Rouge

Frescobaldi di Chianti Rufina, Nipozzano Riserva 2013

Nez assez discret dominé par les fruits noirs (cerise, mûre), avec un peu de torréfaction (café). En bouche, c’est gras et très fruité; l’équilibre est impeccable. Ça finit avec une belle astringence. Excellent rapport qualité-prix.

Sangiovese, complété de malvasia nera, colorino, merlot et cabernet sauvignon.

Alc. 13,5 %. Sucre 2,4 g/l.
En ligne (53) et dans 389 magasins, dont les 10 SAQ Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
23,50 $

Frescobaldi Castello di Nipozzano Vecchie Viti 2012

Rubis d’intensité moyenne. Nez intense, tout en fruit, légères notes secondaires.
Le vin a passé 24 mois dans le chêne; c’est en bouche que ça ressort (noix de coco). Tannins assez faciles, donc belle astringence et une finale boisée et fruitée assez longue.
90 % sangiovese, 4 % malvasia nera, 3 % canaiolo, 3 % colorino.
Alc. 14 %. Sucre 2,5 g/l.
Dans 62 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
29,95 $

San Felice, Poggio Rosso Chianti Classico, Gran Selezione 2011

Rubis foncé. Nez bien ouvert, fruits rouges (cerise, cassis), bien typé sangiovese. En bouche, c’est fin, racé, avec un fruité subtil et les tannins qui arrivent en fin de bouche et viennent ajouter une belle astringence.
Fera ses 10 ans.
100 % sangiovese.
Alc. 14,5 %. Sucre nd.
Dans 2 SAQ Signature.

4 étoiles
Prix: 
124 $ le magnum (1,5 litre)

Tenuta Frescobaldi di Castiglioni, IGT Toscana 2013

Rubis violacé assez foncé. Fruits rouges mûrs, épicé et légèrement torréfié (cacao).
En bouche, du corps, de la rondeur et une astringence agréable.
Les 12 mois de barrique paraissent à peine.
50 % cabernet sauvignon, 30 % merlot, 10 % sangiovese et 10 % cabernet franc.
Alc. 13 %. Sucre 4,7 g/l.
Dans 48 magasins.

Le 2014 arrivera le 13 décembre.

2.5 étoiles
Prix: 
24,95 $

Vinsobres Référence 2013

Domaine Jaume
De beaux arômes de fruits et de vanille.
Une bouche fruitée et vanillée.
Assez gras, bien ramassé.
Longue finale.
Syrah 50 %, grenache 40 % et mourvèdre en vendanges manuelles.
Élevage 12 mois, 1/3 en barriques neuves.
Sucre 2,2 g/l. Acidité 5,1 g/l. pH 3,64. Alc. 14,18 %.
Dans 70 magasins.
 

2.5 étoiles
Prix: 
23,85 $

Vinsobres Altitude 420 2013

Domaine Jaume
Des saveurs de petits fruits sur de beaux tanins.
C'est sec, ferme, droit  et léger.
Grenache à 60 % et syrah en vendanges manuelles et mécaniques.
Élevage en cuve inox.
Alc. 14 %. Sucre 2,2 g/l. Acidité 4,7 g/l. pH 3,6
Dans 46 magasins.

2 étoiles
Prix: 
20,30 $

Igneus FA 206 Priorat 2012

Il s'appelle Igneus, mais il pourrait s'appeler Ignoble.
Ignoble l'odeur de bouchon de liège.
Ici c'est insidieux. Ça va, ça vient. Il ne sent pas, puis il sent les épices, les cerises dans le kirsch, puis il sent la poussière de liège. La bouche est assez imprécise. Comme chaque fois que j'ai un doute, je laisse le vin se reposer dans le verre, et au bout que 15-30 minutes, ça s'empire, ça devient repoussant. C'est dommage. Il se peut qu'une autre bouteille soit bonne ou moins bouchonnée.
Oui, un vin bio peut être mauvais à cause du bouchon qui lui est loin d'être bio.
À retourner.

Prix: 
28,95 $

Bernard Baudry Chinon 2013

Une forte odeur de cuir, de selle de cheval et d'écurie dans ce vin!
En bouche, les tanins sont secs. C'est asséchant. Pas agréable.
Probablement contaminé par les levures indésirables de type Brettanomyces.
À retourner.
(Pourtant, l'arrivage de février était bon. mais pas celui d'août!)

Ça sent comme la nouvelle pastille de goût de Rambo Gauthier.

Prix: 
23,50 $

Bernard Baudry Les Grézeaux Chinon 2014

Après un vin bouchonné, après un vin bretté, je me dis que je ne peux pas faire le trio de mauvais vin.
Je vais donc chercher cette cuvée en cave. Malheureusement, celle-ci a aussi une forte odeur d'écurie, de phénol, comme son jeune frère. La bouche est asséchante, sans fruit.
Nous sommes pourtant en journée «fleur» selon le calendrier bio, mais ici c'est plutôt la fleur de macadam!
M. Baudry devrait nettoyer son écurie, éliminer les Bretts ou bien se lancer dans l'élevage de pouliches. Pourtant, il a déjà fait de très bons vins, en particulier dans cette cuvée Les Grézeaux.
À retourner.
Au sujet des Bretts voir : Les odeurs d’écurie dans le vin, les brettanomyces

Prix: 
29,90 $

Claude Lafond, Les Grandes Vignes, Reuilly 2014

Après un vin bouchonné et deux vins brettés, je commence à me décourager et je vais ouvrir une autre bouteille.
Celle-ci, ne semble pas défectueuse à première vue, mais elle n'est pas plaisante.
Le nez est «off», comme on dit. Des odeurs de ciment, de mastic. Ce n'est pas invitant.
En bouche, c'est plutôt asséchant — où est le fruit ? C'est désolent.
Ce serait du pinot noir de la Haute-Loire !
Ça va aller à l'évier.

Prix: 
19,70 $

Domaine de l'Attilon Marselan 2014

Foncé, presque opaque.
Nez ample de fruits noirs sur une note d'épice.
Belle bouche fruitée, ample et assez charnue sur de beaux tanins assez fermes.
Cépage marselan (croisement entre le cabernet sauvignon et le grenache) élevé en cuve inox. Domaine situé au sud d'Arles. Bio depuis 1983.
Finale sur les fruits noirs et une pointe d'amertume.
Acidité 2,62 g/l. pH 4,01Alc. 14,5 %. Sucre 1,8 g/l.
Dans 25 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
18,25 $

Otoñal Reserva 2011

Un vin espagnol très aromatique aux beaux aromes de chocolat.
Une bouche charnue. Un fruité ample sur un beau boisé.
Longue finale.
Tempranillo 85 % avec du grenache et du graciano.
Alc. 14 %. Sucre 2,2 g/l.

Il en reste dans 30 magasins.

2 étoiles
Prix: 
18,65 $

Aurelio Settimo Langhe 2011

Grenat clair typique du nebbiolo, ce Langhe offre un nez intense, très épicé et bien fruité (cerise, mûre). Il n’est pas très corsé, mais le fruité et les tannins lui donnent une belle rondeur et de l’équilibre, avec une finale légèrement astringente.
Rien de très complexe, mais un bon nebbiolo à prix raisonnable.
100 % nebbiolo.
Dans 24 magasins.


2.5 étoiles
Prix: 
26,50 $

Savoie, Pinot Noir, Cuvée gastronomique 2015

1111 des 8744 vins au répertoire de la SAQ sont aujourd'hui des pinots noirs ou contiennent du pinot noir.
C'eat beaucoup. La plupart (744) sont à plus de 40 $. J'ai déjà écrit «Pinot noir: cépage de l'arnaque?»
Oui, l'on paie souvent beaucoup de dollars pour somme toute du petit vin. C'est quelquefois bon, mais pas pour le portefeuille. On veut bien aimer, mais pas se faire plumer.
Ici, ce pinot noir de Savoie est aussi bon que plusieurs autres à plus de 80 $.
C'est d'un fruité fin et juteux. C'est souple, coulant et léger. Facile à boire. D'une grande buvabilité. Gouleyant. Servez de 12 à 18 degrés.
Digeste. Notez le taux d'alcool de 12 %.
Producteur: Jean Perrir et fils. Sucre 2,1 g/l. Acidité 2,29 g/l (H2SO4). pH 3,5. Petit bouchon de plastique. Vendanges manuelles, sans chaptalisation, levures sélectionnées. Élevage en cuve inox.
On comprend pourquoi ce vin se vend tellement bien: soit 27 384 bouteilles au cours des 12 derniers mois!
Dans 89 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
16,80 $

Mas des Chimères, Terrasses du Larzac 2014

Un vin de la nouvelle appellation Terrasses-du-Larzac.
C'est souple, frais, de corps moyen avec de belles saveurs de petits fruits.
Un vin qui se laisse boire.
Sucre 1,4 g/l. Alc. 14 %.
Un bel assemblage en parts égales de cinsault, syrah, grenache, mourvèdre et carignan.
En ligne (16) et dans 57 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
22,75 $

Di Majo Norante Ramitello 2012

Nez d’intensité moyenne, tout en fruit, avec des notes épicées (cannelle).
En bouche, du corps, du gras et de beaux tannins, le tout finissant sur une belle astringence qui laisse le fruit dominer.
Bonne longueur. Excellent rapport qualité-prix.
80 % montepulciano, 20 % aglianico.

Alc. 13,5 %. Sucre 5,3 g/l.
Dans 84 magasins.



2.5 étoiles
Prix: 
19,35 $

Castillo de Almansa Reserva 2012

Vous prévoyez un gros party. Vous voulez acheter du bon vin pas trop cher.
Ce magnum (1,5 litre) pourrait faire l'affaire.
C'est un vin espagnol qui se prend bien. Il est d'un bon fruité sur des tanins fins et d'un boisé léger. Un peu velouté avec des notes végétales et d'épices.
Cépages: monastrell 60 %, tempranillo 20 % et garnacha 20 %.
Région Almansa.
Alc. 14 %. Sucre nc.
22,60 $ pour le 1,5 litre
En ligne (87) et dans 139 magasins, dont la SAQ-dépôt de Québec.
13,40 $ la bouteille de 750 ml dans 395 magasins, dont les 10 SAQ-Dépôts.

2 étoiles
Prix: 
13,40 $ à la SAQ | 22,60 $ 1,5 litre

Giacomo Borgogno & Figli 'No Name' 2012

Ce Langhe est pâle et un peu cuivré. Nez moyennement expressif, plutôt boisé, peu défini. En bouche, du gras, plus fruité, avec une finale bien sèche, mais assez facile et une certaine longueur.
100 % nebbiolo.
Alc. 15 %. Sucre 2,0 g/l.
En ligne (12) et dans 28 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
38,00 $

Di Majo Norante Contado Riserva 2012

Cet aglianico de Molise est rubis très clair. Il est très aromatique, avec des fruits cuits et un bois un peu lourd. Aucune lourdeur en bouche cependant; il est très fruité, avec des tannins peu agressifs. La finale est assez sèche quoiqu’un peu sucré et la persistance très belle.
Bon rapport qualité-prix.
100 % aglianico.
Alc. 13,5 %. Sucre 5,3 g/l.
Dans 9 magasins.

2 étoiles
Prix: 
18,90 $

Aurelio Settimo Barolo 2009

Rubis clair avec une couronne légèrement orangée, ce nebbiolo d’un millésime inégal en Piémont est tout de même bien typé et plutôt réussi. Le nez est bien ouvert, avec des arômes de fruits noirs épicés et une belle note de réglisse. Assez austère en bouche, avec des tannins astringents, il faudra être patient.
100 % nebbiolo
Il n'en reste plus à la SAQ.

3 étoiles
Prix: 
44,50 $

Batasiolo Langhe Nebbiolo 2014

Des aromes de fines herbes sur une belle texture assez ferme et fruitée (cerise).
C'est juteux. Les tanins sont beaux, de beaux tanins de nebbiolo.
Assez coulant et agréable à boire.
Digeste.
Nebbiolo en vendange manuelle.
Serevir de 15 à 18 degrés.
Alc. 13,5 %. Sucre 3

En ligne (18) et dans 110 magasins.

3 étoiles
Prix: 
18,10 $

Piqueras Black Label 2012

Ce vin était 12,55 $, maintenant 10,95 $. *
Il a des aromes de fruits écrasés et de viande.
Il a beaucoup de matière en bouche. De la mâche.
Beaucoup de fruit.
Une belle finale assez longue sur les fruits, sur les prunes.
Capsule à vis.
Appellation Almensa.
Cépages : monastrell et syrah à parts égales. Vinification : 3-4 mois en futs américains et français.
Alc. 14 %. Sucre 2,7 g/l.
En ligne (8) et dans 214 magasins.

  * C'est le deuxième vin dont nous constatons que le prix a été fortement réduit.
     Le Medoro est lui passé de 13,40 $ à 9,45 $.

2 étoiles
Prix: 
10,95 $

Beaujolais supérieur Quintessence 2009

J'ai été surpris lorsque j'ai vu le millésime 2009 sur cette bouteille de beaujolais. C'est d'ailleurs le plus vieux beaujolais actuellement sur les rayons de la SAQ. Oui, le bon beaujolais peut vieillir.
Celui-ci est mature avec ses notes de cuir et de petits fruits.
Les tanins et le fruité sont fins. C'est suave.
Sucre 1,3 g/l. pH 3,21. Gamay en vendanges manuelles.
Une production de 10 000 bouteilles.
Servir avec les viandes blanches.
Dans 79 magasins.

3 étoiles
Prix: 
28,55 $

Château Bonnet, Chénas Vieilles Vignes 2014

Attaque souple, puis une belle présence en bouche.
Des tanins ronds sur un fruité ample.
Un vin charnu.
Servir à 15 degrés.
Alc. 13 %. Sucre 2,2 g/l. pH 3,47.
Gamay en vendanges manuelles.
L'AOC Chénas ne fait que 280 hectares.
En ligne (26) et dans 73 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
21,05 $

Folonari Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2014

De beaux aromes de prune se dégagent de ce valpolicella ripasso.
Un vin velouté, souple, coulant, fruité sur de belles saveurs de prunes, de cerises et de fines herbes.
Belle finale sur le fruit.
Corvina, rondinella et molinara en vendanges manuelles.
Levures indigènes.
Sucre 7,6 g/l. Alc. 13,5 %.
En ligne (54) et dans 387 magasins y compris dans les 10 SAQ Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
19,45 $

Bolla Valpolicella Ripasso 2014

Un ripasso bien sec.
Nez ample de fruits rouges.
Très sec, un peu austère même. Il contient peu de sucre pour un ripasso, soit 3,3 g/l.
Saveurs de petits fruits, framboise et cerise mûre.
Finale chaleureuse.
Cépages : corvina, corvinone et rondinella.
Pour accompagner les rôtis et les ragoûts.
En ligne (20) et dans 247 magasins.

«Vinification
Les grappes vendangées à la main sont broyées et fermentées afin de préserver le caractère jeune et frais du vin. Les grappes subissent une pré-fermentation à froid pendant environ 5 jours. Le contact avec la peau du raisin dure 20 jours au total. Lorsque celle-ci est retirée, le vin possède une couleur et une consistance satisfaisantes. Il est conservé au frais pendant 4 mois puis, selon la méthode "Ripasso", il fermente 20 jours sur du moût Amarone afin de développer sa couleur, son arôme, son corps et sa saveur fruitée. Le vin vieillit ensuite 18 mois dans des tonneaux ainsi que des fûts».

2.5 étoiles
Prix: 
20,25 $

Bolla Valpolicella Classico 2014

Des aromes de petits fruits et de fines herbes.
Un vin bien léger, souple, simple, pas concentré et facile à boire.
Une finale sur des notes de fumée et d'herbes sèches.
Servir frais à 14 degrés sur les sauces tomates.
Alc. 12 %. Sucre 1,7 g/l.

En ligne (34) et dans 293 magasins, dont 3 SAQ-dépôts.

«Le style innovateur de notre vinification, en utilisant la méthode Ganimede® (gaz carbonique dégagé par la fermentation alcoolique permet de brasser le marc sans remontage ou pigeage mécanique)».

2 étoiles
Prix: 
15,85 $

Grand-Listrac 2010

De beaux aromes de fruits noirs.
Une belle présence en bouche, une belle présence tannique et fruitée.
La texture d'un beau granulé.
Une jolie finale assez longue sur les petits fruits.
Laissez respirer, carafez. Semble encore jeune. Pour deux ou trois autres années de cave.
Un assemblage de merlot, cabernet sauvignon et petit verdot en vendange manuelle à 75 %.
Appellation Listrac-Médoc. Une sélection de Louis Roche.
Production de la Cave de Listrac-Médoc qui regroupe 70 vignerons possédant 25 % de ce vignoble de 30 hectares.
Sucre 1,8 g/l. Alc. 14 %.
Dans 107 magasins.

3 étoiles
Prix: 
27,10 $

Clos de la Briderie 2014

Un bel assemblage de malbec, de gamay et de cabernet franc.
Ce dernier cépage marque bien le vin avec ses flaveurs de terre humide.
Le malbec lui donne une texture d'un beau granulé tannique et le gamay enrobe le tout d'un fruité bien agréable.
Il a bien accompagné les quesadillas. Il en fera autant avec les riz, les viandes, les braisés...
Servir bien frais à 13-14 degrés.
En culture biodynamique. AOP Touraine-Mesland.
Sucre 1,6 g/l.
Bien meilleur que le millésime précédent.
En ligne (22) et dans 178 magasins.

3 étoiles
Prix: 
18,15 $

Novas, Camenère Gran Reserva 2014

Un vin du Chili bio fait du cépage carmenère.
C'est original et intéressant.
Le vin est bien coloré. Assez costaud, ample, tout en fruit avec une petite note vanillée.
Une finale riche sur les fruits noirs et le café.
Servir à 15-17 degrés.
Camenère 85 % complété de cabernet sauvignon en culture biodynamique.
Producteur : Emiliana.
Sucre 2,5 g/l.
En ligne (22) et dans 125 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
18,00 $
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