Porto

Offley 20 ans

Quel beau porto de type tawny (vieilli en barrique) aux belles saveurs de sucre d'orge, de prune et de noisette. 
C'est fin, souple, élégant, complexe, bouqueté et très persistant. Il a été le compagnon de mes soirées de lecture du beau livre de Guy Gendron Brian Mulroney, l'homme des beaux risques.
Ces tawnys semblent insensibles à l'oxydation et se conservent très bien plusieurs jours une fois la bouteille ouverte.
Donc, n'ayez crainte, ouvrez-en une, conservez-la au frais et vous pourrez en profiter pendant plusieurs jours, même plusieurs semaines.
Il peut très bien accompagner les fromages (cheddar), les entrées salées, les fruits secs et le chocolat.
De la maison Sogrape.
Alc. 20 %.
En ligne et dans 61 magasins.
5 étoiles
Prix: 
60,50 $

Offley, Late Bottled Vintage, Porto 2008

Très foncé, riche, ample, généreux, charnus. De la mâche, belles saveurs rappelant le cassis, les cerises noires et les prunes, très long. Des tanins dodus et bien enveloppés de fruit.
Un beau fruité, encore jeune et bien expressif.
Bien agréable à boire.
Alc. 20 %.
Déjà bon et pour quelques années de cave.
Réduit à 16,95 $.

En ligne et dans 224 magasins.
 

3.5 étoiles
Prix: 
19,95 $ à la SAQ | Réduit de 3 $ à 16,95 $ jusqu'au 6 juillet.

Porto Ferreira Dona Antonia

Quel délice!
Un porto vieilli en fût de chêne absolument délicieux au fruité fin. C'est suave, très persistant. Le vin est élégant, le sucré délicat.
Très bon avec les amandes et le chocolat.
Pour accompagner aussi les fromages, particulièrement les bleus.
Une fois la bouteille ouverte, elle se conservera plusieurs semaines au frais tout au long de la campagne électorale.
Servir à 16 degrés.
C'est un jeune tawny rouge brillant.
Alc. 20 %.
En ligne et dans 89 magasins.

4 étoiles
Prix: 
20,00 $

Offley 10 ans Old Tawny Porto

Toujours un bon achat!
Un tawny classique, suave, délicieux, au sucré fin, aux fines saveurs de sucre d'orge.
C'est long en bouche et bien agréable.
Alc. 20 %.
Servir entre 15 et 17 °C avec les desserts, les crèmes brûlées, les fruits, les fromages (particulièrement les bleus), après le repas ou en soirée.
En ligne et dans 350 magasins.
Conservez la bouteille debout.
Peut se conserver un certain temps au frais une foi la bouteille ouverte; voir La conservation des portos.
 

3.5 étoiles
Prix: 
29,40 $

Offley C 1980

Un délice!
Un porto tawny de grande qualité, élégant, fin, mature et subtil. 
Délicieux après un repas ou avec du fromage bleu ou encore un cheddar ou des noix.
Un beau cadeau à faire!
Servir de 12 à 16 degrés.
Peux se conserver plusieurs jours au frais après ouverture, ou quelques semaines au frigo.
Alc. 20 %.
Dans 92 magasins.
4.5 étoiles
Prix: 
58,50 $

Vau Vintage 1997 Porto, Sandeman

Un vintage 1997!
1997 est reconnu comme un grand vintage comme ceux de 1994, 2000 et 2003.
Un vintage à 25 $!
Oui, c'est étonnant de retrouver un vintage à bon prix.
C'est d'ailleurs le moins cher des vintages actuellement  à la SAQ.
Le deuxième moins cher est à 34 $.
Les autres vintages 1997 sont 40 et 60 $.
Surpris, j'ai tout de suite acheté cette bouteille d'une très bonne maison.

C'est vraiment très bon. C'est un porto fruité, bien facile et très agréable à boire.
Les tanins sont bien fondus, le fruité est dodu. L'ensemble est bien fait et laisse une belle bouche.
Il n'est pas alcooleux, malgré ses 20 degrés d'alcool.
Un petit verre après le repas, c'est bien agréable.

Attention, le vin à 15 ans, il y a donc un bon dépôt. Conservez la bouteille debout après l'avoir ouverte.
Une fois ouverte, cette bouteille peut se conserver deux semaines au frais.

Dans 62 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
25,40 $

Offley LBV Porto 2007

Un très beau porto, très gras, masse de fruit. Riche, long, belle finale. 
Alc.20,5%
Pour accompagner les fromages, desserts aux fruits, chocolats, noix ou comme digestif.
Mais attention: 20 degrés d'alcool, alors un petit verre!

Disponible dans 232 succursales.

 

3 étoiles
Prix: 
19,95 $ à la SAQ | Réduit de 2 $ à 17,95 jusqu'au 25 novembre.

Offley Cachucha Porto blanc

Un porto blanc doré très aromatique.  Exubérant avec ses saveurs intenses de noix et de sucre d'orge, et un petit côté sirop d'érable. D'un sucré tendre, bien chaleureux et très persistant.
Une longue finale sucrée. Bien bon.
On peut le servir en apéritif, avec les hors-d'oeuvre, le foie gras, avec les desserts, les fromages bleus, sur de la crème glacée, ou réduit avec du soda. Ou en soirée. Servir froid (8 ºC) ou frais (12 ºC), selon les circonstances et votre goût.

Sucre 114 g/l. pH de 3,14.
Vieilli de 4 à 9 ans en fûts. Une moyenne de 7 ans.
Alc. 20 %
Disponible en ligne et dans 206 succursales.
Aussi au format 200 millilitres à 6,80 $.
Voir la roue des arômes de ce porto blanc.

2.5 étoiles
Prix: 
19,40 $

Tawny Offley 10 ans

Un vin d'automne!
Qu'il est bon boire un verre de tawny après une bonne journée de travail à l'extérieur.
Ce 10 ans dégage des arômes fins de sucre d'orge sur une belle texture au fruité sucré. 
Des saveurs agréables et persistantes.
Un réel plaisir.
Alc. 20 %.
Cépages: touriga franca, tinta roriz, tinta amarela, tinta barroca, tinto cão
Vieilli de 9 à 12 ans en foudres.
Servir entre 15 et 17 °C avec les desserts, les crèmes brûlées, les fruits, les fromages (particulièrement les bleus), après le repas ou en soirée.
Disponible dans presque toutes les succursales.
Les tawnys sont des portos vieillis en barriques et non en bouteilles. Ils sont plus résistants à l'oxydation et peuvent être conservés plusieurs semaines une fois la bouteille ouverte.
Il y a 72 tawny à la SAQ de 12 $ à 500 $.
4 étoiles
Prix: 
29,25 $

Offley C Colheita 1980

Un pur délice que ce porto tawny.
Une belle couleur ambrée foncée.
Des arômes exubérants et des saveurs de figue, de noix, de pain et de sucre d'orge.
Une bouche souple à l'attaque, grasse en milieu, puis chaleureuse en finale.
Savoureux, complexe.
Les saveurs restent bien longtemps imprégnées en bouche.
Un régal, avant ou après le repas.

Disponible en ligne et dans 94 succursales.

   Voir: La conservation des portos.

4.5 étoiles
Prix: 
58,25 $