Un pinot qui pinote: fumée, cire et tabac.
Des saveurs de fruits secs. Bien acidulé.
Un fruité tout en rondeur, très légèrement sucré.
Saveurs persistantes.
Un beau pinot américain.

Prix:

28,75 $

SAQ:

10354769

Carneros Pinot Noir
Un pinot noir américain de belle qualité. Le nez est discret au début, il faut bien l'aérer. Puis on a des arômes et des saveurs fumées sur une texture souple aux tanins légers. De la classe, agréable, coulant et bien digeste. Un pinot d'un bel équilibre. Alc. 13,5 %.

Prix:

22,30 $

SAQ:

10351015

Un bourgogne au début discret qui s'ouvre lentement sur les petits fruits rouges. Plein. Une masse de jolis fruits. Riche, sapide. Une longue finale fruitée.

Prix:

35,75 $

SAQ:

10823131

On entend souvent dire qu'il est difficile de produire du pinot. Plusieurs s'y essaient avec des résultats peu satisfaisants. Souvent, on en demande un prix trop élevé. À l'occasion, il nous arrive de tomber sur une perle rare: un bon pinot pas cher. C'est le cas ici. Bien sûr, ce n'est pas un grand bourgogne, mais la qualité et le plaisir y sont.

Le vin est pâle, brillant, minéral, presque métallique. Il a un beau fruité délicat et des saveurs d'amandes. Un pinot pas compliqué à servir frais (14 °C).
Vin de pays d'oc. Patriarche Père et Fils.

Prix:

12,35 $

SAQ:

10826578

De beaux arômes de fruits. C'est riche et profond. L'attaque est fruitée, le vin est généreux. Il y a là beaucoup de tanins. C'est costaud. Minéral. Très long.

Prix:

27,75 $

SAQ:

10521029

Un nez agréable, très aromatique et invitant. Un pinot pur, costaud, plein de fruits. Élégant, riche, une belle présence en bouche et une très longue finale savoureuse.

Prix:

31 $

SAQ:

10865243

Un pinot pâle et brillant au fruité fin et aux notes fumées agréables. L'attaque est légère, puis les tanins fins et l'acidité vive lui donnent de l'ampleur. C'est jeune, minéral et long.

Prix:

26,85 $

SAQ:

869800

Cuvée des Chevaliers de Malte
Un pinot noir bien original de la Suisse. C'est très rare qu'on boive des vins rouges suisses. Celui-ci est exubérant d'un fruité fin, éclatant, sompteux, jeune et avenant. Les tanins sont légers. Il y a une belle minéralité et des notes de fumée. Une très longue finale sur le fruit. Du vrai bonbon, un réel délice pour accompagner le saucisson, la pizza... Le millésime 2005 semble aussi avoir été un succès en Suisse.
Appellation: Valais.
À servir froid presque comme un vin blanc afin de bien mettre en valeur son fruité, soit à 12 °C.

Prix:

25,60 $

SAQ:

10790712

Producteur P.A. André

La bouteille a été achetée dans un encan. Notre hôte Mark avait des doutes, vu l'âge vénérable de la fiole, nous aussi d'ailleurs. 

Mais quelle belle surprise! Le nez est très engageant. Le vin est encore plein de fruits et d'épices. De belles saveurs de muscade. C'est bourbeux, mais très bon. Un beau pinot noir à maturité. Ce fut, bien sûr, le vin de la soirée qu'on a bu debout au comptoir de la cuisine après une visite à la cave.