Tawny

Offley 20 ans

Quel beau porto de type tawny (vieilli en barrique) aux belles saveurs de sucre d'orge, de prune et de noisette. 
C'est fin, souple, élégant, complexe, bouqueté et très persistant. Il a été le compagnon de mes soirées de lecture du beau livre de Guy Gendron Brian Mulroney, l'homme des beaux risques.
Ces tawnys semblent insensibles à l'oxydation et se conservent très bien plusieurs jours une fois la bouteille ouverte.
Donc, n'ayez crainte, ouvrez-en une, conservez-la au frais et vous pourrez en profiter pendant plusieurs jours, même plusieurs semaines.
Il peut très bien accompagner les fromages (cheddar), les entrées salées, les fruits secs et le chocolat.
De la maison Sogrape.
Alc. 20 %.
En ligne et dans 61 magasins.
5 étoiles
Prix: 
60,50 $

Offley 10 ans Old Tawny Porto

Toujours un bon achat!
Un tawny classique, suave, délicieux, au sucré fin, aux fines saveurs de sucre d'orge.
C'est long en bouche et bien agréable.
Alc. 20 %.
Servir entre 15 et 17 °C avec les desserts, les crèmes brûlées, les fruits, les fromages (particulièrement les bleus), après le repas ou en soirée.
En ligne et dans 350 magasins.
Conservez la bouteille debout.
Peut se conserver un certain temps au frais une foi la bouteille ouverte; voir La conservation des portos.
 

3.5 étoiles
Prix: 
29,40 $

Offley C 1980

Un délice!
Un porto tawny de grande qualité, élégant, fin, mature et subtil. 
Délicieux après un repas ou avec du fromage bleu ou encore un cheddar ou des noix.
Un beau cadeau à faire!
Servir de 12 à 16 degrés.
Peux se conserver plusieurs jours au frais après ouverture, ou quelques semaines au frigo.
Alc. 20 %.
Dans 92 magasins.
4.5 étoiles
Prix: 
58,50 $

Tawny Offley 10 ans

Un vin d'automne!
Qu'il est bon boire un verre de tawny après une bonne journée de travail à l'extérieur.
Ce 10 ans dégage des arômes fins de sucre d'orge sur une belle texture au fruité sucré. 
Des saveurs agréables et persistantes.
Un réel plaisir.
Alc. 20 %.
Cépages: touriga franca, tinta roriz, tinta amarela, tinta barroca, tinto cão
Vieilli de 9 à 12 ans en foudres.
Servir entre 15 et 17 °C avec les desserts, les crèmes brûlées, les fruits, les fromages (particulièrement les bleus), après le repas ou en soirée.
Disponible dans presque toutes les succursales.
Les tawnys sont des portos vieillis en barriques et non en bouteilles. Ils sont plus résistants à l'oxydation et peuvent être conservés plusieurs semaines une fois la bouteille ouverte.
Il y a 72 tawny à la SAQ de 12 $ à 500 $.
4 étoiles
Prix: 
29,25 $

Offley C Colheita 1980

Un pur délice que ce porto tawny.
Une belle couleur ambrée foncée.
Des arômes exubérants et des saveurs de figue, de noix, de pain et de sucre d'orge.
Une bouche souple à l'attaque, grasse en milieu, puis chaleureuse en finale.
Savoureux, complexe.
Les saveurs restent bien longtemps imprégnées en bouche.
Un régal, avant ou après le repas.

Disponible en ligne et dans 94 succursales.

   Voir: La conservation des portos.

4.5 étoiles
Prix: 
58,25 $

Offley 10 Anos Old Tawny Porto

Un tawny, c'est un porto qui a vieilli en fûts de chêne et non en bouteilles.
Donc, il est moins sur le fruit jeune et plus sur le fruit sec.
Celui-ci est  très aromatique.
C'est juteux, costaud, savoureux et ses saveurs de sucre d'orge, de sirop d'érable fin se prolongent en bouche un temps infini.
Absolument délicieux.
Étant donné qu'il est vieilli en fût, il est moins sensible à l'oxydation et se conservera plusieurs semaines une fois la bouteille ouverte. Voir La conservation des portos.
Alc 20 %

Disponible dans 359 succursales.

Si vous voulez un tawny encore plus fin, essayez le Offley Colheita 1980 (599944) 58 $.

4 étoiles
Prix: 
29,25 $ à la SAQ | Réduit de 3 $ à 26,25 $ jusqu'au 21 octobre

Poças Colheita 1983

Un tawny absolument superbe, fin, délicat, digeste, subtile et très long.

5 étoiles

Offley 10 ans

Un tawny d'une très belle couleur qui tire sur l'orange. Un nez fin et expressif.
Le tawny est un porto élevé en fûts de chêne.
Des saveurs d'oranges confites. Une texture grasse et ample.
Chaleureux et presque capiteux.
Un sucré agréable. Des saveurs de fruits secs. Très long, délicieux.
Sucre 101 g/l. Acidité 4,59.  PH 3,22. Alcool 20 %.
Servir en apéritif. Pour accompagner des entrées salées, des desserts et des fromages.
Une fois ouverte, conservez la bouteille au réfrigérateur quelques semaines.
 

3.5 étoiles
Prix: 
28,55 $

Offley Tawny 20 ans

LBV 2005 et Offley tawnu 10 et 20 ansUn tawny aux reflets brillants, orangé et ambre.
Très aromatique, d'une grande finesse.
Un sucre d'orge subtil et intense.
Un sucré d'une grande élégance. Des saveurs de raisins secs, de noix chaudes et de cassonades.

Des flaveurs qui rappellent un peu la tire d'érable des crus Saint-Fabien ou Trois-Pistoles.
Extrêmement long. Ses saveurs persistent pendant une longue minute. Étonnant!

Servir à 16 °C, seul ou avec des fromages, des noix, des desserts aux fruits, des gâteaux.
Sucre 113 g/l. Acidité 5,18. PH 3,25. Alc. 20 %.
Disponible dans 120 succursales.

Sur la photo, on voit à gauche le Offley LBV 2005; au centre le Tawny Offley 10 ans, et à droite le Tawny de 20 ans.
À lire : La conservation des portos.

4.5 étoiles
Prix: 
59,00 $

Cabral Tawny 20 ans

Un délice au sucré raffiné.
Une texture coulante d'une grande finesse, d'une belle élégance.
Très bien avec les fromages, les gâteaux, les tartes, ou tout simplement en digestif en contemplant le coucher de Soleil à Sainte-Luce-sur-mer.

Alc. 20 %.

4 étoiles
Prix: 
48,25 $

Cabral 20 Anos

Un porto tawny absolument merveilleux!
Ce tawny vielli 20 ans en fût de chêne est riche, doux, onctueux et volumineux.
Son bouquet finement caramélisé est très charmeur.
L'équilibre sucre et alcool est parfait.
Il a bien accompagné le gâteau au chocolat.
Le producteur suggère de le servir aussi avec les gâteaux aux fruits, les tartes aux prunes, le caramel, certains fromages, les noix ou tout simplement en digestif.
Alc. 20 %. Mis en bouteille en 2008.

4 étoiles
Prix: 
48,25 $

Offley 10

Un tawny de 10 ans.
Ici on est dans le tawny d'une certaine délicatesse. C'est moins sirop que les jeunes tawny. Certains d'ailleurs rappellent les sirops d'érable, les sirops d'érable de Trois-Pistoles ou de Saint-Fabien, quand même, les sirops d'érable grands crus!

Ce 10 ans c'est un tawny tout en finesse. Ces vieux tawny s'apprécient moins froids que les jeunes. Disons à 16 °C et plus. C'est suave, délicieux en apéritif, avec les fromages, les noix, les amandes, les fruits secs, en soirée devant la télévision ou à l'ordinateur pour les plus actifs!
Alc. 20 %.

Il y a 101 g/l de sucre là-dedans. Toutefois, avec un pH de 3,22, et un taux d'alcool de 20 % tout semble bien équilibré et d'une belle finesse.

L'hiver est à nos portes! Réchauffons nos intérieurs!

Ces bouteilles ouvertes se conservent plusieurs semaines, voir La conservation des portos.

3.5 étoiles
Prix: 
28,60 $

Offley Porto Rei

Vous voulez vous offleyir (offrir) un porto pas cher!
Oui? Alors ma chère, pourquoi pas ce Offley Rei.
On n'est pas ici dans la plus grande délicatesse.
C'est costaud, chaleureux et riche.

C'est en fait un tawny, donc vieilli en barrique et non en bouteille. C'est moins cher, mais souvent plus accessible, plus digeste, plus rond, moins alcooleux que les LBV, moins lourd que les vintages. Un réel plaisir, surtout à ce prix. Je les préfère froids — à 10 °C —  ces jeunes tawny. Ils se réchauffent de toute manière lentement dans le verre, et à chaque gorgée c'est différent.

Celui-ci est très aromatique, sirupeux lorsqu'il se réchauffe. Des saveurs qui durent très longtemps. Conservez ça au frigo et vous aurez un verre d'apéritif et de digestif pour plusieurs journées, même des semaines.

Le producteur suggère de le servir aussi avec des petits fours salés, des desserts au caramel, aux oeufs, aux amandes. Oui, prenez le froid avec des noix, ma foi, c'est ef-foix-ya-ble-ment bon!
Un petit peu dans le verre svp. Alc. 19,5 %
Une nouvelle étiquette attrayante.
Faites provisions... en réduction à 13,45 $ jusqu'au 30 novembre.

2.5 étoiles
Prix: 
14,95 $

Offley Baron de Forrester tawny 10 ans

Un tawny de belle qualité. C'est fin, souple, très agréable, savoureux. Il y a 20 % d'alcool dans ce porto tawny, mais on ne perçoit pas vraiment l'alcool tellement le fruité est fin et souple. Souvent dans les tawny, on a une petite sensation sucrée, mais pas ici. C'est d'un équilibre parfait. 
À boire lentement en soirée.
Le tawny est un porto vieilli en barrique. La bouteille une fois ouverte peut se conserver plusieurs semaines dans un endroit frais, même une dans une armoire. Voir l'article sur la conservation des portos.

3.5 étoiles
Prix: 
28,60 $

Poças Colheita 1983

Un tawny millésimé très bien pour le prix. Un nez attirant parfumé et sucré. Une belle texture sucrée en bouche. Un petit arrière goût pas désagréable, assez long.
Ce vin et les portos qui suivent ont été dégustés à l'Académie du vin de l'Outaouais. Lire le compte-rendu d'Alain Brault

4 étoiles
Prix: 
37,00 $
Syndiquer le contenu