Lors d'un voyage en Grèce en mars, j'ai été vraiment étonné de ce que pouvait donner la syrah dans ce pays. Il semble bien acclimaté sur ces sols chauds et rocailleux. La syrah donne des vins aux tanins souples. C'est le cas ici.
Les tanins sont fins, le fruité est agréable. Il y a là de jolies odeurs de tabac ce qui laisse voir que le vin est mature.
Un an en fûts de chêne français neufs. Alc. 13,5 %.
Vin de pays Ismarikos, province de Thrace, au nord du pays.
À servir avec les plats moyennement costauds.

La maison Tsantali fait aussi les vins de la série Rapsani.

Voir aussi l'article : Le vin grec, un secret bien gardé.

Prix:

17,15 $

SAQ:

10249125

Oubliez le parcours de la flamme olympique inventé par le service de Joseph Goebbels ministre de la propagande des nazis de Hitler en 1936 et prenez plutôt un vin de l'Olympe comme ce rapsani réserve de la maison Tsantali.

C'est un vin bien tannique et assez gras. Il accompagnera bien votre ragoût olympique ou votre steak saignant.
De plus, c'est un vin qui veilli très bien, comme j'ai pu le constater avec le 1997.
Fait de cépages peu connus ici: xinomavro (noiramer), krasssato et stavroto. Alc. 12,5 %

Appellation Rapsani Epilegmenos (réserve). 100 hectares, 80 vignerons. Altiture de 250 à 800 mètres.
Une étiquette renouvelée.

Prix:

17,95 $

SAQ:

741579

Vous cherchez un vin pas cher et bien corsé, essayez ce Rapsani au répertoire courant de la SAQ. C'est un vin ferme aux saveurs de fruits chauds. Il a beaucoup de tanins.
Demandez à vos amis d'identifier les cépages. Ce sont le xinomavro, le krassato et le stavroto. Élevé en bois français 50 % neuf. À servir à 17 °C avec des mets assez relevés.
Si vous voulez accentuer un peu l'effet tannique servez-le plus frais à 14 °C, vous verrez la différence.
Appellation Rapsani au sud du mont Olympe dans le nord de la Grèce.

Prix:

11,75 $

SAQ:

590836

La première bouteille était bouchonnée, la deuxième plus intéressante.

Cette grande entreprise viticole de Grèce dit avoir de grave problème avec des bouchons de mauvaise qualité. La représentante de la maison nous dit qu'on peut rejeter jusqu'à 10 % des bouchons.

Malgré cela, la capsule à vis n'est pas très populaire en Grèce. Les producteurs affirment que le liège est essentiel au vieillissement du vin puisqu'il permet un échange entre le liquide et l'air.

Prix:

16,70 $

SAQ:

140111

Une bouteille originale pour un vin original de la région d'agioritikos (prononcez aio-ritikos).
Un vin au fruité rafraîchissant. Assez léger, il se laisse boire aisément.
Cultivé sur les versants du mont Athos, le vin est une assemblage d'assyrtiko, de roditis et d'athiri.
À servir assez frais (10 °C) avec les poissons grillés, les viandes blanches et les fromages légers.
Alc. 11 %.
Tsantalis est une grande maison qui produit du vin dans plusieurs régions de la Grèce. Six de leurs vins sont actuellement sur les tablettes de la SAQ et quatre en Ontario. C'est le seul blanc de cette firme sur les tablettes de la SAQ. Le vin de leur production qui m'a le plus impressionné est le Chromitsa 2006 (14 euros) fait de chardonnay, d'assyrtiko et d'athiri. Il est gras, riche et très agréable. Il n'est pas disponible actuellement ici. Ces vins ont été dégustés au salon des vins d'Athènes, Oenorama.

Prix:

15 $

SAQ:

861856

Il y avait bien longtemps que j'avais goûté ce vin. C'est toute une surprise. Quel vin éclatant et savoureux!

Le vin est sec et doté d'une acidité très agréable qui soutient un fruité assez gras. Dégusté sur place dans la région de Patras au nord du Péloponnèse, il m'a vraiment étonné, surtout compte tenu du prix.

À servir assez frais à 9 °C avec les plats végétariens, les sushis, les poissons, les fruits de mer et les viandes blanches.

Il est fait d'un cépage à la peau rose, très peu connu ici, le roditis (rhoditis).
Appellation d'origine Patras de qualité supérieure.
Les raisins sont cultivées sur les flancs nords des côteaux de la région de Patras.
Producteur Greek Wine Cellars.

Il est disponible presque partout au Québec, sauf en Outaouais, Charlevoix et Côte-Nord!

J'ai passé les dix derniers jours en Grèce à déguster un grand nombre de vins et à rencontrer plusieurs producteurs. Je vous parlerai donc dans les prochains des vins de ce pays, dont plusieurs sont très originaux et valent la peine d'accompagner vos plats préférés.

Prix:

11,70 $

SAQ:

144584

Pas très foncé, avec des reflets violacés de jeunesse. Nez expressif, très fruité, légèrement fermentaire. Corps moyen, belle acidité, tanins assez fins. Finale très sèche et bien fruitée. Un vin de bouffe. Le limnio est un cépage grec très ancien.

Prix:

19,85 $

SAQ:

10701290

Vin de pays Ismarikos [Thrace]
Tout aussi bon que la dernière fois. Ce vin grec aux tanins fondus est bien agréable à boire. Il est souple, facile. Il a de belles saveurs d’olives, de bacon et de sirop et une petite amertume en finale. Alc 13,5 %.

Prix:

17,15 $

SAQ:

10249125

Un nez fin d’épices et de cuir. Une belle rondeur en bouche. Facile à boire. Gouleyant. Souple, équilibré et assez long. Un vin grec très recommandable pour le prix. 13,5 % alc.

Prix:

16,75 $

SAQ:

10249125

Oui ça se trouve encore de bons vins à 11 $. Ce vin rouge grec en est un bel exemple. Il est plein de fruits. Il a de petits tanins bien soutenus par une acidité vivifiante. Il dégage des arômes de prunes. De plus, il n’est pas trop rustique pour le prix.

Prix:

11 $

SAQ:

00590836