Rouge

Chatons du Cèdre, Cahors, 1999

J'ai beaucoup entendu parler en bien de ce vin les années précédentes. Mais ce 1999 me semble bien léger. Peu ouvert : un nez de petits fruits et de goudron. Des tannins bien présents, mais plutôt légers pour un Cahors. Sera bien avec un steak ou des fromages légers. Vin facile. À laisser reposer et à revoir dans un an.

Prix: 
12,00 $

Bosquet des Papes, Châteauneuf-du-pape, 1986

Quel plaisir de pouvoir boire de vieux vins! Celui-ci a développé un bouquet de cuir, d'épices, de foin et de paille. Une bouche agréable aux tannins fondus. Vraiment suave. Une très belle longueur. Grenache à 75 %, puis un peu de syrah, de mourvèdres et quelques autres.Acheté 20 $ vers 1991, Le 1995 se vend 41$. À mettre en cave.

4.5 étoiles

Wolf Blass, Premium selection, cabernet-sauvignon, 1998

Un vin rouge australien très exubérant. Un vin opaque, très ouvert, beaucoup d'épices, du bois et du fruit. Ample en bouche et très long. Vraiment impressionnant. À servir avec les saucisses sur le barbecue.

Prix: 
25,00 $

Sterling Vineyard, cabernet sauvignon, 1998, Napa

Un vin rouge foncé et brillant. Un nez marqué par le cèdre. S'y ajoute des notes d'épices, de cuir et d'un peu de café. Une bouche pleine, suave. Un beau fruité. Une petite pointe d'amertume en finale. Un très beau vin. À laisser vieillir. Disponible au Québec et en Ontario. Sterling Vineyards

3.5 étoiles
Prix: 
35,00 $

San Giorgio 1990, Ombrie, Lungarotti, Italie

Un vin rouge très foncé. Nez délicat de petits fruits rouges. Moyennement ouvert.
Une attaque massive, puis tannique. Une petite sensation de sécheresse en bouche. Un peu d'amertume en finale. Moyennement long. Le nez s'améliore en s'oxydant. Un vin de pays, indicazione geografica tipica. 44 en Ontario, 48 au Québec.

2.5 étoiles
Prix: 
44 $ à 48 $

Valdigué 1998 Beringer

Ce cépage a une mauvaise réputation en France, mais la firme Beringer réussit a en faire un très joli vin.
Un bouquet exubérant de bleuets et de framboises. En bouche, des saveurs de petits fruits et d'épices. Il fait penser un peu à la syrah de Côtes-du-Rhône. Un bel équilibre, suave, charmeur.
Dégusté avec du steak et des fromages. La firme Beringer est vraiment très innovatrice en Californie. On peut vraiment acheter sans crainte ses produits. Le cépage valdigué n'est presque plus cultivé dans le Tarn où il a la réputation de donner un vin astringent et peu alcoolique. Mais encore une fois la Californie réussit à produire de bons vins avec ces cépages. Disponible à Vintages.

Prix: 
13,75 $

Pesquera gran reserva 1995

Quel vin magnifique! Un très grand vin. C'est la première fois que j'ai le plaisir de goûter ce grand vin de monsieur Alejandro Fernandes. Un vin rouge d'une grande élégance. Une couleur rouge profonde soutenue. Un nez de vanille, de cuir fin et de pruneaux secs. Une bouche fruitée, vanillée, des tannins fermes mais pas à excès. D'ailleurs, je l'ai trouvé moins boisé et moins austère que le Reserva. Des saveurs d'épices et de fruits croquants. Un vin à laisser vieillir encore 5 ans.
Ce vin se vend 89 $ Us aux États-Unis.
Voir aussi ce Jean Aubry en dit dans le Devoir.

Le site de la bodega Pesquera

Prix: 
99,00 $

Pèppoli, Chianti classico 1998

Très foncé, bouquet de cuir chauffé. Un très belle impression en bouche, gras, des tannins fondus.
Un petit goût de champignon, d'humus.
Pas très long en bouche.
90 % sangiovese. 10 % merlot.

Prix: 
22,00 $

Villa Antinori, Chianti classico, 1997

Un beau bouquet de cuir, floral.
Une attaque tannique, plein, d'une belle acidité.
Un bon vin.

90 % sangiovese, 10 % canaiolo.
Moins impressionnant que le Badia a Passignano, mais moins cher.

Prix: 
21,00 $

Badia a Passignano Reserva 1997 Antinori

Un bouquet de caramel, de poivre et de fruits chauffés. Une très belle attaque en bouche, fruité, acidité rafraîchissante, ample, d'une très belle structure. Moyennement long. Goûté avec d'autres vins de la maison Antinori, dont le Tignanello, ce vin a bien impressionné. 100 % sangiovese.
Un très bon produit de la maison Antinori.

Prix: 
29,00 $

Moulin de Gassac , 1998, Hérault

Un vin rouge pas cher mais vraiment bon. Ce Terrases de Guilhem est un vin de pays de l'Héraut. Le deuxième vin du Mas de Daumas Gassac qui est un grand vin de cette région du Lanquedoc. Contrairement à son grand frère qui se vend plus de 30 $, celui-ci se détaille à moins de 10 $, ce qui en fait une vraie aubaine. Un vin rouge agréable, avec des saveurs de fruits et de cuir. Un vin juteux, peu tannique, mais qui a une belle prestance en bouche. Il dégage encore plus si on le laisse respirer un peu. Il accompagne très bien les plats de riz et de pâtes. Un bon rapport qualité-prix.

Prix: 
9,00 $

Prima de Martino, cabernet-sauvignon, Chili, 1997

Un vin chilien très intéressant. Je m'étais lassé de boire des vins chiliens depuis quelques années. Mais ce Prima m'a réconcilié avec les vins de ce gros producteur d'Amérique latine. Un bouquet très suave de cuir, et d'écurie. Une belle bouche aux tannins fermes et souples, avec un léger goût de réglise. Du fruit, de la consistance. Très intéressant. De Martino

Prix: 
16,00 $

Gato Negro, cabernet-sauvignon, Chili

J'avais bien aimé ce vin lors de son arrivé au Québec, il y a une dizaine d'années. Je l'ai regoûté il y a quelques jours, et ô désastre. Un vin chilien très végétal. Une odeur marquée de feuille de tomate. Un goût aigre. Par malheur, j'en ai acheté deux bouteilles, et les deux bouteilles avaient ce même goût désagréable. À éviter.

Prix: 
9,80 $

Trapiche, cabernet sauvignon 1997,barrique de chêne

Il y a peu de vins d'Argentine sur les tablettes de la Saq et de la Lcbo. Celui-ci est délicieux. Un bouquet de cuir et de chêne. Une bouche avenante. Ses tannins assez légers en font un vin agréable à boire avec des ailes de poulets pas trop épicées. Il se boit facilement et avec grand plaisir.

Prix: 
14,00 $

Dominus, 1990 Napa

Un vin américain absolument exceptionnel. Un bouquet de noix de coco. Puis une odeur sucrée qui ressemble un peu à celle du porto! En bouche, beaucoup de fruits, une grande douceur, puis les tannins amples se font sentir. Une saveur persistante de noix de coco. Très long en bouche. C'est le 1997 qui est sur les tablettes à 104 $. À laisser vieillir.
Saq

Candidato 1997

Encore plus délicieux cette année. Un vin espagnol typique. Un bon boisé, même floral. Des tannins soutenus, mais pas lourds. Un très bon vin rouge de tous les jours. Vraiment pas cher.
saq

Prix: 
8,75 $
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