niveau du 1998 est maintenant à 80 mm comme l'indique la règle.
Donc il a perdu du liquide, mais le vin en est encore meilleur. C'est parfaitement délicieux. C'est là que l'on voit que certains vins, pas trop chers, comme le Pesquera peuvent vieillir très longtemps et très bien.
Le millésime 2014 devrait arriver au courant de l'année.

Cette indication XX cl et YY mm apparait au pied ou sous la plupart des bouteilles. C'est une indication pour l'embouteilleur. Ici 75 cl et 55 mm, ça lui dit que s'il vise à mettre 75 cl de vin dans cette bouteille, il devra la remplir jusqu'à 55 mm du haut du goulot.

4 étoiles
Prix: 
26,15 $

Trevini Primo, Merlot Primitivo 2015

Des aromes de fruits, de prune.
Très fruité en bouche. Ample, riche et savoureux.
Une masse de fruits confits.
De la belle confiture.
Beaucoup de sucre, mais pas pâteux.
Capsule à vis. IGT Tarantino. Producteur Mondo del Vino.
Merlot à 60 % et primitivo.
Sucre 11 g/l. Alc. 13,5 %.
Servir à 14-16 degrés.
En ligne (17) et dans 289 magasins, dont 7 SAQ-Dépôts.

2 étoiles
Prix: 
13,05 $

Bastide Miraflors Louis Roche 2014

Un beau nez plutôt discret sur les fruits rouges.
À l'aération, il s'ouvre lentement et apparait des notes d'épices.
Beaucoup de fruit en bouche, ample, presque joufflu. Riche et gourmand.
Texture veloutée.
Longue finale sur le cassis.
Vendanges manuelles sur des sols de schistes. Fermentation des deux cépages en cuve béton.
Syrah 70 % et grenache.
IGP Côtes Catalanes. Sélection Louis Roche.
Alc. 14,5 %. Sucre 3,2 g/l.

3 étoiles
Prix: 
22,45 $

Malbec Roble, Finca Flichman 2016

Le vin de la semaine  

Quel beau vin pour pas cher !
Du beau fruit juteux, des tanins fins, des notes d'épices et de tabac.
C'est agréable, coulant, plutôt léger, mais pas trop et assez long.
Bien équilibré, belle acidité qui lui a même permis d'accompagner des pâtes aux oeufs.
Juteux et digeste.
Tout ça pour 9,65 $ au Québec !
À l'origine, en 2007, ce vin a été conçu expressément pour le marché québécois.
C'est l'un des moins chers des 150 vins argentins au Québec, mais pas parmi les moins bons, loin de là.
Malbec à 100 %, récolté à la main. Trois mois en barrique de chêne (roble).
Acidité 4,83 g/l (tartrique). Alc. 12 %. Sucre 2,5 g/l.
Capsule à vis.
En ligne (15) et dans 392 magasins, dont 1 SAQ Dépôt.
Disponible aussi en litre à 12,80 $; ainsi qu'en 1,5 litre à 15,35 $ au SAQ-Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
9,65 $

Baumard, Clos de la Folie 2015

Rouge de cépage cabernet, est-il écrit sur l'étiquette.
Ça sent le beau cabernet franc, fruits noirs, humus et terre noire.
La bouche est fruitée avec une belle structure aux tanins fins.
La finale est sur le fruit, sur la framboise.
C'est rafraichissant et assez consistant.
Bien typé cabernet franc et d'un fruité pur et abondant.
Cabernet franc et un peu de cabernet sauvignon d'une seule parcelle de vigne : le Clos de la Folie. Vendanges manuelles, élevage en cuves.
AOC Anjou.
Alc. 12,5 %. Sucre non communiqué.
Capsule à vis.
En ligne (17) et dans 69 magasins.

   D'autres vins de ce producteur...

3 étoiles
Prix: 
23,95 $

Croix Saint-Martin 2014

Aromes de fruits et de crème.
Une belle texture assez souple sur un petit fruité gras.
Moyennement dense et compact.
Facile à boire.
Alc. 12,5 %. Sucre 3,8 g/l.
Merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc.

En ligne (120) et dans 308 magasins, dont les 10 SAQ-Dépôts.

2 étoiles
Prix: 
14,25 $ à la SAQ | Réduit à 13,25 $ jusqu'au 19 février

Don Simon, Vino Tinto

Le site de la SAQ dit «Vin exhibant une couleur rubis de bonne intensité. Nez où dominent des notes fruitées, végétales et boisées. Démontrant une bonne acidité, ce rouge est doté de tannins charnus. La bouche d'une texture souple se termine dans une finale assez persistante
C'est la description d'un assez bon vin.
C'est probablement le vin le moins cher à la SAQ !
C'est 1 litre dans une boite de carton sur laquelle est écrit «El vino español más vendido en el mundo» Le vin espagnol le plus vendu au monde.
Ce format appelé BIB est très populaire en Europe. Il fait aussi l'essentiel des ventes du monopole suédois des alcools. Où il contient souvent du vin bio.
Les employés de la SAQ ont bien ri lorsqu'ile m'ont vu prendre cette brique de carton.
Le vin est discret avec des notes de petits fruits rouges. C'est léger, les tanins sont fins, c'est coulant, peu tannique, l'acidité est moyenne, la finale est courte, c'est équilibré. C'est bien fait. Il n'y a pas de gros défauts apparents. Ce n'est pas végétal comme trop de vins du Chili, pas trop boisé comme trop de vins de Californie et d'Argentine, pas confituré à l'excès comme trop de vins de l'Australie, ne sent pas l'urine comme beaucoup de vin de la Nouvelle-Zélande et ne sent pas le poney comme certains vins dits nature.
C'est correct, buvable et dans un format pratique pour le camping. Cependant c'est difficile de le verser sans faire de gouttes. C'est peut-être que je ne suis pas (encore) habitué.
Dans internet, j'ai vu qu'il s'est déjà vendu 3,99 US$ aux États-Unis et 1,75 € en Europe.
Cépage tempranillo. Alc. 12 %. Sucre 2,6 g/l.
En ligne (115) et dans 189 magasins, mais pas dans les SAQ-Dépôts.
Ils devraient le vendre aussi en épicerie, car il est bien meilleur que de nombreux vins qu'on y trouve.
C'est 6,70 $ le litre, soit l'équivalent de 5 $ la bouteille de 750 ml. Donc un très bon rapport qualité/prix.

1.5 étoiles
Prix: 
6,70 $ le litre

Soli Pinot Noir 2014

C'est un vin rouge pâle qui sent bien le pinot. Il pinotte comme on dit.
C'est viandé, légèrement épicé et fin. D'une belle acidité sur un fruité léger.
La finale est un peu métallique.
Il est meilleur bien frais à 10-14 degrés.
La qualité de ce vin varie beaucoup d'un millésime à l'autre.
Voir les millésimes précédents.
Il était 12,75 $ en 2013 et 2014; il a été haussé à 14,75 $ à la fin de 2014; puis à 15,20 $ en 2016. Il est maintenant à 14,40 $.
Alc. 12,5 %. Sucre 2 g/l.
En ligne (58) et dans 200 magasins.

1 étoile
Prix: 
14,40 $
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