Vous cherchez un vin de dessert de grande qualité? Vous ne voulez pas payer le prix d'un sauternes.

Eh bien, ce vin de vendanges tardives du Chili vous comblera. Il est d'un sucré délicat. Un nez aromatique qui rappelle justement les bons sauternes. Riche, bien fait et équilibré.

Un parfait délice avec les gâteaux, tartes et fromages.
Le vin vieilli très bien d'ailleurs, comme j'ai pu le constater pour le 2001.
Cépage : sauvignon.
Sucre : 112 g/l. Acidité : 6,66 g/l.

Prix:

12,35 $ le 375 ML

SAQ:

284240

Une odeur de plastique brûlé qu'on retrouve trop souvent dans les vins du Chili.

Il faut impérativement aérer ce vin à moins d'aimer ces arômes de végétaux chauds qu'on retrouvent souvent dans les vins rouges du Chili. La bouche est intéressante. C'est fruité à souhait, peu acide, gras et assez ample.

Prix:

13,90 $

SAQ:

10845605

J'avais mis ce vin en cave pour voir ce qu'il donnerait en vieillissant. Eh bien, ça ne donne pas grand-chose. Il reste peu de saveurs, sauf un bon goût d'alcool.

Prix:

31 $

Des arômes et des saveurs peu avenantes dans ce pinot du Chili. Il y a bien un peu d'épice, mais c'est enterré par des saveurs végétales, de sapinage ou d'épinette. Un dégustateur a dit tripes de bicyclette. C'est surette en plus. Il faut aimer le genre.
Moins intéressant que le 2004.

Prix:

16,55 $

SAQ:

874891

On fait énormément de tentatives pour produire de bons vins avec du pinot noir en dehors de la Bourgogne. C'est rarement réussi.

C'est un cépage qui semble ne produire de belles choses qu'en Bourgogne... et encore pas souvent!

On en fait du bon en Oregon, mais ils nous le vendent très cher. En Nouvelle-Zélande, il goûte souvent le bonbon.

Ici, c'est un autre genre. Le producteur français William Fèvre a produit au Chili un pinot bien acidulé aux saveurs de petits fruits et de terre chaude.

Prix:

17,35 $

SAQ:

10692590

Végétal

Odeur peu attirante.

Ce vin propose un boisé relativement intégré, une certaine complexité, y compris une fraîcheur citronnée. C’est un bon achat.

Prix:

23,35 $

SAQ:

390203

Un réel délice. Un des plus beaux vins du Chili. Une vendange tardive au sucré fin et à la bouche savoureuse qui rappelle les sauternes. Un bel accompagnement pour le foie gras, les desserts, les fromages bleus ou tout simplement devant un bon film ou un bon livre.

De plus, c'est un vin qui vieillit bien. C'est le 2004 qui est sur les tablettes présentement.

Cépage: sauvignon blanc. Alc. 11,5 %.

Prix:

350 ml 12,50 $

SAQ:

284240