Brillant, des notes de vieux cuit. Riche, plein, substantiel, agréable et très long.  Un bouquet magnifique. Un vin superbe, dans la force de l'âge. Peut se conserver encore.
Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot.
Appellation Margaux.
Le 2004 est 53 $ à la SAQ.

Vous avez ce vin en cave? Chanceux! Il est à point. Le vin est arrivé à maturité. La teinte est un peu orangée. Le nez est délicat avec une petite note végétale sur un fruit léger. Il s'ouvre lentement, donc aérez. Une belle présence en bouche. C'est riche et long. De la classe. Une finale sur des saveurs de cèdre. À point.
Pessac-Léognan. Cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc.
Le 2004 est 75 $ à la SAQ.

De beaux arômes de bordeaux. Nez riche et invitant. Suave. Acidité intéressante, équilibré. Une belle présence en bouche. Superbe et déjà très bon. Une grande année!

Pauillac. Cabernet sauvignon 66%, merlot 30%, cabernet franc 4%.

Reine, Babette et Kakou viennent d'arriver au domaine. De race bretonne, ces trois chevelus aideront à travailler la vigne. «Nous ne savons plus mener les chevaux. Il faut tout réapprendre et tenir compte du caractère et de l’humeur de chaque cheval.

Ce n’est pas un retour en arrière, ni la recherche d’une vision folklorique mais un véritable pari sur l’avenir qui nous oblige à adapter le travail du cheval aux contraintes modernes.»

Prix:

130 $

SAQ:

10847361

Opaque. Nez discret. De la crème en bouche. Beau boisé. Tanins agréables. Texturé. Costaud. Encore sur son bois, à revoir dans trois ans.
Assez long. Cabernet sauvignon 65%, merlot 32%, cabernet franc 2%, petit verdot 1%.

Prix:

Alberta 75 $

Opaque, des arômes exubérants de cacao. Un joli boisé, une belle finesse. De la sève. Bien fait assez long. Des arômes de cèdre à l'aération. Saint-Julien.

Prix:

137 $

LCBO:

29942

Des arômes d'épices. Une belle acidité, des tanins assez fins. Il s'ouvre très lentement sur des notes de tabac et de cuir. Encore bien jeune et moins intéressant et difficile à apprécier à ce stade-ci. À revoir dans deux ans. Pessac-Léognan.

Prix:

Alberta 470 $

Margaux
Cru bourgeois supérieur
Des arômes de fruits noirs sur une note de cuir. Ample dès la mise en bouche. Une grande masse tannique sous une belle couche de fruit. Riche, bien ramassé et puissant. Une petite note boisée en finale. Un bordeaux 2005 généreux. On peut le mettre en cave quelques années.
Alc. 13,5 %

Prix:

37,25 $

SAQ:

10865403

Margaux
Discret et fin au nez. Une belle trame tannique en bouche. Une belle matière, ample. Une fine note de terre.  Laissez respirer, vous aurez du fruit noir à l'aération. Un bel amer en finale. Assez étoffé. C'est le second vin du Château La Tour de Mons. Il provient de «vignes jeunes ou de parcelles de vieilles vignes ne produisant pas une qualité suffisante.»   Assemblage de merlot et de cabernet sauvignon.

Prix:

25,55 $

SAQ:

491498

Côtes de Castillon
Un vin jeune, violacé aux saveurs de cèdre et de genévrier très prononcées. Les tanins sont beaux et assez fermes. Le vin se tient bien. Merlot à 80 %, cabernet franc.
Bois neuf à 50 %. Alc. 14 %

Prix:

19,50 $

SAQ:

10515884

Il est prêt! Si vous en avez en cave, il est temps de le boire. Ce médoc s'est développé d'une manière très harmonieuse. Un très beau bordeaux mature, épicé fin, suave et très long en bouche. Un délice.
Le millésime 1997 a mauvaise réputation, toutefois le producteur a su faire ici un très beau vin.
Le 2004 est 61 $ à la SAQ.