Ce vin dégage des arômes de syrah bien marqués. Au nez, il rappelle les vins de la Côte-Rôtie. C’est riche, l’alcool est bien présent assurant une certaine douceur. C’est rond et facile à boire. Il y a 5 % de viognier dans la bouteille. Le vin ne connaît pas le bois. Il est vinifié dans des cuves de ciment et d’acier inoxydable avec micro oxygénation. Original, superbe et bien plaisant. Alc. 13,5 %.

Rond, riche, bien fait et facile à boire.
Le producteur suggère de le prendre avec les grillades, roast-beef et agneaux.
Sucre : 6,6 g/l. Acide : 5,75 g/l. Alc : 13,5 %.

De forts arômes de goudron chaud. Très boisé. Des notes de syrah, d’épices. Corpulent. Le 1998 est 74 $ à la SAQ. Le 2001 est 90 $ à la LCBO.

Un beau shiraz fruité, savoureux et bien équilibré. De la belle matière, pas pâteux comme le sont trop souvent les shiraz australiens.

Un shiraz fruité, corpulent et à l’alcool proéminent.

Un shiraz hyper boisé. Des saveurs de bois vernis, s’essence de bois. Beaucoup d’extraction de fruit en bouche. Déséquilibré et lourd.

Un vin rouge de la région de Hawles Bay en Nouvelle-Zélande aux arômes de noix et d’épices. Il a de plus une petite note de viande. C’est très fruité en bouche, ce qui fait paraître les tanins assez légers. Gras et chaleureux. Cépages: merlot, cabernet sauvignon et malbec. Un bouchon qui visse [très répandu en Nouvelle-Zélande] permet une bonne conservation des saveurs. Fruité.

De belle saveurs de crème, de menthe, de café et de graphite dans ce vin australien. Il est sec et non confituré. Un vin ample, savoureux. Bien boisé, de belles notes de torréfaction. Du vrai bonbon et une certaine classe. À servir avec des plats de viande assez relevés. Alc.14,5 %. Acidité : 6,6 g/l.

D’abondants arômes de menthe et de bois. Crémeux en bouche. Rond. Du sirop. Très boisé. Long. Alc. 15 %, Le 2002 est 99,95 $ en Ontario.

Ce vin de la région de Marlborough s’ouvre sur des arômes typiques d’herbes, de poivrons cuits à l’eau et de pamplemousse que nous détectons souvent dans les sauvignons de Nouvelle- Zélande. C’est vif, séveux et net. Il laisse une belle saveur de pêche en finale. Le bouchon qui visse qui coiffe maintenant presque toutes les bouteilles de ce pays garanti la fraîcheur. Délicieux avec la truite saumonée. Il y en a 284 bouteilles à Saint-Jérome. Alc. 13,5 % .