Rouge

Heinrich, Pinot Noir 2015

De fortes saveurs de viandes fumées dans ce pinot noir d'Autriche.
S'y ajoutent des saveurs de thé et de canneberge.
Le fruité est bien acidulé. L'acidité est assez vive. C'est sec et peu tannique.
Un vin très particulier. Ça se boit, mais je suis loin d'être certain que vous allez aimer ça.
Bouchon de verre.
Sucre 1,8 g/l.
En ligne (19) et dans 46 magasins.

1 étoile
Prix: 
25,10 $

Cosme Palacio 2014

Cosme Palacio nous revient sous une nouvelle étiquette dans ce millésime 2014.

Le vin se présente avec des aromes fins de cuir et d'épices.
C'est d'une belle tenue en bouche, droit, serré, fruité avec une texture d'un beau velouté légèrement granuleux.
Une petite amertume en finale et des notes de café et de cèdre.
100 % tempranillo, 13 mois en fûts de chêne français.
Région de la Rioja.
Alc. 14 %. Sucre 2,1 g/l.
En ligne (27) et dans 262 magasins, dont 7 SAQ-Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
17,50 $

Tons de Duorum 2015

Beau nez de fruits noirs.
Une belle attaque sur le fruit, puis de beaux tanins donnent une texture granulée.
Assez riche, velouté et tannique.
Belle présence en bouche. Tout est en équilibre.
Longue finale fruitée et bien texturée.
Un joli vin du Douro d'un bon rapport qualité-prix.
Pour accompagner les grillades.
Cépages: touriga franca 50 %, touriga nacional 30 % et tinta roriz 20 %.
Élevage de 6 mois en barrique de chêne français d'un et deux ans.
Alc. 13,5 %. Sucre 3,8 g/l.
Dans 53 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
14,95 $

Côtes Rocheuses, Saint-Émilion 2013

Très aromatique et invitant avec ses odeurs de petits fruits.
La bouche est veloutée d'un granulé fin.
C'est une très belle texture. Ça roule en bouche!
Agréable.
Finale d'un beau boisé légèrement épicé.
Merlot et cabernets.
Alc. 14 %. Sucre 2,9 g/l.
En ligne (6) et dans 120 magasins, dont 4 SAQ-Dépôts.

3 étoiles
Prix: 
27,25 $

Attilon, Marselan 2015

Des aromes de fruits noirs et de chocolat.
Une attaque sur le fruit et un milieu de bouche ample et charnu.
Les tanins sont d'un beau granulé.
C'est puissant et corsé.
Longue finale sur le fruit, les tanins et une petite note amère.
Servir à 15-16 degrés.
Cépage marselan qui est un croisement de cabernet sauvignon et de grenache.
Élevage en cuve inox.
Alc. 14,5 %. Sucre 2,9 g/l. Acidité 3,17 g/l. pH 3,95.

En ligne (13) et dans 53 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
18,25 $

Le Bourgogne, Chanson, Pinot Noir 2014

Rouge pâle, teinte rosée.
Nez fin de petits fruits sur un soupçon de viande typique du pinot noir.
Les mêmes saveurs reviennent en bouche.
Juteux, fin, coulant, léger, délicat.
Fruité légèrement acidulé.
Assez longue finale.
Servir de 14 à 18 degrés.
Élevage en partie (15 %) sous bois non neuf.
Alc. 12,5 %. Sucre 2 g/l.
Chanson est le nom du domaine propriété du groupe Bollinger.
En ligne (21) et dans 65 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
24,45 $

Saint Andéol, Cairanne 2015

La SAQ a 106 vins et 9 mousseux qui sont exclusivement vendus dans ses 10 succursales dépôts.
La plupart des gens qui fréquentent ces magasins entrepôts achètent au moins 12 produits afin de profiter du rabais de 15 %.
Ce vin de l'appellation Cairanne dégage des aromes invitants de petits fruits rouges.
C'est suivi d'une belle attaque sur le fruit et les épices.
Les tanins sont assez fermes. C'est consistant. Il y a là de la mâche, de la belle matière.
Servir frais à 15-16 degrés.
Grenache et syrah.

2.5 étoiles
Prix: 
17,95 $

Cabral Reserva 2014

Des aromes de petits fruits noirs.
Une attaque épicée, puis un fruité ample.
Une belle texture, un beau granulé donné par de beaux tanins.
La finale est agréable.
Un bon vin pas cher.
Servir à 15-16 degrés.
Cépages; touriga franca, touriga national, sousao, tinta roriz, tinta barroca et tinto cao.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,2 g/l.
En ligne et dans près de 200 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
13,95 $

Crozes-Hermitage 2014, Alleno et Chapoutier

Un très beau vin de syrah.
C'est épicé, frais, agréable et coulant.
Un vin fin très plaisant.
Vendanges manuelles.
Alc. 13 %.

Dans 38 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,95 $

Nature d'Ursulines, Bourgogne 2015

Le vin de la semaine    

Encore meilleur que les deux millésimes précédents.
Un pinot noir aromatique, fruits fins, cerises et épices. C'est invitant.
La bouche est fraiche et juteuse. Les belles notes d'épices reviennent en bouche.
Un fruité éclatant sur une texture assez ferme.
Longue finale savoureuse. Digeste.
Aucun ajout de sulfite. Levures indigènes. Élevage de 11 mois, 40 % fûts neufs d'origine française. Non collé, légère filtration.
Une production de 2900 bouteilles.
Le producteur dit que c'est pour une garde de 4 à 7 ans.
Alc. 13 %. Sucre 2 g/l.
En ligne (9) et dans 72 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
30,75 $

Le Petite Perle 2016, vin nature, Domaine des Météores

Le Québec produit maintenant du vin nature avec un cépage hybride, du vin sans soufre ajouté.
C'est un vin fruité, fruits murs, d'une belle fraicheur. Texture ample, peu tannique.
Saveurs agréables de gelée de fruits.
Laisse une belle bouche.
Cépage petite pearl. Levures indigènes. Bio.
Moins de 30 ppm de sulfites.
Alc. 11 %.
Servir à 14 degrés.
Domaines des Météores à Ripon en Outaouais.
Acheté au Marché de l'Outaouais.
 

2.5 étoiles
Prix: 
23,00 $

Chiroubles 2015, Domaine Ruet

Des aromes de fruits cuits sur une note végétale.
Souple, léger, assez vif, sec.
Belle fraicheur.
Moyennement long.
Finale sur les fruits et un soupçon d'épices.
Gamay en vendanges manuelles.
Vinification traditionnelle beaujolaise en grappes entières. Élevage en cuves béton.
Alc. 13,3 %. Sucre 2,3 g/l. Acidité 3,72 g/l. pH 3,48.
En ligne (21) et dans 35 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
20,80 $

Queylus Pinot Noir Grande Réserve 2012

Cette maison fait trois pinots noirs dans la région de Niagara en Ontario. Les prix sont de 31 $, de 45 $ et de 62 $.

J'ai dégusté le pinot d'entrée de gamme le Tradition 2014 à 31 $ et je l'ai trouvé assez bien. J'ai alors décidé d'acheter le plus cher de la gamme la Grande Réserve 2012 et de l'apporter à une dégustation à l'aveugle avec quatre grands amateurs et grands connaisseurs de vin.

Ils l'ont jugé plutôt faible, de correct à bon sans plus. En effet, le vin manque de vivacité, est plutôt mou, bien brouillon et rustique. Il a peu de matière et pas de tonus. Le genre de vin qui serait acceptable à 15-18 dollars, mais pas à 60 dollars.

Ce n'est pas un bon achat. Si vous voulez tout de même avoir une idée de ce qui se fait à Queylus, essayez plutôt le Tradition 2014, qui quoique bien cher à 31 $, a plus de vivacité que la Grande Réserve!

Queylus, c'est une jeune entreprise fondée en 2007 par des investisseurs québécois qui ont confié la régie du domaine au consultant et viniculteur Thomas Bachelder, anciennement du Clos Jordanne.

Marketing des vins canadiens
Je me pose des questions au sujet du marketing de cette marque.
Pourquoi trois cuvées et pourquoi en demander un prix si élevé?
Je comprends que l'on veut rentabiliser au plus vite l'investissement et qu'on espère attraper les consommateurs qui vont croire que c'est bon parce que c'est cher; mais pourquoi ne pas faire plutôt une seule cuvée, bien la faire et la démarrer à un prix raisonnable autour de 18 $; puis essayer par après de monter en qualité.

Finalement, pourquoi vouloir prétendre au style bourguignon? «Un style très européen et élégant», lit-on dans le site web de l'entreprise. Ce vin n'a pas le tonus, ni la fraicheur, le fruité d'un vin moyen de Bourgogne qui se vendrait deux fois moins cher. Pourquoi alors ne pas le vendre pour ce qu'il est : un vin du Niagara. Tout simplement un vin rustique du Niagara!

2 étoiles
Prix: 
62,50 $

Bonpas, Vacqueyras, Silbertus 2015

Un vin juteux et sèveux, épicé, réglissé sur des saveurs de petits fruits acidulés.
Des tanins fins. Une jolie longue finale sur les petits fruits.
Très agréable.
Grenache 80 % et syrah en vendanges manuelles.
Vacqueyras est une des belles appellations de la vallée du Rhône.
Servir de 15 à 17 degrés.
Sucre 2,6 g/l. Alc. 14 %.

En ligne (13) et dans 61 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,35 $

Veramonte Cabernet Sauvignon 2015

De beaux aromes de pruneaux chauffés.
La même chose revient en bouche sur une texture charnue.
C'est assez ample, peu acide, d'un fruité légèrement sucré, velouté et chaleureux.
La finale est sur les prunes et les mûres.
Le producteur dit que «ce fut une chaude saison (2015), avec des récoltes plus petites que la normale, pour un fruit plus concentré et charpenté. Il en est résulté un vin d'une impressionnante intensité fruitée.»
100 % cabernet sauvignon.
Sucre 4,8 g/l. Alc. 14 %.
En ligne (28) et dans 72 magasins.

2 étoiles
Prix: 
17,50 $

Domaine Mega Spileo 2010

Un vin bien original.
C'est fait en Grèce au nord du Pénopolèsse, dans la région d'Achaia.
C'est composé des cépages mavrodaphné à 60 % et de kalavryto mavro à 40 %.
Il est conseillé de le servir carafé.
Il a de beaux aromes de fruits noirs et d'autres aromes difficiles à identifier.
La bouche est bien ample, très fruitée sur de très beaux tanins. Saveurs de fruits noirs, de sauge et de tomates séchées. Complexe et longue finale.
Vendanges manuelles, sans traitements de chimie de synthèse.
De la maison Cavino.
Servir avec l'agneau. Et pour quelques années de cave.
Alc. 13,5 %.
En ligne (2)  et dans 25 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
28,85 $

Michele Chiarlo, Nizza La Court, Barbera d'Asti Vigna Veja 2011

Un vin d'un beau fruité riche, une texture ample. Tout en étant élégant.
Vraiment de la belle matière.
La finale est sur le fruit avec une touche boisée.
Cépage barbera.
En ligne et dans les 4 magasins Signature.

3.5 étoiles
Prix: 
52,75 $

Coeur de Vigneronne, Moulin-à-vent, Anita Kuhnel 2014

Des aromes de fleurs, de fruits et d'épices se dégagent de ce très beau vin.
C'est bien aromatique.
La bouche est juteuse, fruitée et peu tannique.
C'est d'une texture élégante.
Très longue finale sur le fruit, le chocolat et une note de menthe.
Vendanges manuelles de gamay. Vinification: 20 % en grappes entières et 80 % égrappés ce qui n'est pas courant en beaujolais. 11 moins en fûts de chêne de 4 vins.
Appellation Moulin-à-vent en Beaujolais.
Pour quelques années de cave.
Alc. 12,95 %. Sucre 1,60 g/l. Acidité 4 g/l. pH 3,58.
En ligne (15) et dans 15 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
34,75 $

Reine de Nuit, Anita Kuhnel, Moulin-à-vent 2015

Des aromes de fruits noirs.
Une attaque fine sur un fruité léger, puis une belle présence tannique.
De beaux tanins qui tapissent bien toute la bouche.
Riche, charnu et assez vif. Du costaud.
Très longue finale gustative.
Pour quelques années de cave.
Vendanges manuelles. Macération préfermentaire à froid et semi-carbonique de 10 jours en cuve.
Alc. 13,55 %. Sucre 1,5 g/l. Acidité 3,8 g/l. pH 3,45.
En ligne (11) et dans les 4 magasins Signatures.

3.5 étoiles
Prix: 
31,75 $

Moulin-à-vent, Vieilles Vignes 2015, Anita Kuhnel

Rouge foncé, aromes amples de fruits rouges.
Une bouche fruitée et charnue.
Du corps. C'est plein, riche, joufflu, vigoureux même.
Les aromes évoluent agréablement à l'aération.
Les moulin-à-vent sont des vins réputés de garde.
Celui-ci devrait aussi s'améliorer encore avec quelques années de cave.
Vendanges manuelles. Vinification en grappes entières. Macération semi-carbonique.
Alc. 13,9 %. Sucre 1,8 g/l. Acidité 3,8 g/l. pH 3,51.
En ligne (53) et dans 122 magasins.

3 étoiles
Prix: 
26,40 $

Beaujolais Villages 2015, Grandes Mises, Mommessin

Vous allez vider la bouteille!
Un beaujolais qui a du caractère.
C'est d'un fruité ample et abondant, soutenu par de beaux tanins.
Des aromes de fruits noirs. Joufflu.
Assez tannique pour un beaujolais. Équilibré, gouleyant et surtout digeste.
Cépage gamay. Une sélection parcellaire de 4,5 hectares auprès de 2 vignerons partenaires.
Une production de 22 500 bouteilles.
Sucre 1,9 g/l. Alc. 14 %.
En ligne (167) et dans 101 magasins.

3 étoiles
Prix: 
19,50 $

Barone Cornacchia, Montepulciano d'Abbruzo 2014

Un vin rouge fruité, ample, joufflu, sec, intense et très agréable à boire.
De belles saveurs de fruits rouges et noirs. Succulent.
Appellation Montepulciano d'Abbruzzo.
Sangiovese à 100 %. Élevé en fûts de chêne slovène de 6 à 8 mois.
Sucre 2,4 g/l. Alc. 13,5 %.
Dans 12 magasins.

3 étoiles
Prix: 
18,10 $

Jean Perrier, Mondeuse, Vin de Savoie 2015

On n'a pas tous les jours envie de prendre un gros vin!
Ce vin de Savoie, fait du cépage mondeuse, est léger, souple, coulant et bien agréable à boire.
Il a des flaveurs de petits fruits acidulés. C'est épicé, poivré.
La finale est fraiche sur les petits fruits acidulés et le poivre.
Servir frais à 12-14 degrés avec des mets légers.
Alc. 12 %. Sucre 1,7 g/l. pH 3,45.
Vendanges manuelles. Levures exogènes. Élevage en cuve inox.
En ligne (2) et dans 78 magasins.

3 étoiles
Prix: 
17,10 $

Il Grigio, Chianti Classico Riserva 2013

De beaux aromes de petits fruits et d'épices. C'est invitant.
La bouche est juteuse, suave, fine et élégante.
Les tanins sont fins. Le vin est léger et semble presque mature.
La finale est sur le fruit et les épices.
Je l'ai pris en apéro (oui, un rouge en apéro!) et avec la morue.
Il accompagnerait bien aussi les pâtes et les plats légers de viande.
Sangiovese à 100 %. Une production de 220 000 bouteilles.
Sucre 2,5 g/l.
En ligne (15) et dans 118 magasins, dont 2 SAQ Dépôts.

3 étoiles
Prix: 
26,30 $

Domaine de Beaurenard, Rasteau 2014

Rouge foncé, presque opaque.
Aromes de fruits rouges et d'épices.
Belle attaque sur le fruit, milieu de bouche tannique agréable.
Fine amertume en finale et des saveurs de framboise. Donc, d'une certaine complexité.
Élégant et agréable à boire.
Grenache, syrah et mourvèdre. Appellation Rasteau.
Pour 3-5 ans de cave. Alc. 15 %. Sucre 2,4 g/l.
En ligne (19) et dans 79 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,45 $

Marañones, Grenache 2014

Un grenache de Madrid très pâle.
Des dégustateurs l'on pris pour un vin du Jura.
Le vin est d'un fruité fin et légèrement épicé.
Des notes de chocolat apparaissent à l'aération.
La bouche est suave.
Un grenache très original, atypique, de type pinot de Bourgogne et plaisant à boire.
Levures autochtones. 12 mois en barriques françaises de 500 litres.
Une production de 5600 bouteilles.
Des vignes de 50 à 70 ans.
Alc. 14 %. Sucre 1,6 g/l.
En ligne (96) et dans 105 magasins.

3 étoiles
Prix: 
29,75 $

Château Des Estanilles, L'impertinent, Faugères 2014

Rouge foncé. Aromes de petits fruits rouges.
Saveurs de petits fruits rouges aussi en bouche.
C'est frais, juteux, épicé, sec, bien fait et bien agréable à boire.
Syrah, grenache, mourvèdre, carignan et cinsault.
Alc. 14 %. Sucre 2,1 g/l.
En ligne (25) et dans 144 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
17,15 $

La Bastide Blanche, Bandol 2014

De fortes odeurs d'écuries et de cuir dans ce vin.
En bouche, le fruit est camouflé.
Comme a dit un dégustateur «le cheval a levé la queue!»
La finale est amère.
Probablement contaminé par des levures de type Brettanomyces.
En ligne (28) et dans 53 magasins.

Prix: 
29,95 $

Michelas St Jemms, Crozes-Hermitage, La Chasselière 2015

Ils ne sont pas donnés les crozes-hermitage: de 21 à 76 $ à la SAQ.
Ce sont en général de bons vins.
Celui-ci est particulièrement bien réussi. Dans un style bien joufflu et bien gourmand.
C'est très foncé, violet. Des aromes de petits fruits invitants, profond.
Une belle texture. Fruité au début, puis réglissé, puis tannique, puis sèveux et finalement un fruit fin et une sensation chaleureuse en finale.
C'est charnu avec des saveurs qui rappellent les bleuets.
Beaucoup d'extraction.
Syrah 100 %. Alc. 14 %. Acidité 3,17 g/l. pH 3,76. Sucre 2,3 g/l.
Servir à 14-16 degrés.
En ligne (4) et dans 45 magasins.

3 étoiles
Prix: 
28,25 $

LAB 2015

Rouge assez foncé.
Aromatique, fruits noirs.
Fruité ample en bouche, assez sec. Saveurs de prune.
Texture ferme, tanins veloutés bien intégrés.
Finale légèrement chaleureuse et légèrement sucrée.
Un très bon rapport qualité-prix.
Capsule à vis.
Producteur Casa Santos Lima. Vinho regional Lisboa.
Cépages castelao, syrah, tinta roriz et touriga nacional.
Alc. 13 %. Sucre 9,7 g/l.
Il fait partie des 49 vins à moins de 10 $ à la SAQ.
En ligne (3) et dans 227 magasins.

2 étoiles
Prix: 
9,20 $
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